vi.sinergiasostenible.org
Công thức nấu ăn mới

Marshmallow gà con tự làm

Marshmallow gà con tự làm



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Những chú gà con marshmallow Phục sinh đáng yêu có thể tự làm ở nhà.THÊM +ÍT HƠN-

Cập nhật ngày 28 tháng 10 năm 2014

Bơ để bôi mỡ giấy thiếc

3

gói gelatin dạng bột

1 1/2

cốc đường cát trắng

48

rắc hình thoi vàng cam

Betty Crocker ™ Cookie Đóng băng màu trắng

Ẩn hình ảnh

  • 1

    Lót chảo nướng 10 inch x 15 inch bằng giấy bạc chống dính hoặc giấy thiếc thông thường. Bơ giấy thiếc kỹ. Rắc lên một nửa lượng đường vàng phủ kín mặt dưới và hai bên.

  • 2

    Đổ 1/2 cốc nước vào bát của máy trộn đứng. Cho gelatin vào khuấy đều. Để cho nở (gelatin sẽ ngấm vào nước và mềm ra).

  • 3

    Đổ phần nước còn lại, đường, siro ngô và chút muối vào nồi. Vặn lửa vừa, đậy nắp nồi và đun trong 4 phút. Tháo nắp, gắn nhiệt kế kẹo vào chảo, đun sôi mà không khuấy cho đến khi xi-rô đạt 240 ° F.

  • 4

    Bật máy trộn ở tốc độ thấp. Rắc siro sôi rất cẩn thận vào bát trộn. (Thận trọng: Xi-rô này có thể bị bỏng nếu tiếp xúc với da.)

  • 5

    Khi xi-rô đã được trộn vào gelatin, hãy tăng tốc độ máy trộn lên mức trung bình trong một hoặc hai phút. Sau đó, tăng tốc độ lên cao và trộn cho đến khi có màu trắng sáng, nhẹ, bông xốp và khá nguội. Quá trình này sẽ mất từ ​​10-15 phút.

  • 6

    Thêm vani và trộn cho đến khi kết hợp.

  • 7

    Đổ marshmallow vào chảo nướng tráng đường. Trải đều.

  • 8

    Rắc đường vàng lên trên kẹo marshmallow.

  • 9

    Để nguội trong ít nhất một giờ.

  • 10

    Bơ bên trong và bên ngoài của khuôn cắt bánh quy hình trứng bằng kim loại 1/2 inch x 2 1/2 inch. Cắt 48 quả trứng kẹo dẻo. Lăn các cạnh của trứng đã cắt bằng đường vàng hơn.

  • 11

    Trên mỗi quả trứng, gắn 2 mắt kẹo và một hạt hình kim cương màu cam vàng (mỏ) bằng cách sử dụng đóng băng cookie.

  • 12

    Nếu muốn, bạn có thể sử dụng đóng băng cookie để làm cho gà con trông giống như đang chui ra khỏi vỏ trứng nứt.

  • 13

    Bảo quản trong hộp kín có thể lên đến vài tuần.

Mẹo của chuyên gia

  • * Nếu bạn không thể tìm thấy đường màu vàng, bạn có thể tự làm. Đổ 2 cốc đường trắng vào túi zip-top, thêm một ít màu thực phẩm màu vàng và lắc cho đến khi đường chuyển sang màu vàng.

Không có thông tin dinh dưỡng cho công thức này

Thông tin thêm về công thức này

  • Thơm ngon và dễ làm, kẹo dẻo gà con bạn có thể làm ở nhà là một cách thú vị và sáng tạo để làm cho một giỏ lễ Phục sinh thêm đặc biệt.

    Giỏ lễ phục sinh của tôi luôn chứa đầy kẹo dẻo, một chú thỏ sô cô la và những chú gà con marshmallow. Khi trưởng thành, tôi vẫn không thể vượt qua mùa giải mà không mua một gói kẹo dẻo bọc đường. Gần đây, tôi phát hiện ra rằng tôi có thể dễ dàng tự làm kẹo dẻo ở nhà và trang trí chúng theo những cách lễ hội cho bất kỳ ngày lễ nào. Kẹo dẻo tự làm có kết cấu nhẹ và xốp tuyệt vời, tan chảy trong miệng và hương vani đáng yêu. Nếu thích, bạn thậm chí có thể sử dụng các loại dầu và chiết xuất hương liệu để làm kẹo dẻo hương chanh, chuối, cam, anh đào hoặc thậm chí là cola.

    Để làm ra những chiếc kẹo dẻo tự làm hoàn hảo, bạn phải có một vài dụng cụ làm bếp cụ thể. Nhiệt kế kẹo là điều cần thiết, vì bạn cần theo dõi nhiệt độ của xi-rô đường sôi và tắt bếp vào đúng thời điểm. Phần thiết bị còn lại là máy trộn đứng. Tôi đã đốt cháy động cơ trong máy trộn cầm tay để làm kẹo dẻo, vì vậy trừ khi máy của bạn đặc biệt mạnh, tôi khuyên bạn nên dùng máy trộn đứng với một chiếc bát to đẹp.

