vi.sinergiasostenible.org
Công thức nấu ăn mới

Trên khắp nước Úc, các nhà hàng và mọi người đang ủng hộ

Trên khắp nước Úc, các nhà hàng và mọi người đang ủng hộ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Trên khắp nước Úc, các dự án, nhà hàng và mọi người đang cống hiến cho cộng đồng địa phương, động vật và hành tinh của họ

Trên khắp nước Úc, các dự án, nhà hàng và con người đang cống hiến cho cộng đồng địa phương, động vật và hành tinh của họ. Hãy xem Michaela, Người sáng lập OhThePeopleYouMeet.com, đi xuống dưới để tìm hiểu về những nỗ lực để giữ cho văn hóa và hành tinh tồn tại.

Trải nghiệm thực hành thực phẩm bền vững ở Melbourne: SILO by Joost, quán cà phê không rác thải duy nhất ở Nam bán cầu. Tất cả các nhà cung cấp của nó là địa phương, hữu cơ và sử dụng tất cả các bao bì có thể tái sử dụng.

Thực đơn không có rác thải được làm mới hàng ngày. Sea Bounty, nhà sản xuất vẹm hàng đầu ở Đông Úc, làm việc với những nỗ lực của chính phủ để bổ sung đàn hàu.

Và ghé thăm một trong những khu rừng nhiệt đới lâu đời nhất thế giới, Daintree, nơi lưu giữ văn hóa của bộ tộc thổ dân Yalanji thông qua du lịch, nơi dạy cho du khách về cách sử dụng thực vật truyền thống, nguồn thực phẩm và vẻ đẹp của khu rừng.

Từ thực hành thực phẩm bền vững đến bảo tồn văn hóa thổ dân và bảo tồn động vật hoang dã bản địa - Tất cả đều đang diễn ra và bạn có thể tham gia. Xem thêm tại: OhThePeopleYouMeet.com.


Gặp gỡ công việc mới từ các đầu bếp tại gia

Lockdown đã chứng kiến ​​sự bùng nổ trong các doanh nghiệp thực phẩm trong nước, bao gồm cả đồ ăn mang đi và bộ dụng cụ ăn uống. Nó sẽ tiếp tục?

Kỷ nguyên Covid-19 đã chứng kiến ​​sự bùng nổ trong các doanh nghiệp thực phẩm có trụ sở tại nhà của mọi người. Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm, 44% liên doanh mới được đăng ký kể từ tháng 3 năm 2020 là chạy từ các nhà bếp trong nước, khi các nền tảng mới xuất hiện (All About the Cooks, NoshyCircle, GruBie) để kết nối đầu bếp tại nhà với những thực khách đang đói. Càng ngày, bất cứ ai cũng có thể cạnh tranh với các nhà hàng địa phương để bán đồ ăn nóng hoặc đồ ăn sẵn.

“Tôi muốn đăng ký All About the Cooks dễ dàng như đăng ký trên Airbnb”, người sáng lập Claire Ladkin của trang web hiện chỉ dành cho Bristol cho biết. “Có rất nhiều tài năng trong cộng đồng và ít có cơ hội để chia sẻ. Rất khó để đi vào thức ăn. Bạn phải làm việc vào buổi tối, bắt đầu từ cuối trong một nhà hàng hoặc mạo hiểm thành lập một doanh nghiệp ”. All About the Cooks muốn dân chủ hóa việc bắt đầu, trên phạm vi quốc gia, để đổi lại khoản hoa hồng 12,5%: “Tạo điều kiện cho những người có thể gặp khó khăn trong việc kiếm tiền nếu họ có rào cản ngôn ngữ hoặc trách nhiệm quan tâm. Tác động xã hội là một động lực lớn ”.

Nấu ăn thương mại tại nhà không phải là mới. Những người buôn bán thức ăn đường phố và những người làm bánh thường làm việc tại nhà. Bạn có thể nhớ Hoàng tử Cofie Owusu, người sau khi xây dựng được lượng người theo dõi nghiêm túc trên Instagram (hiện có 144 nghìn người theo dõi) và vào năm 2018, xuất hiện trên BBC Two’s Menu triệu bảng Anh, từ việc gửi các bữa ăn từ căn hộ Camberwell của mẹ anh ấy đến điều hành các trang web Trap Kitchen ở Manchester, London và Birmingham.

Covid-19 đã tăng cường xu hướng đó. Đối với những đầu bếp mới ra trường hoặc mới thất nghiệp và những đầu bếp giỏi, nó mang lại thu nhập ngay lập tức vào thời điểm mà việc đặt món ăn trực tuyến đã phát triển đến mức phi thường. Như các hồ sơ dưới đây minh họa, những đầu bếp tài năng hoặc am hiểu về truyền thông xã hội giờ đây có thể nhanh chóng thành lập các công việc kinh doanh đầy hứa hẹn.

Trên thực tế, hầu hết các doanh nghiệp tại nhà đã ra mắt trong năm ngoái - 14.731 trên 187 chính quyền địa phương bằng cách sử dụng cổng đăng ký của Cơ quan tiêu chuẩn Foood sẽ không tạo ra công việc toàn thời gian. Nấu ăn ở quy mô lớn trong một nhà bếp gia đình là khó khăn. Nhiều người sẽ vẫn nỗ lực bán thời gian - những công việc phụ trong thời gian chưa từng có. Đó là sự linh hoạt hấp dẫn. Nếu bạn yêu thích ẩm thực, bạn có thể làm việc theo giờ quy định, kiếm một ít tiền làm việc gì đó bổ ích.

Ladkin mơ ước có được một tiệm bánh hạnh nhân tại nhà ở Waitrose. Đối với hầu hết mọi người, tham vọng khiêm tốn hơn: “Đầu bếp của chúng tôi rất đa dạng, từ những đầu bếp tài năng tại gia cho đến những chuyên gia cũ. Nhưng tất cả họ dường như được thúc đẩy bởi mong muốn chia sẻ thức ăn của họ. Họ muốn nó được đánh giá cao ”.


Các nhà hàng đang nỗ lực như thế nào để giúp đỡ cộng đồng của họ trong đại dịch coronavirus, từ việc cung cấp giấy vệ sinh đến bộ dụng cụ ăn uống

Khi ngành dịch vụ thực phẩm bước vào giai đoạn khủng hoảng trong đại dịch coronavirus, và lưu lượng truy cập vào nhà hàng tiếp tục giảm trong khi các thương hiệu phụ thuộc vào giao hàng và mang đi, thì sự ủng hộ của cộng đồng đang gia tăng. Với các giải pháp sáng tạo có thể giúp các nhà hàng đang gặp khó khăn chuyển sang một mô hình kinh doanh mới tập trung vào viện trợ (như trở thành bếp ăn cộng đồng hoặc dịch vụ giao hàng tạp hóa tạm thời) hoặc đơn giản là quyên góp thêm thực phẩm và tài nguyên cho những người có nhu cầu, các nhà hàng đang ở tuyến đầu của "tin tốt" đến từ cơn hoảng loạn đại dịch này.

Đây chỉ là một số cách mà các nhà hàng đang tiếp cận với cộng đồng của họ.

Cung cấp bộ dụng cụ ăn uống và hàng tạp hóa

Khi các kệ hàng tạp hóa bị trống, các nhà hàng đang ở một vị trí độc nhất để cung cấp một số cứu trợ rất cần thiết cho cộng đồng. Bắt đầu từ ngày 19 tháng 3, nhà hàng Homewood có trụ sở tại Dallas đang đặt Hộp Nông dân trị giá $ 55 để giao hàng. Mỗi hộp chứa các sản phẩm và hàng hóa của nông dân địa phương, bao gồm cả một con gà, salad rau xanh, rau tươi và dưa chua và mù tạt từ chính nhà hàng.

Đối với các nhà hàng khác bị buộc phải đóng cửa trong thời gian đại dịch, phát đồ ăn cho cộng đồng là một cách khiêm tốn để dọn dẹp phòng đựng thức ăn và tủ lạnh của họ trước khi tạm thời đóng cửa. Trước khi đóng cửa tạm thời, Ani Ramen House có trụ sở tại New Jersey đã thực hiện và phát 1.300 bộ dụng cụ bữa ăn gia đình miễn phí vào ngày 19 tháng 3 bao gồm đủ nước dùng, mì, rau và protein để nuôi một gia đình ba hoặc bốn người.

“Chúng tôi quyết định có lý khi tận dụng tình huống xấu và lấy nguyên liệu tươi tồn kho còn lại của chúng tôi và bổ sung bằng các khoản quyên góp hào phóng từ các đối tác ramen của chúng tôi Sun Noodle để tạo ra các bộ dụng cụ ăn uống để tặng cho những khách hàng thân thiết của chúng tôi có nhu cầu,” Ani Chủ quán mì Ramen Luck Sarabhayavanija cho biết.

Mặc dù việc một nhà hàng tham gia chương trình tặng quà thực phẩm hoặc cửa hàng tạp hóa có thể có ý nghĩa hơn, nhưng một số nhà hàng đang giúp đỡ bằng các nguồn cung cấp khác.

Chủ nhà hàng có trụ sở tại Newport Beach, California, Mario Marovic, chủ sở hữu của Malarky's Irish Pub, Dory Deli, Playa Mesa và Matador Cantina đã đăng trên các kênh truyền thông xã hội của mình rằng nhóm của anh ấy đã dự trữ 4.000 cuộn giấy vệ sinh và sẽ tặng họ miễn phí cho bất kỳ thành viên cộng đồng nào có nhu cầu vào thứ Sáu, ngày 20 tháng Ba.

