vi.sinergiasostenible.org
Công thức nấu ăn mới

Bánh sừng bò "25 BANI" - công thức cho cả những người ăn chay

Bánh sừng bò



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Trộn men với đường cho đến khi hóa lỏng một chút với sữa ấm (nước) sau đó trộn với bột đã rây và nhào (tôi nhào bằng máy làm bánh mì) để tăng lên trong 30 phút

sau đó, để dễ dàng làm việc với bột, là một số lượng lớn, nó được chia làm hai. làm cho nó giống như một nút) và để nó nổi lên một lần nữa. ................... sau đó nó bắt đầu với phần rộng hơn và cuộn về phía trên, sau đó nó có hình sừng (tức là uốn cong một chút) mỡ với lòng đỏ trứng hoặc một chút dầu nếu đói và cho vào chảo mỡ và nướng.

chúng rất tốt

điều tương tự sẽ ra mắt, rất đáng để thử


Cách làm món ăn từ đậu xanh và liệu pháp đậu xanh

Xin chào, những người thân yêu của tôi!

Hè này, mình bắt tay vào làm món đậu xanh chữa bệnh hết mùa cho bà.

Cho đến năm ngoái, chúng tôi đã có một hệ thống cung ứng rất phát triển. Tôi đã dự trữ cho mùa đông, mà tôi đã ăn vào mùa xuân.

Trong khoảng 12 năm, chúng tôi đã có một hộp lạnh 400 lít, chứa đầy "tấn" trái cây và rau quả. Tôi sẽ đặt lên đó hàng chục kg quả mọng, hàng chục kg đậu xanh, hàng chục kg bí ngô, và tôi sẽ thức dậy vào mùa xuân mà tôi "không có thời gian" để làm trống hộp và bắt đầu "căng thẳng" và cố gắng làm trống nó, anh ấy phải rã đông nó để tạm dừng, sau đó đổ đầy lại & # 8230

Điều gì xảy ra? Tôi có thói quen đi dạo chợ vào mùa đông. Có những người có hầm tốt và vì vậy, họ đến vào mùa đông với rau để bán và tôi thích món salad củ tốt với đĩa đậu khô hoặc đậu xanh, và tôi quên đậu xanh, vì đậu đông lạnh của tôi vẫn còn khó luộc. .

Sau đó, tôi đóng băng quả nho vào tháng Bảy và để chúng cho mùa thu, nhưng tôi quên mất chúng, bởi vì mùa thu là bột nhão tầm xuân và hắc mai biển và & # 8230, hãy nhìn xem, chúng vẫn bị đóng băng cho đến mùa xuân, khi tôi không cảm thấy thích chúng, bởi vì chúng xâm chiếm rau xanh và táo vẫn còn trong hầm & # 8230

Năm nay, chúng tôi bãi bỏ thùng, bởi vì chúng tôi đặt ra để ăn trái cây và rau quả theo mùa và sẵn sàng. Vì vậy, mùa hè năm nay, chúng tôi ăn đậu xanh, vì nó chảy ra trên mũi của chúng tôi.

Nhưng để thấy được sự “cám dỗ”, thói quen & # 8230 tôi đi chợ và bắt gặp một bà dì dụ tôi bằng hạt đậu xanh thật tốt, từ đó hạt rộng, mềm và ngon ”và chỉ với 2 lạng / kg ! ”. Chà, làm sao tôi có thể chống lại được? Vì vậy, tôi đã lấy tất cả các hạt đậu từ người phụ nữ. Nó khoảng 14 kg. Tôi có thể làm gì với nó & # 8230 ?, bởi vì tôi không thể giữ nó quá lâu và chúng ta không thể ăn hết một lúc & # 8230 Vì vậy, tôi đặt khoảng 10 túi trong tủ đông, nhưng với lời hứa là không giữ nó cho đến mùa xuân & # 8230

Thôi, quay lại với món đậu nhé!

