vi.sinergiasostenible.org
Công thức nấu ăn mới

Nhà hàng McCrady's Kỷ niệm 10 năm thành lập với bữa tối đặc biệt ở Charleston

Nhà hàng McCrady's Kỷ niệm 10 năm thành lập với bữa tối đặc biệt ở Charleston



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Rất nhiều điều có thể xảy ra trong 10 năm. Trong trường hợp của McCrady’s Restaurant, rất nhiều điều đã thực sự xảy ra trong 238 năm qua, khi Edward McCrady lần đầu tiên xây dựng McCrady’s Tavern. Địa điểm đã chứng kiến ​​các cuộc chiến tranh, các tổng thống (chẳng hạn như George Washington), nhiều quyền sở hữu khác nhau, và trong trường hợp của bài báo này là một số đầu bếp khá nổi bật.

Nhân dịp kỷ niệm 10 năm thành Nhà hàng McCrady, bếp trưởng hiện tại Sean Brock đã chào đón một nhóm tài năng đã từng làm việc trong nhà bếp những năm trước đây trở lại và nấu cho một bữa tối đặc biệt kéo dài một đêm.

Mỗi đầu bếp tham gia một khóa học cụ thể và đằng sau mỗi phần là một câu chuyện cảm động về tình yêu của họ dành cho McCrady’s. Đây là ảnh chụp nhanh những gì đã được phục vụ.

Đồ ăn nhẹ được tạo ra bởi đầu bếp hiện tại Daniel Heinze, một trong những đầu bếp tài năng nhất thành phố. Trong khi Heinze có khiếu hài hước và tính cách tuyệt vời, anh ấy thích đứng sau hậu trường. Các món ăn của anh ấy luôn tỏa sáng và mặc dù chúng chỉ là “món ăn nhẹ”, chúng đã trở thành hit lớn trong đêm.

Bộ ba của một loài cá pokeweed fritter; masa đứng đầu với cải xanh; và gan ngỗng, đậu phộng, và nho là sự tôn kính đối với cả ba nhà hàng thuộc sở hữu của The Neighborhood Dining Group. PB&J là một món ăn khiến Heinze nhớ đến Brock - anh ấy đã nộp đơn xin việc tại McCrady’s sau khi nhìn thấy một bức ảnh về phiên bản Brock của món ăn tương tự đang được phục vụ tại nhà hàng.

Đầu bếp Jeremiah Langhorne, hiện là bếp trưởng / chủ sở hữu của nhà hàng The Dabney cực kỳ nổi tiếng ở Washington, DC, đã phục vụ món tôm Carolina nướng trên một xiên. Nó được nấu đơn giản, đẹp mắt và tươi với nước sốt bơ nâu, chanh. Anh ấy chọn tôm địa phương vì anh ấy không còn có thể tiếp cận nó như trước đây và thực sự nhớ có thể phục vụ nó tươi trên thuyền bất cứ khi nào anh ấy muốn.

Một món Wadmalaw Strawberry Beet được phục vụ bởi đầu bếp Travis Grimes, bếp trưởng tại Husk. Grimes đã làm việc dưới trướng Brock trong vài năm tại McCrady’s trước khi tiếp tục giúp anh ta mở Husk. Anh ấy đã chọn combo rau / trái cây để cho thấy lần đầu tiên anh ấy học cách nấu rau đúng cách khi làm việc dưới thời Brock.

Một trong những điểm nổi bật của bữa tối là món salad xanh do đầu bếp David Breedan của The French Laundry chuẩn bị. Chef Breedan đã làm việc dưới quyền của bếp trưởng ban đầu của McCrady’s Restaurant, Michael Kramer. Món salad được làm từ các loại rau bay ngày trước của The French Laundry ẩm thực sân vườn. Không có gì ngạc nhiên khi bạn có thể thưởng thức sự tươi mát của California.

Để chia tay buổi tối, đầu bếp Sean Brock đã phục vụ món hàu nâu hầm thơm ngon với benne và “kem Charleston Carolina Gold Rice” của mình. Nó được phủ đầy hoa từ khu vườn trên sân thượng và gần như quá đẹp để ăn.

Đầu bếp Kramer đã đưa ra một món ăn gồm Palmetto Pigeon, một món ăn mà ông rất thích phục vụ khi còn lãnh đạo cơ sở từ năm 1996 đến năm 2006. Kramer hiện đang ở Bàn 301 ở Greenville và có một dự án mới thú vị đang được thực hiện.

Tiếp sau Kramer là đầu bếp Steven Musolf. Musolf đã làm việc dưới quyền của anh ta tại McCrady’s và sau đó cùng anh ta chuyển đến Greenville, nơi anh ta hiện là đầu bếp tại The Lazy Goat. Musolf đã phục vụ món má heo với củ năng vàng, cây tầm bóp, cây tầm ma giòn và món adobo được lấy cảm hứng từ sách dạy nấu ăn của Brock, Heritage.

Món tráng miệng đã gấp hai lần. Một món ăn của cựu đầu bếp bánh ngọt Winburn Carmack, người đã phục vụ những kẻ trục lợi với kem cà phê, hạt phỉ và sô cô la. Cô ấy muốn làm một trong những món tráng miệng yêu thích của Brock - kem cà phê.

Đầu bếp bánh ngọt hiện tại Kate Keefe đã phục vụ một bộ ba bao gồm Black Walnut fudge (công thức của Brock;) Người Mexico wviền NSookie; và pate de trái cây việt quất. Giống như Heinze, cô ấy bày tỏ sự kính trọng đối với cả ba nhà hàng đã tạo nên một kết thúc tốt đẹp cho bữa tối.

Phòng ăn không chỉ có những người bạn lâu năm, khách hàng, chủ sở hữu, giới truyền thông, và nhiều hơn nữa, mà còn có một số nhân viên trước đây cũng quay lại để ăn mừng dịp này. Giám đốc Đồ uống Cappie Peete Chapman đã dẫn đầu một dịch vụ rượu tuyệt vời với sự góp ý của một số nhà sản xuất yêu thích của nhà hàng. Cô ấy thậm chí còn có sự giúp đỡ của giám đốc đồ uống trước đây, Clint Sloan, người từng là khách mời cho buổi tối khi anh ấy chia sẻ những câu chuyện và đề xuất về một số cặp đôi vô cùng đặc biệt.

Xin chúc mừng tất cả các đầu bếp trong quá khứ và hiện tại, những người đã làm nên vị trí của McCrady ngày nay và đây là một thập kỷ kỷ niệm khác và những bữa ăn tuyệt vời như thế này!

Để biết thêm tin tức về ăn uống và du lịch ở Charleston, hãy nhấp vào đây.


Bắt trong ngày

Sau 11 năm kinh doanh tại Evansville, Đối tác quản lý Scott West của Bonefish Grill & rsquos cho biết nhà hàng cần phải cải tạo hình ảnh của mình cả bên trong lẫn bên ngoài. Vào tháng 8, nhà hàng đặc sản nướng gỗ và cá tươi ở chợ đã công bố một thiết kế nội thất mới được tu sửa và các chương trình giảm giá đặc biệt hàng tuần. Bonefish Grill cũng giới thiệu thực đơn đặc trưng theo mùa mới cho thực khách thưởng thức các món yêu thích mùa thu vui nhộn đầy sáng tạo.

Bonefish Grill, 6401 E. Lloyd Expressway ở Evansville Pavilion, đã tu sửa lại phần lõi của nó với sự pha trộn giữa tông màu đất, điểm nhấn bằng gỗ cứng màu vàng và sàn gỗ trang trí. West cho biết việc cải tạo, kéo dài 30 ngày làm việc qua đêm, đã tạo ra một không gian thoáng và sáng hơn, đồng thời linh hoạt hơn cho các bữa tiệc có chỗ ngồi ở mọi quy mô.

Nhà hàng cũng đã công bố thực đơn ba món Hooked vào thứ Ba bắt đầu từ $ 14,90, cho phép khách chọn một số món ăn yêu thích của họ với việc bổ sung món tráng miệng và salad tươi sống vào thứ Ba hàng tuần với mức giá thấp và giới thiệu Bang Friday, cung cấp món khai vị đặc trưng của nó là Tôm Bang Bang với giá $ 6 cả đêm.

& ldquoChúng tôi đã làm một số thứ trên thực đơn không thực sự thú vị, & rdquo cho biết West, người đã mở cửa hàng vào năm 2004 sau khi nhận thấy nhu cầu về hải sản ở Evansville & rsquos Midwestern vị trí. & ldquoChúng tôi đã phản ánh lại những gì đã đưa chúng tôi đến vị trí của chúng tôi và chúng tôi đã nói, & lsquoLet & rsquos quay lại những gì đã đưa chúng tôi đến thời điểm này. & rsquo Chúng tôi đã thiết lập lại mối quan hệ với các nhà cung cấp hải sản mà chúng tôi đã không sử dụng nhiều và cởi mở với việc đưa những sản phẩm mới này vào công thức nấu ăn khi chúng có sẵn. & rdquo

Bằng cách cập nhật các thiết kế nội thất và thực đơn đặc biệt, West cho biết họ đã mang đến cho những vị khách mới cơ hội đặt hàng các sản phẩm của Bonefish & rsquos với mức giá giảm và được tiếp xúc với các sản phẩm khác nhau mà họ có thể không thường thử. Bonefish cũng đã giới thiệu thực đơn mùa thu đặc trưng của mình vào tháng 9, sẽ duy trì đến giữa tháng 11.