“Hãy san bằng đường cong khủng hoảng TP,” Malarky’s Irish Pub đã viết trên các trang truyền thông xã hội của mình. "Các cửa hàng tạp hóa không có ai, nhưng chúng tôi đã hỗ trợ bạn."

Mở bếp ăn cộng đồng và nhà hàng

Khi các phòng ăn đóng cửa trên khắp đất nước theo các khu vực pháp lý kiểm dịch của thành phố và toàn tiểu bang, các nhà hàng đang sáng tạo với dịch vụ của họ. Đầu bếp José Andrés đang biến sáu nhà hàng đã đóng cửa của mình ở Thành phố New York và Washington, D.C. thành những bếp ăn cộng đồng tạm thời.

Bữa trưa mang đi tại các nhà bếp nấu súp dành cho người sành ăn sẽ có giá $ 7 (đối với những người có đủ khả năng chi trả) và các bữa ăn cũng sẽ được cung cấp trên cơ sở quy mô trượt.

“Mọi người sẽ có thể mang thức ăn về nhà, mọi người sẽ có thể ăn ngay bên ngoài nhà hàng,” Andrés nói trong một video công bố sáng kiến. “Chúng tôi luôn nói rằng chúng tôi muốn thay đổi thế giới thông qua sức mạnh của thực phẩm, và tôi tin rằng cụm từ đó có một ý nghĩa rất lớn ngày nay”.

Andrés không phải là người duy nhất đi theo con đường này để giữ nhân viên làm việc và tiếp tục phục vụ cộng đồng.

Nhà hàng Arcana ở Boulder, Colo. Đang chuyển đổi thành “chương trình bữa ăn cộng đồng quy mô trượt.” 50 suất cơm đầu tiên trong ngày 17/3 đã được giao miễn phí cho các gia đình có nhu cầu. Bữa ăn cộng đồng bao gồm các lựa chọn thực đơn như sườn ngon, cá hồi, món hầm thuần chay, ổ bánh mì, kem Arcana's tự làm và nhiều món ăn phụ khác nhau, có giá 20 USD / người, với tùy chọn thang trượt cho những người không đủ khả năng chi trả. Mọi người có thể gọi điện, đặt hàng và sắp xếp thời gian đón tại nhà hàng.

“Đối với chúng tôi, việc cho phép những vị khách (từ xa) cho chúng tôi biết mức giá mà thị trường có thể chịu được, và điều đó cho phép chúng tôi cung cấp thức ăn cho những người thực sự không đủ khả năng chi trả,” đồng chủ nhà hàng Elliott Toan cho biết. “Chúng tôi yêu công việc kinh doanh, nhưng trong sâu thẳm chúng tôi chỉ muốn nuôi sống mọi người và làm cho họ hạnh phúc. Đây là phần bổ ích nhất. Đối với các mặt hàng có giá trị cao hơn, chúng tôi đã bắt đầu quyên góp tối thiểu là $ 5 trong số $ 10. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng tới mức giá thấp nhất cho mọi thứ, điều đó cảm thấy phù hợp. "

Tất nhiên, khi các nhà hàng đóng cửa trên khắp đất nước, một trong những nhân khẩu học cần thiết nhất là nhân viên dịch vụ ăn uống. Khi Anoush’ella, nhà hàng ăn nhanh phía đông Địa Trung Hải ở Boston, phải đóng cửa hai địa điểm của họ, nhóm nhận thấy rằng họ có đủ thức ăn thừa để tặng cho những người cần. Nhà hàng hiện sẽ phát đồ ăn cho 60-70 nhân viên nhà hàng mỗi ngày trong ba tuần tới.

“Đó chỉ đơn giản là điều đúng đắn cần làm”, Raffi Festekjian, đồng sở hữu Anoush’ella cho biết. “Cả Nina [Festekjian, bếp trưởng và chủ sở hữu chính của nhà hàng] và tôi đều là người nhập cư […] và thực sự hiểu mọi người phải xích lại gần nhau như thế nào trong những khoảng thời gian khó khăn này. Ngoài ra, đất nước này đã cho chúng tôi rất nhiều cơ hội, sự thoải mái, tự do và thành công mà chúng tôi cảm thấy cần phải đền đáp bằng cách nào đó ”.

Festekjians quyết định không tiếp tục làm việc và đã yêu cầu người quản lý của họ làm điều tương tự trong vài tuần tới để họ có thể tiếp tục trả lương cho nhân viên của mình để giữ cho bếp ăn cộng đồng mở cửa cho nhân viên nhà hàng và quán bar nghỉ làm.

Gây quỹ và giảm giá cho những người cần

Ngoài việc mở bếp cho cộng đồng, nhiều nhà hàng đang quyên góp tiền và cung cấp bữa ăn miễn phí cho những người bị mất việc làm hoặc những người ở tuyến đầu không thể ở nhà đi làm.

Ví dụ: chuỗi cửa hàng pizza & amppizza có trụ sở tại Washington, DC đã và đang cung cấp pizza miễn phí cho nhân viên bệnh viện và chuỗi cửa hàng salad 77 đơn vị, Washington, DC, Sweetgreen, cũng bắt đầu làm điều tương tự, hợp tác với các bệnh viện lân cận trên toàn hệ thống của họ để mang đến những món ăn lành mạnh bữa ăn cho bác sĩ, y tá và nhân viên cấp cứu theo yêu cầu.

Một chuỗi khác đang cố gắng cung cấp một số trợ giúp cho các thành viên cộng đồng có nhu cầu là cửa hàng bánh sandwich 44 chiếc, Rochester, có trụ sở tại NY, DiBella’s Subs, đang giảm giá 50% cho tất cả những người phản hồi đầu tiên, nhân viên y tế và quân nhân tại ngũ. Họ cũng sẽ quyên góp một nửa số hàng bán không chiết khấu cho các ngân hàng thực phẩm cộng đồng trong tương lai gần.

“Các bác sĩ, y tá, những người phản hồi đầu tiên đều cần chúng tôi ngay bây giờ,” giám đốc tiếp thị của DiBella’s Subs, AJ Shear cho biết. “Đây cũng chính là những người thực hiện giao dịch trong nhà hàng của chúng tôi hàng ngày. Họ đã ở đây vì chúng tôi, giúp chúng tôi phát triển doanh nghiệp của mình trong những năm qua. Bây giờ là lúc chúng ta có mặt ở đó cho họ. Không có gì quan trọng hơn mà chúng tôi có thể làm được ”.

Một số thương hiệu nhà hàng đang bỏ qua việc giảm giá và trực tiếp quyên tiền cho các hoạt động từ thiện, như Panda Express, đã thông báo quyên góp 2 triệu đô la cho tổ chức chống đói phi lợi nhuận Feeding America.

Các nhà hàng khác thường đặt từ thiện và cộng đồng lên trước lợi nhuận, như Everytable, một nhà hàng phục vụ nhanh lành mạnh có trụ sở tại Los Angeles với chín địa điểm và tập trung vào việc giữ giá thấp và giao thức ăn cho các cộng đồng không được phục vụ, chỉ đơn giản là làm nhiều hơn mức bình thường làm cho những người cần. Với cuộc khủng hoảng COVID-19 đang diễn ra mạnh mẽ, Everytable chỉ đơn giản là khuếch đại những gì họ đã làm cho cộng đồng của họ bằng cách khởi chạy một đường dây trợ giúp về coronavirus cho những người có nhu cầu.

“Mục tiêu của nhóm đường dây trợ giúp của chúng tôi đối với mỗi cuộc gọi là đánh giá nhu cầu hoặc vấn đề, định tuyến bất kỳ cuộc gọi nào đến các thành viên trong nhóm, những người có thể hỗ trợ thêm, cung cấp tài nguyên cho người gọi và giúp khách của chúng tôi đặt hàng giao hàng hoặc đăng ký trực tuyến nếu cần” một đại diện của Everytable cho biết.

Các nhà điều hành đường dây trợ giúp của Everytable đang trao đổi với các tổ chức chính phủ, trung tâm cấp cao và tổ chức phi lợi nhuận để phát triển các chương trình giảm giá và quyên góp cho những người có nhu cầu. Ví dụ, đối với mỗi hộ gia đình đăng ký các chương trình đăng ký bộ dụng cụ ăn uống của họ (bắt đầu từ $ 5), Everytable sẽ tặng hai bữa ăn cho sinh viên đại học Santa Monica có nhu cầu. Nhưng liệu họ có thể duy trì mô hình kinh doanh mới này được bao lâu?

“Everytable sẽ làm điều này miễn là mọi người kêu gọi và cần hỗ trợ,” công ty trả lời.


Cho đi Thứ ba: Cho đi vì điều tốt đẹp

Sự cho lại luôn là trọng tâm của Tea. Kể từ năm 2003, chúng tôi cam kết quyên góp 10% lợi nhuận hàng năm của mình để biến thế giới trở thành một nơi tốt đẹp hơn cho trẻ em ở khắp mọi nơi. Đối với Thứ Ba không có gì khác biệt, nhưng chúng tôi muốn làm điều gì đó đặc biệt hơn cho kỳ nghỉ lễ. Đối với mỗi giao dịch mua được thực hiện vào Thứ Ba, chúng tôi cam kết tặng một bộ quần áo cho trẻ em có nhu cầu. Ngoài ra, đối với mỗi người theo dõi Instagram mới mà chúng tôi thu được, chúng tôi sẽ tặng thêm một bộ trang phục.

Nhờ sự hỗ trợ của bạn, chúng tôi sẽ tặng 1.543 bộ trang phục (3.086 chiếc quần áo riêng lẻ) cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.

