Công thức nấu ăn mới

Rau luộc

Rau luộc


Cho nước vào bát dưới cùng của hệ thống xửng hấp, khi nước bắt đầu sôi thì đặt bát lên trên, cái có lỗ, trong đó chúng ta sẽ cho rau vào và đậy nắp lại. Khi chúng mềm, chúng tôi sẽ thêm muối, sau đó dầu và để chúng trong khoảng 5 phút hoặc bao lâu chúng tôi muốn chúng mềm. Nên chiên giòn một chút sẽ thích hơn.

Lấy ra bát và ăn kèm với bít tết, schnitzels hoặc cá chiên, nước muối hoặc vụn bánh mì.


Từ khắp nơi trên thế giớivà ngồi vào bàn

Bởi vì mỗi ngày bạn cần nguồn cảm hứng, chúng tôi sẽ giúp bạn với những ý tưởng và kỹ năng của chúng tôi trong việc chuẩn bị các món gà ngon nhất.

Trình duyệt của bạn không hỗ trợ thẻ video. ->

Cảm hứng mỗi ngày

Lấy cảm hứng từ các công thức chúng tôi đề xuất
và gây ấn tượng với mọi người bằng hương vị ngon!

Trình duyệt của bạn không hỗ trợ thẻ video. ->

LaProvincia trong một phút

Câu chuyện của chúng ta không phù hợp trong một phút,
nhưng nó sẽ cho bạn biết ngắn gọn bản chất của chúng tôi.


& Icircntr-o nồi inox, đun sôi 2 lít nước và một thìa muối. Khi nước sôi, bạn có thể chuẩn bị lá tầm ma để nấu. Rửa kỹ chúng dưới vòi nước lạnh đang chảy, cố gắng loại bỏ các hạt bụi, phiến cỏ hoặc các thành phần không mong muốn khác. Khi nước sôi, cho lá lốt vào nồi, đậy vung lên trên và để sôi khoảng 2-3 phút. Ở dạng tươi, cây tầm ma không cần nhiều thời gian để nấu.

Trong khoảng 3 phút, cây tầm ma sẽ được cạo vảy nếu cần. Xả sạch chúng, sau đó nhanh chóng vượt qua chúng dưới một dòng nước lạnh. Chuyển chúng vào bình chứa có dung tích 700 ml a Máy xay dinh dưỡng Mixer và nghiền mọi thứ c & acirct tốt hơn. Nhờ những lưỡi dao đặc biệt của nó, Máy trộn dinh dưỡng sẽ giúp tăng cường hương thơm của cây tầm ma, giúp tăng cường vị cay và nhạt của chúng. Sau khi cây tầm ma đã biến thành hỗn hợp đồng nhất, hơi lỏng, đặt chúng trở lại lửa, trong chảo đá Regis với hiệu ứng đá nóng. Nhờ các chức năng đặc biệt của nó, bạn có thể nấu chảo Regis Stone mà không cần sử dụng dầu, giúp nó trở nên lành mạnh và thiết thực hơn rất nhiều.

Sau khi cây tầm ma bắt đầu ấm lên, hãy thêm một nửa số tép tỏi, nghiền nát với Máy ép đa chức năng Garlic Press. Khi nó bắt đầu sôi, thêm kem nấu ăn và trộn nhanh để các hương vị kết hợp với nhau tốt hơn. & Icircn song song, bạn đã có thể đặt trên một mắt khác của bếp o Nồi nướng hình tròn. Ở phần dưới của nồi, bạn sẽ chuẩn bị cơm với parmesan, và ở phần trên, bạn sẽ hấp hai philê cá hồi.