& ldquĐây là nơi chúng ta vui chơi và linh hoạt hơn, & rdquo West, cư dân Newburgh, Indiana, người đã làm việc trong ngành nhà hàng 35 năm nói. & ldquoChúng tôi sẽ say mê với lớp trên cùng. Nếu tôi đang đợi trên bàn, tôi sẽ nói về thực đơn cốt lõi và sau đó tôi sẽ nói, & lsquoOK, bây giờ hãy & rsquos nói về những thứ thú vị. & Rsquo & rdquo

Phiêu lưu khỏi thực đơn cốt lõi và nếm thử một số lựa chọn theo mùa của Bonefish & rsquos như Cá kiếm và Pumpkin Ravioli, Cua đá Iceland, Tôm Saucy hoặc Cá và Tôm kiểu Scampi.

Món yêu thích của cá nhân tôi, Swordfish và Pumpkin Ravioli, là một trong những mặt hàng được yêu cầu nhiều nhất khi chương trình khuyến mãi theo mùa của Bonefish & rsquos kết thúc. Cá kiếm nướng tươi được phủ lên trên với Feta, hành tây giòn, bơ truffle và ăn kèm với đậu xanh Pháp. Được biết đến là nhà hàng & nhân viên phục vụ rsquos & món ăn ưa thích của rsquos, ravioli bí đỏ bổ sung hoàn hảo cho mùa và Swordfish thỏa mãn cơn thèm hải sản tươi sống của bạn.

Cá tuyết Iceland là một loại cá có vảy, nạc được Bonefish Grill thêm vào một hương vị phong phú thông qua lớp vỏ cua phủ bên trên.

& ldquoT Bản thân cá tuyết là một loại cá rất nhẹ và không có nhiều hương vị, vì vậy chúng tôi tiếp tục và thêm nhiều hương vị cho nó, & rdquo, người phục vụ Julia Morrison ở Evansville, người đã làm việc tại Bonefish trong ba năm, cho biết. & ldquoThe vụn bánh mì có trộn cua và sau đó chúng ta sẽ áp chảo sao cho giòn và sau đó phủ thêm bơ chanh và thịt cua. & rdquo

Morrison khuyên bạn nên kết hợp món ăn với một bên là khoai tây tỏi và bí spaghetti.

Một món khác trong thực đơn đặc trưng theo mùa là Tôm sốt, món mà West cho biết là món khoái khẩu của thực khách. Tôm được áp chảo trong nước sốt cà chua tỏi chanh với ô liu Kalamata và pho mát feta.

& ldquoT Đây là một món từng có trong thực đơn và được phục hồi bởi nhu cầu phổ biến, & rdquo West nói. & ldquo Ban đầu nó nằm trong thực đơn cốt lõi, nhưng trên toàn quốc nó không phải là một động lực lớn. Chúng tôi đã có rất nhiều yêu cầu địa phương cho nó, vì vậy chúng tôi đã có thể đưa nó trở lại menu tính năng của mình. Nó không có trong thực đơn trong khoảng hai năm. Đó & rsquos một món đồ có chữ ký cũ tuyệt vời mà chúng tôi & rsquove đã có trong nhiều năm và nhiều năm. & Rdquo

Cá hồng, được tìm thấy ở vùng biển phía Nam, được nướng trên lửa sồi và sau đó phủ lên trên chảo tôm rang, cà chua nho, sốt rượu vang trắng và ăn kèm với gạo jasmine và đậu xanh.

& ldquoChúng tôi cung cấp thứ gì đó, đặc biệt là ở một thị trường miền Trung Tây, bạn sẽ không tìm thấy về cá tươi, & rdquo West nói. & ldquoNó mới mẻ như bạn có thể có được trong môi trường thương mại. Hệ thống phân phối mà chúng tôi đã thiết lập cho phép chúng tôi có được nó ở đây và làm mới, cắt nhỏ và đưa đến tay khách hàng. Chúng tôi là một loại quán bar thành phố lớn. Sẽ đưa bạn ra khỏi Evansville một chút và hy vọng khi bạn bước qua cửa, bạn nói, & lsquoOK, tôi & rsquom không còn ở quê hương tôi nữa. & Rsquo Đó là một rung cảm tuyệt vời. & Rdquo

Nếu hải sản không phải là phong cách của bạn, thì Bonefish cung cấp nhiều hơn cá trong thực đơn phong phú với bít tết và sườn nướng bằng gỗ, mì ống, súp và salad. Món khai vị không thể bỏ qua để mở đầu bữa ăn là Tôm Bang Bang, tôm chiên giòn sốt kem cay.

& ldquo Tôm Bang Bang không đe dọa và nó & rsquos không bị đe dọa quá mức, & rdquo West nói. & ldquoIt & rsquos thường xuyên được sao chép, nhưng không bao giờ được sao chép. & rdquo

Hãy bắt đầu bữa tối của bạn với Pumpkin Cr & egraveme Brulee, một món tráng miệng sang trọng với hương quế và nhục đậu khấu với kem đánh bông hoặc thưởng thức các loại martini lấy cảm hứng từ mùa thu như Fall Apple Martini, loại táo mùa thu được ngâm ba ngày trong vodka và kết thúc bằng một chút mật ong và quế, hoặc Martini lê tươi với lê tươi, rượu vodka Absolut Pears, rượu mùi St. Germain Edlerflower và nước chanh tươi, và trang trí bằng một bông hoa ăn được.

& ldquo Sự rung cảm tươi mới của quán bar là thứ mà chúng tôi rất say mê, & rdquo West nói. & ldquoChúng tôi làm tất cả mọi thứ tươi ngon, pha truyền, làm nhiều món trộn thực hành với các đầu bếp quán bar của chúng tôi. Chúng tôi có các cuộc thi với những người pha chế của mình để tạo ra các loại cocktail khác nhau và mỗi người đều có loại cocktail đặc trưng riêng mà họ muốn gợi ý rằng họ & rsquove đã tạo ra công thức pha chế của riêng họ. Những vị khách quen biết yêu cầu chúng vì họ không có trong thực đơn. & Rdquo


Bắt trong ngày

Sau 11 năm kinh doanh tại Evansville, Đối tác quản lý Scott West của Bonefish Grill & rsquos cho biết nhà hàng cần phải cải tổ hình ảnh của mình cả bên trong lẫn bên ngoài. Vào tháng 8, nhà hàng đặc sản nướng gỗ và cá tươi ở chợ đã công bố một thiết kế nội thất mới được tu sửa và các chương trình giảm giá đặc biệt hàng tuần. Bonefish Grill cũng giới thiệu thực đơn đặc trưng theo mùa mới cho thực khách thưởng thức các món yêu thích mùa thu vui nhộn đầy sáng tạo.

Bonefish Grill, 6401 E. Lloyd Expressway ở Evansville Pavilion, đã tu sửa lại phần lõi của nó với sự pha trộn giữa tông màu đất, điểm nhấn bằng gỗ cứng màu vàng và sàn gỗ trang trí. West cho biết việc cải tạo, kéo dài 30 ngày làm việc qua đêm, đã tạo ra một không gian thoáng và sáng hơn, đồng thời linh hoạt hơn cho các bữa tiệc có chỗ ngồi ở mọi quy mô.

Nhà hàng cũng đã công bố thực đơn ba món Hooked vào thứ Ba bắt đầu từ $ 14,90, cho phép khách chọn một số món ăn yêu thích của họ với việc bổ sung món tráng miệng và salad tươi sống vào thứ Ba hàng tuần với mức giá thấp và giới thiệu Bang Friday, cung cấp Món khai vị đặc trưng của nó là Tôm Bang Bang với giá $ 6 cả đêm.

& ldquoChúng tôi đã làm một số thứ trên thực đơn không thực sự thú vị, & rdquo cho biết West, người đã mở cửa hàng vào năm 2004 sau khi nhận thấy nhu cầu về hải sản ở Evansville & rsquos Midwestern vị trí. & ldquoChúng tôi đã phản ánh lại những gì đã đưa chúng tôi đến vị trí của chúng tôi và chúng tôi đã nói, & lsquoLet & rsquos quay lại những gì đã đưa chúng tôi đến thời điểm này. & rsquo Chúng tôi đã thiết lập lại mối quan hệ với các nhà cung cấp hải sản mà chúng tôi đã không sử dụng nhiều và cởi mở với việc đưa những sản phẩm mới này vào công thức nấu ăn khi chúng có sẵn. & rdquo

Bằng cách cập nhật thiết kế nội thất và thực đơn đặc biệt, West cho biết họ đã mang đến cho những vị khách mới cơ hội đặt hàng các sản phẩm của Bonefish & rsquos với mức giá giảm và được tiếp xúc với các sản phẩm khác nhau mà họ có thể không thường thử. Bonefish cũng đã giới thiệu thực đơn mùa thu đặc trưng của mình vào tháng 9, sẽ duy trì đến giữa tháng 11.

& ldquĐây là nơi chúng ta vui chơi và linh hoạt hơn, & rdquo West, cư dân Newburgh, Indiana, người đã làm việc trong ngành nhà hàng 35 năm, nói. & ldquoChúng tôi sẽ say mê với lớp trên cùng. Nếu tôi đang đợi trên bàn, tôi sẽ nói về thực đơn cốt lõi và sau đó tôi sẽ nói, & lsquoOK, bây giờ hãy & rsquos nói về những thứ thú vị. & Rsquo & rdquo

Phiêu lưu khỏi thực đơn cốt lõi và nếm thử một số lựa chọn theo mùa của Bonefish & rsquos như Cá kiếm và Pumpkin Ravioli, Cua đá Iceland, Tôm Saucy hoặc Cá và Tôm kiểu Scampi.