    Nếu bạn có hai thứ đó, thì việc làm kẹo dẻo thực sự khá dễ dàng, và trang trí chúng cho lễ Phục sinh thật thú vị!

    Để bắt đầu, bạn muốn lót một tấm nướng 10 inch x 15 inch bằng giấy bạc chống dính hoặc giấy thiếc thông thường. Bơ kỹ giấy bạc và rắc đường trang trí màu vàng lên trên. Nếu không tìm được đường vàng, bạn có thể tự chế biến. Chỉ cần đổ đường cát trắng trong một túi zip-top lớn, thêm một ít màu thực phẩm màu vàng và lắc cho đến khi đường chuyển sang màu vàng.

    Để làm kẹo dẻo, bạn cần làm nở một ít gelatin. Điều đó chỉ đơn giản là bạn hãy dội qua một ít nước lạnh và để nó mềm trong khoảng 5 phút. Tôi thường chỉ làm nở gelatin của tôi trong bát của máy trộn đứng của tôi.

    Tiếp theo, đun sôi siro đường. Bắt đầu bằng cách cho đường, xi-rô ngô, nước và muối vào khuấy nhẹ, sau đó đậy nắp nồi lại, đun sôi, mở nắp và chỉ đợi cho đến khi nhiệt độ đạt 240ºF. Bạn không cần phải ngồi trên một nồi lẩu và khuấy. Thật tuyệt vời!

    Khi siro đã đạt đến nhiệt độ đó, hãy cẩn thận đổ nó vào gelatin đã nở. Bật máy trộn của bạn ở mức thấp và từ từ nhỏ xi-rô vào bát. Tôi thường đeo găng tay trong lò để đề phòng bất kỳ siro đường sôi nào văng ra khỏi máy trộn.

    Bây giờ tất cả những gì bạn phải làm là vặn máy trộn lên mức trung bình trong một hoặc hai phút, sau đó lên mức cao và bỏ đi một lúc. Khoảng 10-15 phút sau kẹo dẻo của bạn sẽ có màu trắng sáng và bông xốp nhẹ. Bạn có thể thêm một số hương liệu ngay bây giờ. Công thức này yêu cầu vani, nhưng bạn có thể sáng tạo và sử dụng bất kỳ loại dầu chiết xuất hoặc hương liệu nào bạn muốn. Nếu bạn sử dụng dầu có hương vị, hãy thêm khoảng 1/4 muỗng cà phê, sau đó nếm thử. Bổ sung thêm nếu cần. Kẹo dẻo sẵn sàng khi nó nguội đến mức vừa đủ ấm.

    Đổ kẹo dẻo lên chảo nướng tráng đường. Tôi thấy rất hữu ích khi đánh bơ cả hai mặt của một cái thìa cao su hoặc một cái cạp nhựa để thực hiện công việc này.

    Hãy trải rộng nó ra hết sức có thể. Tôi thực sự đeo một đôi găng tay xử lý thực phẩm, ủ chúng thật kỹ, và sau đó dùng tay để làm phẳng marshmallow trong chảo.

    Rắc nhiều đường vàng lên trên viên kẹo dẻo và bỏ đi.

    Khoảng một giờ sau, kẹo dẻo của bạn sẽ sẵn sàng để cắt bằng máy cắt trứng bằng kim loại đã được phết bơ. Các mặt của trứng marshmallow sẽ bị dính, vì vậy hãy lăn chúng trong một ít đường vàng.

    Nếu bạn đang sử dụng máy cắt 1 1/2 inch x 2 1/2 inch như tôi đã làm, bạn sẽ nhận được 48 viên kẹo dẻo trong một mẻ, cùng với rất nhiều mẩu vụn để ăn vặt.

    Bây giờ đến phần thú vị; bạn có thể trang trí những quả trứng màu vàng để trông giống như những chú gà con đáng yêu! Nếu bạn muốn mọi thứ đơn giản, hãy gắn hai mắt kẹo và một viên kim cương màu cam vàng rắc lên mỗi quả trứng bằng cách sử dụng Betty Crocker Cookie Icing. Để có cái nhìn chi tiết hơn, hãy xem một quả trứng bị nứt bằng cách sử dụng nhiều băng hơn.

    Nếu muốn, bạn có thể đặt những chú gà con marshmallow vào que kẹo mút, chỉ cần đảm bảo rằng bạn làm điều đó trong khi đá vẫn còn ướt, hoặc tốt hơn là trước khi bạn làm đá chúng. Nếu bạn chờ đợi và cố gắng thêm que vào khi lớp đông cứng lại, bạn sẽ có trứng bị nứt.

    Tôi chất đầy Marshmallow Chick Pops của mình lên đĩa và bán chúng tại một cửa hàng bán đồ nướng. Họ là một hit lớn.

    Và họ sẽ là một hit lớn với bạn bè và gia đình của bạn khi họ khám phá ra những chú gà con đáng yêu, thơm ngon trong giỏ Lễ Phục sinh của họ!


Xem video: Cookat Việt Nam Marshmallow Nhân Socola