vi.sinergiasostenible.org
Công thức nấu ăn mới

Todd English mở The Stinger tại khách sạn InterContinental New York Times Square

Todd English mở The Stinger tại khách sạn InterContinental New York Times Square



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kể từ khi có InterContinental Newyork Khai trương khách sạn Times Square The Stinger Cocktail Bar & Kitchen, nó đã nhận được rất nhiều tiếng vang.

Trong 5 năm qua, khách sạn đã hỗ trợ các nỗ lực bảo tồn ong bằng cách thu hoạch mật ong từ hai tổ ong trên sân thượng, nơi đóng vai trò là nơi cư trú của hơn 60.000 con ong. Đầu bếp từng đoạt giải thưởng James Beard, Todd English, đã tận dụng triệt để các tổ ong trên sân thượng của khách sạn trong nỗ lực của mình, kết hợp mật ong của chúng vào hầu hết các món trong thực đơn.

Một phần số tiền thu được từ mỗi ly cocktail “Bee Good” - được làm từ rượu Gin số 8, mật ong và cỏ nhà làm của Langley - được quyên góp cho Công ty The Best Bees và Phòng thí nghiệm nuôi ong đô thị và Bee Sanctuary, Inc., tổ chức tài trợ. nghiên cứu để cải thiện sức khỏe của ong và các chương trình giáo dục cho các trường học địa phương. Nó cũng cung cấp tổ ong cho các cộng đồng có nhu cầu.

Bạn không chắc chắn về ly cocktail mật ong đó? Nhân viên pha chế có thể chuẩn bị các phiên bản ba ounce của tất cả các loại cocktail - vì vậy hãy thử nếm thử một loại hoặc kết hợp một chuyến bay.

Đồ ăn cúng bao gồm các món ăn như cá hồi chọc, Kẹo mút gà trâu và bánh bao nhân tôm mật ong. Các món ăn có thể chia sẻ bổ sung bao gồm nấm truffle mac và pho mát với hỗn hợp pho mát Stinger đặc trưng và nấm cục đen cạo, và một đĩa pho mát New York ăn kèm với mật ong Stinger.

English nói: “Vì mật ong có vị ngọt tự nhiên nên tôi phải lưu ý đến việc đảm bảo các thành phần khác mà tôi sử dụng cho mỗi món ăn sẽ cân bằng và tăng cường tất cả các hương vị.

Vào mùa xuân này, họ sẽ thêm tổ ong và kết hợp cảnh quan để tăng khả năng tiếp cận với phấn hoa. May mắn thay, tiếng Anh cho biết, những con ong trên mái nhà đó rất thân thiện và không hung dữ - chúng quá bận rộn trong việc thụ phấn và duy trì tổ ong của mình.

English nói: “Nhiều người không nhận ra tầm quan trọng của nỗ lực thụ phấn của ong để duy trì hệ thống thức ăn của chúng ta. “Tôi muốn nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của loài ong bằng khái niệm mới nhất của mình, mà tôi hy vọng sẽ truyền cảm hứng cho những người khác mang ong về mái nhà của họ, nâng cao mục tiêu tạo ra thực phẩm bền vững.”


James Beard, Todd, người từng đoạt giải thưởng tiếng Anh để mở ra khái niệm tập trung vào cocktail đầu tiên

Khách sạn InterContinental New York Times Square đã công bố ý tưởng tập trung vào cocktail đầu tiên của đầu bếp Todd English từng đoạt giải thưởng, The Stinger Cocktail Bar & amp Kitchen, khai trương vào ngày 17 tháng 10. Quầy bar sẽ sử dụng tổ ong trên tầng thượng của khách sạn trong cả thực đơn gồm các món ăn nhỏ và chia sẻ. và chương trình cocktail sáng tạo của Francesco Lafranconi, một trong những nhà pha chế hàng đầu thế giới và là Giám đốc Điều hành của Nhà giáo dục về Pha chế và Rượu mạnh cho Rượu & amp Spirits của Nam Glazer ở Nevada.

Chef English cho biết: “Với vị trí đắc địa ở trung tâm Manhattan, chúng tôi đã có cơ hội làm điều gì đó mà khu phố này chưa từng thấy. “Tôi rất vui mừng được mang đến một nguồn năng lượng mới cho Quảng trường Thời đại và tiếp tục hợp tác với The InterContinental New York để ra mắt cơ sở tập trung vào cocktail thực sự đầu tiên của tôi.”

Thực đơn mới của giá vé tiện nghi toàn cầu nâng cao bao gồm các món ăn như Salmon Poke, Buffalo Chicken Lollipops và Truffle Honey Tôm Dumplings. Các món ăn có thể thay thế khác bao gồm Truffle Mac ‘N Cheese với hỗn hợp pho mát Stinger đặc trưng và nấm cục đen bào, và aNew York Cheese Plate ăn kèm với Stinger Honey.

Chương trình đồ uống của Francesco Lafranconi giới thiệu các loại cocktail khác biệt bổ sung cho hương vị của nhà bếp. Khách có thể nhâm nhi, nếm thử và chia sẻ các sáng tạo mới được cung cấp với ba kích cỡ: “Beehave”, “Buzz” và “Sting”, tương ứng là 2, 6 và 12 ounce. Du khách cũng có thể chọn từ nhiều loại cocktail hiện đại và sáng tạo của Lafranconi, tất cả đều được pha chế từ các nguyên liệu và đồ trang trí mới chế biến. Các nhóm lớn cũng có thể thưởng thức một loạt các dịch vụ bát đĩa đặc trưng dành cho từ bốn đến tám người.

Francesco Lafranconi cho biết: “Chương trình đồ uống được thiết kế để khuyến khích khách nếm thử và chia sẻ, giống như họ sẽ thưởng thức các món ăn mới của Chef English. “Chúng tôi muốn sử dụng mật ong địa phương và tạo ra một thực đơn vui tươi giúp giữ nguyên vẹn các loại cocktail của chúng tôi.”

Các loại cocktail đặc trưng thủ công của quán bar bao gồm The Stinger, được pha bằng Grey Goose Le Citron Vodka, Yellow Chartreuse Herbal liqueur, chanh tươi vắt, hoàn thành với bọt mead demi-sec tự làm và tổ ong tươi, và Jetsetter, được làm bằng Pavan French Liqueur, Aperol Aperitif, lắc với nước cốt chanh tươi, kết thúc với sorbet chanh dây sắc nét, và tràn ngập hương thơm rượu vodka truyền thống màu xám bá tước. Các loại cocktail trong bát Punch với đồ trang trí bao gồm Honeyed Rum Punch làm từ Bacardi 8 Year Old Rum, siro demerara trà đen tự làm, nước chanh tươi, mật ong trên sân thượng và Peychaud's Bitters, và Queen Bee làm bằng Belvedere Unfiltered Vodka, Créme de pêche, Chandon Rosé , nước chanh, quả mọng tươi, bạc hà và xi-rô mật ong tự làm trên sân thượng.