Món yêu thích của cá nhân tôi, Swordfish và Pumpkin Ravioli, là một trong những mặt hàng được yêu cầu nhiều nhất khi chương trình khuyến mãi theo mùa của Bonefish & rsquos kết thúc. Cá kiếm nướng tươi được phủ lên trên với Feta, hành tây giòn, bơ truffle và ăn kèm với đậu xanh Pháp. Được biết đến là nhà hàng & nhân viên phục vụ rsquos & món ăn ưa thích của rsquos, ravioli bí đỏ bổ sung hoàn hảo cho mùa và Swordfish thỏa mãn cơn thèm hải sản tươi sống của bạn.

Cá tuyết Iceland là một loại cá có vảy, nạc mà Bonefish Grill thêm vào một hương vị phong phú thông qua lớp trên cùng là cua.

& ldquoT Bản thân cá tuyết là một loại cá rất nhẹ và không có nhiều hương vị, vì vậy chúng tôi tiếp tục và thêm nhiều hương vị cho nó, & rdquo, người phục vụ Julia Morrison ở Evansville, người đã làm việc tại Bonefish trong ba năm, cho biết. & ldquoThe vụn bánh mì có trộn cua và sau đó chúng ta sẽ áp chảo sao cho giòn và sau đó phủ thêm bơ chanh và thịt cua. & rdquo

Morrison khuyên bạn nên kết hợp món ăn với một bên là khoai tây tỏi và bí spaghetti.

Một món khác trong thực đơn đặc trưng theo mùa là Tôm sốt, món mà West cho biết là món khoái khẩu của thực khách. Tôm được áp chảo trong nước sốt cà chua tỏi chanh với ô liu Kalamata và pho mát feta.

& ldquoT Đây là một món từng có trong thực đơn và được phục hồi bởi nhu cầu phổ biến, & rdquo West nói. & ldquo Ban đầu nó nằm trong thực đơn cốt lõi, nhưng trên toàn quốc nó không phải là một động lực lớn. Chúng tôi đã có rất nhiều yêu cầu địa phương cho nó, vì vậy chúng tôi đã có thể đưa nó trở lại menu tính năng của mình. Nó không có trong thực đơn trong khoảng hai năm. Nó & rsquos một món đồ có chữ ký cũ tuyệt vời mà chúng tôi & rsquove đã có trong nhiều năm và nhiều năm. & Rdquo

Cá hồng, được tìm thấy ở vùng biển phía Nam, được nướng trên lửa sồi và sau đó phủ lên trên chảo tôm rang, cà chua nho, sốt rượu vang trắng và ăn kèm với gạo jasmine và đậu xanh.

& ldquoChúng tôi cung cấp một thứ gì đó, đặc biệt là ở một thị trường miền Trung Tây, bạn sẽ không tìm thấy về cá tươi, & rdquo nói với West. & ldquoNó mới mẻ như bạn có thể có được trong môi trường thương mại. Hệ thống phân phối mà chúng tôi đã thiết lập cho phép chúng tôi có được nó ở đây và làm mới, cắt nhỏ và đưa đến tay khách hàng. Chúng tôi là một loại quán bar thành phố lớn. Sẽ đưa bạn ra khỏi Evansville một chút và hy vọng khi bạn bước qua cửa, bạn nói, & lsquoOK, tôi & rsquom không còn ở quê hương tôi nữa. & Rsquo Đó là một rung cảm tuyệt vời. & Rdquo

Nếu hải sản không phải là phong cách của bạn, thì Bonefish cung cấp nhiều hơn cá trong thực đơn phong phú với bít tết và sườn nướng bằng gỗ, mì ống, súp và salad. Món khai vị không thể bỏ qua để mở đầu bữa ăn là Tôm Bang Bang, tôm chiên giòn sốt kem cay.

& ldquo Tôm Bang Bang không đe dọa và nó & rsquos không bị đe dọa quá mức, & rdquo West nói. & ldquoIt & rsquos thường xuyên được sao chép, nhưng không bao giờ được sao chép. & rdquo

Hãy bắt đầu bữa tối của bạn với Pumpkin Cr & egraveme Brulee, một món tráng miệng sang trọng với hương quế và nhục đậu khấu với kem đánh bông hoặc thưởng thức các loại martini lấy cảm hứng từ mùa thu như Fall Apple Martini, loại táo mùa thu được ngâm ba ngày trong vodka và kết thúc bằng một chút mật ong và quế, hoặc Martini lê tươi với lê tươi, rượu vodka Absolut Pears, rượu mùi St. Germain Edlerflower, và nước chanh tươi, và được trang trí bằng một bông hoa ăn được.

& ldquo Sự rung cảm tươi mới của quán bar là thứ mà chúng tôi rất say mê, & rdquo West nói. & ldquoChúng tôi làm tất cả mọi thứ tươi ngon, pha truyền, làm nhiều món trộn thực hành với các đầu bếp quán bar của chúng tôi. Chúng tôi có các cuộc thi với những người pha chế của mình để tạo ra các loại cocktail khác nhau và mỗi người đều có loại cocktail đặc trưng riêng mà họ muốn gợi ý rằng họ & rsquove đã tạo ra công thức pha chế của riêng họ. Những vị khách quen biết yêu cầu chúng vì họ không có trong thực đơn. & Rdquo


Bắt trong ngày

Sau 11 năm kinh doanh tại Evansville, Đối tác quản lý Scott West của Bonefish Grill & rsquos cho biết nhà hàng cần phải cải tổ hình ảnh của mình cả bên trong lẫn bên ngoài. Vào tháng 8, nhà hàng đặc sản nướng gỗ và cá tươi ở chợ đã công bố một thiết kế nội thất mới được tu sửa và các chương trình giảm giá đặc biệt hàng tuần. Bonefish Grill cũng giới thiệu thực đơn đặc trưng theo mùa mới cho thực khách thưởng thức các món yêu thích mùa thu vui nhộn đầy sáng tạo.

Bonefish Grill, 6401 E. Lloyd Expressway ở Evansville Pavilion, đã tu sửa lại phần lõi của nó với sự pha trộn giữa tông màu đất, điểm nhấn bằng gỗ cứng màu vàng và sàn gỗ trang trí. West cho biết việc cải tạo, kéo dài 30 ngày làm việc qua đêm, đã tạo ra một không gian thoáng hơn và sáng sủa hơn với sự linh hoạt hơn cho các bữa tiệc có chỗ ngồi ở mọi quy mô.

Nhà hàng cũng đã công bố thực đơn ba món Hooked vào thứ Ba bắt đầu từ $ 14,90, cho phép khách chọn một số món ăn yêu thích của họ với việc bổ sung món tráng miệng và salad tươi sống vào thứ Ba hàng tuần với mức giá thấp và giới thiệu Bang Friday, cung cấp món khai vị đặc trưng của nó là Tôm Bang Bang với giá $ 6 cả đêm.

& ldquoChúng tôi đã làm một số thứ trên thực đơn không thực sự thú vị, & rdquo cho biết West, người đã mở cửa hàng vào năm 2004 sau khi nhận thấy nhu cầu về hải sản ở Evansville & rsquos Midwestern vị trí. & ldquoChúng tôi đã hồi tưởng lại những gì đã đưa chúng tôi đến vị trí của chúng tôi và chúng tôi đã nói, & lsquoLet & rsquos quay trở lại những gì đã đưa chúng tôi đến thời điểm này. & rsquo Chúng tôi thiết lập lại mối quan hệ với các nhà cung cấp hải sản mà chúng tôi đã không sử dụng nhiều và cởi mở với việc đưa những sản phẩm mới này vào công thức nấu ăn khi chúng có sẵn. & rdquo

Bằng cách cập nhật thiết kế nội thất và thực đơn đặc biệt, West cho biết họ đã mang đến cho những vị khách mới cơ hội đặt hàng các sản phẩm của Bonefish & rsquos với mức giá giảm và được tiếp xúc với các sản phẩm khác nhau mà họ có thể không thường thử. Bonefish cũng đã giới thiệu thực đơn mùa thu đặc trưng của mình vào tháng 9, sẽ duy trì đến giữa tháng 11.

& ldquĐây là nơi chúng ta vui chơi và linh hoạt hơn, & rdquo West, cư dân Newburgh, Indiana, người đã làm việc trong ngành nhà hàng 35 năm nói. & ldquoChúng tôi sẽ say mê với lớp trên cùng. Nếu tôi đang đợi trên bàn, tôi sẽ nói về thực đơn cốt lõi và sau đó tôi sẽ nói, & lsquoOK, bây giờ hãy để & rsquos nói về những thứ thú vị. & Rsquo & rdquo

Phiêu lưu khỏi thực đơn cốt lõi và nếm thử một số lựa chọn theo mùa của Bonefish & rsquos như Cá kiếm và Pumpkin Ravioli, Cua đá Iceland, Tôm Saucy hoặc Cá và Tôm kiểu Scampi.

Món yêu thích cá nhân của tôi, Swordfish và Pumpkin Ravioli, là một trong những mặt hàng được yêu cầu cao nhất khi chương trình khuyến mãi theo mùa của Bonefish & rsquos kết thúc. Cá kiếm nướng tươi được phủ lên trên với Feta, hành tây giòn, bơ truffle và ăn kèm với đậu xanh Pháp. Được biết đến là nhà hàng & nhân viên phục vụ rsquos & món ăn ưa thích của rsquos, ravioli bí đỏ bổ sung hoàn hảo cho mùa và Swordfish thỏa mãn cơn thèm hải sản tươi sống của bạn.

Cá tuyết Iceland là một loại cá có vảy, nạc mà Bonefish Grill thêm vào một hương vị phong phú thông qua lớp trên cùng là cua.

