Ức gà cuộn rau bina và giăm bông

Ức gà bỏ xương, rửa sạch sau đó đánh đều như với ốc, nêm nếm với muối tiêu vừa ăn.

Bóc vỏ hành tây và cắt nhỏ, tỏi bóc vỏ và cắt thành từng lát mỏng, ớt chuông bỏ vỏ và cắt miếng vuông, đun nóng dầu ô liu và xào hành tỏi, sau đó cho rau bina đã rã đông và rượu vào trộn đều. nêm muối và tiêu cho vừa ăn, để lửa liu riu cho đến khi rượu bay hơi hết, để nguội sau đó cho trứng và phô mai bào vào trộn đều.

Chúng tôi bắt đầu tập hợp cuộn: trên ức gà, chúng tôi đặt một miếng giăm bông và sau đó là rau bina xay nhuyễn, chúng tôi rải đều trên bề mặt. Chúng tôi cuộn và sau đó chúng tôi bắt vào tăm. Trong đó tôi đặt một cốc nước và Cho vào lò nướng cho đến khi chín vàng đều, để nguội rồi cắt miếng.

Dùng lạnh như một món khai vị.

Ngon miệng!

LĂN GÀ VỚI HAM VÀ RAU

Gà cuộn giăm bông và rau có thể được dùng làm món khai vị và món chính, kèm theo khoai tây hoặc cơm trang trí.

NGUYÊN LIỆU:

1 ức gà lớn
3 lát pho mát
2 lát giăm bông
50 g thịt lợn băm
1/2 củ hành tím
1/2 quả ớt đỏ
1/2 quả ớt xanh
1 củ cà rốt luộc
Muối
tiêu
Boya ngọt ngào
xạ hương
50 g rượu trắng
3 muỗng canh dầu ô liu

Xào thịt heo băm với hành tây thái nhỏ với một muỗng canh dầu, lưu ý nêm muối, tiêu và một ít cỏ xạ hương.

Chúng tôi cắt ức gà để có được một miếng căng và mỏng. Dùng búa đập cho mềm, sau đó nêm muối và tiêu.
Phủ phô mai, sau đó là giăm bông.

Cho thịt băm lên trên miếng giăm bông, dàn đều, sau đó cho một lát ớt xanh, ớt đỏ và cà rốt luộc vào.

Chúng tôi cuộn ức gà và thắt chặt nó bằng một sợi dây. Chúng ta phải có sạn để thắt chặt các đầu cho tốt, để nhân bánh không bị bung ra khỏi cuộn.
Ta dùng giấy bạc bọc kín cuộn lại và cho vào lò nướng 20 phút ở 200 ° C. Sau khoảng thời gian này, lấy giấy bạc ra, đổ rượu lên thịt, sau đó là dầu ô liu, rắc muối, tiêu, cỏ xạ hương và ớt bột. Đặt cuộn lại vào lò nướng cho đến khi chín vàng.

Ức gà cuộn rau bina và giăm bông - Công thức nấu ăn

Xin chào, vui lòng cho tôi biết kích thước của khay mà bạn nướng mặt bàn?

Em xin lỗi, ở trên em đã không cẩn thận, thấy chị cũng post kích thước khay thường nướng.

Xin chào. Tôi cũng đã cố gắng làm cho nó và khi tôi nướng nó, tất cả các bột nổi lên không đồng nhất chút nào (nó trông giống như ngọn núi Carpathian tấm của tôi :))). tôi đã làm gì sai

Tôi không thể hiểu tại sao, bằng cách nào đó bạn đã cho bột nở? Hay bạn đã cho trứng đánh bông vào?
Tôi thường làm món bánh cuốn này với nhiều loại nhân khác nhau, nhưng tôi chưa bao giờ bị phồng khi nướng.

Và của tôi cũng giống như dãy núi Carpathian và tôi đã làm theo công thức chính xác!