Khi bước vào không gian, du khách được chào đón bởi một lò sưởi lớn, nơi neo giữ sảnh phục vụ cocktail và ánh sáng của chỗ ngồi sang trọng. Phong cách trang trí hiện đại làm bừng sáng quầy bar phục vụ cocktail, nơi được bao quanh bởi các bàn chung, tạo ra không gian hấp dẫn cho các nhóm tụ tập để thưởng thức đồ uống và những chiếc đĩa nhỏ lý tưởng cho các buổi tụ tập trước hoặc sau nhà hát, buổi tối muộn hoặc một bữa tiệc nhẹ. Các loại gỗ và da phong phú, kim loại bóng, đèn chùm thủy tinh và kiến ​​trúc tuyến tính đương đại kết hợp nhuần nhuyễn tạo nên một bầu không khí trang nhã nhưng ấm cúng. Các thiết kế trừu tượng sống động trên tường làm tăng thêm sự tinh tế xuyên suốt và các màn trình diễn rượu vang và rượu mạnh trang nhã tiếp tục thể hiện sự vui tươi có cấu trúc của The Stinger.

Kể từ năm 2011, Khách sạn InterContinental New York Times Square đã hỗ trợ các nỗ lực bảo tồn ong bằng cách thu hoạch mật ong hai lần một năm từ hai tổ ong trên sân thượng của họ, nơi sinh sống của hơn 60.000 con ong. Để làm nổi bật hơn nữa sự cống hiến của khách sạn trong việc cải thiện sức khỏe của những con ong thành thị, quầy bar cung cấp một loại cocktail Bee Good được pha từ rượu Gin và rượu nho tự làm của Langley’s No.8. Một phần số tiền thu được từ loại cocktail này sẽ được quyên góp cho Công ty The Best Bees và Phòng thí nghiệm nuôi ong đô thị & amp Bee Sanctuary, Inc., một tổ chức phi lợi nhuận tài trợ cho nghiên cứu cải thiện sức khỏe loài ong, các chương trình giáo dục cho các trường học địa phương và cung cấp tổ ong cho cộng đồng ở nhu cầu.

Noah Wilson-Rich, Ph.D, người sáng lập và giám đốc khoa học của The Best Bees Company, cho biết: “Ong phát triển đáng kể ở các thành phố vì chúng có năng suất cao hơn, sống sót trong mùa đông và đa dạng sinh học hơn. “Chúng tôi ngưỡng mộ những nỗ lực của The Stinger và rất vui khi được giúp họ thúc đẩy sức khỏe của đàn ong ở Manhattan.”

Đọc thêm

Tin tức và thông tin được trình bày trong thông cáo này chưa được chứng thực bởi FSR, Food News Media hoặc Journalistic, Inc.


James Beard, Todd, người từng đoạt giải thưởng tiếng Anh để mở ra khái niệm tập trung vào cocktail đầu tiên

Khách sạn InterContinental New York Times Square đã công bố ý tưởng tập trung vào cocktail đầu tiên của đầu bếp Todd English từng đoạt giải thưởng, The Stinger Cocktail Bar & amp Kitchen, khai trương vào ngày 17 tháng 10. Quầy bar sẽ sử dụng tổ ong trên tầng thượng của khách sạn trong cả thực đơn gồm các món ăn nhỏ và chia sẻ. và chương trình cocktail sáng tạo của Francesco Lafranconi, một trong những nhà pha chế hàng đầu thế giới và là Giám đốc Điều hành của Nhà giáo dục về Pha chế và Rượu mạnh cho Rượu & amp Spirits của Nam Glazer ở Nevada.

Chef English cho biết: “Với vị trí đắc địa ở trung tâm Manhattan, chúng tôi đã có cơ hội làm điều gì đó mà khu phố này chưa từng thấy. “Tôi rất vui mừng được mang đến một nguồn năng lượng mới cho Quảng trường Thời đại và tiếp tục hợp tác với The InterContinental New York để ra mắt cơ sở tập trung vào cocktail thực sự đầu tiên của tôi.”

Thực đơn mới của giá vé tiện nghi toàn cầu nâng cao bao gồm các món ăn như Salmon Poke, Buffalo Chicken Lollipops và Truffle Honey Tôm Bánh bao. Các món ăn có thể thay thế khác bao gồm Truffle Mac ‘N Cheese với hỗn hợp pho mát Stinger đặc trưng và nấm cục đen bào, và aNew York Cheese Plate ăn kèm với Stinger Honey.

Chương trình đồ uống của Francesco Lafranconi giới thiệu các loại cocktail khác biệt bổ sung cho hương vị của nhà bếp. Khách có thể nhâm nhi, nếm thử và chia sẻ các sáng tạo mới được cung cấp với ba kích cỡ: “Beehave”, “Buzz” và “Sting”, tương ứng là 2, 6 và 12 ounce. Du khách cũng có thể chọn từ nhiều loại cocktail hiện đại và sáng tạo của Lafranconi, tất cả đều được pha chế từ các nguyên liệu và đồ trang trí mới chế biến. Các nhóm lớn cũng có thể thưởng thức một loạt các dịch vụ bát đĩa đặc trưng dành cho từ bốn đến tám người.

Francesco Lafranconi cho biết: “Chương trình đồ uống được thiết kế để khuyến khích khách nếm thử và chia sẻ, giống như họ sẽ thưởng thức các món ăn mới của Chef English. “Chúng tôi muốn sử dụng mật ong địa phương và tạo ra một thực đơn vui tươi giúp giữ nguyên vẹn các loại cocktail của chúng tôi.”

Các loại cocktail đặc trưng thủ công của quán bar bao gồm The Stinger, được pha bằng Grey Goose Le Citron Vodka, Yellow Chartreuse Herbal liqueur, chanh tươi vắt, hoàn thành với bọt mead demi-sec tự làm và tổ ong tươi, và Jetsetter, được làm bằng Pavan French Liqueur, Aperol Aperitif, lắc với nước cốt chanh tươi, kết thúc với sorbet chanh dây sắc nét, và tràn ngập hương thơm rượu vodka truyền thống màu xám bá tước. Các loại cocktail trong bát Punch với đồ trang trí bao gồm Honeyed Rum Punch làm từ Bacardi 8 Year Old Rum, siro demerara trà đen tự làm, nước chanh tươi, mật ong trên sân thượng và Peychaud's Bitters, và Queen Bee làm bằng Belvedere Unfiltered Vodka, Créme de pêche, Chandon Rosé , nước chanh, quả mọng tươi, bạc hà và xi-rô mật ong tự làm trên sân thượng.

Khi bước vào không gian, du khách được chào đón bởi một lò sưởi lớn, nơi neo giữ sảnh phục vụ cocktail và ánh sáng của chỗ ngồi sang trọng. Phong cách trang trí hiện đại làm bừng sáng quầy bar phục vụ cocktail, nơi được bao quanh bởi các bàn chung, tạo ra không gian hấp dẫn cho các nhóm tụ tập để thưởng thức đồ uống và những chiếc đĩa nhỏ lý tưởng cho các buổi tụ tập trước hoặc sau nhà hát, buổi tối muộn hoặc một bữa tiệc nhẹ. Các loại gỗ và da phong phú, kim loại bóng, đèn chùm thủy tinh và kiến ​​trúc tuyến tính đương đại kết hợp nhuần nhuyễn tạo nên một bầu không khí trang nhã nhưng ấm cúng. Các thiết kế trừu tượng sống động trên tường làm tăng thêm sự tinh tế xuyên suốt và các màn trình diễn rượu vang và rượu mạnh trang nhã tiếp tục thể hiện sự vui tươi có cấu trúc của The Stinger.