Tôi đã nói với bạn trong cuốn sách Tôi dám sống khỏe mạnh rằng tôi đã tận dụng nhiều cơ hội từ mẹ tôi. Một trong những cách làm là nấu đậu xanh & # 8230

Mẹ tôi đã chuẩn bị một món đậu xanh tuyệt vời!

Sau khi làm sạch đậu khỏi cuống, anh rửa sạch rồi cho vào nồi tuci to.

Anh đổ một cốc nước sôi lên đậu, trộn đều, đậy nắp cố định và đun nhỏ lửa. Và khi nó đã sẵn sàng, được ngâm kỹ, đổ 1-2 muỗng canh "dầu" (dầu hướng dương) và muối, trộn đều và đậy nắp lại rồi tắt bếp.

Cho đến khi dầu vào bà, mẹ tôi nhai miếng polenta

và cha tôi thường làm mujdei, và chúng tôi, những đứa trẻ, xem toàn bộ quá trình chuẩn bị "bên bếp lò" và chúng tôi nóng lòng chờ đợi để làm đầy bát của mình và sau đó, chúng tôi ăn để tự hủy hoại bản thân.

Vì vậy, tôi đã học cách làm vỏ đậu và đó là cách tôi luôn làm nó!

Nhưng khi lấy nhau về, chồng tôi lại thích ăn đậu xanh như cách mẹ anh ấy đã làm & # 8230

Mẹ chồng chuẩn bị món chè đậu xanh như sau:

Rửa sạch, cắt khúc rồi thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho vào nồi đun sôi cùng với cà rốt thái sợi, một củ hành tím băm lớn và dầu. Sau khi đun sôi kỹ, làm nước sốt bột mì (tức là một muỗng canh bột mì ngâm nước) cho lên trên trộn đều rồi để sôi thêm hai lần nữa là có thể ăn được.

và nhìn xem, tôi đã học được một công thức khác! Nhưng tôi cũng thích điều đó từ mẹ hơn

Đậu nấu theo công thức của mẹ chồng cũng ngon, thậm chí để lâu hơn và vị của đậu bị giảm đi, nhưng bột đậu xanh bị hãm là “chết người”. Tôi cho rất nhiều tỏi đã đập dập vào cuối cùng và sau đó là một muỗng canh dầu. Nếu đậu mềm (tức là nếu chúng không có sợi), thì đó là miếng bít tết ngon nhất, sau đó tôi sẽ làm hỏng và tôi sẽ không đổi nó bằng bất kỳ miếng bít tết nào khác & # 8230

Gần đây tôi đã phát hiện ra một đậu chết người, và không chỉ dành cho cô ấy, & # 8230:

tỏi đập dập, dầu ô liu đun nóng nhẹ để làm nổi mùi tỏi, gừng xay và men. Bạn có thể thấy hỗn hợp này trong bài đánh giá trong ảnh dưới đây & # 8230

Khoảng 13 năm trước, một người bạn của chúng tôi, một bác sĩ, đã đưa cho tôi một bản photocopy một cuốn sách để đưa cho một người bạn cùng lớp đại học muốn làm luận văn cử nhân về sự khác biệt giữa nhịn ăn và ăn kiêng và tôi tò mò về nó. Tôi chúi mũi vào đó. Tôi không nhớ nó được gọi là gì, ai đã viết nó, nhưng tôi nhớ rằng có một liệu pháp đậu xanh, rằng nó rất tốt cho sức khỏe và kể từ đó, tôi bắt đầu chú ý đến đậu xanh.

Tìm kiếm trên internet, tôi tìm thấy một bài viết hay trên Formula AS, mô tả chi tiết hơn về nó Đậu xanh "có gì tốt". Với một "bản sao" và một "bản dán", tôi đặt nó vào bộ.

Đảm bảo phục vụ bằng bột ngô tươi “tám hàng tám”, xay bằng máy xay nhà bếp rồi hẵng nói!