Những đứa trẻ của Calli & # 8217s giúp làm quà cho trẻ em của Cánh cửa Niềm tin

Để đảm bảo những nỗ lực của chúng tôi sẽ tạo ra sự khác biệt có ý nghĩa, chúng tôi đã tìm kiếm rất nhiều đối tác quyên góp bày tỏ nhu cầu thực sự về quần áo trẻ em. Một trong những đối tác này là Calli Kelsay của The Kelsays. Là một người ủng hộ Tea lâu năm, Calli đã ưu tiên đưa bốn đứa con của cô ấy tham gia đóng góp. Khi chúng tôi liên hệ với cô ấy về ý tưởng Cho Thứ Ba của chúng tôi, cô ấy đã rất vui mừng khi nhảy vào cuộc và giúp đỡ nguyên nhân.

Chúng tôi đã gửi cho cô ấy sáu thùng hàng đầy đủ với gần 300 bộ quần áo mới tinh để đích thân phân phát cho trẻ em có nhu cầu. Sau đó, cô thu dọn đồ đạc, lái xe xuống Baja, Mexico, và khiến lũ trẻ ngạc nhiên tại trại trẻ mồ côi Door of Faith với Trà cho mùa đông. Những đứa trẻ không thể hạnh phúc hơn. Bạn có thể xem video đầy đủ về hành động của cô ấy bên dưới:

Theo dõi thêm các cuộc phiêu lưu bổ ích của Calli & # 8217s trên kênh YouTube, blog và Instagram của cô ấy. Chúng tôi & # 8217 sẽ tiếp tục hợp tác chặt chẽ với cô ấy trong suốt phần còn lại của mùa lễ để phân phát nhiều khoản quyên góp hơn cho trẻ em cần sự giúp đỡ. Door of Faith là một tổ chức phi lợi nhuận 501 (c) (3) và là một trong những trại trẻ mồ côi lớn nhất ở Baja. Trong hơn 50 năm, họ đã phục vụ trẻ em mồ côi và các cộng đồng nghèo hơn của vùng California-Mexico. Ngày nay, họ có khoảng 100 đứa trẻ để cung cấp cho chúng sự ổn định, tình yêu thương, sự hướng dẫn và giáo dục. Bạn có thể tìm hiểu thêm về những gì họ làm và cách trợ giúp tại đây.

Trẻ em Cánh cửa Niềm tin được hưởng lợi từ những nỗ lực Cho Thứ Ba của chúng tôi

Ngoài ra, chúng tôi hợp tác với một trong những cửa hàng của chúng tôi, The Spotted Goose, để giúp đỡ những trẻ em gặp khó khăn ở Cincinnati, OH. Được yêu mến trong cộng đồng, The Spotted Goose biết nơi hoàn hảo để tặng gần 300 đơn vị Trà hoàn toàn mới. Với năm thùng hàng đầy đủ, họ lái xe xuống Trại mồ côi Thánh Joseph để cung cấp quần áo cho trẻ em trong mùa đông lạnh giá. Chúng tôi vô cùng biết ơn khi trả lại cho cộng đồng của một trong những nhà bán lẻ quốc gia của chúng tôi.

Đội ngỗng đốm tại trại trẻ mồ côi St. Joseph

Cô nhi viện St. Joseph là một cơ quan điều trị giáo dục và sức khỏe hành vi toàn diện giúp trẻ em và gia đình của chúng trên con đường phục hồi và thành công. Kể từ năm 1829, họ đã cung cấp các dịch vụ sức khỏe tâm thần, giáo dục và chăm sóc nuôi dưỡng. Họ chăm sóc cho hơn 3.000 trẻ em và người lớn mỗi năm, những người đang phải vật lộn với các vấn đề về sức khỏe tâm thần và hành vi. Bạn có thể tìm hiểu thêm về những gì họ làm và cách trợ giúp tại đây.

Chúng tôi hiện đang làm việc để xác định các đối tác quyên góp bổ sung có trẻ em cần quần áo mới. Hãy theo dõi để biết thêm thông tin cập nhật. Cảm thấy có cảm hứng? Theo dõi thêm những câu chuyện như thế này trên Instagram @teacollection của chúng tôi. #Teagivesback


Giúp đỡ người đói bằng cách quyên góp cho các ngân hàng thực phẩm này trong thời gian quay lại

Với việc virus coronavirus đang tàn phá toàn bộ các ngành công nghiệp và khiến nhiều người làm công ăn lương theo giờ không phải trả lương, ngày càng có nhiều người đói hơn ở Mỹ và trên toàn thế giới. Cân nhắc quyên góp cho một trong những ngân hàng lương thực này hoặc các tổ chức phi lợi nhuận chống đói khi chúng tôi đối phó với sự lây lan của COVID-19.

Nếu bạn chuẩn bị sẵn sàng ở nhà với đủ thức ăn, rượu và Netflix để gặp bạn đến hết năm 2021, thì bạn có thể tự hỏi làm cách nào bạn có thể giúp những người không phải trong hình dạng tốt như vậy. Những người làm dịch vụ dựa vào tiền boa và những người làm nghề tự do, những người cần các dự án và chi tiêu tiêu dùng ổn định để tồn tại, lại đang có một tháng khó khăn nữa. Vì vậy, có, chắc chắn hãy kiểm tra với người pha chế hoặc người bạn nhiếp ảnh gia của bạn và cân nhắc gửi cho họ một bữa ăn hoặc một chai rượu vang. Hoặc nếu bạn không biết bất kỳ ai cần bạn giúp đỡ ngay bây giờ, hãy mua thẻ quà tặng từ một trong các quán bar hoặc nhà hàng địa phương của bạn để sử dụng khi họ mở cửa trở lại, giúp họ duy trì hoạt động, chống thua lỗ và trả lương cho nhân viên.


Các ngôi sao và người nổi tiếng trong mạng lưới ẩm thực sẽ trở lại như thế nào trong năm nay

Chúng tôi hy vọng những hành động tử tế này cũng sẽ truyền cảm hứng cho bạn!

Có quan hệ với:

Ảnh của: Getty Images / CatLane

Biên tập viên khách mời đầu tiên của chúng tôi, Sunny Anderson có rất nhiều bạn bè nổi tiếng. Là một phần của số báo đặc biệt trong Lễ Tạ ơn vào tháng 11 này, Sunny đã yêu cầu họ chia sẻ nhiều nguyên nhân gần gũi và thân thiết đối với trái tim của họ. Từ nơi trú ẩn cho động vật đến cứu trợ ở nhà hàng, đây là cách mà các ngôi sao của Mạng lưới thực phẩm và không thuộc Mạng lưới thực phẩm đang cống hiến cho mùa lễ này - và hơn thế nữa.

Sara Gore, Cohost, Trực tiếp tại New York

“Sự cho đi không chỉ dừng lại ở những người hàng xóm của bạn mà còn bao gồm cả những người bạn bốn chân của chúng ta. Tôi tự hào đã tham gia sáng kiến ​​Clear the Shelters, sáng kiến ​​đã tìm thấy những ngôi nhà vĩnh viễn cho gần nửa triệu động vật. ”

Joy Bauer, Nhà dinh dưỡng học và Tác giả

“Một trong những niềm vui lớn nhất của tôi là giúp trẻ em ăn ngon miệng và phát triển thói quen lành mạnh, vì vậy tôi tình nguyện tổ chức các buổi nói chuyện và lớp học nấu ăn cho trẻ em ở mọi lứa tuổi.”

Maneet Chauhan, Giám khảo mạng lưới thực phẩm và Nhân viên phục vụ nhà hàng

“Sau sự ra đời của Covid-19, chồng tôi là Vivek và tôi đã hợp tác với các nhà cung cấp thực phẩm của chúng tôi ở Nashville để cung cấp thực phẩm cho những người cần. Chúng tôi cũng tạo ra hai loại bia đặc biệt với nhà máy bia của chúng tôi, Hop Springs, với tỷ lệ phần trăm doanh thu sẽ hỗ trợ Hospitality Strong, một tổ chức mà chúng tôi thành lập để giúp đỡ những người lao động trong ngành khách sạn. ”


Cộng đồng bất chấp COVID-19: Cách các công ty đang quay trở lại

Sân vận động trống không, cửa hàng đóng cửa toàn bộ thành phố trông giống như thị trấn ma. Nghịch lý thay, đó là một dấu hiệu của cộng đồng: COVID-19 chỉ có thể được làm chậm lại bằng cách cô lập và xa cách xã hội, và mọi người trên toàn thế giới đang đồng ý giữ an toàn cho những người dễ bị tổn thương bằng cách chọn không trở thành vật trung gian truyền bệnh.

Tuy nhiên, căn bệnh này đang gây ra nhiều thiệt hại - tỷ lệ thất nghiệp đang gia tăng, mọi người đang phải vật lộn để kiếm tiền thuê nhà và mua thực phẩm, và những nhân viên làm những công việc quan trọng đang phải làm việc quá sức và tiếp xúc quá mức với vi rút. May mắn thay, ý thức cộng đồng giống nhau khiến tất cả chúng ta khép mình vào bên trong đã khiến các doanh nghiệp quay trở lại nơi họ có thể. Dưới đây là một số ví dụ về những cách mà các thương hiệu trong Ngành sản phẩm tự nhiên đang giúp đỡ.

Nếu thương hiệu của bạn mang lại lợi ích cho cộng đồng, vui lòng gửi email thông tin chi tiết đến [email protected] để được thêm vào vòng kết thúc này.