Kể từ năm 2011, Khách sạn InterContinental New York Times Square đã hỗ trợ các nỗ lực bảo tồn ong bằng cách thu hoạch mật ong hai lần một năm từ hai tổ ong trên sân thượng của họ, nơi sinh sống của hơn 60.000 con ong. Để làm nổi bật hơn nữa sự cống hiến của khách sạn trong việc cải thiện sức khỏe của những con ong thành thị, quầy bar cung cấp một ly cocktail Bee Good được pha từ rượu Gin và rượu nho tự làm của Langley’s No.8. Một phần số tiền thu được từ loại cocktail này sẽ được quyên góp cho Công ty The Best Bees và Phòng thí nghiệm nuôi ong đô thị & amp Bee Sanctuary, Inc., một tổ chức phi lợi nhuận tài trợ cho nghiên cứu cải thiện sức khỏe loài ong, các chương trình giáo dục cho các trường học địa phương và cung cấp tổ ong cho cộng đồng ở nhu cầu.

Noah Wilson-Rich, Ph.D, người sáng lập và giám đốc khoa học của The Best Bees Company, cho biết: “Ong phát triển đáng kể ở các thành phố vì chúng có năng suất cao hơn, sống sót trong mùa đông và đa dạng sinh học hơn. “Chúng tôi ngưỡng mộ những nỗ lực của The Stinger và rất vui được giúp họ thúc đẩy sức khỏe của đàn ong ở Manhattan.”

Đọc thêm

Tin tức và thông tin được trình bày trong thông cáo này chưa được chứng thực bởi FSR, Food News Media hoặc Journalistic, Inc.


James Beard, Todd, người từng đoạt giải thưởng tiếng Anh để mở ra khái niệm tập trung vào cocktail đầu tiên

Khách sạn InterContinental New York Times Square đã công bố ý tưởng tập trung vào cocktail đầu tiên của đầu bếp Todd English từng đoạt giải thưởng, The Stinger Cocktail Bar & amp Kitchen, khai trương vào ngày 17 tháng 10. Quầy bar sẽ sử dụng tổ ong trên tầng thượng của khách sạn trong cả thực đơn gồm các món ăn nhỏ và chia sẻ. và chương trình cocktail sáng tạo của Francesco Lafranconi, một trong những nhà pha chế hàng đầu thế giới và là Giám đốc Điều hành của Nhà giáo dục về Pha chế và Rượu mạnh cho Rượu & amp Spirits của Nam Glazer ở Nevada.

Chef English cho biết: “Với vị trí đắc địa ở trung tâm Manhattan, chúng tôi đã có cơ hội làm điều gì đó mà khu phố này chưa từng thấy. “Tôi rất vui mừng được mang đến một nguồn năng lượng mới cho Quảng trường Thời đại và tiếp tục hợp tác với The InterContinental New York để ra mắt cơ sở tập trung vào cocktail thực sự đầu tiên của tôi.”

Thực đơn mới của giá vé tiện nghi toàn cầu nâng cao bao gồm các món ăn như Salmon Poke, Buffalo Chicken Lollipops và Truffle Honey Tôm Dumplings. Các món ăn có thể thay thế khác bao gồm Truffle Mac ‘N Cheese với hỗn hợp pho mát Stinger đặc trưng và nấm cục đen bào, và aNew York Cheese Plate ăn kèm với Stinger Honey.

Chương trình đồ uống của Francesco Lafranconi giới thiệu các loại cocktail khác biệt bổ sung hương vị cho nhà bếp. Khách có thể nhâm nhi, nếm thử và chia sẻ các sáng tạo mới được cung cấp với ba kích cỡ: “Beehave”, “Buzz” và “Sting”, tương ứng là 2, 6 và 12 ounce. Du khách cũng có thể chọn từ nhiều loại cocktail hiện đại và sáng tạo của Lafranconi, tất cả đều được pha chế từ các nguyên liệu và đồ trang trí mới chế biến. Các nhóm lớn cũng có thể thưởng thức một loạt các dịch vụ bát đĩa đặc trưng dành cho từ bốn đến tám người.

Francesco Lafranconi cho biết: “Chương trình đồ uống được thiết kế để khuyến khích khách nếm thử và chia sẻ, giống như họ sẽ thưởng thức các món ăn mới của Chef English. “Chúng tôi muốn sử dụng mật ong địa phương và tạo ra một thực đơn vui tươi giúp giữ nguyên vẹn các loại cocktail của chúng tôi.”

Các loại cocktail đặc trưng thủ công của quán bar bao gồm The Stinger, được pha bằng Grey Goose Le Citron Vodka, Yellow Chartreuse Herbal liqueur, chanh tươi vắt, hoàn thành với bọt mead demi-sec tự làm và tổ ong tươi, và Jetsetter, được làm bằng Pavan French Liqueur, Aperol Aperitif, lắc với nước cốt chanh tươi, kết thúc với sorbet chanh dây sắc nét, và tràn ngập hương thơm rượu vodka truyền thống màu xám bá tước. Các loại cocktail trong bát Punch với đồ trang trí bao gồm Honeyed Rum Punch làm từ Bacardi 8 Year Old Rum, siro demerara trà đen tự làm, nước chanh tươi, mật ong trên sân thượng và Peychaud's Bitters, và Queen Bee làm bằng Belvedere Unfiltered Vodka, Créme de pêche, Chandon Rosé , nước chanh, quả mọng tươi, bạc hà và xi-rô mật ong tự làm trên sân thượng.

Khi bước vào không gian, du khách được chào đón bởi một lò sưởi lớn, nơi neo giữ sảnh phục vụ cocktail và ánh sáng của chỗ ngồi sang trọng. Phong cách trang trí hiện đại làm bừng sáng quầy bar phục vụ cocktail, nơi được bao quanh bởi các bàn chung, tạo ra không gian hấp dẫn cho các nhóm tụ tập để thưởng thức đồ uống và những chiếc đĩa nhỏ lý tưởng cho các buổi tụ tập trước hoặc sau nhà hát, buổi tối muộn hoặc một bữa tiệc nhẹ. Các loại gỗ và da phong phú, kim loại bóng, đèn chùm thủy tinh và kiến ​​trúc tuyến tính đương đại kết hợp nhuần nhuyễn tạo nên một bầu không khí trang nhã nhưng ấm cúng. Các thiết kế trừu tượng sống động trên tường tăng thêm sự tinh tế trong suốt và các màn trình diễn rượu vang và rượu mạnh trang nhã tiếp tục thể hiện sự vui tươi có cấu trúc của The Stinger.

Kể từ năm 2011, Khách sạn InterContinental New York Times Square đã hỗ trợ các nỗ lực bảo tồn ong bằng cách thu hoạch mật ong hai lần một năm từ hai tổ ong trên sân thượng của họ, nơi sinh sống của hơn 60.000 con ong. Để làm nổi bật hơn nữa sự cống hiến của khách sạn trong việc cải thiện sức khỏe của những con ong thành thị, quầy bar cung cấp một ly cocktail Bee Good được pha từ rượu Gin và rượu nho tự làm của Langley’s No.8. Một phần số tiền thu được từ loại cocktail này sẽ được quyên góp cho Công ty The Best Bees và Phòng thí nghiệm nuôi ong đô thị & amp Bee Sanctuary, Inc., một tổ chức phi lợi nhuận tài trợ cho nghiên cứu cải thiện sức khỏe loài ong, các chương trình giáo dục cho các trường học địa phương và cung cấp tổ ong cho cộng đồng ở nhu cầu.