Tôi có thể đưa ra câu trả lời tương tự như trong nhận xét trước, tôi đã làm cái quầy này nhiều lần, nó chưa bao giờ xảy ra với tôi, tôi không thể hiểu tại sao điều này lại xảy ra với bạn. Điều này có thể xảy ra nếu bạn cho bột nở hoặc nếu bạn đánh trứng trước khi cho vào chế phẩm.
Đây là một phiên bản khác có cùng mặt quầy: http://www.caietulcuretete.com/2010/03/rulada-cu-ciuperci.html

và của tôi sưng cứng và nứt

Và của tôi là tất cả không đồng đều. (chắc tùy lò

Và của tôi đã trở nên gập ghềnh. Ngoài ra, có quá nhiều kem pho mát và cho ra. Tôi có thể đặt một cái gì đó như thế vào đĩa của tôi. Các thành phần quá tệ vì cuốn sách nói chung là đắt tiền.

Lần sau, tôi thử cạy cuộn từ nơi này đến nơi khác, nó có thể không bị phồng lên khi nướng.

Bột của tôi được tạo ra như những ngọn núi Carpathian! Tôi không cho bột nở, tôi chỉ đặt những gì được ghi trong công thức, nhưng bột tăng chiều dài, có thể là do nó không có muối nở, nó không có chỗ để tăng chiều dài và sau đó nó bị nứt và đi lên không phục được cái kiểu như vậy, nhiều tiền vứt đi :(

Tôi đã chuẩn bị một công thức hoàn toàn ngon với ức gà và phô mai Delaco!

Chúng tôi chuẩn bị trứng tráng trước. Cho một muỗng canh dầu vào chảo, thêm tiêu và đầu hành băm nhỏ vào phi thơm.
Đun trong 1 phút rồi cho trứng đã đánh tan vào.

Nướng trứng tráng cả hai mặt và úp ra đĩa, để nguội. Chúng tôi tách thịt ức gà theo cách để có được một miếng duy nhất.

Chúng tôi đặt nó giữa hai tấm giấy bóng kính và dùng búa làm phẳng nó. Nêm muối và tiêu, đặt trứng tráng lên trên, lát pho mát và sau đó là lát giăm bông Praha.

Tôi đang chạy rất căng, chúi đầu vào trong. Chúng tôi buộc cuộn bằng chỉ nhà bếp và đặt nó trong một hình dạng gratin hoặc trong một khay thông thường có lót giấy nướng.

Nêm muối, ớt bột và ớt bột. Rưới một ít dầu ăn, cho rượu uốn nước vào rồi cho khay vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút ở lửa vừa.

10 phút trước khi sẵn sàng, hòa tan một thìa cà phê mật ong với 2-3 thìa cà phê nước tương và bôi mỡ cuộn với hỗn hợp này để có màu đẹp hơn.

Gà cuộn giăm bông và phô mai dùng nóng với món ăn kèm hoặc món lạnh như món khai vị!
Ngon miệng!!

Chúng tôi đề xuất một công thức lành mạnh, phức tạp và thú vị để chuẩn bị cả trong tuần và cuối tuần.

Rau bó xôi nguội trộn với trứng, muối và hạt tiêu, sau đó trải lên khay trên giấy nướng.

Rắc phô mai bào lên trên và cho vào lò đã làm nóng trước ở 200 ° C, cho đến khi phô mai tan chảy đều.

Nó không được phép chuyển sang màu nâu.

Để lại mat. Đặt các lát giăm bông và phết kem phô mai lên trên.

Với sự trợ giúp của giấy nướng, nó có thể cuộn dễ dàng bằng cách ấn nhẹ.

Cuộn cuộn trên giấy bạc trong suốt và bọc lại.

Đặt trên giấy nhôm, cuộn lại, bọc kỹ và để trong tủ lạnh vài giờ / qua đêm.

Nó rất hợp với những lát cá hồi hun khói mỏng thay vì cotto prosciutto.