Re: Kem THINK đang tặng hơn 100.000 cốc kem cho một lần ăn cho các nhân viên y tế tại hơn 150 bệnh viện ở California và Oregon. Các khoản quyên góp nhằm mục đích mang lại một chút hạnh phúc cho các nhân viên y tế, những người đã và đang liều mình trên tiền tuyến. Tính đến cuối tháng 5, công ty đã tặng và giao hơn 60.000 cốc cho nhân viên y tế. George Haymaker III, Người sáng lập Re: THINK, cho biết: “Là một thương hiệu có trụ sở tại Thung lũng Napa, chúng tôi biết rằng chúng tôi muốn bắt đầu quay trở lại sân sau của chính mình khi cuộc khủng hoảng này xảy ra, nhưng chúng tôi không biết những nhân viên y tế này sẽ đánh giá cao như thế nào nó. Đó là do phản hồi chân thành mà tôi đã nhận được từ việc đích thân thực hiện các khoản đóng góp này mà chúng tôi đã quyết định mang các khoản đóng góp của mình đến Nam California và Oregon. Re: THINK Ice Cream được thành lập trong thời gian tôi phục hồi sau cơn nghiện. Qua quá trình này, tôi đã hứa sẽ đền đáp và tôi đang nỗ lực làm mọi thứ có thể để làm được điều đó. Thật tuyệt khi biết rằng ngay cả trong thời điểm không chắc chắn như hiện nay, những nhân viên y tế đang làm việc miệt mài cả ngày lẫn ngày vẫn có thể thưởng thức một cây kem không chỉ ngon mà còn thực sự tốt cho bạn. "

World Organic Corp. và chủ sở hữu của nó, gia đình Licata, đã quyên góp KN95 trị giá 11.000 đô la và khẩu trang dùng một lần 3 lớp cho Hội Chữ thập đỏ Hoa Kỳ. Công ty đã thông báo trong một thông cáo báo chí rằng Kurt Burton, Cán bộ từ thiện khu vực của Hội Chữ thập đỏ, đã rất vui mừng khi nhận được thiết bị bảo hộ tổng cộng gần 7.000 khẩu trang, tất cả đều được FDA chấp thuận — để sử dụng cho các nhân viên thiết yếu, tình nguyện viên và gia đình có nhu cầu của họ. Đọc thêm tại đây.

Caulipower đang quyên góp 1 triệu đô la trong ba năm cho các chương trình giáo dục và an ninh lương thực của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ & # 8217s. Các quỹ được thực hiện ngay lập tức sẽ cung cấp hơn 100.000 bữa ăn cho 4.500 gia đình có nguy cơ cao ở Los Angeles, Chicago, Philadelphia và Birmingham trong suốt tháng Sáu và tháng Bảy. Công ty lưu ý rằng ngay cả trước khi cuộc khủng hoảng xảy ra, chỉ riêng tại Quận Los Angeles, 30% hộ gia đình có thu nhập thấp không biết bữa ăn tiếp theo của họ đến từ đâu từ COVID-19 đã làm tăng thêm vấn đề. Gail Becker, Người sáng lập và Giám đốc điều hành của Caulipower, cho biết: Đây đã là một thảm kịch khi hàng nghìn gia đình phụ thuộc vào bữa ăn miễn phí ở trường học, nhưng khi các trường học đóng cửa, thảm kịch đó là một cuộc khủng hoảng và nhiều trẻ em hơn có nguy cơ mắc bệnh. Chúng tôi rất vui vì Caulipower có thể giúp đưa rau tươi lên bàn ăn của 4.500 gia đình ngay khi họ cần nhất. Giúp chúng tôi giúp đỡ nhiều gia đình hơn bằng cách quyên góp: Soạn CAULI gửi 41444. & # 8221

Nhóm không dung nạp gluten đã khởi động Giving Back to Our Gluten-Free Heroes, một chiến dịch hỗ trợ những người lao động tuyến đầu được yêu cầu phải ăn kiêng không có gluten. Những người tự do và gia đình của cộng đồng không có gluten có thể đề cử những nhân viên thiết yếu không dung nạp gluten để nhận một gói chăm sóc thực phẩm không chứa gluten được chứng nhận. GIG đang chấp nhận các đề cử đến hết ngày 31 tháng 5. Cynthia Kupper, Giám đốc điều hành của GIG, cho biết: & # 8220Chúng tôi muốn ghi nhận những người lao động thiết yếu đang mạo hiểm sức khỏe và thời gian của bản thân với gia đình để những người còn lại có thể ở nhà và an toàn. Chúng tôi đã hợp tác với các nhà sản xuất thực phẩm được chứng nhận GFCO không chứa gluten của chúng tôi để gửi các gói chăm sóc có chứa nhiều loại thực phẩm không chứa gluten để nuôi dưỡng cơ thể và tinh thần cho những người lao động cần thiết này và để nói lời cảm ơn vì họ là những người hùng. & # 8221 Hơn 75 đề cử đã được gửi và các gói chăm sóc đã được gửi đến bác sĩ, y tá, bác sĩ & # 8217 trợ lý, nhà vật lý trị liệu, quản lý trường học, nhân viên bảo trì và những người khác.

KẾ HOẠCH TỐT sẽ hợp tác với SPINS và chuỗi cửa hàng pizza ở Seattle Pagliacci để tặng lên đến 800 chiếc bánh pizza cho nhân viên tạp hóa. Khoản quyên góp này sẽ được cung cấp cho một số nhà bán lẻ được chọn như một phần của hoạt động quyên góp từ thiện của công ty & # 8217s. David Israel, Giám đốc điều hành của GOOD PLANeT Foods, cho biết: & # 8220Chúng tôi tin rằng điều đó & # 8217 là trách nhiệm của chúng tôi là giới thiệu ở đâu có thể của cộng đồng địa phương, hoặc bằng cách bày tỏ lòng biết ơn của chúng tôi đối với những người làm tạp hóa với món quà là bánh pizza miễn phí. Chúng tôi hy vọng rằng chúng tôi & # 8217 có thể sử dụng các nguồn lực của mình để giúp kéo nước Mỹ vượt qua trong thời gian này và hơn thế nữa. & # 8221 Đây không phải là thương hiệu & # 8217 đột phá từ thiện đầu tiên — công ty đã quyên góp cho Food Lifeline, Feeding America, Food Finders, Seattle & # 8217s Union Gospel Mission, Học khu Tahoma và Ngân hàng Thực phẩm Thung lũng Rainier. & # 8220Chúng tôi & # 8217 cảm ơn nhiều đối tác đã đồng hành cùng chúng tôi trong những nỗ lực cống hiến trong năm nay, gần đây nhất là SPINS và Pagliacci, & # 8221 Israel cho biết.

Makers Nutrition đã công bố khoản tài trợ thường niên thứ ba cho LeSEA Global Feed The Hungry. LeSEA phân phối thực phẩm và hàng cứu trợ cho những người có nhu cầu, cả ở Hoa Kỳ và 26 quốc gia trên thế giới. Steve Finnegan, EVP của Makers Nutrition, cho biết: & # 8220 Đối mặt với đại dịch này, Makers Nutrition tự hào hơn bao giờ hết khi cung cấp các dịch vụ mà rất nhiều người tin cậy. Bằng cách quyên góp hơn 100.000 đô la bổ sung protein có hương vị chất lượng cao cho LeSEA Global Feed The Hungry, chúng tôi biết rằng sản phẩm của chúng tôi đang đến tay người tiêu dùng và sẽ được giao trực tiếp cho những người có nhu cầu. & # 8221

Điều khoản của Iceland đang hợp tác với Frontline Foods để giúp tổ chức này cung cấp thức ăn cho các nhân viên tuyến đầu đang chiến đấu với đại dịch. Bắt đầu từ tuần này và ra mắt trên phương tiện truyền thông xã hội vào Thứ Ba, ngày 19 tháng 5, Quy định của Iceland sẽ tương ứng với số tiền quyên góp từ cộng đồng của họ lên đến 10.000 đô la. Các quy định của Iceland đang chuyển chiến lược truyền thông xã hội của họ sang tập trung vào việc thúc đẩy mối quan hệ đối tác để nâng cao nhận thức cho Frontline Foods và các nhà hàng địa phương mà họ hỗ trợ. Đóng góp có thể được thực hiện ở đây. 100% số tiền quyên góp được chuyển trực tiếp đến các nhà hàng địa phương và 50 đô la có thể nuôi một đội 3-5 công nhân tuyến đầu.

Gaia Herbs đang sử dụng các hoạt động dựa trên rượu của mình để sản xuất nước rửa tay được CDC phê duyệt, sẽ được tặng cho những người phản ứng đầu tiên của cộng đồng địa phương bao gồm nhân viên y tế, công nhân nông trại, quan chức chính phủ và những người khác nhân viên thiết yếu. Đợt quyên góp đầu tiên sẽ bao gồm tổng cộng 217 chai một gallon và 3.000 chai hai ounce. Gần đây, các khoản quyên góp đã được thực hiện cho Cơ quan An toàn Công cộng Hạt Transylvania, SAFE, Inc. của Hạt Transylvania, Bộ chia sẻ Ngôi nhà Cơ đốc Transylvania, Safelight Hendersonville và Bệnh viện Pardee Hendersonville Các khoản đóng góp bổ sung sẽ được thực hiện trong vài tuần tới cho các tổ chức khác. Gaia cũng sẽ sản xuất nước rửa tay thảo dược chanh để bán, dự kiến ​​sẽ có mặt trên mạng vào tháng Bảy. & # 8220Chúng tôi bắt đầu thấy giá cả tăng cao khi chúng tôi làm việc để tìm nguồn cung cấp nước rửa tay cho chính nhân viên của mình và nhận ra rằng chúng tôi phù hợp duy nhất để giúp giải quyết nhu cầu này — không chỉ cho nhóm của chúng tôi mà còn cho các doanh nghiệp khác và các thành viên cộng đồng, & # 8221 Angela McElwee, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Gaia cho biết. & # 8220 Là một Công ty được Chứng nhận B, Gaia Herbs cam kết sử dụng kinh doanh như một động lực vì mục đích tốt. Việc quyên góp nước rửa tay này đại diện cho một cách bổ sung để sử dụng khả năng của chúng tôi để tạo ra tác động tích cực và giúp bảo vệ sức khỏe của cộng đồng địa phương của chúng tôi. Gaia Herbs đã có một lịch sử lâu dài làm việc với cồn cấp thực phẩm như một phần của quá trình chiết xuất thảo dược của chúng tôi, vì vậy khi nhu cầu thiết yếu về chất khử trùng tay trở nên rõ ràng, việc tạo ra một sản phẩm đáp ứng tất cả các yêu cầu của CDC là một quyết định dễ dàng. Chúng tôi đang quyên góp toàn bộ quá trình sản xuất đầu tiên của mình để giúp bảo vệ những người đang giúp đỡ người khác, vì chúng tôi đánh giá cao và ghi nhận sự chăm chỉ và cống hiến của họ để phục vụ cộng đồng một cách quên mình ”.