Tiến sĩ Noah Wilson-Rich, người sáng lập và giám đốc khoa học của The Best Bees Company, cho biết: “Ong phát triển đáng kể ở các thành phố, vì chúng có năng suất cao hơn, sống sót trong mùa đông và đa dạng sinh học hơn. “Chúng tôi ngưỡng mộ những nỗ lực của The Stinger và rất vui khi được giúp họ thúc đẩy sức khỏe của đàn ong ở Manhattan.”

Đọc thêm

Tin tức và thông tin được trình bày trong thông cáo này chưa được chứng thực bởi FSR, Food News Media hoặc Journalistic, Inc.


James Beard, Todd, người từng đoạt giải thưởng tiếng Anh để mở ra khái niệm tập trung vào cocktail đầu tiên

Khách sạn InterContinental New York Times Square đã công bố ý tưởng tập trung vào cocktail đầu tiên của đầu bếp Todd English từng đoạt giải thưởng, The Stinger Cocktail Bar & amp Kitchen, khai trương vào ngày 17 tháng 10. Quầy bar sẽ sử dụng tổ ong trên tầng thượng của khách sạn trong cả thực đơn gồm các món ăn nhỏ và chia sẻ. và chương trình cocktail sáng tạo của Francesco Lafranconi, một trong những nhà pha chế hàng đầu thế giới và là Giám đốc Điều hành của Nhà giáo dục về Pha chế và Rượu mạnh cho Rượu & amp Spirits của Nam Glazer ở Nevada.

Chef English cho biết: “Với vị trí đắc địa ở trung tâm Manhattan, chúng tôi đã có cơ hội làm điều gì đó mà khu phố này chưa từng thấy. “Tôi rất vui mừng được mang đến một nguồn năng lượng mới cho Quảng trường Thời đại và tiếp tục hợp tác với The InterContinental New York để ra mắt cơ sở tập trung vào cocktail thực sự đầu tiên của tôi.”

Thực đơn mới của giá vé tiện nghi toàn cầu nâng cao bao gồm các món ăn như Salmon Poke, Buffalo Chicken Lollipops và Truffle Honey Tôm Dumplings. Các món ăn có thể thay thế khác bao gồm Truffle Mac ‘N Cheese với hỗn hợp pho mát Stinger đặc trưng và nấm cục đen bào, và aNew York Cheese Plate ăn kèm với Stinger Honey.

Chương trình đồ uống của Francesco Lafranconi giới thiệu các loại cocktail khác biệt bổ sung cho hương vị của nhà bếp. Khách có thể nhâm nhi, nếm thử và chia sẻ các sáng tạo mới được cung cấp với ba kích cỡ: “Beehave”, “Buzz” và “Sting”, tương ứng là 2, 6 và 12 ounce. Du khách cũng có thể chọn từ nhiều loại cocktail hiện đại và sáng tạo của Lafranconi, tất cả đều được pha chế từ các nguyên liệu và đồ trang trí mới chế biến. Các nhóm lớn cũng có thể thưởng thức một loạt các dịch vụ bát đĩa đặc trưng dành cho từ bốn đến tám người.

Francesco Lafranconi cho biết: “Chương trình đồ uống được thiết kế để khuyến khích khách nếm thử và chia sẻ, giống như họ sẽ thưởng thức các món ăn mới của Chef English. “Chúng tôi muốn sử dụng mật ong địa phương và tạo ra một thực đơn vui tươi giúp giữ nguyên vẹn các loại cocktail của chúng tôi.”

Các loại cocktail đặc trưng thủ công của quán bar bao gồm The Stinger, được pha bằng Grey Goose Le Citron Vodka, Yellow Chartreuse Herbal liqueur, chanh tươi vắt, hoàn thành với bọt mead demi-sec tự làm và tổ ong tươi, và Jetsetter, được làm bằng Pavan French Liqueur, Aperol Aperitif, lắc với nước cốt chanh tươi, kết thúc với sorbet chanh dây sắc nét, và tràn ngập hương thơm rượu vodka truyền thống màu xám bá tước. Các loại cocktail trong bát Punch với đồ trang trí bao gồm Honeyed Rum Punch làm bằng Bacardi 8 Year Old Rum, siro demerara trà đen tự làm, nước chanh tươi, mật ong trên sân thượng và Peychaud's Bitters, và Queen Bee làm bằng Belvedere Unfiltered Vodka, Créme de pêche, Chandon Rosé , nước chanh, quả mọng tươi, bạc hà và xi-rô mật ong tự làm trên sân thượng.

Khi bước vào không gian, du khách được chào đón bởi một lò sưởi lớn, nơi neo giữ sảnh phục vụ cocktail và ánh sáng của chỗ ngồi sang trọng. Phong cách trang trí hiện đại làm bừng sáng quầy bar phục vụ cocktail, được bao quanh bởi các bàn chung, tạo ra một không gian hấp dẫn cho các nhóm tụ tập để thưởng thức đồ uống. Các loại gỗ và da phong phú, kim loại bóng, đèn chùm thủy tinh và kiến ​​trúc tuyến tính đương đại kết hợp nhuần nhuyễn tạo nên một bầu không khí trang nhã nhưng ấm cúng. Các thiết kế trừu tượng sống động trên tường làm tăng thêm sự tinh tế xuyên suốt và các màn trình diễn rượu vang và rượu mạnh trang nhã tiếp tục thể hiện sự vui tươi có cấu trúc của The Stinger.

Kể từ năm 2011, Khách sạn InterContinental New York Times Square đã hỗ trợ các nỗ lực bảo tồn ong bằng cách thu hoạch mật ong hai lần một năm từ hai tổ ong trên sân thượng của họ, nơi sinh sống của hơn 60.000 con ong. Để làm nổi bật hơn nữa sự cống hiến của khách sạn trong việc cải thiện sức khỏe của những con ong thành thị, quầy bar cung cấp một ly cocktail Bee Good được pha từ rượu Gin và rượu nho tự làm của Langley’s No.8. Một phần số tiền thu được từ loại cocktail này sẽ được quyên góp cho Công ty The Best Bees và Phòng thí nghiệm nuôi ong đô thị & amp Bee Sanctuary, Inc., một tổ chức phi lợi nhuận tài trợ cho nghiên cứu cải thiện sức khỏe loài ong, các chương trình giáo dục cho các trường học địa phương và cung cấp tổ ong cho cộng đồng ở nhu cầu.

Tiến sĩ Noah Wilson-Rich, người sáng lập và giám đốc khoa học của The Best Bees Company, cho biết: “Ong phát triển đáng kể ở các thành phố, vì chúng có năng suất cao hơn, sống sót trong mùa đông và đa dạng sinh học hơn. “Chúng tôi ngưỡng mộ những nỗ lực của The Stinger và rất vui được giúp họ thúc đẩy sức khỏe của đàn ong ở Manhattan.”

Đọc thêm

Tin tức và thông tin được trình bày trong thông cáo này chưa được chứng thực bởi FSR, Food News Media hoặc Journalistic, Inc.


James Beard, Todd, người từng đoạt giải thưởng tiếng Anh để mở ra khái niệm tập trung vào cocktail đầu tiên

Khách sạn InterContinental New York Times Square đã công bố ý tưởng tập trung vào cocktail đầu tiên của đầu bếp Todd English từng đoạt giải thưởng, The Stinger Cocktail Bar & amp Kitchen, khai trương vào ngày 17 tháng 10. Quầy bar sẽ sử dụng tổ ong trên tầng thượng của khách sạn trong cả thực đơn gồm các món ăn nhỏ và chia sẻ. và chương trình cocktail sáng tạo của Francesco Lafranconi, một trong những nhà pha chế hàng đầu thế giới và là Giám đốc Điều hành của Nhà giáo dục về Pha chế và Rượu mạnh cho Rượu & amp Spirits của Nam Glazer ở Nevada.

