vi.sinergiasostenible.org
Công thức nấu ăn mới

Súp tôm

Súp tôm



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Phần ăn: 2

Thời gian chuẩn bị: ít hơn 30 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Súp tôm:

Rửa sạch tôm và phi tỏi trong vài phút, sau đó thêm ly rượu vào và đun sôi trong vài phút. Sau đó thêm nước súp cá (thu được bằng cách luộc cá với rau). Thêm ngò tây, ớt, muối và tiêu cho vừa ăn.


Phở Tôm và Cơm & # 8211 một công thức được tất cả những người yêu thích hải sản đánh giá cao

Nước lèo bún đậu mắm tôm có hương vị đặc biệt. Tôi nấu nó lần đầu tiên cách đây 2 năm và kể từ đó tôi chuẩn bị hàng tuần. Công thức không khó chút nào. Tôi khuyên bạn nên thử nó quá. Dưới đây là danh sách các thành phần và cách chế biến.

Thành phần cho 2 phần ăn:

  • 50 gr bún, 200 gr tôm
  • 100 gr nấm, 100 gr đậu phụ (tùy ý), 1 muỗng canh nước mắm (tùy ý)
  • 1 thìa dầu dừa hoặc dầu thực vật khác, 2 thìa hẹ cắt nhỏ
  • 1 thìa súp cà ri đỏ, 500 ml súp rau
  • 250 ml nước cốt dừa (đóng hộp), rau mùi tươi

Phương pháp chuẩn bị:

Nấu mì gạo theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo và rửa sạch. Làm sạch tôm bằng cách bỏ vỏ cứng, đuôi và ruột. Cắt tôm thành từng miếng, nhưng giữ lại hai con để trang trí. Nấm hương rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Mì và đậu hũ phô mai (nếu bạn dùng nó).

Cho hỗn hợp cà ri đỏ vào chảo với dầu dừa trộn đều trong khoảng 2 phút. Sau đó đổ 2-3 thìa nước cốt dừa vào, để nước cà ri không bị dính vào đáy chảo và bị cháy.

Sau đó đổ nước luộc rau nóng vào và đun sôi mọi thứ trong 3 phút. Thêm phần nước cốt dừa còn lại và để sôi trong 3 phút. Nêm nước mắm vừa ăn. Nếu cần bạn có thể thêm một chút muối.

Thêm nấm cắt nhỏ và đậu phụ vào và đợi một phút. Sau đó cho tôm và mì gạo vào và để lửa liu riu trong khoảng 30 giây. Phục vụ súp ngay lập tức. Rắc rau mùi và lá hẹ lên trên và trang trí với tôm để riêng.

Nếu không muốn mua bột cà ri bán sẵn, bạn có thể tự làm ở nhà. Chỉ cần trộn các nguyên liệu sau: 2 thìa hành tây thái nhỏ, 1 nhánh tỏi xay, ½ quả ớt cay, ½ thìa vỏ chanh bào, 2 thìa cà phê gừng xay, ½ thìa bột nghệ và ½ thìa bột ớt ngọt.


Thành phần

Bước 1

Tôm tỏi

Trong một chảo lớn, đun nóng bơ và dầu cho đến khi bơ chảy. Chúng tôi đặt 3 nhánh tỏi cắt thành lát mỏng, tôi yêu cầu một vài giây. Chúng ta lưu ý không xào tỏi quá kỹ, nếu quá vàng sẽ bị đắng.

Cho tôm vào, nêm chút muối và tiêu. Trộn đều, để trên lửa, trên lửa lớn, trong 2 phút. Nếu sử dụng tôm đông lạnh, bạn có thể rã đông và để ráo nước trước khi cho vào chảo để chế biến món ăn ít nước sốt, hoặc bạn có thể cho trực tiếp vào chảo để món ăn có nhiều nước sốt hơn.

Cho nước cam vào và nấu thêm 2-3 phút hoặc cho đến khi tôm gần chín. Cuối cùng, bạn cho phần rau xanh đã thái nhỏ và 3 nhánh tỏi vào máy ép. Để lửa nhỏ trong một phút nữa, trên lửa lớn. Chúng tôi hợp khẩu vị của muối và hạt tiêu.

Ăn nóng tôm tỏi ngay khi tôi lấy chảo ra khỏi bếp. Bạn có thể phục vụ chúng với mì ống, bạn luộc riêng và cho tôm vào cuối cùng, cùng với rau xanh và trộn đều. Hoặc bạn có thể phục vụ chúng với bánh mì nướng, hoàn hảo để ngâm trong nước sốt bơ, tỏi và nước cam. Tôi rất tuyệt vời với bất kỳ món đồ trang trí nào, từ cơm đến cơm cháy, từ khoai tây đến khoai lang nghiền hoặc củ cải. Ngon miệng!