& ldquoT Bản thân cá tuyết là một loại cá rất nhẹ và không có nhiều hương vị, vì vậy chúng tôi tiếp tục và thêm nhiều hương vị vào nó, & rdquo, người phục vụ Julia Morrison ở Evansville, người đã làm việc tại Bonefish trong ba năm, cho biết. & ldquoThe vụn bánh mì có trộn cua và sau đó chúng ta sẽ áp chảo sao cho giòn và sau đó phủ thêm bơ chanh và thịt cua. & rdquo

Morrison khuyên bạn nên kết hợp món ăn với một bên là khoai tây tỏi và bí spaghetti.

Một món khác trong thực đơn đặc trưng theo mùa là Tôm sốt, món mà West cho biết là món khoái khẩu của thực khách. Tôm được áp chảo trong nước sốt cà chua tỏi chanh với ô liu Kalamata và pho mát feta.

& ldquoT Đây là một món từng có trong thực đơn và được phục hồi bởi nhu cầu phổ biến, & rdquo West nói. & ldquo Ban đầu nó nằm trong thực đơn cốt lõi, nhưng trên toàn quốc nó không phải là một động lực lớn. Chúng tôi đã có rất nhiều yêu cầu địa phương cho nó, vì vậy chúng tôi đã có thể đưa nó trở lại menu tính năng của mình. Nó không có trong thực đơn trong khoảng hai năm. Đó & rsquos một món đồ có chữ ký cũ tuyệt vời mà chúng tôi & rsquove đã có trong nhiều năm và nhiều năm. & Rdquo

Cá hồng, được tìm thấy ở vùng biển phía Nam, được nướng trên lửa sồi và sau đó phủ lên trên chảo tôm rang, cà chua nho, sốt rượu vang trắng và ăn kèm với gạo jasmine và đậu xanh.

& ldquoChúng tôi cung cấp thứ gì đó, đặc biệt là ở một thị trường miền Trung Tây, bạn sẽ không tìm thấy về cá tươi, & rdquo West nói. & ldquoNó mới mẻ như bạn có thể nhận được trong môi trường thương mại. Hệ thống phân phối mà chúng tôi đã thiết lập cho phép chúng tôi có được nó ở đây và làm mới, cắt nhỏ và đưa đến tay khách hàng. Chúng tôi là một loại quán bar thành phố lớn. Bạn phải ra khỏi Evansville một chút và hy vọng khi bạn bước qua cửa, bạn nói, & lsquoOK, tôi & rsquom không còn ở quê tôi nữa. & Rsquo Đó là một rung cảm tuyệt vời. & Rdquo

Nếu hải sản không phải là phong cách của bạn, thì Bonefish cung cấp nhiều hơn cá trong thực đơn phong phú với bít tết và sườn nướng bằng gỗ, mì ống, súp và salad. Món khai vị không thể bỏ qua để mở đầu bữa ăn là Tôm Bang Bang, tôm chiên giòn sốt kem cay.

& ldquo Tôm Bang Bang không đe dọa và nó & rsquos không bị đe dọa quá mức, & rdquo West nói. & ldquoIt & rsquos thường xuyên được sao chép, nhưng không bao giờ được sao chép. & rdquo

Hãy bắt đầu bữa tối của bạn với Pumpkin Cr & egraveme Brulee, một món tráng miệng sang trọng với hương quế và nhục đậu khấu với kem đánh bông hoặc thưởng thức các loại martini lấy cảm hứng từ mùa thu như Fall Apple Martini, loại táo mùa thu được ngâm ba ngày trong vodka và kết thúc với một chút mật ong và quế, hoặc Martini lê tươi với lê tươi, rượu vodka Absolut Pears, rượu mùi St. Germain Edlerflower và nước chanh tươi, và trang trí bằng một bông hoa ăn được.

& ldquo Sự rung cảm tươi mới của quán bar là thứ mà chúng tôi rất say mê, & rdquo West nói. & ldquoChúng tôi làm tất cả mọi thứ tươi ngon, pha truyền, làm nhiều món trộn thực hành với các đầu bếp quán bar của chúng tôi. Chúng tôi có các cuộc thi với những người pha chế của mình để tạo ra các loại cocktail khác nhau và mỗi người đều có loại cocktail đặc trưng riêng mà họ muốn gợi ý rằng họ & rsquove đã tạo ra công thức pha chế của riêng họ. Những vị khách quen biết yêu cầu chúng vì họ không có trong thực đơn. & Rdquo


Bắt trong ngày

Sau 11 năm kinh doanh tại Evansville, Đối tác quản lý Scott West của Bonefish Grill & rsquos cho biết nhà hàng cần phải cải tổ hình ảnh của mình cả bên trong lẫn bên ngoài. Vào tháng 8, nhà hàng đặc sản nướng gỗ và cá tươi ở chợ đã công bố một thiết kế nội thất mới được tu sửa và các chương trình giảm giá đặc biệt hàng tuần. Bonefish Grill cũng giới thiệu thực đơn đặc trưng theo mùa mới cho thực khách thưởng thức các món yêu thích mùa thu vui nhộn đầy sáng tạo.

Bonefish Grill, 6401 E. Lloyd Expressway ở Evansville Pavilion, đã tu sửa lại phần lõi của nó với sự pha trộn giữa tông màu đất, điểm nhấn bằng gỗ cứng màu vàng và sàn gỗ trang trí. West cho biết việc cải tạo, kéo dài 30 ngày làm việc qua đêm, đã tạo ra một không gian thoáng và sáng hơn, đồng thời linh hoạt hơn cho các bữa tiệc có chỗ ngồi ở mọi quy mô.

Nhà hàng cũng đã công bố thực đơn ba món Hooked vào thứ Ba bắt đầu từ $ 14,90, cho phép khách chọn một số món ăn yêu thích của họ với việc bổ sung món tráng miệng và salad tươi sống vào thứ Ba hàng tuần với mức giá thấp và giới thiệu Bang Friday, cung cấp Món khai vị đặc trưng của nó là Tôm Bang Bang với giá $ 6 cả đêm.

& ldquoChúng tôi đã làm một số thứ trên thực đơn không thực sự thú vị, & rdquo cho biết West, người đã mở cửa hàng vào năm 2004 sau khi nhận thấy nhu cầu về hải sản ở Evansville & rsquos Midwestern vị trí. & ldquoChúng tôi đã hồi tưởng lại những gì đã đưa chúng tôi đến vị trí của chúng tôi và chúng tôi đã nói, & lsquoLet & rsquos quay trở lại những gì đã đưa chúng tôi đến thời điểm này. & rsquo Chúng tôi thiết lập lại mối quan hệ với các nhà cung cấp hải sản mà chúng tôi đã không sử dụng nhiều và cởi mở với việc đưa những sản phẩm mới này vào công thức nấu ăn khi chúng có sẵn. & rdquo

Bằng cách cập nhật thiết kế nội thất và thực đơn đặc biệt, West cho biết họ đã mang đến cho những vị khách mới cơ hội đặt hàng các sản phẩm của Bonefish & rsquos với mức giá giảm và được tiếp xúc với các sản phẩm khác nhau mà họ có thể không thường thử. Bonefish cũng đã giới thiệu thực đơn mùa thu đặc trưng của mình vào tháng 9, sẽ duy trì đến giữa tháng 11.

& ldquĐây là nơi chúng ta vui chơi và linh hoạt hơn, & rdquo West, cư dân Newburgh, Indiana, người đã làm việc trong ngành nhà hàng 35 năm nói. & ldquoChúng tôi sẽ say mê với lớp trên cùng. Nếu tôi đang đợi trên bàn, tôi sẽ nói về thực đơn cốt lõi và sau đó tôi sẽ nói, & lsquoOK, bây giờ hãy & rsquos nói về những thứ thú vị. & Rsquo & rdquo

Phiêu lưu khỏi thực đơn cốt lõi và nếm thử một số lựa chọn theo mùa của Bonefish & rsquos như Cá kiếm và Pumpkin Ravioli, Cua đá Iceland, Tôm Saucy hoặc Cá và Tôm kiểu Scampi.

Món yêu thích của cá nhân tôi, Swordfish và Pumpkin Ravioli, là một trong những mặt hàng được yêu cầu nhiều nhất khi chương trình khuyến mãi theo mùa của Bonefish & rsquos kết thúc. Cá kiếm nướng tươi được phủ lên trên với Feta, hành tây giòn, bơ truffle và ăn kèm với đậu xanh Pháp. Được biết đến là nhà hàng & nhân viên phục vụ rsquos & món ăn ưa thích của rsquos, ravioli bí đỏ bổ sung hoàn hảo cho mùa và Swordfish thỏa mãn cơn thèm hải sản tươi sống của bạn.

Cá tuyết Iceland là một loại cá có vảy, nạc được Bonefish Grill thêm vào một hương vị phong phú thông qua lớp vỏ cua phủ bên trên.

& ldquoT Bản thân cá tuyết là một loại cá rất nhẹ và không có nhiều hương vị, vì vậy chúng tôi tiếp tục và thêm nhiều hương vị cho nó, & rdquo, người phục vụ Julia Morrison ở Evansville, người đã làm việc tại Bonefish trong ba năm, cho biết. & ldquoThe vụn bánh mì có trộn cua và sau đó chúng ta sẽ áp chảo sao cho giòn và sau đó phủ thêm bơ chanh và thịt cua. & rdquo

Morrison khuyên bạn nên kết hợp món ăn với một bên là khoai tây tỏi và bí spaghetti.

Một món khác trong thực đơn đặc trưng theo mùa là Tôm sốt, món mà West cho biết là món khoái khẩu của thực khách. Tôm được áp chảo trong nước sốt cà chua tỏi chanh với ô liu Kalamata và pho mát feta.