ĐẬU XANH & # 8211 một thực phẩm-thuốc ít được biết đến

Người ta nói rằng đậu có nguồn gốc từ Châu Mỹ và đến nước ta khá muộn. Việc sử dụng nó trong chế độ ăn uống của người Romania chỉ được đề cập đến vào đầu thế kỷ 18.

(Có một số loại đậu, nhưng chúng tôi thích nhất loại đậu vàng rộng và nhiều thịt & # 8230 Loại này cũng được săn lùng nhiều nhất trên thị trường).

Màu vàng được tạo ra bởi flavonoid, chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mà nó chứa.
Tất cả các loại đều tốt cho cơ thể, chỉ có điều là tươi tốt và khỏe mạnh.

Các bác sĩ chuyên khoa nói rằng hạt đậu càng sống động, đậm đà thì tác dụng chữa bệnh của nó càng mạnh.

Cách chế biến và cách ăn đậu xanh
Để tận dụng những điều tốt đẹp ẩn trong vỏ đậu, chúng ta cần phải đun sôi nhanh trong một ít nước. Nấu hoặc rán trong thời gian dài sẽ phá hủy nhiều vitamin và các thành phần hoạt tính khác của nó. Đậu đóng hộp không có giá trị vì đã mất đi nhiều phẩm chất. Ngoài ra, đậu đông lạnh cũng không được ưa chuộng hơn, bởi vì không có gì được bảo tồn khỏi khả năng chữa bệnh của quả đậu tươi nấu chín.

"Phương pháp điều trị dự phòng

Xơ vữa động mạch
& # 8211 Nhiều hoạt chất chứa trong đậu xanh đã được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa trên động mạch. Vitamin A và C, magiê, kali, axit béo Omega 3 có trong vỏ đậu, tất cả đều góp phần vào tác dụng chống xơ vữa này, giảm tỷ lệ cholesterol âm (LDL) và ngăn chặn quá trình oxy hóa và lắng đọng trên thành mạch máu.

Bệnh tiểu đường
& # 8211 Ăn nhiều đậu xanh trong mùa hè ngăn cản quá trình đồng hóa đường, do hàm lượng chất xơ trong cây họ đậu này. Nên dùng đai một tháng, trong thời gian đó đậu được tiêu thụ bốn ngày một tuần.
Phòng chống ung thư ruột kết
& # 8211 Các vitamin và sắc tố trong vỏ quả có tác dụng bảo vệ các tế bào của ruột già khỏi tác động gây đột biến của một số chất gây ung thư, thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn hiện đại. Khi đó, chất xơ có trong đậu làm giảm hơn 50% khả năng mắc bệnh ung thư ruột kết nếu tiêu thụ liên tục.

Rối loạn trí nhớ
Vitamin B1 có trong đậu xanh có vai trò quan trọng trong việc kích thích và duy trì các chức năng nhận thức của não bộ, đặc biệt là trí nhớ. Nó tham gia vào quá trình tổng hợp acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh cần thiết cho trí nhớ và sự vắng mặt của chúng có liên quan đến sự khởi phát của bệnh Alzheimer.

Loãng xương, còi xương
& # 8211 Đậu là một trong những thực phẩm giàu vitamin K và ngoài ra, có lợi thế là chúng có thể được tiêu thụ với số lượng lớn. Hoặc, vitamin K đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ thống xương. Ví dụ, một nghiên cứu của Đức cho thấy phụ nữ mãn kinh thường xuyên tiêu thụ vitamin K từ các nguồn tự nhiên sẽ ít bị ảnh hưởng bởi chứng loãng xương và ít bị gãy xương hơn nhiều. Loại vitamin này, chứa nhiều trong đậu, làm chậm hoạt động của các tế bào, được gọi là tế bào hủy xương, là nguyên nhân gây ra sự mất xương.