Tôm rim tỏi là một công thức tiết kiệm cho bạn bất cứ lúc nào, vào bữa trưa hoặc bữa tối, đặc biệt nếu bạn là một người yêu thích hải sản! Tôm nấu rất dễ và nhanh, và sự kết hợp của tôm và tỏi là một món ăn cổ điển mà mọi người đều yêu thích! Đơn giản, nhanh chóng, ngon miệng và tốt cho sức khỏe! Tôm rất bổ dưỡng. Chúng có khá ít calo và là nguồn cung cấp protein và chất béo có lợi quan trọng, ngoài ra còn có nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Công thức này được đề xuất bởi Teo Rogobete.


Súp tôm và vỏ - được chỉ định cho sức khỏe tim mạch và giảm huyết áp

6

0 lượt chia sẻ

Là một món súp với đồ ăn biển , trước hết bạn phải mua cả tôm và vỏ từ những nơi an toàn. Kiểm tra nhãn, ghi ngày hết hạn & # 8211 nếu chúng bị đông cứng. Nếu mua tươi thì đảm bảo đẹp mắt, tôm không bị tanh và có mùi nước biển.

Phương pháp chuẩn bị:

Đối với món súp này phương pháp trị liệu, bạn cần khoảng 200 gam tôm lột vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng & # 8211 nếu chúng rất lớn & # 8211 và 200 gram vỏ sò. Đun nóng dầu ô liu, sau đó xào hành tây, cà rốt và ớt chuông. Khi hấp chín ba phần, cho tôm và trai vào cùng một vài bó bông cải xanh. Khi tất cả các nguyên liệu đã chín, rất gần thời điểm đóng bếp, cho một ít "búp bê" bún vào. Trong một vài phút, khi bị sức nóng của súp xâm nhập, chúng sẽ nở ra và hoàn thành công việc nấu nướng của mình. Nêm mọi thứ với muối Himalaya, nửa thìa cà phê bột nghệ, một chút bột ớt cay, nửa thìa cà phê nghệ tây. Tất cả các đại lượng biểu thị ở trên là gần đúng. Bạn có thể đặt nhiều hơn hoặc ít hơn mỗi thành phần.

Chuyên gia dinh dưỡng TẠI ĐÂY giải thích NGAY BÂY GIỜ chúng bao gồm những gì lợi ích điều trị của món súp này: ít nhất là thỉnh thoảng, hãy thưởng thức một món ăn có hương vị thơm ngon như vậy. Tại sao? Bởi vì bạn có sắtselen đi kèm với các khoáng chất quan trọng khác, bạn có omega 3, cũng như một chất có vai trò trong hạ huyết áp và vai trò phòng ngừa trong bệnh tim.

Đúng là người La Mã đã phát hiện ra hải sản tương đối gần đây, mượn thói quen tiêu thụ nó từ các dân tộc Địa Trung Hải. Những người khác cho rằng hải sản không đủ no, một định kiến ​​trái ngược với nghiên cứu khoa học: tỷ lệ để cơ thể dễ dàng sử dụng và hấp thụ. Bởi vì nó bảo vệ mô cơ khỏi stress oxy hóa mà nó phải chịu và cho cảm giác no mà nó mang lại mà không gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa, nên tôm không thể thiếu trong chế độ ăn của những người có cân nặng! Ví dụ, nếu bạn thực hiện phương pháp chữa bệnh kéo dài một tháng rưỡi bằng vỏ sò, bạn sẽ thấy các chỉ số sức khỏe tim mạch được cải thiện đáng kể do giàu B12, magiê và kali trong chúng. Chuyên gia dinh dưỡng AQUI AHORA cho biết nó làm giảm huyết áp và bảo vệ chống lại huyết khối.

Cô ấy cũng cảnh báo rằng người bị bệnh gút, không nên ăn hải sản và một số loại cá quá thường xuyên. Vỏ và tôm vừa phải chứa nhân purin, là những chất hóa học tạo ra axit uric dư thừa. Khi sự hiện diện của chúng trong máu rất cao, các khớp sưng lên, trở nên cực kỳ nhạy cảm và xuất hiện các cơn đau mãn tính.

Nếu bạn có con, hãy cho chúng làm quen với việc thưởng thức hương vị tinh tế và đặc biệt của hải sản ngay từ khi còn nhỏ!

Cẩn thận: để có được tất cả những lợi ích được mô tả, tôi nhắc bạn hãy đảm bảo rằng bạn đã mua nguyên liệu tươi từ những nơi an toàn, không đun sôi chúng trong thời gian dài và bạn đưa chúng vào lối sống của mình dưới hình thức này hay hình thức khác, đồ ăn mà trên thực tế, cũng là thuốc dành cho bạn!