Mỳ Ý với ức gà và rau bina

Thành phần
200 gr mì Ý, 100 gr rau bina non, 1 ức gà, 150 gr parmesan bào, 500 gr cà chua (6-7 quả cà chua), 1 thìa hạt tiêu, 6-7 chú chó con, 4 thìa canh dầu ô liu, muối, tiêu gia vị. , 1 thìa cà phê thảo mộc Provence

Khó khăn: Thấp | Thời gian: 1h

Thịt nguội cuộn

Thịt nguội cuộn công thức nấu ăn: cách nấu ăn cuộn với giăm bông và các công thức nấu ăn ngon nhất cho các món cuộn với giăm bông và pho mát, dưa bắp cải với giăm bông, giăm bông luộc rượu, cuộn với kem đánh, cuộn dừa, cuộn bánh quy với chuối, cuộn trứng tráng với rau bina, giò heo với xúc xích hun khói, bánh quế làm bằng tấm wafer với bánh quy, cuộn táo với bánh phồng.

Salad Nga với cá ngừ cuộn với giăm bông

Khoai tây, cà rốt, xà lách trộn kiểu Nga: 5 củ khoai tây 4 quả trứng 4 củ cà rốt 4-5 quả dưa chuột ngâm giấm 2-3 hộp cá ngừ ngâm dầu 300 gr sốt mayonnaise 200 gr đậu Hà Lan luộc, muối tiêu để cuộn với giăm bông: 2 lát bánh mì để kẹp ( bánh mì sandwich) 50 gr giăm bông ép thành từng lát mỏng 2 lá.

Thịt nguội cuộn (giăm bông)

600 ml phô mai sữa, 125 g bột mì, 100 g bơ, 4 quả trứng, 250 g giăm bông 200 g phô mai muối.

Cơm cuộn khai vị nóng

Giăm bông, 6 quả trứng 250 g bơ 6 thìa bột mì + 1 thìa 1 l sữa 6 quả trứng 300 g phô mai cắt lát 200 g giăm bông 100 ml kem chua 12 quả trứng cút 1 bánh rán đỏ muối tiêu

Cuộn đơn giản với giăm bông và phô mai

Món thịt, món khai vị 300 g bột bánh pizza 250 g phô mai mozzarella / phô mai 200 g giăm bông ép rau mùi tây để trang trí trứng

Khai vị với trứng cút

Salad 10 quả trứng cút 1 củ cà rốt 50 g rau bina 150 g giăm bông 300 g sốt mayonnaise tự làm 5 tờ gelatin 6 lát dăm bông ớt đỏ muối tiêu

Món khai vị cuộn phô mai và giăm bông gà

Thịt giăm bông: 4 quả trứng 100g kem chua, 6 thìa canh bột mì, 1 thìa cà phê bột nở, một ít muối. Làm nhân bánh: 500g sữa bò 100g kem chua 200g giăm bông 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông vàng, 50 gr ô liu đen và 50 gr ô liu xanh.

Thịt nướng cuộn nấm

Hôm qua, khi tôi đang làm một số lát thịt lợn, tôi nghĩ đến việc dừng 2 miếng thịt để nướng. nhưng hôm nay mình đột ngột đổi vỉ nướng bằng 2 miếng bánh tráng cuốn. chúng ta sẽ cùng nhau xem những gì sẽ ra mắt và liệu khâu chuẩn bị cuối cùng có ngon không.