& ldquoT Đây là một món từng có trong thực đơn và được phục hồi bởi nhu cầu phổ biến, & rdquo West nói. & ldquo Ban đầu nó nằm trong thực đơn cốt lõi, nhưng trên toàn quốc nó không phải là một động lực lớn. Chúng tôi đã có rất nhiều yêu cầu địa phương cho nó, vì vậy chúng tôi đã có thể đưa nó trở lại menu tính năng của mình. Nó không có trong thực đơn trong khoảng hai năm. Đó & rsquos một món đồ có chữ ký cũ tuyệt vời mà chúng tôi & rsquove đã có trong nhiều năm và nhiều năm. & Rdquo

Cá hồng, được tìm thấy ở vùng biển phía Nam, được nướng trên lửa sồi và sau đó phủ lên trên chảo tôm rang, cà chua nho, sốt rượu vang trắng và ăn kèm với gạo jasmine và đậu xanh.

& ldquoChúng tôi cung cấp thứ gì đó, đặc biệt là ở một thị trường miền Trung Tây, bạn sẽ không tìm thấy về cá tươi, & rdquo West nói. & ldquoNó mới mẻ như bạn có thể có được trong môi trường thương mại. Hệ thống phân phối mà chúng tôi đã thiết lập cho phép chúng tôi có được nó ở đây và làm mới, cắt nhỏ và đưa đến tay khách hàng. Chúng tôi là một loại quán bar thành phố lớn. Bạn phải ra khỏi Evansville một chút và hy vọng khi bạn bước qua cửa, bạn nói, & lsquoOK, tôi & rsquom không còn ở quê tôi nữa. & Rsquo Đó là một rung cảm tuyệt vời. & Rdquo

Nếu hải sản không phải là phong cách của bạn, thì Bonefish cung cấp nhiều hơn cá trong thực đơn phong phú với bít tết và sườn nướng bằng gỗ, mì ống, súp và salad. Món khai vị không thể bỏ qua để mở đầu bữa ăn là Tôm Bang Bang, tôm chiên giòn sốt kem cay.

& ldquo Tôm Bang Bang không đe dọa và nó & rsquos không bị đe dọa quá mức, & rdquo West nói. & ldquoIt & rsquos thường xuyên được sao chép, nhưng không bao giờ được sao chép. & rdquo

Hãy bắt đầu bữa tối của bạn với Pumpkin Cr & egraveme Brulee, một món tráng miệng sang trọng với hương quế và nhục đậu khấu với kem đánh bông hoặc thưởng thức các loại martini lấy cảm hứng từ mùa thu như Fall Apple Martini, loại táo mùa thu được ngâm ba ngày trong vodka và kết thúc bằng một chút mật ong và quế, hoặc Martini lê tươi với lê tươi, rượu vodka Absolut Pears, rượu mùi St. Germain Edlerflower, và nước chanh tươi, và được trang trí bằng một bông hoa ăn được.

& ldquo Sự rung cảm tươi mới của quán bar là thứ mà chúng tôi rất say mê, & rdquo West nói. & ldquoChúng tôi làm tất cả mọi thứ tươi ngon, truyền dịch, thực hiện nhiều chế biến thực hành với các đầu bếp quán bar của chúng tôi. Chúng tôi có các cuộc thi với những người pha chế của mình để tạo ra các loại cocktail khác nhau và mỗi người đều có loại cocktail đặc trưng riêng mà họ muốn gợi ý rằng họ & rsquove đã tạo ra công thức pha chế của riêng họ. Những vị khách quen biết yêu cầu chúng vì họ không có trong thực đơn. & Rdquo


Bắt trong ngày

Sau 11 năm kinh doanh tại Evansville, Đối tác quản lý Scott West của Bonefish Grill & rsquos cho biết nhà hàng cần phải cải tổ hình ảnh của mình cả bên trong lẫn bên ngoài. Vào tháng 8, nhà hàng đặc sản nướng gỗ và cá tươi ở chợ đã công bố một thiết kế nội thất mới được tu sửa và các chương trình giảm giá đặc biệt hàng tuần. Bonefish Grill cũng giới thiệu thực đơn đặc trưng theo mùa mới cho thực khách thưởng thức các món yêu thích mùa thu thú vị đầy sáng tạo.

Bonefish Grill, 6401 E. Lloyd Expressway ở Evansville Pavilion, đã tu sửa lại phần lõi của nó với sự pha trộn của tông màu đất, điểm nhấn bằng gỗ cứng màu vàng và sàn gỗ trang trí. West cho biết việc cải tạo, kéo dài 30 ngày làm việc qua đêm, đã tạo ra một không gian thoáng và sáng hơn, đồng thời linh hoạt hơn cho các bữa tiệc có chỗ ngồi ở mọi quy mô.

Nhà hàng cũng đã công bố thực đơn ba món Hooked vào thứ Ba bắt đầu từ $ 14,90, cho phép khách chọn một số món ăn yêu thích của họ với việc bổ sung món tráng miệng và salad tươi sống vào thứ Ba hàng tuần với mức giá thấp và giới thiệu Bang Friday, cung cấp món khai vị đặc trưng của nó là Tôm Bang Bang với giá $ 6 cả đêm.

& ldquoChúng tôi đã làm một số thứ trên thực đơn không thực sự thú vị, & rdquo cho biết West, người đã mở cửa hàng vào năm 2004 sau khi nhận thấy nhu cầu về hải sản ở Evansville & rsquos Midwestern vị trí. &ldquoWe reflected back on what got us where we are and we said, &lsquoLet&rsquos go back to what got us to this point.&rsquo We re-established relationships with seafood vendors that we hadn&rsquot been utilizing as much and opened ourselves up to putting in these new recipes when they are available.&rdquo

By updating the interior design and menu specials, West says it gave new guests the opportunity to order Bonefish&rsquos products at a reduced price and be exposed to different products they may not usually try. Bonefish also introduced its featured fall menu in September, which will remain until mid-November.

&ldquoThis is where we have fun and have some more flexibility,&rdquo says West, a Newburgh, Indiana, resident who has worked in the restaurant industry for 35 years. &ldquoWe get indulgent with the toppings. If I were waiting on the table, I would talk about the core menu and then I would say, &lsquoOK, now let&rsquos talk about the fun stuff.&rsquo&rdquo

Adventure off the core menu and sample a few of Bonefish&rsquos seasonal choices such as the Swordfish and Pumpkin Ravioli, the Crab Crusted Icelandic Cod, Saucy Shrimp, or the Scampi-style Snapper and Shrimp.

My personal favorite, the Swordfish and Pumpkin Ravioli, is one of the most highly requested items when Bonefish&rsquos seasonal promotion ends. The fresh-grilled swordfish is topped with feta, crispy onions, truffle butter, and served with French green beans. Known as the restaurant&rsquos wait staff&rsquos preferred dish, the pumpkin ravioli perfectly complements the season and the Swordfish satisfies your craving of fresh-caught seafood.

Icelandic Cod is a lean, flaky fish that Bonefish Grill adds an abundance of flavor through its crab crusted topping.

&ldquoThe cod itself is a very mild fish with not a lot of flavor, so we go ahead and add a lot of flavor to it,&rdquo says server Julia Morrison of Evansville, who has worked at Bonefish for three years. &ldquoThe bread crumbs have crab mixed in and then we are going to sauté that so it gets crispy and then top it with more lemon butter and crab meat.&rdquo

Morrison recommends pairing the dish with a side of garlic potatoes and the spaghetti squash.

Another seasonal featured menu item is the Saucy Shrimp, which West says is a guest favorite. The shrimp is sautéed in a lime tomato garlic sauce with Kalamata olives and feta cheese.

&ldquoThis is an item that used to be on the menu and was resurrected by popular demand,&rdquo says West. &ldquoIt originally was on the core menu, but nationwide it wasn&rsquot a big mover. We had a lot of local requests for it, so we were able to bring it back on our feature menu. It was off the menu for about two years. It&rsquos a great old signature item we&rsquove had for years and years.&rdquo

The snapper, found in Southern waters, is grilled over an oak fire and then topped with pan roasted shrimp, grape tomatoes, white wine scampi sauce and served with jasmine rice and green beans.

&ldquoWe offer something that, especially in a Midwestern market, you are not going to find in terms of fresh fish,&rdquo says West. &ldquoIt is as fresh as you can get in a commercial setting. The distribution systems that we have set up allows us to get it here and get it fresh, get it cut, and get it to the guests. We are kind of a big city bar. It takes you a little out of Evansville and hopefully when you walk through the door, you say, &lsquoOK, I&rsquom not in my hometown anymore.&rsquo That is a cool vibe.&rdquo

If seafood isn&rsquot your style, Bonefish offers more than fish on its extensive menu with wood-grilled steak and chops, pasta, soups, and salads. A can&rsquot-miss appetizer to kick off any meal is the Bang Bang Shrimp, crispy shrimp tossed in a creamy spicy sauce.

&ldquoThe Bang Bang Shrimp is non-threatening and it&rsquos not overly intimidated,&rdquo says West. &ldquoIt&rsquos frequently copied, but never replicated.&rdquo

Cap your dinner off with the Pumpkin Crème Brulee, a decadent dessert with hints of cinnamon and nutmeg with whipped cream or enjoy fall-inspired martinis such as the Fall Apple Martini, which has fall apples soaked three days in vodka and finished with a touch of honey and cinnamon, or the Fresh Pear Martini with freshly muddled pears, Absolut Pears vodka, St. Germain Edlerflower liqueur, and fresh lemon juice, and garnished with an edible flower.