Súp kem tôm và phô mai tan chảy

Tên súp kem có nghĩa là một món ăn nóng, lỏng nên có độ đặc đồng nhất, với hương vị nhẹ nhàng tinh tế. Tất cả các sản phẩm tạo thành súp không chỉ phải được đun sôi mà còn phải được xay trong máy xay sinh tố. Thêm tôm vừa là vật trang trí cho món ăn vừa là cách để làm cho món ăn trở nên trang nhã và hiện đại hơn. Để tạo ra một món súp béo ngậy và béo ngậy, bạn sẽ cần:

  • khoai tây & # 8211 0,5 kg
  • pho mát tan chảy & # 8211 0,4 kg
  • tôm lột & # 8211 0,4 kg
  • cà rốt & # 8211 150 g
  • nước & # 8211 1,2 l
  • sare & # 8211 5 g
  • thì là & # 8211 40 g
  • dầu thực vật & # 8211 20 g
  • ớt chuông & # 8211 2 g.

Sẽ mất nửa giờ để chuẩn bị tàu. Hàm lượng calo của một trăm gam sẽ tương đương với 66 kcal.

Nếu chọn tôm đông lạnh, bạn nên rã đông ở nhiệt độ phòng. Nướng khoai tây, cắt miếng tùy ý nhưng càng nhỏ càng tốt. Cho vào nồi, thêm nước và đun sôi.

Cà rốt cũng nên được cắt tùy ý và chiên trong bơ, cuối cùng cho vào khoai tây luộc. Tại thời điểm này, nướng phô mai đã tan chảy mịn. Tôm đổ nước đun sôi trong hai phút, cho vào thau thủy tinh đổ nước thừa.

Sử dụng máy xay sinh tố, các loại rau đã nấu chín được xay trực tiếp trong nước dùng. Nước dùng được nấu trong hai phút và pho mát, gia vị và muối được thêm vào. Bạn cần khuấy liên tục để tránh xuất hiện các cục vón cục. Đun sôi trong bảy phút và thêm tôm, rau xanh cắt nhỏ. Lắc kỹ một lần nữa và lấy ra khỏi bếp và để uống trong 10 phút.

Để cải thiện vẻ ngoài thẩm mỹ, bạn có thể sử dụng kem vua và chanh, được phục vụ tốt hơn tại bàn ở dạng ấm hoặc nóng với một lát bánh mì nướng.


Canh dừa chua cay với tôm và rau mùi

Chuẩn bị: Tôm làm sạch ruột nhưng giữ nguyên phần đầu và vỏ bên ngoài. Củ sả (cỏ roi ngựa Ấn Độ) đập dập, gừng rửa sạch thái nhỏ, tỏi cũng vậy. Ớt sừng xắt thành khoanh còn chanh thì gọt vỏ vắt lấy nước.

Chuẩn bị: Đun nóng một muỗng canh dầu mè trong chảo vừa chiên tôm, đảo liên tục. Cho sả, gừng và tỏi vào, ninh với nước luộc gà. Đậy nắp và để yên trong 20 phút, sau đó lọc qua rây, đun nóng phần dầu còn lại trong chảo khác và chiên tôm ở nhiệt độ cao. Thêm tương cà ri và ớt chuông và làm dịu bằng súp và nước cốt dừa. Thêm vỏ chanh và để lửa nhỏ trong 2 phút rồi tắt bếp. Nêm nước cốt chanh và nước mắm, cho rau mùi vào trộn đều là có thể dùng được!

Canh dừa chua cay với tôm và rau mùi


Súp kem hải sản

Những món hải sản này trước đây không quá phổ biến và được nhiều người ưa chuộng, nhưng bây giờ ở bất cứ cửa hàng nào cũng có bán, vì vậy bạn nhất định phải thử món súp với chúng. Để tạo ra một món ăn nóng ngon và hương vị, bạn sẽ cần:

  • khoai tây & # 8211 0,3 kg
  • chưa & # 8211 50 g
  • lọn tóc đỏ đã làm sạch & # 8211 0,4 kg
  • hành tây & # 8211 150 g
  • pho mát tan chảy & # 8211 200 g
  • kem & # 8211 0,5 l
  • cà rốt & # 8211 100 g
  • nước & # 8211 1,5 l
  • xanh & # 8211 150 g (để nếm)
  • tiêu, muối & # 8211 2 g.

Chỉ bốn mươi phút sẽ được dành để nấu ăn. Hàm lượng calo của 100 g tàu sẽ là 65 kcal.

Quá trình nấu bắt đầu bằng việc rửa sạch và thái nhỏ các loại rau để nấu súp. Sau đó, cắt khoai tây thành khối vuông và cho chúng vào luộc trong nước muối. Cho dầu vào chảo khi nóng chảy thì cho hành tây và cà rốt băm thật nhuyễn vào, chiên cho chín vàng.