Thịt nguội cuộn

Giăm bông ép giăm bông, giăm bông gà, v.v. phô mai nấu chảy cắt lát phô mai mềm hơn

Gà cuộn

Món khai vị, món khai vị với thịt 1 ức gà lườn gà ngâm mù tạt dưa chuột chua bánh rán hoặc ớt chuông phô mai đỏ xúc xích nhỏ hoặc giăm bông xào cà rốt hoặc luộc muối, tiêu nếm tăm để cố định cuộn (cũng có thể buộc lại nhưng tốn công hơn)

Cuộn ức gà nhồi

Mù tạt, phô mai 1 ức gà maricel dưa chuột muối chua donut hoặc ớt chuông đỏ phô mai xúc xích nhỏ hoặc giăm bông cà rốt xào hoặc muối tiêu luộc nêm nếm tăm để cố định cuộn (bạn cũng có thể buộc nhưng tốn nhiều công hơn)

Cuộn rau chân vịt với giăm bông và phô mai

Thực phẩm, món rau 450 g rau bina luộc và cắt nhỏ, 1 quả trứng, 200 g phô mai bào, 200 g phô mai kem tỏi, 200 g prosciutto cotto (6 lát giăm bông mỏng), muối, tiêu

Cuộn mặn

Phô mai, giăm bông 1 tờ bánh phồng 150 g phô mai 150 giăm bông 1/2 ức gà nướng, trứng anh túc (hoặc các loại hạt khác)

Cuộn lễ phục sinh

Giăm bông, Trứng luộc để trên mặt bếp: 500 ml sữa đun sôi 5 quả trứng 5-6 muỗng canh bột mì 80 g bơ 100 g ô liu đen cắt lát ngò tây xanh muối tiêu làm nhân: 400 g phô mai kem 150 g giăm bông ớt chuông (2 màu) 3 muỗng xốt mayonnaise 2 trứng luộc 2 thìa sốt mayonnaise.

Gà cuộn

Ức gà, pho mát, trứng gà vụn

Gà cuộn thịt nguội phô mai

Bữa ăn, Món thịt 500 g ức gà rút xương 100g giăm bông 100 gr phô mai senvis -delaco 1 quả trứng 2 lg ớt chuông thái hạt lựu 2 lg dầu ô liu 4-5 cọng hành lá muối ớt ớt bột ngọt ớt cay 50 ml rượu trắng bán khô

Rulada Alex

Ớt, Phô mai, Hành tím 5 quả trứng 100 g bơ 4 thìa bột mì 450 ml sữa 200 g telemea 200 g phô mai 70 g ô liu đen 2 thìa mù tạt 2 thìa kem chua 4 quả trứng luộc 250 g cải bắp 1 ớt xanh 1 bánh rán 200 g giăm bông 1 quả đỏ hành tây 6 lát pho mát mùi tây xanh hockland.

Trứng nhồi thịt giăm bông

Thịt nguội, 6 quả trứng 6 quả trứng 150 g thịt nguội 25 g bơ 3 thìa cà phê mùi tây

Cuộn phô mai

1 bánh nhỏ pho mát -200 g 150 g kem phô mai & ndash almette 100 g giăm bông ép 1 quả trứng luộc 20 g bơ, một chút muối tiêu mới xay

Trứng Texan

Parmesan, giăm bông, giăm bông hun khói 1 lát bánh mì 1 miếng bơ trứng dầu ô liu thịt giăm bông hun khói 1 cà chua parmesan rau mùi tây băm nhỏ muối tiêu

Giò heo xúc xích

Thức ăn, Món khoai tây, 200 g sườn (2 lát) Giáng sinh, 80 g bắp cải (1 miếng), 50g giăm bông, muối, tiêu, 200 g bơ, 300 g khoai tây

Cuộn não

Nước, 6 quả trứng 70 g bột mì 70 g bơ 350 ml sữa 6 quả trứng 1 gói bánh pho mát 100 g thịt nguội 200 g óc 1 củ hành tây ớt chuông (nhiều màu) 2 muỗng canh dầu

Cuộn súp lơ

Thành phần: 1 súp lơ vừa 4 quả trứng 90g phô mai bào (chedar gouda), 60g phô mai tươi 1 hạt nhục đậu khấu 1/2 thìa mù tạt xay. nhân: 100g pho mát tươi 1 bánh nướng ardel 50g giăm bông buổi tối