Chef English cho biết: “Với vị trí đắc địa ở trung tâm Manhattan, chúng tôi đã có cơ hội làm điều gì đó mà khu phố này chưa từng thấy. “Tôi rất vui mừng được mang đến một nguồn năng lượng mới cho Quảng trường Thời đại và tiếp tục hợp tác với The InterContinental New York để ra mắt cơ sở tập trung vào cocktail thực sự đầu tiên của tôi.”

Thực đơn mới của giá vé tiện nghi toàn cầu nâng cao bao gồm các món ăn như Salmon Poke, Buffalo Chicken Lollipops và Truffle Honey Tôm Dumplings. Các món ăn có thể thay thế khác bao gồm Truffle Mac ‘N Cheese với hỗn hợp pho mát Stinger đặc trưng và nấm cục đen bào, và aNew York Cheese Plate ăn kèm với Stinger Honey.

Chương trình đồ uống của Francesco Lafranconi giới thiệu các loại cocktail khác biệt bổ sung hương vị cho nhà bếp. Khách có thể nhâm nhi, nếm thử và chia sẻ các sáng tạo mới được cung cấp với ba kích cỡ: “Beehave”, “Buzz” và “Sting”, tương ứng là 2, 6 và 12 ounce. Du khách cũng có thể chọn từ nhiều loại cocktail hiện đại và sáng tạo của Lafranconi, tất cả đều được pha chế từ các nguyên liệu và đồ trang trí mới chế biến. Các nhóm lớn cũng có thể thưởng thức một loạt các dịch vụ bát đĩa đặc trưng dành cho từ bốn đến tám người.

Francesco Lafranconi cho biết: “Chương trình đồ uống được thiết kế để khuyến khích khách nếm thử và chia sẻ, giống như họ sẽ thưởng thức các món ăn mới của Chef English. “Chúng tôi muốn tận dụng quyền sử dụng mật ong địa phương và tạo ra một thực đơn vui tươi giúp giữ nguyên vẹn các loại cocktail của chúng tôi.”

Các loại cocktail đặc trưng thủ công của quán bar bao gồm The Stinger, được pha bằng Grey Goose Le Citron Vodka, Yellow Chartreuse Herbal liqueur, chanh tươi vắt, hoàn thành với bọt mead demi-sec tự làm và tổ ong tươi, và Jetsetter, được làm bằng Pavan French Liqueur, Aperol Aperitif, lắc với nước cốt chanh tươi, kết thúc với sorbet chanh dây sắc nét, và tràn ngập hương thơm rượu vodka truyền thống màu xám bá tước. Các loại cocktail trong bát Punch với đồ trang trí bao gồm Honeyed Rum Punch làm bằng Bacardi 8 Year Old Rum, siro demerara trà đen tự làm, nước chanh tươi, mật ong trên sân thượng và Peychaud's Bitters, và Queen Bee làm bằng Belvedere Unfiltered Vodka, Créme de pêche, Chandon Rosé , nước chanh, quả mọng tươi, bạc hà và xi-rô mật ong tự làm trên sân thượng.

Khi bước vào không gian, du khách được chào đón bởi một lò sưởi lớn, nơi neo giữ sảnh phục vụ cocktail và ánh sáng của chỗ ngồi sang trọng. Phong cách trang trí hiện đại làm bừng sáng quầy bar phục vụ cocktail, nơi được bao quanh bởi các bàn chung, tạo ra không gian hấp dẫn cho các nhóm tụ tập để thưởng thức đồ uống và những chiếc đĩa nhỏ lý tưởng cho các buổi tụ tập trước hoặc sau nhà hát, buổi tối muộn hoặc một bữa tiệc nhẹ. Các loại gỗ và da phong phú, kim loại bóng, đèn chùm thủy tinh và kiến ​​trúc tuyến tính đương đại kết hợp nhuần nhuyễn để tạo ra một bầu không khí trang nhã nhưng ấm cúng. Các thiết kế trừu tượng sống động trên tường tăng thêm sự tinh tế trong suốt và các màn trình diễn rượu vang và rượu mạnh trang nhã tiếp tục thể hiện sự vui tươi có cấu trúc của The Stinger.

Kể từ năm 2011, Khách sạn InterContinental New York Times Square đã hỗ trợ các nỗ lực bảo tồn ong bằng cách thu hoạch mật ong hai lần một năm từ hai tổ ong trên sân thượng của họ, nơi sinh sống của hơn 60.000 con ong. Để làm nổi bật hơn nữa sự cống hiến của khách sạn trong việc cải thiện sức khỏe của những con ong thành thị, quầy bar cung cấp một loại cocktail Bee Good được pha từ rượu Gin và rượu nho tự làm của Langley’s No.8. Một phần số tiền thu được từ loại cocktail này sẽ được quyên góp cho Công ty The Best Bees và Phòng thí nghiệm nuôi ong đô thị & amp Bee Sanctuary, Inc., một tổ chức phi lợi nhuận tài trợ cho nghiên cứu cải thiện sức khỏe loài ong, các chương trình giáo dục cho các trường học địa phương và cung cấp tổ ong cho cộng đồng ở nhu cầu.

Noah Wilson-Rich, Ph.D, người sáng lập và giám đốc khoa học của The Best Bees Company, cho biết: “Ong phát triển đáng kể ở các thành phố vì chúng có năng suất cao hơn, sống sót trong mùa đông và đa dạng sinh học hơn. “Chúng tôi ngưỡng mộ những nỗ lực của The Stinger và rất vui được giúp họ thúc đẩy sức khỏe của đàn ong ở Manhattan.”

Đọc thêm

Tin tức và thông tin được trình bày trong thông cáo này chưa được chứng thực bởi FSR, Food News Media hoặc Journalistic, Inc.


James Beard, Todd, người từng đoạt giải thưởng tiếng Anh để mở ra khái niệm tập trung vào cocktail đầu tiên

Khách sạn InterContinental New York Times Square đã công bố ý tưởng tập trung vào cocktail đầu tiên của đầu bếp Todd English từng đoạt giải thưởng, The Stinger Cocktail Bar & amp Kitchen, khai trương vào ngày 17 tháng 10. Quầy bar sẽ sử dụng tổ ong trên tầng thượng của khách sạn trong cả thực đơn gồm các món ăn nhỏ và chia sẻ. và chương trình cocktail sáng tạo của Francesco Lafranconi, một trong những nhà pha chế hàng đầu thế giới và là Giám đốc Điều hành của Nhà giáo dục về Pha chế và Rượu mạnh cho Rượu & amp Spirits của Nam Glazer ở Nevada.

Chef English cho biết: “Với vị trí đắc địa ở trung tâm Manhattan, chúng tôi đã có cơ hội làm điều gì đó mà khu phố này chưa từng thấy. “Tôi rất vui mừng được mang đến một nguồn năng lượng mới cho Quảng trường Thời đại và tiếp tục hợp tác với The InterContinental New York để ra mắt cơ sở tập trung vào cocktail thực sự đầu tiên của tôi.”