Vì vậy bạn hãy đổ 800 ml súp rau củ vào đáy nồi. Nêm cá với các thành phần theo ý thích của bạn và dầu mỡ nó với một chút bơ. Đặt nó cẩn thận & icircn nồi hấp đa chức năng và đặt mọi thứ ở nhiệt độ thấp. Sau khoảng 20 phút, loại bỏ thành phần trên cùng, phần mà cá hồi đã được nấu chín. Gỡ hai miếng cá ra đĩa sạch và rưới một ít nước cốt chanh & quả acircie tươi.

Khi canh sôi, bạn cho gạo đã luộc sơ trước vào, đun thêm vài lần nữa rồi cho bơ và một ít bột nghệ vào để tạo màu. Khi cơm trở nên nhiều kem hơn, hãy bắc chảo ra khỏi bếp và thêm pho mát Parmesan bào vào. Đảo lại lần nữa, lần này nhẹ nhàng hơn để không làm hỏng hình dạng của hạt gạo.

Món ăn được phục vụ trên một đĩa lớn, cùng với chanh & acircie và rau xanh tươi. Cơm phải còn nóng tại thời điểm phục vụ, trong khi bột cá và tầm ma là lý tưởng để phục vụ ở nhiệt độ vừa phải. Nếu bạn làm theo tất cả các hướng dẫn của công thức, bạn sẽ có được một món ăn hoàn hảo để phục vụ cho bữa tối.


Rau củ hấp với guacamole

Cho cà rốt, bông cải xanh, súp lơ trắng, tỏi tây và đậu vào nồi hấp hoặc rây, chần sơ qua nồi nước sôi trong 12 phút cho đến khi rau mềm nhưng không quá nhừ. Ngoài ra, bạn có thể cho rau vào nồi hấp điện.

Trong khi đó, chuẩn bị Guacamole: Lấy thìa nạo cùi bơ, cho vào bát và dùng nĩa trộn đều với hành lá, bột cà ri, rau mùi, cà chua. Thêm một chút tỏi, muối và tiêu.

Khi chúng đã sẵn sàng, để ráo rau và bày ra đĩa, đặt sốt bơ (hoặc guacamole) lên trên và phục vụ.


Bạn phải thử công thức này: gà hấp

Công thức hôm nay, gà hấp, ra đời như một sự hỗ trợ tinh thần cho việc thay đổi thực đơn dù chỉ một lần thử.

Nguyên liệu:

  • 1 ức gà
  • 3-4 quả cà chua
  • 1 quả cà tím
  • 1 quả bí xanh
  • 1-2 quả ớt chuông
  • 2-3 tép tỏi
  • một thìa dầu ô liu
  • một thìa cà phê nước tương
  • nước ép của 1/2 quả chanh
  • muối và tiêu

Phương pháp chuẩn bị

Chúng tôi nướng thịt cả hai mặt, trong 2-3 phút, nêm gia vị và cho tỏi vào chảo. Sau đó lăn trong 25-30 phút.

Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị rau hấp. Chúng tôi cắt rau thành từng khoanh tròn, nêm gia vị, đặt trên rây đặt trên chảo với nước sôi. Để chúng dưới nắp trên lửa vừa trong 6-8 phút.


Bonduelle ra mắt loạt rau đầu tiên cho Súp kem, đã được hấp chín

Bonduelle ra mắt tại thị trường Romania một sự đổi mới trong việc chuẩn bị súp kem, một loạt các sản phẩm được tạo ra đặc biệt để mang đến cho người tiêu dùng một trải nghiệm ẩm thực mới, dòng sản phẩm Rau cho Súp kem của Bonduelle. Các sản phẩm mới kết hợp quy trình Bonduelle độc ​​quyền, đã được hấp chín, nhờ đó rau củ vẫn giữ được mùi vị, đặc tính dinh dưỡng và màu sắc, đồng thời mang lại lợi ích là chế biến đơn giản và nhanh chóng, chỉ trong 3 phút.