Giò heo

Phô mai cơ thịt heo 1,5 kg giăm bông ép. 200gr phô mai 200gr dưa chua 2. miếng (bắp nhỏ) 1pc xúc xích bán hun khói, muối tiêu hương thảo, 150ml rượu trắng. 50ml dầu

Gà cuộn

Thức ăn, Xúc xích Ức gà bít tết (Gà) Giăm bông Phô mai Bơ Muối tiêu

Bí ngòi và giăm bông cuộn

Bí ngòi, phô mai, giăm bông 1 lát bí ngòi, giăm bông phô mai dầu muối tiêu

Adriana's Pizza :)

Mì ống và pizza 2 mặt quầy phô mai hun khói thương mại phô mai mozzarella ớt đỏ ớt xanh hành tây ô liu gà giăm bông gà cuộn muối oregano sốt cà chua ngọt và cay

Gà cuộn

Món thịt 6-8 lát ức gà -6-8 lát giăm bông Praha -3-4 lát pho mát hoặc sottilette 20g pha chút rượu trắng, muối, tiêu

Bánh croquettes với pho mát và giăm bông

- khoai tây luộc - pho mát - trứng - dầu ô liu - giăm bông hoặc xúc xích Ý với giăm bông - muối - tiêu - dầu hướng dương để chiên

Cuộn khai vị Aurica

Món khai vị, món khai vị với thịt ăn kèm: 300 ml sữa, 3 lg bột mì, một chút muối. phi lê cơ hành ngọt.

Trứng tráng cuộn

Phô mai, Phô mai ngọt, Nước 2 quả trứng 3 lát giăm bông ép 4-5 lát xúc xích Ý 2 lát hành tây phô mai ngọt phô mai 1 quả cà chua

Cà tím và bánh mì bí ngô

Bí ngòi, Phô mai, Breadcrumbs một quả cà tím một quả bí ngòi 100 g phô mai 2 quả trứng vụn nước cốt chanh 5-6 tép tỏi muối, ớt ngâm giăm bông ép hoặc giăm bông Tôi dùng giăm bông que mini, nó thích hợp hơn để cắt lát cà tím và bí xanh.

MIMI cuộn khai vị

Hành lá, Rau, Nước 6 quả trứng 6 thìa bột mì 300 gr phô mai Telemea 0 hành lá, ớt đỏ - hoặc bánh rán 3 lát thịt gà muối ớt

Cuộn lễ phục sinh

cho món cuộn: 2 bó rau mùi tây tươi, 4 quả trứng, 1 thìa cà phê dao muối, 100 g kem chua, 1 thìa cà phê tiêu đen, 80 g bột mì, 1 thìa cà phê bột nở với nghệ tây & 20 g bột ngô.

Cuộn rau bina màu

Cây thuốc phiện, Rau bina 200 g thịt nguội cắt lát ép thật mỏng 250 g phô mai bò 500 g rau bina 2 quả trứng gà 1 bó thì là xanh 1 bó hành lá 1 bó tỏi xanh (mình để 3 con thì không có màu xanh) 2 muỗng canh bột tiêu xay một chút muối.

Thịt viên (cuộn thịt)

Món thịt bạn cần: -600gr Thịt băm (theo sở thích của từng loại thịt bò, heo, gà, ..) -100gr. -1 phô mai mozzarella hoặc phô mai -1 ly rượu trắng -50ml dầu-muối, tiêu -1 quả trứng cho một ounce

Gà tây Rulada Serrano

700 g ức gà tây 150 g giăm bông khô serrano 150 g phô mai cắt lát 100 g cà rốt non muối hương khói ớt cayenne ớt gia vị nướng kotany 1 quả ớt chuông xanh mùi tây xanh

Thịt cuộn phô mai và kem

Bữa ăn, món thịt Thịt lợn (trai, sườn) phô mai que (giăm bông) muối tiêu trứng đánh tan vụn bánh mì (bánh ngô vụn)