&ldquoThe bar fresh vibe is something we are so passionate about,&rdquo says West. &ldquoWe do everything fresh, do infusions, do lots of hands-on mixology with our bar chefs. We have contests with our bartenders to create different type of cocktails and they each have their own signature cocktail they like to suggest that they&rsquove created their own recipe for. Regular guests know to ask for them, because they aren&rsquot on the menu.&rdquo


Catch of the Day

After 11 years in business in Evansville, Bonefish Grill&rsquos Managing Partner Scott West says the restaurant needed to revamp its image both inside and out. In August, the market-fresh fish and wood-grilled specialty eatery unveiled a newly remodeled interior design and weekly discounted specials. Bonefish Grill also introduced its new seasonal featured menu for guests to devour creative fun fall favorites.

Bonefish Grill, 6401 E. Lloyd Expressway in Evansville Pavilion, remodeled its core with a blend of earthy tones, golden hardwood accents, and embellished wood flooring. West says the renovation, which took 30 days of overnight work, created a more open and brighter space with added flexibility for seating parties of all sizes.

The restaurant also announced a Hooked on Tuesday three-course menu starting at $14.90, allowing guests to choose some of their favorite dishes with the addition of a fresh crisp salad and dessert every Tuesday for a low price point, and introduced Bang Wednesday, which offers its signature appetizer Bang Bang Shrimp for $6 all night.

&ldquoWe were doing some things on the menu that were not real exciting,&rdquo says West, who opened the store in 2004 after seeing a demand for seafood in Evansville&rsquos Midwestern location. &ldquoWe reflected back on what got us where we are and we said, &lsquoLet&rsquos go back to what got us to this point.&rsquo We re-established relationships with seafood vendors that we hadn&rsquot been utilizing as much and opened ourselves up to putting in these new recipes when they are available.&rdquo

By updating the interior design and menu specials, West says it gave new guests the opportunity to order Bonefish&rsquos products at a reduced price and be exposed to different products they may not usually try. Bonefish also introduced its featured fall menu in September, which will remain until mid-November.

&ldquoThis is where we have fun and have some more flexibility,&rdquo says West, a Newburgh, Indiana, resident who has worked in the restaurant industry for 35 years. &ldquoWe get indulgent with the toppings. If I were waiting on the table, I would talk about the core menu and then I would say, &lsquoOK, now let&rsquos talk about the fun stuff.&rsquo&rdquo

Adventure off the core menu and sample a few of Bonefish&rsquos seasonal choices such as the Swordfish and Pumpkin Ravioli, the Crab Crusted Icelandic Cod, Saucy Shrimp, or the Scampi-style Snapper and Shrimp.

My personal favorite, the Swordfish and Pumpkin Ravioli, is one of the most highly requested items when Bonefish&rsquos seasonal promotion ends. The fresh-grilled swordfish is topped with feta, crispy onions, truffle butter, and served with French green beans. Known as the restaurant&rsquos wait staff&rsquos preferred dish, the pumpkin ravioli perfectly complements the season and the Swordfish satisfies your craving of fresh-caught seafood.

Icelandic Cod is a lean, flaky fish that Bonefish Grill adds an abundance of flavor through its crab crusted topping.

&ldquoThe cod itself is a very mild fish with not a lot of flavor, so we go ahead and add a lot of flavor to it,&rdquo says server Julia Morrison of Evansville, who has worked at Bonefish for three years. &ldquoThe bread crumbs have crab mixed in and then we are going to sauté that so it gets crispy and then top it with more lemon butter and crab meat.&rdquo

Morrison recommends pairing the dish with a side of garlic potatoes and the spaghetti squash.

Another seasonal featured menu item is the Saucy Shrimp, which West says is a guest favorite. The shrimp is sautéed in a lime tomato garlic sauce with Kalamata olives and feta cheese.

&ldquoThis is an item that used to be on the menu and was resurrected by popular demand,&rdquo says West. &ldquoIt originally was on the core menu, but nationwide it wasn&rsquot a big mover. We had a lot of local requests for it, so we were able to bring it back on our feature menu. It was off the menu for about two years. It&rsquos a great old signature item we&rsquove had for years and years.&rdquo

The snapper, found in Southern waters, is grilled over an oak fire and then topped with pan roasted shrimp, grape tomatoes, white wine scampi sauce and served with jasmine rice and green beans.

&ldquoWe offer something that, especially in a Midwestern market, you are not going to find in terms of fresh fish,&rdquo says West. &ldquoIt is as fresh as you can get in a commercial setting. The distribution systems that we have set up allows us to get it here and get it fresh, get it cut, and get it to the guests. We are kind of a big city bar. It takes you a little out of Evansville and hopefully when you walk through the door, you say, &lsquoOK, I&rsquom not in my hometown anymore.&rsquo That is a cool vibe.&rdquo

If seafood isn&rsquot your style, Bonefish offers more than fish on its extensive menu with wood-grilled steak and chops, pasta, soups, and salads. A can&rsquot-miss appetizer to kick off any meal is the Bang Bang Shrimp, crispy shrimp tossed in a creamy spicy sauce.

&ldquoThe Bang Bang Shrimp is non-threatening and it&rsquos not overly intimidated,&rdquo says West. &ldquoIt&rsquos frequently copied, but never replicated.&rdquo

Cap your dinner off with the Pumpkin Crème Brulee, a decadent dessert with hints of cinnamon and nutmeg with whipped cream or enjoy fall-inspired martinis such as the Fall Apple Martini, which has fall apples soaked three days in vodka and finished with a touch of honey and cinnamon, or the Fresh Pear Martini with freshly muddled pears, Absolut Pears vodka, St. Germain Edlerflower liqueur, and fresh lemon juice, and garnished with an edible flower.

&ldquoThe bar fresh vibe is something we are so passionate about,&rdquo says West. &ldquoWe do everything fresh, do infusions, do lots of hands-on mixology with our bar chefs. We have contests with our bartenders to create different type of cocktails and they each have their own signature cocktail they like to suggest that they&rsquove created their own recipe for. Regular guests know to ask for them, because they aren&rsquot on the menu.&rdquo


Catch of the Day

After 11 years in business in Evansville, Bonefish Grill&rsquos Managing Partner Scott West says the restaurant needed to revamp its image both inside and out. In August, the market-fresh fish and wood-grilled specialty eatery unveiled a newly remodeled interior design and weekly discounted specials. Bonefish Grill also introduced its new seasonal featured menu for guests to devour creative fun fall favorites.

Bonefish Grill, 6401 E. Lloyd Expressway in Evansville Pavilion, remodeled its core with a blend of earthy tones, golden hardwood accents, and embellished wood flooring. West says the renovation, which took 30 days of overnight work, created a more open and brighter space with added flexibility for seating parties of all sizes.

The restaurant also announced a Hooked on Tuesday three-course menu starting at $14.90, allowing guests to choose some of their favorite dishes with the addition of a fresh crisp salad and dessert every Tuesday for a low price point, and introduced Bang Wednesday, which offers its signature appetizer Bang Bang Shrimp for $6 all night.

&ldquoWe were doing some things on the menu that were not real exciting,&rdquo says West, who opened the store in 2004 after seeing a demand for seafood in Evansville&rsquos Midwestern location. &ldquoWe reflected back on what got us where we are and we said, &lsquoLet&rsquos go back to what got us to this point.&rsquo We re-established relationships with seafood vendors that we hadn&rsquot been utilizing as much and opened ourselves up to putting in these new recipes when they are available.&rdquo

By updating the interior design and menu specials, West says it gave new guests the opportunity to order Bonefish&rsquos products at a reduced price and be exposed to different products they may not usually try. Bonefish also introduced its featured fall menu in September, which will remain until mid-November.

&ldquoThis is where we have fun and have some more flexibility,&rdquo says West, a Newburgh, Indiana, resident who has worked in the restaurant industry for 35 years. &ldquoWe get indulgent with the toppings. If I were waiting on the table, I would talk about the core menu and then I would say, &lsquoOK, now let&rsquos talk about the fun stuff.&rsquo&rdquo

Adventure off the core menu and sample a few of Bonefish&rsquos seasonal choices such as the Swordfish and Pumpkin Ravioli, the Crab Crusted Icelandic Cod, Saucy Shrimp, or the Scampi-style Snapper and Shrimp.

My personal favorite, the Swordfish and Pumpkin Ravioli, is one of the most highly requested items when Bonefish&rsquos seasonal promotion ends. The fresh-grilled swordfish is topped with feta, crispy onions, truffle butter, and served with French green beans. Known as the restaurant&rsquos wait staff&rsquos preferred dish, the pumpkin ravioli perfectly complements the season and the Swordfish satisfies your craving of fresh-caught seafood.

Icelandic Cod is a lean, flaky fish that Bonefish Grill adds an abundance of flavor through its crab crusted topping.

&ldquoThe cod itself is a very mild fish with not a lot of flavor, so we go ahead and add a lot of flavor to it,&rdquo says server Julia Morrison of Evansville, who has worked at Bonefish for three years. &ldquoThe bread crumbs have crab mixed in and then we are going to sauté that so it gets crispy and then top it with more lemon butter and crab meat.&rdquo

Morrison recommends pairing the dish with a side of garlic potatoes and the spaghetti squash.

Another seasonal featured menu item is the Saucy Shrimp, which West says is a guest favorite. The shrimp is sautéed in a lime tomato garlic sauce with Kalamata olives and feta cheese.