Rau câu cho Bonduelle Cream Soup có sẵn trong 3 công thức với các vị đặc biệt: 4 Green Mix, Happy Trio Mix và Sweet Orange Mix, nêm nếm theo khẩu vị và trí tưởng tượng của riêng bạn, mang đến vô số công thức đa dạng.
"Sự phát triển của dòng sản phẩm Bonduelle Cream Vegetable Soup đến một cách tự nhiên, mong muốn chúng tôi đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Lối sống tỉnh táo có nghĩa là chế độ ăn uống của chúng ta cũng bắt kịp nhịp điệu này, nhưng theo cách lành mạnh. Đó là lý do tại sao các sản phẩm Bonduelle mới sáng tạo lại các món súp tại nhà, đây là lựa chọn tự nhiên và thiết thực cho những bữa ăn ngon và bổ dưỡng, phù hợp với khẩu vị của mọi người. Trọng tâm của chúng tôi là chất lượng và trải nghiệm cung cấp cho người tiêu dùng và do đó chúng tôi đã kết hợp trong các sản phẩm này công nghệ độc đáo & ltdeja hấp & gt, đảm bảo giữ nguyên kết cấu, vitamin và làm cho quá trình chuẩn bị diễn ra rất nhanh, cùng với việc lựa chọn cẩn thận phần cắt rau củ nhỏ xinh như ở nhà. Tất cả những điều này, để những giây phút ở trong bếp có thể là một trải nghiệm thú vị. ” (Monica Roșu, Trưởng phòng Tiếp thị và Truyền thông Balkans, Ukraine, Caucasus, Trung Á).

Súp kem Bonduelle, với sự kết hợp cân bằng hoàn hảo của các loại rau tươi, được chế biến theo ba bước đơn giản:
• Cho rau Bonduelle vào nước đun sôi.
• Đun sôi trong 3 phút.
• Cho rau vào máy xay và nêm gia vị vừa ăn.
Rau mới cho Súp kem Bonduelle có thể là nguồn cảm hứng ẩm thực hàng ngày, mang đến nhiều khẩu vị, nhưng cũng là một số yêu cầu hàng ngày về chất dinh dưỡng thực vật chất lượng, tất cả đều có trong một món súp ngon lành sẵn sàng chỉ trong vài phút, bởi vì thời gian là một trong những nguồn tài nguyên quý giá nhất .
Dòng sản phẩm súp kem Bonduelle có thể được tìm thấy trong các cửa hàng bán lẻ hiện đại


Cách nấu món hấp - phương pháp nấu ăn lành mạnh nhất

Cho đến nay, nấu ăn bằng hơi nước là cách tốt nhất và sạch nhất để chế biến thực phẩm, không chỉ dành cho những người theo chế độ ăn kiêng rườm rà hay những người đang ăn kiêng. Đây chỉ là một số lợi ích:

& # 8211 chất dinh dưỡng được giữ gần như nguyên vẹn, vì thực phẩm không được nấu trong nước
& # 8211 Chúng ta không nên sử dụng bất kỳ chất béo nào (dầu, bơ, bơ thực vật, mỡ lợn) làm tăng hàm lượng calo và mức cholesterol
& # 8211 Hương vị thức ăn được tối đa hóa
& # 8211 Thực phẩm vẫn giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên
& # 8211 Thực phẩm hấp chín mềm và ngon ngọt

Cách nấu đồ hấp

Hấp có nghĩa là sử dụng chất lỏng sôi (nước, súp, rượu) để truyền hơi nước nóng vào thực phẩm và giúp làm mềm thực phẩm.