Sỏi mật
& # 8211 Tiêu thụ đậu xanh mang đến cho cơ thể một lượng đáng kể chất xơ, tức là chất khó tiêu, có vai trò thông đại tiện, làm sạch đường tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ thường xuyên những chất xơ này cũng ngăn ngừa sỏi mật.

Điều trị bên trong
Tăng huyết áp
& # 8211 Magie và kali trong đậu xanh là hai vị thuốc có vai trò song hành đáng kể trong việc giảm và ổn định huyết áp. Nên tiêu thụ 240 g đậu mỗi ngày trong ít nhất một tháng, điều trị hữu ích để ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng của tăng huyết áp, chẳng hạn như đau tim hoặc đột quỵ.

Táo bón
& # 8211 Các nhà nghiên cứu tại Trường Y khoa Chicago đã chỉ ra rằng hai phần đậu xanh (khoảng 280 g), được tiêu thụ hàng ngày, chứa liều lượng chất xơ không hòa tan lý tưởng cần thiết để bình thường hóa quá trình vận chuyển đường ruột. Khoảng 30 g chất xơ có trong hai phần đậu xanh sẽ đẩy các chất cặn bã trong ruột già giống như một piston, làm sạch thành ruột già và giúp phục hồi hệ vi khuẩn đường ruột, bị ảnh hưởng bởi thức ăn không lành mạnh.
Mức cholesterol và chất béo trung tính cao
& # 8211 Chất xơ tương tự được đề cập ở trên cũng can thiệp vào việc giảm mức độ chất béo và lượng đường trong máu. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ 180 g đậu xanh, tiêu thụ hàng ngày trong 28 ngày, góp phần làm giảm 10 - 20% lượng cholesterol tiêu cực (LDL).
Thuốc bổ trợ trong bệnh tiểu đường loại II
& # 8211 Ăn đậu xanh thường xuyên có khả năng làm giảm lượng đường trong máu, do tác dụng trực tiếp (vỏ đậu có chứa chất hạ đường huyết) mà còn bằng cách kích thích hoạt động của tuyến tụy. Vì vậy, nên tiêu thụ một phần đậu xanh ít nhất ba lần một tuần.

Bổ trợ trong viêm gan và xơ gan
& # 8211 Đậu xanh luộc là một trong những thực phẩm được gan dung nạp tốt nhất, được khuyến khích đặc biệt cho những người bị viêm gan mãn tính, đặc biệt là đang tiến triển thành xơ gan. Nó chứa các protein có độ độc thấp, các vitamin hỗ trợ hoạt động của gan, ngoài ra còn có các chất khác có tác dụng bổ gan. Liều lượng khuyến cáo hàng ngày của đậu vỏ là 150-200 g.

Bệnh hen suyễn
& # 8211 Beta-carotene và flavonoid có nhiều trong vỏ màu vàng đậm, cũng như vitamin C, mà chúng ta tìm thấy trong tất cả các loại đậu xanh, có tác dụng chống viêm mạnh trên đường hô hấp và giảm cường độ của phản ứng dị ứng. Trong mùa hè, khuyến nghị nên dùng đai dài một tháng, trong đó 250 g đậu được tiêu thụ năm lần một tuần.

Vỗ béo
& # 8211 Một phần lớn vỏ quả (240 g), nấu với một ít dầu, gia vị và hành lá, chứa ít hơn 300 calo, thay vào đó, nó tạo ra cảm giác no lâu dài, là một cách quá đủ. Vì vậy, thực phẩm này là một loại thuốc giảm cân thực sự, được khuyến khích đặc biệt vì nó kích thích sự vận chuyển của ruột và có đặc tính lợi tiểu, do đó giúp giảm cân nhanh hơn.

Viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp
& # 8211, đậu xanh còn chứa các chất chống khí huyết cổ điển (vitamin A và C, flavonoid), một nguyên tố vi lượng ít phổ biến hơn: đồng ở dạng hữu cơ, có thể đồng hóa. Việc bổ sung đồng trong chế độ ăn uống sẽ làm giảm đáng kể các triệu chứng của bệnh thấp khớp (đặc biệt là đau và cứng khớp), tác dụng kéo dài. Như vậy, chúng tôi khuyên bạn nên dùng đai từ 3-6 tuần, trong thời gian đó ít nhất 1,6 kg đậu vỏ được tiêu thụ hàng tuần.

Khả năng miễn dịch
& # 8211 được khuyến nghị tiêu thụ những quả có vỏ màu vàng hoặc xanh lục, với sắc tố sẫm, hơi đỏ. Những giống này chứa nhiều hoạt chất (vitamin, flavonoid, anthocyanins), kích thích sản xuất và kích hoạt các tế bào của hệ thống miễn dịch. Những người dễ bị nhiễm trùng, có khuynh hướng mắc bệnh khối u, nên tiêu thụ ít nhất hai ngày một lần một phần đậu được nấu chín bằng hơi hoặc luộc.

Dưỡng bệnh, suy nhược
& # 8211 Đậu xanh được luộc chín, chỉ thêm muối và gia vị, một ít dầu và nước cốt chanh, để rất dễ tiêu hóa. Nó rất dễ chuyển hóa, miễn là bạn không bị tiêu hóa không dung nạp thực phẩm này, và ngoài ra, nó còn chứa một loạt khoáng chất và vitamin, axit silicic, một chất có đặc tính cung cấp năng lượng.

Đau nửa đầu
& # 8211 Riboflavin (vitamin B2), silicon hữu cơ, flavonoid chứa trong đậu xanh đã được chứng minh là làm giảm tần suất các cơn đau nửa đầu, bất kể bản chất của chúng. Những người bị chứng đau nửa đầu nên tiêu thụ thực phẩm này ít nhất 4 lần một tuần, đặc biệt là vào những ngày họ phải nỗ lực rất nhiều, về tinh thần hoặc trí tuệ.

Thiếu khoáng chất và vitamin
Magiê và canxi & # 8211 250 g vỏ đậu cung cấp gần một phần tư nhu cầu hàng ngày của hai khoáng chất cấu thành này. Ít hơn 25% nhu cầu canxi hoặc magiê dường như không nhiều, nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng các khoáng chất nhận được từ các nguồn tự nhiên khác nhau được cơ thể đồng hóa và sử dụng hiệu quả hơn so với các khoáng chất nhận được từ một nguồn duy nhất, chẳng hạn như sữa. hoặc viên canxi. Vì vậy, đậu xanh, mặc dù không phải là một nhà vô địch của các khoáng chất này, nhưng rất quan trọng vì chúng giúp đa dạng hóa các nguồn mà chúng đến.
Sắt & # 8211 Đậu xanh là một trong những nguồn thực vật tốt nhất cung cấp sắt hữu cơ, chứa một tỷ lệ phần trăm nguyên tố vi lượng này cao hơn so với rau bina hoặc thậm chí cây tầm ma. Khoáng chất này cần thiết cho việc vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các mô của cơ thể, để sản xuất năng lượng trong cơ thể. Ngoài sắt, đậu xanh còn chứa hai nguyên tố vi lượng quan trọng khác, đó là: đồng và kẽm.
Vitamin A & # 8211 trong một khẩu phần đậu xanh thường cung cấp 30% nhu cầu về loại vitamin này, nhưng đậu vàng đậm có thể lên đến 50%. Vitamin này cần thiết cho thị lực, hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do.