&ldquoThis is an item that used to be on the menu and was resurrected by popular demand,&rdquo says West. &ldquoIt originally was on the core menu, but nationwide it wasn&rsquot a big mover. We had a lot of local requests for it, so we were able to bring it back on our feature menu. It was off the menu for about two years. It&rsquos a great old signature item we&rsquove had for years and years.&rdquo

The snapper, found in Southern waters, is grilled over an oak fire and then topped with pan roasted shrimp, grape tomatoes, white wine scampi sauce and served with jasmine rice and green beans.

&ldquoWe offer something that, especially in a Midwestern market, you are not going to find in terms of fresh fish,&rdquo says West. &ldquoIt is as fresh as you can get in a commercial setting. The distribution systems that we have set up allows us to get it here and get it fresh, get it cut, and get it to the guests. We are kind of a big city bar. It takes you a little out of Evansville and hopefully when you walk through the door, you say, &lsquoOK, I&rsquom not in my hometown anymore.&rsquo That is a cool vibe.&rdquo

If seafood isn&rsquot your style, Bonefish offers more than fish on its extensive menu with wood-grilled steak and chops, pasta, soups, and salads. A can&rsquot-miss appetizer to kick off any meal is the Bang Bang Shrimp, crispy shrimp tossed in a creamy spicy sauce.

&ldquoThe Bang Bang Shrimp is non-threatening and it&rsquos not overly intimidated,&rdquo says West. &ldquoIt&rsquos frequently copied, but never replicated.&rdquo

Cap your dinner off with the Pumpkin Crème Brulee, a decadent dessert with hints of cinnamon and nutmeg with whipped cream or enjoy fall-inspired martinis such as the Fall Apple Martini, which has fall apples soaked three days in vodka and finished with a touch of honey and cinnamon, or the Fresh Pear Martini with freshly muddled pears, Absolut Pears vodka, St. Germain Edlerflower liqueur, and fresh lemon juice, and garnished with an edible flower.

&ldquoThe bar fresh vibe is something we are so passionate about,&rdquo says West. &ldquoWe do everything fresh, do infusions, do lots of hands-on mixology with our bar chefs. We have contests with our bartenders to create different type of cocktails and they each have their own signature cocktail they like to suggest that they&rsquove created their own recipe for. Regular guests know to ask for them, because they aren&rsquot on the menu.&rdquo


Catch of the Day

After 11 years in business in Evansville, Bonefish Grill&rsquos Managing Partner Scott West says the restaurant needed to revamp its image both inside and out. In August, the market-fresh fish and wood-grilled specialty eatery unveiled a newly remodeled interior design and weekly discounted specials. Bonefish Grill also introduced its new seasonal featured menu for guests to devour creative fun fall favorites.

Bonefish Grill, 6401 E. Lloyd Expressway in Evansville Pavilion, remodeled its core with a blend of earthy tones, golden hardwood accents, and embellished wood flooring. West says the renovation, which took 30 days of overnight work, created a more open and brighter space with added flexibility for seating parties of all sizes.

The restaurant also announced a Hooked on Tuesday three-course menu starting at $14.90, allowing guests to choose some of their favorite dishes with the addition of a fresh crisp salad and dessert every Tuesday for a low price point, and introduced Bang Wednesday, which offers its signature appetizer Bang Bang Shrimp for $6 all night.

&ldquoWe were doing some things on the menu that were not real exciting,&rdquo says West, who opened the store in 2004 after seeing a demand for seafood in Evansville&rsquos Midwestern location. &ldquoWe reflected back on what got us where we are and we said, &lsquoLet&rsquos go back to what got us to this point.&rsquo We re-established relationships with seafood vendors that we hadn&rsquot been utilizing as much and opened ourselves up to putting in these new recipes when they are available.&rdquo

By updating the interior design and menu specials, West says it gave new guests the opportunity to order Bonefish&rsquos products at a reduced price and be exposed to different products they may not usually try. Bonefish also introduced its featured fall menu in September, which will remain until mid-November.

&ldquoThis is where we have fun and have some more flexibility,&rdquo says West, a Newburgh, Indiana, resident who has worked in the restaurant industry for 35 years. &ldquoWe get indulgent with the toppings. If I were waiting on the table, I would talk about the core menu and then I would say, &lsquoOK, now let&rsquos talk about the fun stuff.&rsquo&rdquo

Adventure off the core menu and sample a few of Bonefish&rsquos seasonal choices such as the Swordfish and Pumpkin Ravioli, the Crab Crusted Icelandic Cod, Saucy Shrimp, or the Scampi-style Snapper and Shrimp.

My personal favorite, the Swordfish and Pumpkin Ravioli, is one of the most highly requested items when Bonefish&rsquos seasonal promotion ends. The fresh-grilled swordfish is topped with feta, crispy onions, truffle butter, and served with French green beans. Known as the restaurant&rsquos wait staff&rsquos preferred dish, the pumpkin ravioli perfectly complements the season and the Swordfish satisfies your craving of fresh-caught seafood.

Icelandic Cod is a lean, flaky fish that Bonefish Grill adds an abundance of flavor through its crab crusted topping.

&ldquoThe cod itself is a very mild fish with not a lot of flavor, so we go ahead and add a lot of flavor to it,&rdquo says server Julia Morrison of Evansville, who has worked at Bonefish for three years. &ldquoThe bread crumbs have crab mixed in and then we are going to sauté that so it gets crispy and then top it with more lemon butter and crab meat.&rdquo

Morrison recommends pairing the dish with a side of garlic potatoes and the spaghetti squash.

Another seasonal featured menu item is the Saucy Shrimp, which West says is a guest favorite. The shrimp is sautéed in a lime tomato garlic sauce with Kalamata olives and feta cheese.

&ldquoThis is an item that used to be on the menu and was resurrected by popular demand,&rdquo says West. &ldquoIt originally was on the core menu, but nationwide it wasn&rsquot a big mover. We had a lot of local requests for it, so we were able to bring it back on our feature menu. It was off the menu for about two years. It&rsquos a great old signature item we&rsquove had for years and years.&rdquo

The snapper, found in Southern waters, is grilled over an oak fire and then topped with pan roasted shrimp, grape tomatoes, white wine scampi sauce and served with jasmine rice and green beans.

&ldquoWe offer something that, especially in a Midwestern market, you are not going to find in terms of fresh fish,&rdquo says West. &ldquoIt is as fresh as you can get in a commercial setting. The distribution systems that we have set up allows us to get it here and get it fresh, get it cut, and get it to the guests. We are kind of a big city bar. It takes you a little out of Evansville and hopefully when you walk through the door, you say, &lsquoOK, I&rsquom not in my hometown anymore.&rsquo That is a cool vibe.&rdquo

If seafood isn&rsquot your style, Bonefish offers more than fish on its extensive menu with wood-grilled steak and chops, pasta, soups, and salads. A can&rsquot-miss appetizer to kick off any meal is the Bang Bang Shrimp, crispy shrimp tossed in a creamy spicy sauce.

&ldquoThe Bang Bang Shrimp is non-threatening and it&rsquos not overly intimidated,&rdquo says West. &ldquoIt&rsquos frequently copied, but never replicated.&rdquo

Cap your dinner off with the Pumpkin Crème Brulee, a decadent dessert with hints of cinnamon and nutmeg with whipped cream or enjoy fall-inspired martinis such as the Fall Apple Martini, which has fall apples soaked three days in vodka and finished with a touch of honey and cinnamon, or the Fresh Pear Martini with freshly muddled pears, Absolut Pears vodka, St. Germain Edlerflower liqueur, and fresh lemon juice, and garnished with an edible flower.

&ldquoThe bar fresh vibe is something we are so passionate about,&rdquo says West. &ldquoWe do everything fresh, do infusions, do lots of hands-on mixology with our bar chefs. We have contests with our bartenders to create different type of cocktails and they each have their own signature cocktail they like to suggest that they&rsquove created their own recipe for. Regular guests know to ask for them, because they aren&rsquot on the menu.&rdquo


Catch of the Day

After 11 years in business in Evansville, Bonefish Grill&rsquos Managing Partner Scott West says the restaurant needed to revamp its image both inside and out. In August, the market-fresh fish and wood-grilled specialty eatery unveiled a newly remodeled interior design and weekly discounted specials. Bonefish Grill also introduced its new seasonal featured menu for guests to devour creative fun fall favorites.

Bonefish Grill, 6401 E. Lloyd Expressway in Evansville Pavilion, remodeled its core with a blend of earthy tones, golden hardwood accents, and embellished wood flooring. West says the renovation, which took 30 days of overnight work, created a more open and brighter space with added flexibility for seating parties of all sizes.

The restaurant also announced a Hooked on Tuesday three-course menu starting at $14.90, allowing guests to choose some of their favorite dishes with the addition of a fresh crisp salad and dessert every Tuesday for a low price point, and introduced Bang Wednesday, which offers its signature appetizer Bang Bang Shrimp for $6 all night.

&ldquoWe were doing some things on the menu that were not real exciting,&rdquo says West, who opened the store in 2004 after seeing a demand for seafood in Evansville&rsquos Midwestern location. &ldquoWe reflected back on what got us where we are and we said, &lsquoLet&rsquos go back to what got us to this point.&rsquo We re-established relationships with seafood vendors that we hadn&rsquot been utilizing as much and opened ourselves up to putting in these new recipes when they are available.&rdquo

By updating the interior design and menu specials, West says it gave new guests the opportunity to order Bonefish&rsquos products at a reduced price and be exposed to different products they may not usually try. Bonefish also introduced its featured fall menu in September, which will remain until mid-November.