Greenjoy đã hợp tác với gần một chục tổ chức để mang thực phẩm đến những người có nhu cầu, cam kết quyên góp các sản phẩm thực phẩm lành mạnh trị giá hơn 275.000 đô la thông qua các ngân hàng thực phẩm và phi lợi nhuận. Các sản phẩm trị giá $ 175,000 của hãng đã được chuyển đến các Trường Công lập Atlanta, và $ 100,000 các sản phẩm của hãng đã được quyên góp cho các y tá và nhân viên bác sĩ tuyến đầu. Hàng nghìn đô la đồ ăn nhẹ lành mạnh cũng đã được quyên góp cho nhiều đối tác, bao gồm #FoundersGive, City Harvest, Ngân hàng Thực phẩm Cộng đồng Fort Mitchel và The Sparrow & # 8217s Nest. Jenny Cawthon, Người sáng lập, giải thích: & # 8220 Là một người mẹ, tôi nhận thấy nhu cầu ngay lập tức phải gửi thực phẩm lành mạnh cho những đứa trẻ không còn được ăn trưa ở trường. Đối với nhiều trẻ em, bữa ăn ở trường là thức ăn duy nhất mà chúng có được và khi trường học đóng cửa, chúng có nguy cơ phải đi cả ngày mà không có một bữa ăn nào. Nếu chúng ta có thể bao gồm đồ ăn nhẹ bổ dưỡng, lành mạnh, chúng ta có thể đảm bảo những đứa trẻ này nhận được một số dinh dưỡng chất lượng. & # 8221

Mary & # 8217s Gone Crackers đã quyên góp hơn 100 trường hợp bánh quy giòn cho cộng đồng Reno, Nevada và công nhân COVID-19 tuyến đầu trên toàn quốc, bao gồm các Bộ Thành phố ở Nevada, Trung tâm Y tế Cedars-Sinai ở California, Bệnh viện Yale New Haven ở Connecticut. Các Bộ thành phố làm việc với một số tổ chức từ thiện, bao gồm Cộng đồng Bộ lạc Paiute trên Hồ Kim tự tháp, Trung tâm Bạo hành Gia đình, Cơ quan Quản lý Nhà ở Reno, v.v. Chủ tịch Mary & # 8217s Gone Crackers Tetsuya Fujisaki cho biết: & # 8220 Sứ mệnh của chúng tôi là trả lại cho cộng đồng địa phương của chúng tôi và những người tiền nhiệm COVID-19, những người đã tự đặt mình vào nguy cơ lớn để bảo vệ tất cả chúng tôi. Chúng tôi hy vọng sự đóng góp của chúng tôi có thể mang lại hy vọng và tiếp thêm năng lượng khi tất cả chúng ta đều phải chịu đựng những khoảng thời gian đầy thử thách. & # 8221

Bột hữu cơ Cascade đã tặng thêm 21 tấn bột mì nguyên cám hữu cơ cho 2nd Harvest để giúp đỡ những người có nhu cầu ở miền đông và trung tâm Washington. Đây là lần quyên góp thứ hai của Cascade & # 8217. 2nd Harvest có kế hoạch phân phối 21 tấn bột bổ sung này cho các ngân hàng lương thực khác nhau và hàng nghìn gia đình. Justin Brown, Chủ sở hữu và Giám đốc điều hành của Cascade, cho biết: & # 8220Cascade Organic Flour rất vui khi có thể tặng một xe tải bột khác của chúng tôi cho 2nd Harvest, vì chúng tôi biết nhu cầu về các ngân hàng thực phẩm đang tiếp tục tăng trong thời gian đầy thử thách này, và chúng tôi muốn thực hiện một nỗ lực đáng kể và bền vững để đáp ứng nhằm giúp đỡ những người cần. & # 8221

vitafusionL & # 8217il Critters đã tặng 36.000 chai vitamin dẻo dai cho Thức ăn trẻ em, cũng như cho các trường học và các tổ chức địa phương khác cung cấp các bữa ăn, nguồn lực và hỗ trợ miễn phí. Các công ty đang tập trung vào các khu vực bị ảnh hưởng nặng nề như New York, New Jersey, Washington, v.v. để giúp giải quyết nhu cầu của trẻ em & # 8217s.

Trang trại Califia đã cam kết cung cấp một triệu phần đồ uống cho các nhân viên y tế tuyến đầu và các cộng đồng khác có nhu cầu thông qua đại dịch. Cam kết sẽ kéo dài đến hết tháng 12 năm 2020. Califia đã cung cấp gần 350.000 phần ăn kể từ ngày 9 tháng 3 năm 2020, bằng cách hợp tác với Feed the Frontlines NYC, công ty cung cấp các bữa ăn nóng, đóng gói riêng cho 35 bệnh viện. Greg Steltenpohl, Giám đốc điều hành và Người sáng lập của Califia Farms, cho biết trong thông cáo phát hành: & # 8220Califia Farms được đặc ân trở thành một phần của ngành công nghiệp có thể giúp giảm bớt ngay cả một phần nhỏ căng thẳng do đại dịch này tạo ra bằng cách cung cấp các sản phẩm có hương vị tuyệt vời và bổ dưỡng . Chúng tôi & # 8217 cảm ơn Feed the Frontlines NYC và các nhóm khác đã nhanh chóng kích hoạt mạng lưới của họ để giúp duy trì các anh hùng chăm sóc sức khỏe của chúng tôi và các nhóm dân số dễ bị tổn thương khác. Bằng cách sát cánh cùng nhau như một cộng đồng, chúng ta sẽ xuất hiện từ thời điểm này mạnh mẽ hơn và kiên cường hơn. & # 8221

Rau được làm tuyệt vời đã khởi chạy chương trình Healthcare Heroes. Trong tháng 5, các thành viên cộng đồng VegHead có thể đề cử một nhân viên y tế để có cơ hội giành được các sản phẩm Veggies Made Great miễn phí vào cuối tháng 5, 20 bài dự thi ngẫu nhiên sẽ được chọn là người chiến thắng. Công ty đã tặng sản phẩm cho nhân viên y tế và bệnh viện ở New Jersey.

QUẢNG CÁO đang quyên góp 800.000 đô la Mỹ cho các tổ chức tập trung vào việc giúp đỡ các cộng đồng đang gặp khó khăn thông qua hỗ trợ thực phẩm và hỗ trợ địa phương cho các bệnh viện và những người phản hồi đầu tiên. Đây là con số bổ sung cho hơn 1 triệu đô la đã cam kết cho các nỗ lực cứu trợ COVID-19. Juan Luciano, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành, cho biết: & # 8220 Đây là thời điểm chưa từng có và ADM cam kết thực hiện phần việc của chúng tôi để giúp giải quyết nhu cầu to lớn trên toàn thế giới ngay bây giờ. Chúng tôi tự hào tham gia vào những nỗ lực của Thứ Ba & # 8217 nhằm đoàn kết các công ty, cá nhân và cộng đồng trên toàn thế giới để giải quyết những thách thức lớn do cuộc chiến toàn cầu chống lại COVID-19. & # 8221

Mayorga Tổ chức đang quyên góp 70.000 pound thực phẩm cho cộng đồng địa phương ở Miami, Florida, nơi đặt cơ sở cà phê đặc sản hữu cơ mới của họ. 40.000 pound gạo trắng hạt dài và 30.000 pound đậu đen sẽ được chuyển đến Feeding South Florida để tạo ra ước tính khoảng 54.000 bữa ăn cho cư dân ở Nam Florida. Martin Mayorga, Người sáng lập và Chủ tịch của Mayorga Organics, cho biết: & # 8220 Trong vài tuần qua, các khách hàng tạp hóa trên toàn quốc đã yêu cầu chúng tôi hỗ trợ tìm nguồn cung cấp gạo và đậu thông thường để giữ đầy các kệ hàng trên toàn quốc. Khi chúng tôi giúp cung cấp hàng triệu pound thực phẩm, chúng tôi cũng thấy rằng nhu cầu tại các cửa hàng thực phẩm đang tăng vọt. Thật có ý nghĩa rằng chúng tôi sẽ sử dụng điều này như một cơ hội để giúp đỡ những người gặp khó khăn. chúng tôi & # 8217 đã được may mắn với sự hỗ trợ từ rất nhiều người khi chúng tôi & # 8217 đã phát triển Mayorga, vì vậy việc hỗ trợ các cộng đồng đã giúp đỡ chúng tôi trong suốt chặng đường là rất hợp lý. & # 8221