Khoai tây vàng cuộn gà

Thức ăn, Món thịt 1 ức gà 1 quả trứng luộc, cà rốt luộc lát cà rốt luộc tiêu dăm bông phô mai muối, ớt bột ớt hương thảo 1 kg khoai tây nhỏ

Bánh pizza tự làm

Mì ống và bánh pizza (1 khay): - 240 g bột mì - 3 muỗng canh dầu - 150 ml sữa - 10 g men - thành phần muối: - 1 sợi bắp cải - 400 g xúc xích (giăm bông với xúc xích salami mùa hè). Tôi đã dùng xúc xích Ý với giăm bông - 100 g sườn - 200 g phô mai bào - sốt cà chua - ô liu

Bánh tart thịt nguội

Phô mai, giăm bông làm bột nhào: -425g bột mì -225g bơ hoặc bơ thực vật -1 và 1/2 quả trứng -3 thìa nước-muối mặn làm nhân bánh: -75g bột mì hòa tan trong 375ml sữa -3 thìa kem chua -5 quả trứng -240g thịt nguội -5 quả dưa chuột muối -180g pho mát

Thịt heo cuộn rau củ

Món thịt 2 miếng thăn heo 100 gr giăm bông / thịt ba chỉ 2 quả trứng 7-8 nấm vừa gia vị đặc biệt cho thịt heo cỏ xạ hương xay tiêu xay 1 củ cà rốt 1 bó thì là 30 ml dầu ô liu 1-2 cái bánh rán 1-2 quả dưa chuột muối 50-100 ml rượu trắng 4-5 quả ô liu

Món khai vị cuộn kem phô mai

Kem trộn: 3 quả trứng 3 thìa dầu 3 thìa bột mì 2 thìa kem chua 1 thìa bột nở 4 thìa phô mai bào 1 thìa ớt bột muối kem phô mai: 350 g phô mai bò tươi 80 g bơ 200 g kem ớt đỏ, ô liu, giăm bông

Rulada Laura

Món thịt 6 lát thịt bò mù tạt nóng 6 lát mỏng giăm bông (giăm bông) 2 dưa chua 2 cà rốt 2 phô mai (cả 3 sản phẩm cắt làm bốn theo chiều dọc) 250 ml súp 1 chân hành lá 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê ớt bột 1 thìa súp cà chua muối.

Trứng nướng

- thịt nguội hoặc xúc xích Ý với giăm bông - một số loại phô mai / phô mai - kem chua để nấu - trứng

Khoai tây chiên với giăm bông

Khoai tây, nước -10 củ khoai tây -1 củ hành tây lớn -250g thịt nguội hun khói (pancetta) -5 quả trứng-đất

Trứng tráng phô mai và giăm bông

Hành tây nhỏ, hạt tiêu, ớt đỏ 3 quả trứng 1 quả hành tây nhỏ 1/2 quả ớt đỏ 1/2 quả ớt vàng hoặc xanh 1 quả cà chua 100 g giăm bông 100 g phô mai muối tiêu 2 thìa dầu

Thịt lợn và giăm bông

Thì là, Oregano .8 miếng thịt lợn .8 miếng giăm bông (tôi dùng giăm bông prague). Dầu ô liu .sweet / ớt bột nóng (tùy theo sở thích).

Puff pastry với giăm bông và pho mát

Giăm bông, Susan, Nước 800 gr bánh phồng bella (mình thường mua loại bánh này vì mọc rất đẹp) 300 gr giăm bông 200-250 gr phô mai 1 trứng nước mè

Cuộn rau chân vịt

Món khai vị, món khai vị với bột phô mai: 300 g rau bina 3 quả trứng 1 bột nở 4 thìa bột mì 1 bột muối: 300 g kem phô mai 2 thìa bơ 100 g giăm bông gà

Bánh mì giòn nướng với giăm bông và phô mai Cheddar

Thịt nguội trộn bơ 250 gr bánh mì cắt lát 90 gr thịt nguội thái lát 150 gr phô mai cheddar bào 3 quả trứng 250 ml sữa 250 ml kem chua 1 thìa mù tạt

Thành phần

Bước 1

Ức gà cuộn rau bina và ricotta

Trải miếng ức gà và dùng búa đập cho đến khi đạt độ dày 3 cm. Trải màng bọc thực phẩm và đặt các lát thịt xông khói cạnh nhau để có thể cuộn phần ức với các lát thịt xông khói.