Đổ kem vào một hộp riêng và bắt đầu đun ở nhiệt độ rất thấp. Đổ phô mai đã cắt nhỏ vào và khuấy liên tục, đợi cho tan hoàn toàn. Sau đó đổ khối sữa này vào bánh rau câu và đổ trong hai phút.

Tôm đổ nước sôi trong hai phút và để ráo nước, loại bỏ độ ẩm không cần thiết. Khi khoai chín mềm, đổ nước chiên vào.

Súp kem nên tương tự như súp kem về độ đặc của nó, vì vậy tốt hơn là bạn nên dùng máy xay sinh tố và ăn cả bữa trong đó. Sau đó, đổ tôm, hạt tiêu và rau xanh đã cắt nhỏ vào và để nguyên liệu khác ngấm gia vị trong 15-20 phút.

Phục vụ súp tại bàn sẽ tốt hơn với bánh mì giòn và một lát chanh cho mỗi phần ăn.


Súp tôm thái

Có lẽ là món súp tôm ngon nhất mà tôi từng ăn! Bỏ qua một bên, bởi vì nó sẽ không tốt cho tôi như ở thành phố - nó phát ra tốt hơn nhiều, ngon hơn gấp 1000 lần và tốt cho sức khỏe!
Nói chung, nó rất dễ chuẩn bị và không yêu cầu các nguyên liệu khó mua! Nếu không phải là tín đồ của tôm, bạn có thể dễ dàng thay thế chúng bằng ức gà, thịt lợn hoặc phiên bản chay, đậu phụ.

Súp tôm Thái Lan được phục vụ tại nhà của bạn!

Dành cho 6 người :: nấu 10 phút :: Đun sôi 20 phút :: Độ khó thấp

Nguyên liệu:
- 1 chén cơm basmati
- 2 thìa bơ
- 450 g tôm, bóc vỏ
- 2 nhánh tỏi
- muối tiêu
- 1 củ hành tây vừa
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 thìa gừng tươi
- 340 ml nước cốt dừa
- 4 chén súp rau (đun sôi thuốc tẩy và hành tây, cùng với muối, dầu ô liu và một vài hạt tiêu)
- nước cốt từ 1 quả chanh
- ngò tây cắt nhỏ
Phương pháp chuẩn bị: Trong một cái bát, đun sôi gạo basmati với một ít muối. Để nó một mình.
Đun chảy bơ trong chảo hoặc nồi khác. Thêm tôm, muối và hạt tiêu. Làm nâu chúng trong khoảng 2-3 phút, cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng.


Thêm tỏi, hành tây và ớt đỏ băm nhỏ vào. Để chúng chiên cho đến khi mềm, khoảng 3-4 phút. Thêm gừng.
Đổ dần nước cốt dừa và nước luộc rau vào. Khuấy liên tục trong khoảng 1-2 phút.
Giảm nhiệt xuống nhỏ và đun trong khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng khuấy qua súp.
Cuối cùng cho gạo đã đun sôi, nước cốt chanh và mùi tây vào.


Hãy thử súp ngô kem với tôm!

Tôi bắt đầu bằng cách làm một món súp cơ bản từ vỏ tôm. Tôi chỉ cần đun sôi chúng trong khoảng 5 phút cho đến khi nước chuyển sang màu hồng. Súp thu được có thể được sử dụng trong bất kỳ chế biến từ cá nào và thật tuyệt vời trong món súp ngô kem này. Tôi đông lạnh nó và thường sử dụng nó cho cơm hải sản hoặc Paella. Món súp này rất dễ làm và hương vị rất lạ. Bơ và ngô kết hợp với tôm và kem chua làm cho món canh này không thể cưỡng lại được. Nếu tôi muốn cho bạn biết nó có vị gì, tất cả những gì tôi nghĩ đến là bỏng ngô lỏng với bơ.

Về nguyên liệu, bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích vào món súp kem với ngô và tôm này. Bạn sẽ thích bất kỳ loại rau nào. Hãy chắc chắn rằng chỉ giữ lại ngô. Bạn có thể thêm thịt xông khói, ớt nướng hoặc bất cứ thứ gì khác mà bạn thích. Ví dụ như đậu Hà Lan hoạt động rất tốt. Nếu muốn súp đầy đặn hơn, bạn có thể thêm một ít phô mai, chẳng hạn như cheddar. Tôi thích phục vụ món súp này với chanh và bánh mì nướng. Mẹ chồng tôi cũng rất ấn tượng với món canh này và thậm chí còn yêu cầu một phần khác. Vì vậy, rất tốt để hòa giải ngay cả với mẹ chồng, mặc dù không phải như vậy với tôi!


Băng hình: bugun qisqichbaqa yedim uzbekcha mukbang