&ldquoThis is where we have fun and have some more flexibility,&rdquo says West, a Newburgh, Indiana, resident who has worked in the restaurant industry for 35 years. &ldquoWe get indulgent with the toppings. If I were waiting on the table, I would talk about the core menu and then I would say, &lsquoOK, now let&rsquos talk about the fun stuff.&rsquo&rdquo

Adventure off the core menu and sample a few of Bonefish&rsquos seasonal choices such as the Swordfish and Pumpkin Ravioli, the Crab Crusted Icelandic Cod, Saucy Shrimp, or the Scampi-style Snapper and Shrimp.

My personal favorite, the Swordfish and Pumpkin Ravioli, is one of the most highly requested items when Bonefish&rsquos seasonal promotion ends. The fresh-grilled swordfish is topped with feta, crispy onions, truffle butter, and served with French green beans. Known as the restaurant&rsquos wait staff&rsquos preferred dish, the pumpkin ravioli perfectly complements the season and the Swordfish satisfies your craving of fresh-caught seafood.

Icelandic Cod is a lean, flaky fish that Bonefish Grill adds an abundance of flavor through its crab crusted topping.

&ldquoThe cod itself is a very mild fish with not a lot of flavor, so we go ahead and add a lot of flavor to it,&rdquo says server Julia Morrison of Evansville, who has worked at Bonefish for three years. &ldquoThe bread crumbs have crab mixed in and then we are going to sauté that so it gets crispy and then top it with more lemon butter and crab meat.&rdquo

Morrison recommends pairing the dish with a side of garlic potatoes and the spaghetti squash.

Another seasonal featured menu item is the Saucy Shrimp, which West says is a guest favorite. The shrimp is sautéed in a lime tomato garlic sauce with Kalamata olives and feta cheese.

&ldquoThis is an item that used to be on the menu and was resurrected by popular demand,&rdquo says West. &ldquoIt originally was on the core menu, but nationwide it wasn&rsquot a big mover. We had a lot of local requests for it, so we were able to bring it back on our feature menu. It was off the menu for about two years. It&rsquos a great old signature item we&rsquove had for years and years.&rdquo

The snapper, found in Southern waters, is grilled over an oak fire and then topped with pan roasted shrimp, grape tomatoes, white wine scampi sauce and served with jasmine rice and green beans.

&ldquoWe offer something that, especially in a Midwestern market, you are not going to find in terms of fresh fish,&rdquo says West. &ldquoIt is as fresh as you can get in a commercial setting. The distribution systems that we have set up allows us to get it here and get it fresh, get it cut, and get it to the guests. We are kind of a big city bar. It takes you a little out of Evansville and hopefully when you walk through the door, you say, &lsquoOK, I&rsquom not in my hometown anymore.&rsquo That is a cool vibe.&rdquo

If seafood isn&rsquot your style, Bonefish offers more than fish on its extensive menu with wood-grilled steak and chops, pasta, soups, and salads. A can&rsquot-miss appetizer to kick off any meal is the Bang Bang Shrimp, crispy shrimp tossed in a creamy spicy sauce.

&ldquoThe Bang Bang Shrimp is non-threatening and it&rsquos not overly intimidated,&rdquo says West. &ldquoIt&rsquos frequently copied, but never replicated.&rdquo

Cap your dinner off with the Pumpkin Crème Brulee, a decadent dessert with hints of cinnamon and nutmeg with whipped cream or enjoy fall-inspired martinis such as the Fall Apple Martini, which has fall apples soaked three days in vodka and finished with a touch of honey and cinnamon, or the Fresh Pear Martini with freshly muddled pears, Absolut Pears vodka, St. Germain Edlerflower liqueur, and fresh lemon juice, and garnished with an edible flower.

&ldquoThe bar fresh vibe is something we are so passionate about,&rdquo says West. &ldquoWe do everything fresh, do infusions, do lots of hands-on mixology with our bar chefs. We have contests with our bartenders to create different type of cocktails and they each have their own signature cocktail they like to suggest that they&rsquove created their own recipe for. Regular guests know to ask for them, because they aren&rsquot on the menu.&rdquo


Catch of the Day

After 11 years in business in Evansville, Bonefish Grill&rsquos Managing Partner Scott West says the restaurant needed to revamp its image both inside and out. In August, the market-fresh fish and wood-grilled specialty eatery unveiled a newly remodeled interior design and weekly discounted specials. Bonefish Grill also introduced its new seasonal featured menu for guests to devour creative fun fall favorites.

Bonefish Grill, 6401 E. Lloyd Expressway in Evansville Pavilion, remodeled its core with a blend of earthy tones, golden hardwood accents, and embellished wood flooring. West says the renovation, which took 30 days of overnight work, created a more open and brighter space with added flexibility for seating parties of all sizes.

The restaurant also announced a Hooked on Tuesday three-course menu starting at $14.90, allowing guests to choose some of their favorite dishes with the addition of a fresh crisp salad and dessert every Tuesday for a low price point, and introduced Bang Wednesday, which offers its signature appetizer Bang Bang Shrimp for $6 all night.

&ldquoWe were doing some things on the menu that were not real exciting,&rdquo says West, who opened the store in 2004 after seeing a demand for seafood in Evansville&rsquos Midwestern location. &ldquoWe reflected back on what got us where we are and we said, &lsquoLet&rsquos go back to what got us to this point.&rsquo We re-established relationships with seafood vendors that we hadn&rsquot been utilizing as much and opened ourselves up to putting in these new recipes when they are available.&rdquo

By updating the interior design and menu specials, West says it gave new guests the opportunity to order Bonefish&rsquos products at a reduced price and be exposed to different products they may not usually try. Bonefish also introduced its featured fall menu in September, which will remain until mid-November.

&ldquoThis is where we have fun and have some more flexibility,&rdquo says West, a Newburgh, Indiana, resident who has worked in the restaurant industry for 35 years. &ldquoWe get indulgent with the toppings. If I were waiting on the table, I would talk about the core menu and then I would say, &lsquoOK, now let&rsquos talk about the fun stuff.&rsquo&rdquo

Adventure off the core menu and sample a few of Bonefish&rsquos seasonal choices such as the Swordfish and Pumpkin Ravioli, the Crab Crusted Icelandic Cod, Saucy Shrimp, or the Scampi-style Snapper and Shrimp.

My personal favorite, the Swordfish and Pumpkin Ravioli, is one of the most highly requested items when Bonefish&rsquos seasonal promotion ends. The fresh-grilled swordfish is topped with feta, crispy onions, truffle butter, and served with French green beans. Known as the restaurant&rsquos wait staff&rsquos preferred dish, the pumpkin ravioli perfectly complements the season and the Swordfish satisfies your craving of fresh-caught seafood.

Icelandic Cod is a lean, flaky fish that Bonefish Grill adds an abundance of flavor through its crab crusted topping.

&ldquoThe cod itself is a very mild fish with not a lot of flavor, so we go ahead and add a lot of flavor to it,&rdquo says server Julia Morrison of Evansville, who has worked at Bonefish for three years. &ldquoThe bread crumbs have crab mixed in and then we are going to sauté that so it gets crispy and then top it with more lemon butter and crab meat.&rdquo

Morrison recommends pairing the dish with a side of garlic potatoes and the spaghetti squash.

Another seasonal featured menu item is the Saucy Shrimp, which West says is a guest favorite. The shrimp is sautéed in a lime tomato garlic sauce with Kalamata olives and feta cheese.

&ldquoThis is an item that used to be on the menu and was resurrected by popular demand,&rdquo says West. &ldquoIt originally was on the core menu, but nationwide it wasn&rsquot a big mover. We had a lot of local requests for it, so we were able to bring it back on our feature menu. It was off the menu for about two years. It&rsquos a great old signature item we&rsquove had for years and years.&rdquo

The snapper, found in Southern waters, is grilled over an oak fire and then topped with pan roasted shrimp, grape tomatoes, white wine scampi sauce and served with jasmine rice and green beans.

&ldquoWe offer something that, especially in a Midwestern market, you are not going to find in terms of fresh fish,&rdquo says West. &ldquoIt is as fresh as you can get in a commercial setting. The distribution systems that we have set up allows us to get it here and get it fresh, get it cut, and get it to the guests. We are kind of a big city bar. It takes you a little out of Evansville and hopefully when you walk through the door, you say, &lsquoOK, I&rsquom not in my hometown anymore.&rsquo That is a cool vibe.&rdquo

If seafood isn&rsquot your style, Bonefish offers more than fish on its extensive menu with wood-grilled steak and chops, pasta, soups, and salads. A can&rsquot-miss appetizer to kick off any meal is the Bang Bang Shrimp, crispy shrimp tossed in a creamy spicy sauce.

&ldquoThe Bang Bang Shrimp is non-threatening and it&rsquos not overly intimidated,&rdquo says West. &ldquoIt&rsquos frequently copied, but never replicated.&rdquo

Cap your dinner off with the Pumpkin Crème Brulee, a decadent dessert with hints of cinnamon and nutmeg with whipped cream or enjoy fall-inspired martinis such as the Fall Apple Martini, which has fall apples soaked three days in vodka and finished with a touch of honey and cinnamon, or the Fresh Pear Martini with freshly muddled pears, Absolut Pears vodka, St. Germain Edlerflower liqueur, and fresh lemon juice, and garnished with an edible flower.

&ldquoThe bar fresh vibe is something we are so passionate about,&rdquo says West. &ldquoWe do everything fresh, do infusions, do lots of hands-on mixology with our bar chefs. We have contests with our bartenders to create different type of cocktails and they each have their own signature cocktail they like to suggest that they&rsquove created their own recipe for. Regular guests know to ask for them, because they aren&rsquot on the menu.&rdquo


Xem video: Nhà hàng HQ mắc nhất tại Việt Nam!!! Ngon không nhỉ?