Trong chảo, phi tỏi và hành với bơ rồi cho rau bina vào xào. Thêm muối và hạt tiêu, thêm ricotta và trộn cho đến khi mịn.

Đặt ức gà đã đánh tan lên trên thịt xông khói đã cắt lát, và đặt nhân rau bina lên mép thịt gà. Cuộn tròn và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để đảm bảo không làm mất nhân trong khi nấu. Buộc bằng dây. Cho cuộn vào lò nướng trong chảo có nước và nướng trong 60 phút ở 150 độ C hoặc lửa vừa.

Lấy cuộn ra khỏi lò, để nguội, sau đó mở giấy bạc và chiên chín cuộn trong chảo với dầu ô liu. Ăn kèm với rau muống xào và một ly rượu trắng lạnh. Ngon miệng!

Cơm cuộn ức gà

Chúng tôi đập ức gà trên một đáy gỗ, dưới một lớp giấy bạc để nó không bị nát. Nêm gia vị và đặt các lát giăm bông, pho mát bào và sau đó là trứng tráng làm từ 2 quả trứng, xúc xích và cuộn cẩn thận. Chúng tôi buộc nó bằng sợi chỉ nhà bếp (tôi không buộc nó bằng bất cứ thứ gì khác :)) và sau đó chúng tôi chiên cuộn ở mặt này và mặt khác, trong vài phút trong một ít dầu.

Chuyển cuộn vào tô yena, thêm hành tây cắt miếng lớn hơn, tỏi, cà chua thái lát, húng tây, rượu và 1/2 ly nước (lý tưởng nhất là súp gà).

Đậy bằng giấy nhôm và nướng trong 30 phút ở lửa vừa. Lấy giấy bạc và để thêm 10 phút nữa, lật tất cả các mặt của cuộn sang màu nâu đẹp mắt. Dọn cuốn ra đĩa, thái nhỏ các loại rau và trộn đều để có nước sốt. Nếu bạn muốn bạn có thể để chúng như vậy.

Ăn kèm với rau, cơm, khoai tây, v.v.
Công thức được lấy từ một blog tiếng Tây Ban Nha với những thay đổi nhỏ.

Giăm bông và ức gà

Cắt thịt lợn thành miếng mỏng, dày 1,5 cm, có thể cuộn lại.

Đập thịt bằng búa schnitzel và rắc muối, tiêu và cỏ xạ hương.

Cắt ức gà thành các dải và chiên trong dầu ô liu. Sau khi chín vàng, thêm rượu vang đỏ vào chảo. Nêm muối và tiêu và để riêng trên lửa.

Đập 2 quả trứng vào tô, thêm rau xanh và cà chua xắt nhỏ, gọt vỏ, cắt hạt lựu. Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt nhỏ.

Chuẩn bị phần cuộn: tẩm thịt lợn với hỗn hợp trứng, rau xanh và cà chua, rắc muối, tiêu, tỏi và húng tây rồi xếp các lát giăm bông ép lên trên. Rắc lại hỗn hợp trứng và rau xanh còn lại, nêm tỏi và gia vị rồi cho thịt gà đã thái mỏng vào.

Cuộn thịt lại, dùng dây buộc lại, xếp vào khay thích hợp, phết mỡ băng, rưới rượu trắng lên rồi nướng trong lò nóng trong vòng 30 - 40 phút, ở nhiệt độ thích hợp. Trong khi đó, rưới miếng bít tết với nước sốt từ chảo.

Băng hình: Ức Gà Cuộn Rau Bina

---