Thực đơn mới của giá vé tiện nghi toàn cầu nâng cao bao gồm các món ăn như Salmon Poke, Buffalo Chicken Lollipops và Truffle Honey Tôm Bánh bao. Các món ăn có thể thay thế khác bao gồm Truffle Mac ‘N Cheese với hỗn hợp pho mát Stinger đặc trưng và nấm cục đen bào, và aNew York Cheese Plate ăn kèm với Stinger Honey.

Chương trình đồ uống của Francesco Lafranconi giới thiệu các loại cocktail khác biệt bổ sung cho hương vị của nhà bếp. Khách có thể nhâm nhi, nếm thử và chia sẻ các sáng tạo mới được cung cấp với ba kích cỡ: “Beehave”, “Buzz” và “Sting”, tương ứng là 2, 6 và 12 ounce. Du khách cũng có thể chọn từ nhiều loại cocktail hiện đại và sáng tạo của Lafranconi, tất cả đều được pha chế từ các nguyên liệu và đồ trang trí mới chế biến. Các nhóm lớn cũng có thể thưởng thức một loạt các dịch vụ bát đĩa đặc trưng dành cho từ bốn đến tám người.

Francesco Lafranconi cho biết: “Chương trình đồ uống được thiết kế để khuyến khích khách nếm thử và chia sẻ, giống như họ sẽ thưởng thức các món ăn mới của Chef English. “Chúng tôi muốn sử dụng mật ong địa phương và tạo ra một thực đơn vui tươi giúp giữ nguyên vẹn các loại cocktail của chúng tôi.”

Các loại cocktail đặc trưng thủ công của quán bar bao gồm The Stinger, được pha bằng Grey Goose Le Citron Vodka, Yellow Chartreuse Herbal liqueur, chanh tươi vắt, hoàn thành với bọt mead demi-sec tự làm và tổ ong tươi, và Jetsetter, được làm bằng Pavan French Liqueur, Aperol Aperitif, lắc với nước cốt chanh tươi, kết thúc với sorbet chanh dây sắc nét, và tràn ngập hương thơm rượu vodka truyền thống màu xám bá tước. Các loại cocktail trong bát Punch với đồ trang trí bao gồm Honeyed Rum Punch làm bằng Bacardi 8 Year Old Rum, siro demerara trà đen tự làm, nước chanh tươi, mật ong trên sân thượng và Peychaud's Bitters, và Queen Bee làm bằng Belvedere Unfiltered Vodka, Créme de pêche, Chandon Rosé , nước chanh, quả mọng tươi, bạc hà và xi-rô mật ong tự làm trên sân thượng.

Khi bước vào không gian, du khách được chào đón bởi một lò sưởi lớn, nơi neo giữ sảnh phục vụ cocktail và ánh sáng của chỗ ngồi sang trọng. Phong cách trang trí hiện đại làm bừng sáng quầy bar phục vụ cocktail, được bao quanh bởi các bàn chung, tạo ra một không gian hấp dẫn cho các nhóm tụ tập để thưởng thức đồ uống. Các loại gỗ và da phong phú, kim loại bóng, đèn chùm thủy tinh và kiến ​​trúc tuyến tính đương đại kết hợp nhuần nhuyễn tạo nên một bầu không khí trang nhã nhưng ấm cúng. Các thiết kế trừu tượng sống động trên tường làm tăng thêm sự tinh tế trong suốt và các màn trình diễn rượu vang và rượu mạnh trang nhã tiếp tục thể hiện sự vui tươi có cấu trúc của The Stinger.

Kể từ năm 2011, Khách sạn InterContinental New York Times Square đã hỗ trợ các nỗ lực bảo tồn ong bằng cách thu hoạch mật ong hai lần một năm từ hai tổ ong trên sân thượng của họ, nơi sinh sống của hơn 60.000 con ong. Để làm nổi bật hơn nữa sự cống hiến của khách sạn trong việc cải thiện sức khỏe của những con ong thành thị, quầy bar cung cấp một loại cocktail Bee Good được pha từ rượu Gin và rượu nho tự làm của Langley’s No.8. Một phần số tiền thu được từ loại cocktail này sẽ được quyên góp cho Công ty The Best Bees và Phòng thí nghiệm nuôi ong đô thị & amp Bee Sanctuary, Inc., một tổ chức phi lợi nhuận tài trợ cho nghiên cứu cải thiện sức khỏe loài ong, các chương trình giáo dục cho các trường học địa phương và cung cấp tổ ong cho cộng đồng ở nhu cầu.

Tiến sĩ Noah Wilson-Rich, người sáng lập và giám đốc khoa học của The Best Bees Company, cho biết: “Ong phát triển đáng kể ở các thành phố vì chúng có năng suất cao hơn, sống sót trong mùa đông và đa dạng sinh học hơn. “Chúng tôi ngưỡng mộ những nỗ lực của The Stinger và rất vui khi được giúp họ thúc đẩy sức khỏe của đàn ong ở Manhattan.”

Đọc thêm

Tin tức và thông tin được trình bày trong thông cáo này chưa được chứng thực bởi FSR, Food News Media hoặc Journalistic, Inc.


James Beard, Todd, người từng đoạt giải thưởng tiếng Anh để mở ra khái niệm tập trung vào cocktail đầu tiên

Khách sạn InterContinental New York Times Square đã công bố ý tưởng tập trung vào cocktail đầu tiên của đầu bếp Todd English, The Stinger Cocktail Bar & amp Kitchen, khai trương vào ngày 17 tháng 10. Quán bar sẽ sử dụng tổ ong trên tầng mái của khách sạn trong cả thực đơn gồm các món ăn nhỏ và chia sẻ. và chương trình cocktail sáng tạo của Francesco Lafranconi, một trong những nhà pha chế hàng đầu thế giới và là Giám đốc Điều hành của Nhà giáo dục về Pha chế và Rượu mạnh cho Rượu & amp Spirits của Nam Glazer ở Nevada.

“With a prime location in the heart of Manhattan, we had the opportunity to do something that this neighborhood has yet to see,” says Chef English. “I’m excited to bring a new energy to Times Square and continue my partnership with The InterContinental New York to debut my first true cocktail focused establishment.”

The new menu of elevated global comfort fare includes dishes like Salmon Poke, Buffalo Chicken Lollipops and Truffle Honey Shrimp Dumplings. Additional sharable dishes include Truffle Mac ‘N Cheese with a signature Stinger cheese blend and shaved black truffles, and aNew York Cheese Plate served with Stinger Honey.

Francesco Lafranconi’s beverage program showcases distinct cocktails that complement the kitchen’s flavors. Guests can sip, sample and share new creations offered in three sizes: “Beehave,” “Buzz,” and “Sting,” which are 2, 6, and 12 ounces, respectively. Guests can also choose from a variety of Lafranconi’s creative and modern takes on classic cocktails all made with freshly prepared ingredients and garnishes. Large groups can also enjoy a selection of signature punch bowl offerings made for four to eight people.

“The beverage program was designed to encourage guests to sample and share, just like they will with Chef English’s new dishes,” says Francesco Lafranconi. “We wanted to make use of the access to local honey and create a playful menu that keeps the integrity of our cocktails intact.”