Nếu bạn không có tủ hấp hoặc tủ hấp chuyên dụng trong nhà để nấu nướng, bạn có thể thử phương pháp này:

& # 8211 đổ đầy nước hoặc súp vào một cái nồi cao (để trống 2-3 ngón tay ở trên)
& # 8211 Đặt nó trên lửa và để chất lỏng sôi
& # 8211 khi nó bắt đầu sôi, hãy đặt một cái rây, một cái rây lớn hoặc một cái bát có cả thành nhưng có đáy đục lỗ ở trên
& # 8211 rất quan trọng: rây và thực phẩm không được chạm vào chất lỏng nóng (giữ nó dưới rây 2,5 cm)
& # 8211 Thêm thực phẩm (toàn bộ hoặc cắt nhỏ) khi luồng hơi nước đủ mạnh
& # 8211 Đậy rây hoặc rây bằng nắp
& # 8211 Không khí nóng bên trong sẽ giúp thức ăn sôi khá nhanh

Chúng ta có thể hấp những gì?

Thịt (trừ thịt bò), cá, gạo, củ, rau xanh và tất cả các loại rau hoặc trái cây, trừ nấm. Chúng ta có thể kết hợp nhiều món ăn ngon khác nhau, chẳng hạn như cá, rau và các loại thảo mộc. Rau hoặc thịt hấp có thể được phục vụ một cách rất sạch sẽ và đơn giản, với các loại rau thơm, một ít nước cốt chanh hoặc dầu ô liu sống. Rau nguyên quả thấm tốt và ngon hơn nhiều so với rau thái nhỏ.

* Các lời khuyên và bất kỳ thông tin sức khỏe nào có trên trang này là nhằm mục đích cung cấp thông tin, không thay thế khuyến nghị của bác sĩ. Nếu bạn mắc các bệnh mãn tính hoặc đang theo thuốc, chúng tôi khuyên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu chữa bệnh hoặc điều trị tự nhiên để tránh tương tác. Bằng cách trì hoãn hoặc làm gián đoạn các phương pháp điều trị y tế cổ điển, bạn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình.


Mã với rau nướng

Sự kết hợp giữa cá và rau không thể không có! Và nếu bạn chọn nấu cá tuyết, rõ ràng bạn sẽ có một món ăn ngon, tinh tế kết hợp hoàn hảo với rượu trắng!

Thành phần

2 đoạn mã lớn
2-3 lát cần tây
muối tiêu
4-5 củ khoai tây
2-3 củ cà rốt
2 con chim bồ câu
vỏ đậu
cây mê điệt

Phương pháp chuẩn bị

Rửa sạch cá tuyết, thêm muối và tiêu rồi đặt lên vỉ hấp, trên các lát cần tây rộng hơn.

Để nó trong khoảng 20 phút.

Sau đó, chuyển nó vào khay yena hoặc khay chịu nhiệt mà trước đó bạn đã cho một ít dầu ô liu vào. Trên cá, thêm rau, cắt theo sở thích: khoai tây (trên & icirci bạn có thể luộc & icircn gọt vỏ một chút & icircnavant), vỏ đậu, cà chua, bí ngòi.

Rắc lá hương thảo và mùi tây thái nhỏ và nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi rau chuyển sang màu nâu nhẹ.


Rau củ hấp sốt tahini và nghệ

Đậu xanh có hàm lượng magie rất cao, một khoáng chất can thiệp vào việc duy trì sự cân bằng tinh thần, là một loại thuốc an thần tốt cho hệ thần kinh, có tác dụng chống trầm cảm và kích thích các tế bào thần kinh.

Bông cải xanh là một loại vitamin tổng hợp thực sự cho toàn bộ cơ thể. Nó chứa các chất dinh dưỡng giúp cải thiện tất cả các hệ thống sinh lý, bao gồm toàn bộ hệ thống miễn dịch.

Thời gian chuẩn bị : 40 phút

Thành phần cần thiết

  • 250g bông cải xanh
  • 200g đậu xanh
  • 100g cà chua bi
  • 1 củ khoai lang
  • 1 củ hành trắng
  • 3 muỗng canh tahini
  • Chanh vàng,
  • ½ thìa bột nghệ
  • nước, muối, tiêu
  • tỏi (tùy chọn).