Các vitamin từ phức hợp B & # 8211 Bốn vitamin từ phức hợp này, cụ thể là B1, B2, B3 và B6 được chứa với số lượng đáng kể trong vỏ đậu. Chúng là những vitamin rất quan trọng đối với cơ thể, cần thiết cho hệ thần kinh, cho hệ miễn dịch, cho quá trình đồng hóa đường, đạm và chất béo.
Vitamin C & # 8211 250 g đậu tiêu thụ hàng ngày bao gồm gần 50% nhu cầu vitamin C hàng ngày, cần thiết cho cơ thể chống lại nhiễm trùng, để duy trì sức khỏe của hệ thống tim mạch, cân bằng nội tiết tố.
Vitamin K & # 8211 trong lĩnh vực này, đậu ở trên bục giảng, là một trong những thực phẩm giàu vitamin này nhất. Chỉ 250 g vỏ quả đã bao hàm gần như 100% lượng vitamin K cần thiết, rất quan trọng đối với sức mạnh của xương (giúp hàn các phân tử canxi trong xương), cho quá trình đông máu và phục hồi các mô bị tổn thương.

THẬN TRỌNG VÀ CHỐNG CHỈ ĐỊNH
Những người bị sỏi thận oxalat nên ăn đậu xanh một cách thận trọng, không thường xuyên hơn một lần một tuần. Điều này là do đậu có hàm lượng muối axit oxalic khá cao.
Trong trường hợp khó tiêu, dễ bị đầy hơi, tốt nhất nên dùng đậu xanh. dày dặn với các loại thực vật khử mùi như cỏ xạ hương, húng quế, thìa là, rau oregano”.


Thức ăn trẻ nhẹ cân cần

Nếu con bạn yếu hơn các bạn trong lớp hoặc bạn bè của mình, bạn không cần phải lo lắng! Hoặc đây là thể chất của anh ấy, được thừa hưởng từ gia đình, hoặc anh ấy cần một chế độ ăn uống tràn đầy năng lượng, giàu chất dinh dưỡng, giúp tăng cường sự phát triển của xương và cơ bắp và đối phó với việc tiêu thụ nhiều năng lượng.

Nhiều bà mẹ nghĩ rằng, a Bé béo là một đứa trẻ khỏe mạnh và kiên cường hơn, trong khi một đứa trẻ yếu ớt anh ấy yếu đuối và cần được bảo vệ. Sai lầm! Một số trẻ có thể chất yếu hơn, đặc biệt là do di truyền, nhưng có sự phát triển bình thường về thể chất và tinh thần, sức khỏe hoàn hảo. Ngay cả những đứa trẻ béo hơn cũng là những người có thể gặp các vấn đề về sức khỏe.

Nếu nó chỉ ra rằng một đứa trẻ thiếu cânVới sự giúp đỡ của bạn, bác sĩ sẽ phát hiện ra nguyên nhân gây ra cân nặng không phù hợp và sẽ đưa ra phương pháp điều trị tốt nhất cho bạn.


25 MONEY bánh sừng bò - công thức và để ăn chay - Công thức nấu ăn

Đôi khi tôi thèm đồ ăn châu Á, hương vị và nước sốt đặc trưng cho món ăn truyền thống của Trung Quốc. Và thế là tôi đã dám làm món gà sốt xì dầu và mật ong, với công thức tôi tổng hợp trên mạng, trên website asiatogo.ro theo lời khuyên của blog này, bởi vì đối với tôi, nó dường như là một trong những trang web bán đồ ăn Trung Quốc tốt nhất mà tôi tìm thấy. Trên thực tế, nếu tôi nghĩ về nó, trên các blog khác, tôi chỉ tìm thấy các phần dành riêng cho người Châu Á cụ thể, nhưng asiatogo.ro, như tên gọi của nó, chỉ chứa các công thức món ăn châu Á, là nơi mà những người yêu thích những món ăn thơm và lạ miệng này có thể dễ dàng tìm thấy công thức mà họ muốn. Bây giờ tôi đã đánh dấu các công thức món Á sau đây mà tôi muốn làm trong nhà bếp của mình: gà sốt chua ngọt, gói mùa xuân và công thức cho thịt heo sốt Thái. Chúng có vẻ dễ làm, với các nguyên liệu có thể mua bán trên thị trường mà không có vấn đề gì.