The bar’s craft signature cocktails include The Stinger, which is made with Grey Goose Le Citron Vodka, Yellow Chartreuse Herbal liqueur, fresh squeezed lemon, finished with housemade demi-sec mead foam and fresh honeycombs, and the Jetsetter, made with Pavan French Liqueur, Aperol Aperitif, shaken with fresh lemon juice, finished with sharp passion fruit sorbet, and spritzed with earl grey infused vodka fragrance. Punch bowl cocktails with garnishes include the Honeyed Rum Punch made with Bacardi 8 Year Old Rum, housemade black tea demerara syrup, fresh lime juice, rooftop honey and Peychaud’s Bitters, and the Queen Bee made with Belvedere Unfiltered Vodka, Créme de pêche, Chandon Rosé, lemon juice, fresh berries, mint and housemade rooftop honey syrup.

Upon entering the space, guests are greeted by a grand fireplace, which anchors the cocktail lounge and sheds light on plush seating. Modern décor illuminates the cocktail bar, which is surrounded by communal tables, creating an inviting space for groups to gather for drinks and small plates ideal for pre-or post-theater, late night gatherings, or a nightcap. Rich woods and leathers, polished metal, glass chandeliers and contemporary linear architecture blend seamlessly for an elegant yet cozy atmosphere. Lively abstract designs on the walls add flair throughout, and tasteful displays of wine and spirits continue to showcase The Stinger’s structured playfulness.

Since 2011, The InterContinental New York Times Square Hotel has aided bee conservation efforts by harvesting honey twice a year from their two rooftop beehives, a habitat for more than 60,000 bees. To further highlight the hotel’s dedication to improving the health of urban bees, the bar offers a Bee Good cocktail made with Langley’s No.8 Gin and housemade mead. A portion of the proceeds from this cocktail will be donated to The Best Bees Company and Urban Bee Keeping Laboratory & Bee Sanctuary, Inc., a nonprofit organization that funds research to improve bee health, educational programs for local schools and provides beehives for communities in need.

“Bees remarkably thrive in cities, as they are more productive, survive in the winter, and are more biodiverse,” says Noah Wilson-Rich, Ph.D, founder and chief scientific officer of The Best Bees Company. “We admire The Stinger’s efforts and are thrilled to help them promote the health of bees in Manhattan.”

Đọc thêm

News and information presented in this release has not been corroborated by FSR, Food News Media, or Journalistic, Inc.


James Beard-Winning Todd English to Open First Cocktail-Focused Concept

The InterContinental New York Times Square Hotel announced James Beard award-winning chef Todd English’s first cocktail-focused concept, The Stinger Cocktail Bar & Kitchen, opening October 17. The bar will use the hotel’s rooftop beehives in both the menu of small and shared bites and inventive cocktail program by Francesco Lafranconi, one of the world’s leading mixologists and the Executive Director of Mixology and Spirits Educator for Southern Glazer's Wine & Spirits of Nevada.

“With a prime location in the heart of Manhattan, we had the opportunity to do something that this neighborhood has yet to see,” says Chef English. “I’m excited to bring a new energy to Times Square and continue my partnership with The InterContinental New York to debut my first true cocktail focused establishment.”

The new menu of elevated global comfort fare includes dishes like Salmon Poke, Buffalo Chicken Lollipops and Truffle Honey Shrimp Dumplings. Additional sharable dishes include Truffle Mac ‘N Cheese with a signature Stinger cheese blend and shaved black truffles, and aNew York Cheese Plate served with Stinger Honey.

Francesco Lafranconi’s beverage program showcases distinct cocktails that complement the kitchen’s flavors. Guests can sip, sample and share new creations offered in three sizes: “Beehave,” “Buzz,” and “Sting,” which are 2, 6, and 12 ounces, respectively. Guests can also choose from a variety of Lafranconi’s creative and modern takes on classic cocktails all made with freshly prepared ingredients and garnishes. Large groups can also enjoy a selection of signature punch bowl offerings made for four to eight people.

“The beverage program was designed to encourage guests to sample and share, just like they will with Chef English’s new dishes,” says Francesco Lafranconi. “We wanted to make use of the access to local honey and create a playful menu that keeps the integrity of our cocktails intact.”

The bar’s craft signature cocktails include The Stinger, which is made with Grey Goose Le Citron Vodka, Yellow Chartreuse Herbal liqueur, fresh squeezed lemon, finished with housemade demi-sec mead foam and fresh honeycombs, and the Jetsetter, made with Pavan French Liqueur, Aperol Aperitif, shaken with fresh lemon juice, finished with sharp passion fruit sorbet, and spritzed with earl grey infused vodka fragrance. Punch bowl cocktails with garnishes include the Honeyed Rum Punch made with Bacardi 8 Year Old Rum, housemade black tea demerara syrup, fresh lime juice, rooftop honey and Peychaud’s Bitters, and the Queen Bee made with Belvedere Unfiltered Vodka, Créme de pêche, Chandon Rosé, lemon juice, fresh berries, mint and housemade rooftop honey syrup.

Upon entering the space, guests are greeted by a grand fireplace, which anchors the cocktail lounge and sheds light on plush seating. Modern décor illuminates the cocktail bar, which is surrounded by communal tables, creating an inviting space for groups to gather for drinks and small plates ideal for pre-or post-theater, late night gatherings, or a nightcap. Rich woods and leathers, polished metal, glass chandeliers and contemporary linear architecture blend seamlessly for an elegant yet cozy atmosphere. Lively abstract designs on the walls add flair throughout, and tasteful displays of wine and spirits continue to showcase The Stinger’s structured playfulness.

Since 2011, The InterContinental New York Times Square Hotel has aided bee conservation efforts by harvesting honey twice a year from their two rooftop beehives, a habitat for more than 60,000 bees. To further highlight the hotel’s dedication to improving the health of urban bees, the bar offers a Bee Good cocktail made with Langley’s No.8 Gin and housemade mead. A portion of the proceeds from this cocktail will be donated to The Best Bees Company and Urban Bee Keeping Laboratory & Bee Sanctuary, Inc., a nonprofit organization that funds research to improve bee health, educational programs for local schools and provides beehives for communities in need.

“Bees remarkably thrive in cities, as they are more productive, survive in the winter, and are more biodiverse,” says Noah Wilson-Rich, Ph.D, founder and chief scientific officer of The Best Bees Company. “We admire The Stinger’s efforts and are thrilled to help them promote the health of bees in Manhattan.”

Đọc thêm

News and information presented in this release has not been corroborated by FSR, Food News Media, or Journalistic, Inc.


James Beard-Winning Todd English to Open First Cocktail-Focused Concept

The InterContinental New York Times Square Hotel announced James Beard award-winning chef Todd English’s first cocktail-focused concept, The Stinger Cocktail Bar & Kitchen, opening October 17. The bar will use the hotel’s rooftop beehives in both the menu of small and shared bites and inventive cocktail program by Francesco Lafranconi, one of the world’s leading mixologists and the Executive Director of Mixology and Spirits Educator for Southern Glazer's Wine & Spirits of Nevada.

“With a prime location in the heart of Manhattan, we had the opportunity to do something that this neighborhood has yet to see,” says Chef English. “I’m excited to bring a new energy to Times Square and continue my partnership with The InterContinental New York to debut my first true cocktail focused establishment.”

The new menu of elevated global comfort fare includes dishes like Salmon Poke, Buffalo Chicken Lollipops and Truffle Honey Shrimp Dumplings. Additional sharable dishes include Truffle Mac ‘N Cheese with a signature Stinger cheese blend and shaved black truffles, and aNew York Cheese Plate served with Stinger Honey.