Phô mai Point Reyes Farmstead đang hỗ trợ Hiệp hội Ngân hàng Thực phẩm California thông qua chương trình Mua một Nêm / Cho một Nêm. Tất cả các giống được bao gồm trong chương trình. Diana Giacomini Hagan, Đồng chủ sở hữu / Giám đốc tài chính, cho biết: & # 8220 Chúng tôi bán càng nhiều pho mát, chúng tôi càng cần làm nhiều hơn và do đó, chúng tôi có thể quyên góp càng nhiều. Bây giờ & # 8217 là đôi bên cùng có lợi. Trong một cuộc khủng hoảng, bạn không thể chỉ tập trung vào lợi nhuận và thua lỗ. Bạn đặt năng lượng của mình vào việc giữ cho cộng đồng của bạn khỏe mạnh và đó & # 8217 là sứ mệnh của chúng tôi. Ngay bây giờ, chúng tôi hy vọng khách hàng sẽ tham gia hỗ trợ cộng đồng Vùng Vịnh của chúng tôi. & # 8221

HempFusionVerdant Oasis đã hợp tác để tặng 1.000 chai HempFusion’s Stress CBD Capsules được pha chế với ashwagandha cho các nhân viên tuyến đầu ở Thành phố New York. Jason Mitchell, ND, Đồng Giám đốc điều hành của HempFusion, giải thích: “Ý tưởng này ban đầu được lấy cảm hứng từ Giám đốc điều hành của Verdant Oasis, Beata Jedrzewska, bằng cách đặt ra câu hỏi 'chúng ta có thể làm gì hơn nữa để hỗ trợ những người luôn hy sinh quên mình để giúp đỡ tất cả của chúng ta? ”Từ đó, sự hợp tác giữa HempFusion và Verdant Oasis bắt đầu với Carl Germano, CNS, CDN, VP của Verdant Oasis, Y Hunter Chris Kilham, và nhóm HempFusion. Mục tiêu của chúng tôi rất đơn giản: Cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng miễn phí cho các nhân viên y tế tuyến đầu quên mình ở Thành phố New York. ” Nhân viên y tế tuyến đầu và những người phản hồi đầu tiên có thể nhận được sản phẩm HempFusion miễn phí của họ trong khi nguồn cung cấp cuối cùng bằng cách xuất trình ID việc làm của họ tại Willner Chemist, 100 Park Ave., New York, NY 10017, từ 8:45 sáng đến 5:00 chiều từ Thứ Hai đến Thứ Sáu, và từ 9:00 AM đến 5:00 PM các ngày thứ Bảy.

Kate Farms đã quyên góp những món ăn thay thế bữa ăn làm từ thực vật cho các cộng đồng người Mỹ bản địa trên khắp Quốc gia Navajo. Khoản quyên góp bao gồm 2.352 bữa ăn, sẽ được phân phối thông qua Trung tâm Y tế Người Mỹ da đỏ Johns Hopkins. Công ty lưu ý rằng có tới 40% gia đình ở một số cộng đồng bộ lạc nông thôn đã trải qua thời kỳ mất an ninh lương thực và nguồn nước trước đại dịch. John Hommeyer, Giám đốc điều hành, cho biết: & # 8220Chúng tôi khen ngợi các tổ chức như Trung tâm Johns Hopkins về Sức khỏe người Mỹ da đỏ vì đã chủ động phục vụ người lớn tuổi người Mỹ bản địa và gia đình của họ. Chúng tôi đang tặng các công thức của mình cho các đối tác có thể cung cấp chất dinh dưỡng một cách trực tiếp, nhanh chóng và cho những người gặp rủi ro cao nhất. Chúng tôi hy vọng các công ty khác giống như công ty của chúng tôi cũng hỗ trợ người Mỹ bản địa trong các cộng đồng không được phục vụ và thường xuyên bị bỏ qua. & # 8221 (Công ty có vẻ quen thuộc không? Kate Farms cũng quyên góp cho Meals on Wheels West. Chi tiết bên dưới.)

Công ty phô mai Rumiano đã dời ngày phát hành cho 3 loại pho mát Redwood Coast mới để giúp hỗ trợ các nhân viên y tế tuyến đầu ở California. Từ nay đến cuối tháng 5, 1 đô la từ mỗi gói phô mai Rumiano & # 8217s Redwood Coast bán ra sẽ mang lại lợi ích cho Quỹ phản ứng UCSF COVID-19 và các tổ chức phi lợi nhuận khác. Các hương vị bao gồm Wild Arabian Nights, Borderline Blaze, và Tuscan Temptress. Joe Baird, Giám đốc điều hành, cho biết: & # 8220 Việc phát hành sản phẩm này có thể bị trì hoãn do đại dịch, nhưng thay vào đó, chúng tôi quyết định phát hành để có thể tạo ảnh hưởng đến cộng đồng của mình trong thời gian cần thiết. Chúng tôi biết ơn các nhân viên y tế tuyến đầu, những người đang chiến đấu trong cuộc chiến chống lại COVID-19 và phục vụ cộng đồng của chúng tôi trong suốt thời gian thử thách nhất của đất nước & # 8217s. Chúng tôi tiếp tục tìm cách có thể trợ giúp và đây là bước đầu tiên. & # 8221

HumanN đã ra mắt We Are All HumanN, quyên góp các sản phẩm SuperBeets và Neo40 trị giá 50.000 đô la cho các nhân viên chăm sóc sức khỏe và nhân viên thiết yếu trên khắp đất nước, bao gồm cả những người lái xe tải đã giúp vận chuyển hàng hóa trong suốt đại dịch. Các chất bổ sung đang được quyên góp để giúp hỗ trợ mức năng lượng tổng thể. Nhân viên y tế có thể vào đây để yêu cầu sản phẩm cho nhóm của họ. AnnMarie và Joel Kocher, Chủ tịch và Giám đốc điều hành của HumanN & # 8217s, cho biết: & # 8220At HumanN, chúng tôi tin rằng chúng tôi tồn tại để giúp con người làm những điều tuyệt vời và điều lớn nhất chúng tôi có thể làm ngay bây giờ là giúp đỡ những người đang giúp đỡ người khác. Từ những nhân viên y tế ở tuyến đầu tiếp xúc với loại vi rút khủng khiếp này hàng ngày đến những người trong dây chuyền sản xuất của chính chúng tôi rời khỏi nhà của họ mỗi ngày để giữ cho khách hàng của chúng tôi được cung cấp theo đơn đặt hàng của họ, và những tài xế xe tải đang giữ cho nước Mỹ hoạt động trong đại dịch này, chúng tôi cảm ơn và chào bạn. & # 8221

Công thức tốt nhất đã trang bị lại máy móc của họ để tạo ra và sản xuất tới 100.000 chai nước rửa tay — trị giá ước tính 350.000 đô la — để quyên góp cho những người có nhu cầu trong cộng đồng Los Angeles. Sáng kiến ​​này được gọi là Dự án WAWU (We Are With You), và nó sẽ mang chất khử trùng tay đến các bệnh viện quận, cơ quan ứng cứu đầu tiên, sở cứu hỏa, nơi tạm trú cho người vô gia cư, viện dưỡng lão và nơi sinh sống của người cao tuổi.Eugene Ung, Giám đốc điều hành, cho biết: & # 8220Chúng tôi đã nghe cuộc gọi từ Thị trưởng Los Angeles Garcetti và các quan chức chính phủ khác, những người đã liên hệ với các doanh nghiệp địa phương đang khao khát các mặt hàng thiết yếu như khẩu trang và nước rửa tay và quyết định chúng tôi cần phải làm gì đó. & # 8221 Dự án này —Vì nước rửa tay không thuộc hoạt động kinh doanh chính của công ty & # 8217s — cũng dẫn đến Công thức Tốt nhất cung cấp việc làm cho những công nhân mới chuyển đi.

Dự án cây gai dầu Asheville đang quyên góp 50% tổng doanh thu từ dòng sản phẩm mới của mình cho Quỹ Cứu trợ Công nhân Nhà hàng NC. Các sản phẩm bao gồm Pre-Rolls, chiết xuất cây gai dầu, Son dưỡng môi và Kẹo cao su. Leslie Hoffman, đồng sáng lập AHP, cho biết: “Chúng tôi rất vui mừng về các sản phẩm mới của chúng tôi sẽ được tung ra thị trường vào thời điểm này. Chúng tôi cũng rất quan tâm đến số phận của cộng đồng chúng tôi trong thời kỳ đại dịch. Phần lớn nền kinh tế của khu vực Asheville lớn hơn phụ thuộc vào lĩnh vực khách sạn và với việc tất cả các doanh nghiệp không thiết yếu đóng cửa, hầu hết nhân viên nhà hàng đang ở nhà mà không biết khi nào hoặc nếu, họ sẽ có việc làm trở lại. Vì lý do đó, chúng tôi đang đóng góp 50% mỗi lần mua hàng vào Quỹ Cứu trợ Công nhân Nhà hàng NC. ”

Ashland đã chuyển hướng một số công suất nhà máy của họ sang sản xuất và đóng gói 16.500 gallon nước rửa tay, được chia sẻ với các cơ sở sản xuất Ashland trên khắp Hoa Kỳ và quyên góp cho nhiều bệnh viện, người ứng cứu đầu tiên, cơ sở chăm sóc sức khỏe, v.v. Một tuyên bố của công ty cho biết: & # 8220Chúng tôi sống theo Phương thức Ashland bằng cách tôn trọng, bảo vệ và thăng tiến những người mà chúng tôi làm việc cùng, các công ty chúng tôi phục vụ, các cổ đông đầu tư vào tương lai của chúng tôi, các cộng đồng mà chúng tôi là thành viên và hành tinh mà chúng tôi chia sẻ. & # 8221