Vì vậy, đối với món gà sốt xì dầu và mật ong của tôi, tôi đã sử dụng nó như thế này:

Đầu tiên người ta làm bột, trộn trứng với muối và nước, sau đó thêm tinh bột, bột nở và bột mì. Bột phải tương đối mỏng, giống như hỗn hợp trứng và bột mì từ schnitzels. Để bột nghỉ khoảng nửa giờ, sau đó phủ các dải ức gà vào bột và chiên trong dầu nóng giống như schnitzels. Loại bỏ trên khăn giấy, sau đó đặt vào bát.

Nước sốt được chế biến trong chảo bằng sứ hoặc chảo Teflon. Đầu tiên, đun nóng dầu, sau đó để lửa nhỏ, cho bột tỏi và gừng vào, dùng thìa gỗ khuấy đều. Tiếp tục khuấy trong 30 giây. Cho lần lượt muối, mật ong, rượu gạo, xì dầu và cuối cùng là tinh bột đồng nhất với một thìa canh nước. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, để nước sốt ở lửa nhỏ và đậy nắp lại để đun trong 2 phút. Khi đã sẵn sàng, bạn ngâm từng miếng gà vào nước sốt rồi rắc vừng rang lên trên. Vị của nước sốt là tỏi, thơm, ngọt và đắng, và kết cấu của nó sẽ lỏng hơn nếu bạn cho ít gia vị hơn.

Tôi đặt bên cạnh ức gà được chế biến theo phong cách Trung Quốc, với nước tương và mật ong, một phần cơm thập cẩm với nấm.


Cozonac Pufos

Chúng tôi đã rây bột từ buổi tối. lý tưởng là khoảng ba lần. tôi chỉ một lần. Cô ấy dường như trở nên mềm mại hơn. Trong một cái bát, đun nóng sữa với tất cả đường và tinh chất. Để nó nguội.

Chúng tôi bật lò nướng. nó phải ấm áp trong nhà bếp. và tốt. Chúng tôi chuẩn bị sốt mayonnaise như trong bất kỳ loại bánh nào: men tan chảy với một muỗng cà phê đường + 2 muỗng canh bột mì + 2-3 sữa khác. Để nó nổi lên giữa đống bột. Khi khối lượng đã tăng gấp đôi, thêm toàn bộ lượng sữa và năm lòng đỏ đã xoa. Và bây giờ bắt đầu phần thú vị nhất: nhào bột. Thỉnh thoảng, chúng ta ngâm tay vào bơ đun chảy (và để nguội). Chúng tôi không đổ trực tiếp vào bột.

Dần dần kiên nhẫn. chúng tôi nhào bột bằng nắm tay, bằng lòng bàn tay, chúng tôi ném nó từ bên này sang bên kia :) trong nửa giờ. Sau đó để nó nổi lên trên bếp đun nóng trong 40 phút. Chia bột thành bốn, trải chúng bằng tay trên bàn đã thoa dầu. bột bây giờ là tuyệt vời.

Chúng tôi điền vào những gì chúng tôi muốn. Chúng tôi làm bốn cuộn và dệt chúng thành hai cuộn. rồi bắc chảo lên chảo (có lót giấy nướng và thoa dầu). Tóp mỡ với lòng đỏ trứng trộn với một thìa sữa và rắc đường.

Hãy để nó tăng lên cho đến khi nó tăng gấp đôi thể tích của chiếc bánh của chúng ta và nướng trong 50 phút (sau khi lò nướng của tôi).
Nhân tùy theo sở thích: Tôi kết hợp hạt anh túc với quả óc chó và hạt mắc khén với vụn sô cô la và nho khô.


Băng hình: Sự kiện sinh sản