Francesco Lafranconi’s beverage program showcases distinct cocktails that complement the kitchen’s flavors. Guests can sip, sample and share new creations offered in three sizes: “Beehave,” “Buzz,” and “Sting,” which are 2, 6, and 12 ounces, respectively. Guests can also choose from a variety of Lafranconi’s creative and modern takes on classic cocktails all made with freshly prepared ingredients and garnishes. Large groups can also enjoy a selection of signature punch bowl offerings made for four to eight people.

“The beverage program was designed to encourage guests to sample and share, just like they will with Chef English’s new dishes,” says Francesco Lafranconi. “We wanted to make use of the access to local honey and create a playful menu that keeps the integrity of our cocktails intact.”

The bar’s craft signature cocktails include The Stinger, which is made with Grey Goose Le Citron Vodka, Yellow Chartreuse Herbal liqueur, fresh squeezed lemon, finished with housemade demi-sec mead foam and fresh honeycombs, and the Jetsetter, made with Pavan French Liqueur, Aperol Aperitif, shaken with fresh lemon juice, finished with sharp passion fruit sorbet, and spritzed with earl grey infused vodka fragrance. Punch bowl cocktails with garnishes include the Honeyed Rum Punch made with Bacardi 8 Year Old Rum, housemade black tea demerara syrup, fresh lime juice, rooftop honey and Peychaud’s Bitters, and the Queen Bee made with Belvedere Unfiltered Vodka, Créme de pêche, Chandon Rosé, lemon juice, fresh berries, mint and housemade rooftop honey syrup.

Upon entering the space, guests are greeted by a grand fireplace, which anchors the cocktail lounge and sheds light on plush seating. Modern décor illuminates the cocktail bar, which is surrounded by communal tables, creating an inviting space for groups to gather for drinks and small plates ideal for pre-or post-theater, late night gatherings, or a nightcap. Rich woods and leathers, polished metal, glass chandeliers and contemporary linear architecture blend seamlessly for an elegant yet cozy atmosphere. Lively abstract designs on the walls add flair throughout, and tasteful displays of wine and spirits continue to showcase The Stinger’s structured playfulness.

Since 2011, The InterContinental New York Times Square Hotel has aided bee conservation efforts by harvesting honey twice a year from their two rooftop beehives, a habitat for more than 60,000 bees. To further highlight the hotel’s dedication to improving the health of urban bees, the bar offers a Bee Good cocktail made with Langley’s No.8 Gin and housemade mead. A portion of the proceeds from this cocktail will be donated to The Best Bees Company and Urban Bee Keeping Laboratory & Bee Sanctuary, Inc., a nonprofit organization that funds research to improve bee health, educational programs for local schools and provides beehives for communities in need.

“Bees remarkably thrive in cities, as they are more productive, survive in the winter, and are more biodiverse,” says Noah Wilson-Rich, Ph.D, founder and chief scientific officer of The Best Bees Company. “We admire The Stinger’s efforts and are thrilled to help them promote the health of bees in Manhattan.”

Đọc thêm

News and information presented in this release has not been corroborated by FSR, Food News Media, or Journalistic, Inc.


James Beard-Winning Todd English to Open First Cocktail-Focused Concept

The InterContinental New York Times Square Hotel announced James Beard award-winning chef Todd English’s first cocktail-focused concept, The Stinger Cocktail Bar & Kitchen, opening October 17. The bar will use the hotel’s rooftop beehives in both the menu of small and shared bites and inventive cocktail program by Francesco Lafranconi, one of the world’s leading mixologists and the Executive Director of Mixology and Spirits Educator for Southern Glazer's Wine & Spirits of Nevada.

“With a prime location in the heart of Manhattan, we had the opportunity to do something that this neighborhood has yet to see,” says Chef English. “I’m excited to bring a new energy to Times Square and continue my partnership with The InterContinental New York to debut my first true cocktail focused establishment.”

The new menu of elevated global comfort fare includes dishes like Salmon Poke, Buffalo Chicken Lollipops and Truffle Honey Shrimp Dumplings. Additional sharable dishes include Truffle Mac ‘N Cheese with a signature Stinger cheese blend and shaved black truffles, and aNew York Cheese Plate served with Stinger Honey.

Francesco Lafranconi’s beverage program showcases distinct cocktails that complement the kitchen’s flavors. Guests can sip, sample and share new creations offered in three sizes: “Beehave,” “Buzz,” and “Sting,” which are 2, 6, and 12 ounces, respectively. Guests can also choose from a variety of Lafranconi’s creative and modern takes on classic cocktails all made with freshly prepared ingredients and garnishes. Large groups can also enjoy a selection of signature punch bowl offerings made for four to eight people.

“The beverage program was designed to encourage guests to sample and share, just like they will with Chef English’s new dishes,” says Francesco Lafranconi. “We wanted to make use of the access to local honey and create a playful menu that keeps the integrity of our cocktails intact.”

The bar’s craft signature cocktails include The Stinger, which is made with Grey Goose Le Citron Vodka, Yellow Chartreuse Herbal liqueur, fresh squeezed lemon, finished with housemade demi-sec mead foam and fresh honeycombs, and the Jetsetter, made with Pavan French Liqueur, Aperol Aperitif, shaken with fresh lemon juice, finished with sharp passion fruit sorbet, and spritzed with earl grey infused vodka fragrance. Punch bowl cocktails with garnishes include the Honeyed Rum Punch made with Bacardi 8 Year Old Rum, housemade black tea demerara syrup, fresh lime juice, rooftop honey and Peychaud’s Bitters, and the Queen Bee made with Belvedere Unfiltered Vodka, Créme de pêche, Chandon Rosé, lemon juice, fresh berries, mint and housemade rooftop honey syrup.

Upon entering the space, guests are greeted by a grand fireplace, which anchors the cocktail lounge and sheds light on plush seating. Modern décor illuminates the cocktail bar, which is surrounded by communal tables, creating an inviting space for groups to gather for drinks and small plates ideal for pre-or post-theater, late night gatherings, or a nightcap. Rich woods and leathers, polished metal, glass chandeliers and contemporary linear architecture blend seamlessly for an elegant yet cozy atmosphere. Lively abstract designs on the walls add flair throughout, and tasteful displays of wine and spirits continue to showcase The Stinger’s structured playfulness.

Since 2011, The InterContinental New York Times Square Hotel has aided bee conservation efforts by harvesting honey twice a year from their two rooftop beehives, a habitat for more than 60,000 bees. To further highlight the hotel’s dedication to improving the health of urban bees, the bar offers a Bee Good cocktail made with Langley’s No.8 Gin and housemade mead. A portion of the proceeds from this cocktail will be donated to The Best Bees Company and Urban Bee Keeping Laboratory & Bee Sanctuary, Inc., a nonprofit organization that funds research to improve bee health, educational programs for local schools and provides beehives for communities in need.

“Bees remarkably thrive in cities, as they are more productive, survive in the winter, and are more biodiverse,” says Noah Wilson-Rich, Ph.D, founder and chief scientific officer of The Best Bees Company. “We admire The Stinger’s efforts and are thrilled to help them promote the health of bees in Manhattan.”

Đọc thêm

News and information presented in this release has not been corroborated by FSR, Food News Media, or Journalistic, Inc.


Xem video: How Todd English Helped Healthcare Workers During the Pandemic, Plus: His New Las Vegas Restaurant