Công ty xà phòng Pacha đang tặng một thanh xà phòng cho một cộng đồng ở Hoa Kỳ đang cần mỗi thanh xà phòng được mua trên trang web của họ. Một tuyên bố từ công ty gọi đây là & # 8220a phần mở rộng trong nước về những gì họ & # 8217 đã làm ở các quốc gia khác kể từ khi thành lập. & # 8221 Họ cũng đang cung cấp bộ dụng cụ chăm sóc bản thân #WeGotYou mà người mua có thể tài trợ và gửi cho bạn bè hoặc gia đình thành viên làm việc ở tuyến đầu: Mỗi bộ dụng cụ đi kèm với xà phòng, nước ngâm và kem dưỡng da, và được chuyển trực tiếp đến người nhận & # 8217s cửa. Công ty cũng đang điều chỉnh cơ sở sản xuất của họ để sản xuất nước rửa tay cho các bệnh viện, viện dưỡng lão và những người phản ứng đầu tiên. Người đồng sáng lập Pacha, Andrew Vrbas, cho biết: & # 8220Thật tuyệt vời khi thấy các doanh nghiệp và mọi người ở Nebraska cùng nhau giải quyết một vấn đề. Đó & # 8217 là những gì chúng tôi & # 8217 rất giỏi ở Trung Tây. & # 8221

Không có thực phẩm xấu đã quyên góp hơn 400 pound sản phẩm kể từ tháng 3 cho các tổ chức trong cộng đồng của họ ở Bắc Carolina và California. Trong ba tháng qua, thông qua quan hệ đối tác liên tục của công ty với Bounty & amp Soul, họ đã quyên góp hơn 2,780 pound thịt thực vật, tương đương với 15.000 bữa ăn. Sadrah Schadel, Người sáng lập, cho biết: & # 8220 Tôi được nuôi dạy với suy nghĩ rằng bất kể tôi có gì hoặc không có, tôi sẽ luôn có nhiều hơn người khác và tôi luôn có thể tìm thấy thứ gì đó để trao cho người khác. Giá trị đó cũng đã được thấm nhuần vào xương sống của No Evil Foods. Ngay cả khi là một thương hiệu nhỏ mới nổi, chúng tôi vẫn ở vị trí để trả lại. Cho đi có thể không chỉ là một giao dịch tài chính. Điều quan trọng là chúng ta với tư cách là một xã hội nhìn nhận việc cho đi theo nhiều cách, không chỉ là quyên góp tiền. Trả lại là một phần thiết yếu của toàn bộ thương hiệu của chúng tôi. COVID-19 đã ngăn chúng tôi thực hiện các hoạt động tiếp cận và tương tác trực tiếp với cộng đồng bình thường, nhưng nó có thể & # 8217t ngăn chúng tôi đóng góp cho cộng đồng của mình theo những cách khác. & # 8221

Thiên nhiên đang chuyển một phần nhà máy của mình từ đệm và bộ đồ giường hữu cơ sang mặt nạ bông hữu cơ, được thiết kế để bền và có thể giặt bằng máy. Mặt nạ được sản xuất và bán với giá gốc, không vì lợi nhuận. Công ty đang quyên góp cho các cơ sở khác nhau. Người sáng lập Naturepedic & # 8217s Barry A. Cik cho biết: & # 8220Chúng tôi đã giới thiệu một số thiết kế nguyên mẫu mặt nạ hơn một tháng trước, đã hoàn thành việc trang bị lại nâng cấp của chúng tôi trong vài tuần qua, hoàn thiện mặt nạ hữu cơ nguyên mẫu của chúng tôi và hiện đang đạt mục tiêu tăng lên để sản xuất 5.000 mặt nạ mỗi ngày cho công chúng. & # 8221

Cải tiến Chăm sóc Y tế (MCI), nhà sản xuất sản phẩm bổ sung probiotic và prebiotic EndoMune Advanced, sẽ tặng $ 2 cho mỗi lọ sản phẩm được bán trên trang web endomune.com cho Feeding America & # 8217s COVID-19 Response Fund. Việc đóng góp sẽ tiếp tục miễn là quỹ còn hoạt động. Lawrence Hoberman, MD, Người sáng lập MCI và người tạo ra EndoMune, cho biết: & # 8220Chúng tôi cam kết hỗ trợ sức khỏe của cộng đồng trên toàn quốc trong thời gian dễ bị tổn thương này. . & # 8221

The Nutty Gourmet đang tặng 6.720 lọ bơ hạt cho Trung tâm Y tế Davis của Mỹ để chuyển cho các nhân viên của trung tâm y tế. Tony Varni, Phó Giám đốc Tiếp thị & Bán hàng, cho biết: & # 8220UC Davis rất gần gũi với trái tim của chúng ta. Với tư cách là một cựu thành viên, tôi muốn đảm bảo rằng công ty của chúng tôi đã làm điều gì đó để mang lại nụ cười trên khuôn mặt của những y tá và bác sĩ đang liều mạng vì cộng đồng của chúng tôi ngày này qua ngày khác. & # 8221

Bobo & # 8217s đã công bố một sáng kiến ​​hỗ trợ các nhân viên y tế ở tuyến đầu, bằng cách tặng 20 Bobo & # 8217s Bites cho mỗi sáu gói được bán của thanh Healthcare Hero mới phát hành. Một hộp sáu thanh sẽ được bán lẻ với giá $ 19,99 trên trang web của công ty & # 8217s. T.J. McIntyre, Giám đốc điều hành, cho biết: & # 8220Chúng tôi tin tưởng vào các nhân viên chăm sóc sức khỏe của mình một cách to lớn — giờ đây hơn bao giờ hết. Là một doanh nghiệp thiết yếu, chúng tôi may mắn được tiếp tục tạo ra những món ăn nhẹ bổ dưỡng, tiện lợi cho người tiêu dùng, nhưng chúng tôi cần phải nỗ lực nhiều hơn nữa để hỗ trợ những người anh hùng chăm sóc sức khỏe hiện đại của chúng tôi ở tuyến đầu trong những thời điểm đặc biệt này. Xin kính chúc tất cả những người làm công tác y tế, những người làm công tác tuyến đầu, và gia đình của họ dồi dào sức khỏe và gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến tất cả những gì họ đang làm cho đất nước chúng ta. Chúng tôi rất vinh dự có thể trả lại họ một cách có ý nghĩa bằng các sản phẩm của mình. & # 8221 Bất kỳ ai muốn hỗ trợ trực tiếp cho sứ mệnh này, cũng như các bệnh viện và đội ngũ y tế cần thực phẩm đóng gói sẵn, có thể liên hệ với nhóm tại [email protected]

Tổ chức đã cam kết tặng 100.000 viên Protein Sạch cho nhân viên y tế, thông qua chương trình Shakes For Heroes mới ra mắt của công ty. Một số bệnh viện đã nhận được các khoản đóng góp, bao gồm các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe Y tế New York Presbyterian và UCLA Medical, bạn bè và gia đình của họ có thể đề cử các chuyên gia y tế đủ điều kiện tại đây. Tiến sĩ Andrew Abraham, Người sáng lập, cho biết: & # 8220Mục tiêu chính của chúng tôi là bày tỏ lòng biết ơn đối với các nhân viên y tế đã hy sinh sức khỏe, thời gian và năng lượng của bản thân để chống lại loại virus này. Chúng tôi muốn quảng cáo đến càng nhiều người càng tốt để chúng tôi có thể cung cấp một số dinh dưỡng lành mạnh cần thiết cho những anh hùng chăm sóc sức khỏe này để giúp duy trì họ vượt qua những thời điểm khó khăn này. & # 8221

Trà Milo & # 8217s đang phát tới 2.000 gallon trà và nước chanh của mình cho những người phản ứng đầu tiên đang chiến đấu chống lại và điều trị COVID-19. Lính cứu hỏa, cảnh sát, thành viên của lực lượng bảo vệ quốc gia, FEMA, nhân viên y tế, bác sĩ, y tá, nhân viên bệnh viện và viện dưỡng lão có thể đăng ký để nhận một gallon miễn phí tại đây. Chương trình sẽ hoạt động miễn là nguồn cung còn hết hoặc đến ngày 30 tháng 4. Tricia Wallwork, Giám đốc điều hành, cho biết: & # 8220 Trong thời gian hỗn loạn này, trái tim của chúng tôi hướng về tất cả những người đã bị ảnh hưởng bởi sự bùng phát của COVID-19. Thế giới đang đối mặt với một vấn đề có quy mô to lớn và tác động của con người, và nhóm Milo & # 8217s trước hết cam kết với mọi người, bao gồm hỗ trợ các cộng đồng mà chúng ta đang sống và làm việc. & # 8221

Dinh dưỡng RSP sẽ quyên góp 100% số tiền thu được từ trang web bán hàng được thực hiện vào ngày 7 tháng 4 — Ngày Sức khỏe Thế giới — cho Hội Chữ thập đỏ Hoa Kỳ. Mục đích là để tôn vinh công việc của các y tá và nữ hộ sinh đi đầu trong phản ứng COVID-19.

