vi.sinergiasostenible.org
Công thức nấu ăn khác thường

Hầm hải sản tươi sống (Sopón Marinero)

Hầm hải sản tươi sống (Sopón Marinero)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Thực hiện với

Nước dùng Progresso

1

chén cần tây thái nhỏ

1

hành vừa, thái nhỏ (1/2 chén)

4

tép tỏi, thái nhỏ

1

thìa cà phê chỉ nghệ tây (1 g)

2

hộp (32 oz) Nước dùng gà Progresso ™

10

Ngao tươi bỏ vỏ, rửa sạch (khoảng 1/2 lb)

1 1/2

pound cá tuyết hoặc thịt thăn cá bơn, cắt thành miếng 1 inch

1

lb tôm vừa chưa nấu chín, bóc vỏ, nạo sợi

1

Cua đá nguyên con nhỏ, làm sạch và bẻ thành từng miếng nhỏ hoặc 1 pound Chân cua đá

1

lb calamari, làm sạch, cắt lát 1/4 inch

Ngò tươi, thái nhỏ, nếu muốn

Ẩn hình ảnh

  • 1

    Trong lò Hà Lan 8 lít, đun nóng dầu ở lửa vừa và cao. Nấu cần tây, hành tây và tỏi cho đến khi hành tây mềm. Khuấy nghệ tây và achiote cho đến khi hòa quyện. Thêm nước luộc gà, muối và ngò gai; đun đến sôi. Giảm nhiệt; đun nhỏ lửa không đậy nắp trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.

  • 2

    Quay trở lại đun sôi. Bỏ phần vỏ bị vỡ hoặc những con sò bị hở (chết) không đóng lại khi chạm vào. Khuấy ngao và cá tuyết vào hỗn hợp nước dùng. Giảm nhiệt. Che; đun nhỏ lửa từ 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi ngao mở ra và cá dễ dàng bong ra bằng nĩa. Cho tôm và mực vào xào; đun nhỏ lửa cho đến khi tôm có màu hồng và mực chín mềm khoảng 2 phút.

  • 3

    Cho cua vào xào. Đun nhỏ lửa không đậy nắp khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Bỏ hết ngao chưa mở. Trên mỗi phần ăn với rau mùi và chanh tươi. Ăn kèm với bánh mì giòn để nhúng vào nước dùng, nếu muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Kích thước phục vụ: 1 lần phục vụ
Lượng calo
250
Calo từ chất béo
50
% Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo
5g
8%
Chất béo bão hòa
1g
5%
Chất béo trans
0g
Cholesterol
295mg
99%
Natri
920mg
38%
Kali
660mg
19%
Tổng carbohydrate
6g
2%
Chất xơ
0g
0%
Đường
1g
Chất đạm
45g
Vitamin A
6%
6%
Vitamin C
8%
8%
Canxi
8%
8%
Bàn là
35%
35%
Trao đổi:

1/2 tinh bột; 0 Trái cây; 0 Carbohydrate khác; 0 Sữa tách béo; 0 Sữa ít béo; 0 Sữa; 0 Rau; 5 Thịt nạc; 1 Thịt nạc; 0 Thịt nhiều chất béo; 0 Chất béo;

* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

Thông tin thêm về công thức này

  • Năm loại hải sản kết hợp với nhau trong món hải sản hầm thịnh soạn này, mang đến một sự bổ sung tuyệt vời cho món ăn ngon này.

Xem video: Vượt ẩu trong hầm Hải Vân, tài xế nhận kết đắng