Phương pháp chuẩn bị

Bóc vỏ khoai lang và hành tây rồi hấp chín cùng với đậu xanh và cà chua. Khi chúng gần như đã sẵn sàng, thêm bông cải xanh và để thêm 7 phút. Tahini được trộn với nước cốt chanh, nghệ, muối, tiêu và nước được thêm vào cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp sệt. Nêm các loại rau với nước sốt tahini. Ăn những loại rau này với salad rau xanh.


Nấu bằng hơi nước

Phương pháp nấu ăn này hoàn hảo cho các loại rau và thịt mềm, chẳng hạn như thịt gà hoặc cá (nguyên con, phi lê hoặc miếng). Lượng vitamin và khoáng chất hao hụt rất ít và bạn không được sử dụng bất kỳ chất béo nào nên rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng.

Hấp có lợi cho sức khỏe khi chúng ta muốn chế biến thực phẩm ăn kiêng không có chất béo. Đồng thời giữ được nguyên vẹn màu sắc, hương vị và đặc biệt là chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu.

Thực phẩm không có mỡ và mềm (gà, cá) thích hợp để hấp. Thay vào đó, không nấu sườn và thịt bò.
Cách nấu này rất lý tưởng cho các loại rau vì nấu nhanh và không bị ra nước.

Nếu không đủ tiền mua một chiếc nồi đặc biệt, bạn cũng có thể sử dụng một cái rây kim loại đặt trên một chiếc nồi chứa đầy 3/4 nước. Đun sôi nước, cho rau vào rây và đậy bằng nắp hoặc giấy nhôm.
Không quan trọng bạn sử dụng loại nồi nào, vì nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của thức ăn.

Nhưng điều quan trọng là bát phải đủ rộng để các nguyên liệu không bị đông hay chồng lên nhau.

Cá hấp

  • Dùng nắp đậy kín để giữ hơi nước trong nồi.
  • Nêm gia vị vừa ăn cho thịt trước khi nấu.
  • Để nước trong nồi sôi liên tục, như vậy cá sẽ nhanh chín hơn.
  • Cá phải có đủ khoảng trống trong sàng, nếu không cá sẽ không chín đều.

Hấp rau

  • Bạn có thể hấp hầu hết mọi loại rau, trừ các loại rau ăn củ, không hấp rất tốt.
  • Cắt nhỏ các loại rau củ sao cho thấm đều.
  • Ăn rau ngay sau khi nấu để không làm mất đi lượng vitamin và khoáng chất có trong rau.
  • Thêm một ít rau thơm (húng quế, mùi tây, thì là) để tạo mùi thơm và hương vị đặc biệt.

Bạn có thể thử & # 8230
Xu hướng hiện nay của người tiêu dùng là ngày càng quan tâm đến một chế độ ăn uống lành mạnh. Điều này ngầm hiểu rằng sự phát triển của một công nghệ hiện đại, hiệu suất cao đáp ứng những yêu cầu này. Đây là những gì các nhà sản xuất lớn phải cung cấp:

Để thay thế cho việc nấu bằng hơi nước, Tefal đề xuất nồi nấu bằng hơi nước & quotSteam Cuisine 700 & quot, với hai ngăn trong suốt 3 và 4 lít và một ngăn riêng cho cơm và mì ống.

Hệ thống nấu bằng hơi nước Zepter bao gồm: bát, rây lọc và nắp đậy. Bình bên dưới chứa đầy nước để nó không chạm vào lưới lọc. Cho các nguyên liệu vào rây sau khi nước đã sôi, đậy nắp lại. Để trên lửa tùy thuộc vào loại nguyên liệu (thịt, rau, v.v.). Vật liệu mà từ đó các tàu được chế tạo có khả năng chịu lực đặc biệt.


Băng hình: Cách Luộc Rau ngon giòn giữ màu xanh - Làm nước canh từ nước luộc rau - Thầy Y. Kỹ Năng Vào Bếp