Dinh dưỡng Persona đang cảm ơn tới 1.000 người trả lời đầu tiên với ba tháng sử dụng vitamin cá nhân hóa miễn phí. Nhân viên cứu hỏa, cảnh sát và EMT có thể truy cập Instagram của Persona & # 8217s để đăng ký nhận vitamin miễn phí. Họ sẽ hoàn thành một bảng câu hỏi ngắn gọn và vitamin sẽ được chuyển đến tận nhà của họ. Đây là hành động mới nhất mà Persona đang thực hiện để giúp đỡ những người gặp khó khăn trong đại dịch: Trong tháng qua, công ty đã quyên góp hơn 500.000 đô la thông qua Vitamin Angels and Meals on Wheels America. Jason Brown, Người sáng lập và Giám đốc điều hành, cho biết: & # 8220 Những người phản hồi đầu tiên của chúng tôi đã hy sinh khó khăn mỗi ngày và đặt nhu cầu của người khác & # 8217 lên trước nhu cầu của họ. Cung cấp cho chúng tôi càng nhiều người trong số họ càng tốt có thể tiếp cận với các chất bổ sung dinh dưỡng chất lượng cao là một dấu hiệu nhỏ cho sự đánh giá cao của chúng tôi. Chúng tôi tự hào bắt đầu chương trình phản hồi đầu tiên của mình và hy vọng chúng tôi có thể tiếp tục cống hiến trong những tuần và tháng tới. & # 8221

Hộp đựng xà phòng Giám đốc điều hành David Simnick đã khai thác chuỗi cung ứng của mình để mua 23 xe bồn chở rượu etylic bán tải để cung cấp chất khử trùng cho các nhà bán lẻ và bệnh viện. Hiện có 2,5 triệu sản phẩm Nước rửa tay Soapbox đang được cung cấp tới hơn 13.000 cửa hàng tạp hóa / hiệu thuốc, cũng như 7.000 cửa hàng Starbucks cho nhân viên sử dụng. Theo mô hình thông thường của Soapbox & # 8217s — cung cấp một thanh xà phòng cho người có nhu cầu cho mỗi sản phẩm được bán — những nỗ lực này đã cho phép công ty quyên góp 2,5 triệu thanh xà phòng cho các trại tạm trú dành cho người vô gia cư và các cửa hàng thực phẩm trên toàn quốc thông qua Feeding America.

Kate Farms đã quyên góp hơn 100.000 bữa ăn có nguồn gốc từ thực vật, hữu cơ, không biến đổi gen cho Meals on Wheels West, sẽ được phân phối trực tiếp cho người cao niên, những người tôi và # 8217ll lâu năm, cựu chiến binh và các nhóm dân cư dễ bị tổn thương khác, bắt đầu từ Santa Monica và lớn hơn ở Los Angeles trong tuần này và mở rộng đến các cộng đồng trên toàn tiểu bang vào tuần tới. Kate Farms & # 8217 Giám đốc Y tế Cynthia Ambres, M.D., và Giám đốc Lãnh thổ Austin Light cũng tình nguyện dành thời gian của họ để giúp đóng gói các bữa ăn. John Hommeyer, Giám đốc Kinh nghiệm tại Kate Farms, cho biết: & # 8220Bây giờ là thời điểm để cùng nhau hỗ trợ những người Mỹ gặp nhiều rủi ro nhất. Chúng tôi nhận thấy trong cộng đồng của chúng tôi có nhu cầu giúp đỡ những người hàng xóm lớn tuổi của chúng tôi và với Bữa ăn trên Bánh xe, đang cung cấp dinh dưỡng từ thực vật đến tận nhà của họ. Đây là một trong những cách chúng tôi & # 8217 đang hỗ trợ các tổ chức cam kết chăm sóc những người có nguy cơ cao nhất trong cộng đồng của chúng tôi và chúng tôi khuyến khích những người khác cống hiến bất cứ điều gì họ có thể trong thời gian này để nâng cao cộng đồng của chúng tôi. & # 8221

Chiquita đã tặng một triệu quả chuối cho các cộng đồng bị ảnh hưởng bởi COVID-19 trên khắp Hoa Kỳ, tập trung vào các nhóm dân số dễ bị tổn thương như trẻ em và người già. Công ty đang phân phối chuối thông qua các tổ chức bao gồm Feeding America, Lotus House, Fresh Point, Camillus House và Flipany. Chủ tịch Carlos Lopez Flores cho biết: & # 8220 Tại trung tâm của Chiquita, chúng tôi là những người nông dân và những người trồng chuối, những người nhận ra trách nhiệm của chúng tôi trong việc cung cấp chuối bổ dưỡng cho những người đang đối mặt với tình trạng mất an ninh lương thực trong những thời điểm bất ổn này. Chúng tôi may mắn có thể quyên góp chuối tươi cho nhiều tổ chức đang cần và sẽ tiếp tục làm việc với các đối tác của chúng tôi ở cấp địa phương và quốc gia để đảm bảo chúng tôi đang duy trì sứ mệnh trở thành Người láng giềng tốt. Chúng tôi hy vọng sự đóng góp của chúng tôi không chỉ cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà còn mang lại nụ cười cho những người đang cần. & # 8221

Steeped, Inc. đã khởi động & # 8220You Give, We Give, & # 8221 một chiến dịch để giúp cung cấp năng lượng cho các bác sĩ tuyến đầu, y tá và những người phản ứng đầu tiên. Chiến dịch mời mọi người tặng các Gói Cà phê Dốc cho những người ở tiền tuyến Steeped sẽ kết hợp tất cả các gói quà để đóng gói và cung cấp dịch vụ giao hàng hàng tuần trực tiếp đến các bệnh viện, nhà ga và phòng khám nơi họ cần nhất. Steeped Packs được pha tương tự như trà, chỉ cần nước nóng để pha một tách cà phê. Josh Wilbur, Người sáng lập và Giám đốc điều hành, cho biết: & # 8220Chúng tôi luôn tìm cách Steeped có thể đóng vai trò như một động lực tích cực cho điều tốt đẹp. Chúng tôi đang suy nghĩ về cách thức khi nhận ra rằng Steeped Coffee có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những anh hùng chăm sóc sức khỏe làm việc không mệt mỏi suốt ngày đêm để cứu sống. Mọi người không muốn sử dụng bình pha cà phê dùng chung ngay bây giờ và những người ở tuyến đầu không có thời gian để pha cà phê trong những ca làm việc dài điên cuồng. Đôi khi một tách cà phê ngon đơn giản có thể tạo nên sự khác biệt. & # 8221

Jiaherb đã cung cấp hơn 20.000 thiết bị bảo hộ cá nhân (PPE) cho các bệnh viện — Trung tâm Y tế Morristown ở Morristown, Trung tâm Y tế Quận Cam NJ ở Anaheim, CA và Bệnh viện Trẻ em Levine & # 8217s ở Charlotte, NC. Chris Oesterheld, Phó Chủ tịch, cho biết: & # 8220Sau khi biết các nhân viên y tế địa phương và quốc gia của chúng tôi đang gặp nguy hiểm như thế nào do thiếu thiết bị bảo hộ cá nhân, chúng tôi đã đặt năng lực chuỗi cung ứng nhanh chóng của mình để làm việc thay mặt họ. & # 8221 Scott Chen, Chủ tịch , thêm: & # 8220 Với tình trạng thiếu PPE ngày càng tăng trong các cơ sở y tế, chúng tôi có cơ hội và nghĩa vụ trợ giúp. Suy nghĩ của chúng tôi là với những người đang phải chịu đựng đại dịch này và chúng tôi vô cùng biết ơn những nhân viên y tế đang ở tuyến đầu chăm sóc cho họ. & # 8221

Đối với quần xã sinh vật đang cung cấp các bài thiền nhóm trực tiếp hàng tuần trực tuyến miễn phí, mở cho một và tất cả. Barbi Schulick, người đồng sáng lập công ty & # 8217s, đã thiền định và giảng dạy trong hơn 45 năm. & # 8220 Như rất nhiều người trong chúng ta trú ẩn ở nhà, & # 8221, cô ấy nói, & # 8220, đã có một làn sóng quan tâm đến thiền định để nuôi dưỡng lòng từ bi, lòng tốt và sự bình tĩnh khi chúng ta cần chúng nhất. & # 8221 Tham gia vì Biome vào thứ Tư hàng tuần lúc 11:30 sáng EST để thiền nhóm miễn phí.

MadeGood đã cam kết hỗ trợ gần 100.000 đô la cho I Grow Chicago và Marillac St. Vincent, hai tổ chức phi lợi nhuận của Chicagoland cung cấp các dịch vụ và chương trình cứu trợ cho các vùng lân cận không được phục vụ trong suốt đại dịch COVID-19. Khoản quyên góp sẽ nhằm giảm thiểu những lo ngại về mất an ninh lương thực, cũng như đảm bảo tiếp tục hỗ trợ chăm sóc người cao tuổi và sức khỏe tâm thần cho người dân Chicago. Nima Fotovat, Chủ tịch Riverside Natural Foods, nhà sản xuất của MadeGood, cho biết: & # 8220 Trong những thời điểm không chắc chắn này, chúng tôi vẫn cam kết với giá trị cốt lõi của mình là mang lại cho thế giới một nơi tốt đẹp hơn những gì chúng tôi đã tìm thấy. Chúng tôi may mắn ở vị trí có thể hỗ trợ hai tổ chức đáng chú ý tiếp tục cung cấp các dịch vụ con người cần thiết cho những người có nhu cầu trên toàn thành phố Chicago. & # 8221

Nước diệp lục đang làm cho nguồn nước của họ dễ tiếp cận hơn với tất cả mọi người, theo một thông cáo báo chí. Đối với những người trong diện kiểm dịch, công ty sẽ giảm giá 15% và giao hàng miễn phí trên khắp Hoa Kỳ trong ba tuần tới, khi các đơn đặt hàng được đặt bằng mã STRONGERTOGETHER. Tại Los Angeles, công ty đã hợp tác với Erewhon Markets để cung cấp Nước diệp lục miễn phí cho người cao tuổi trong Giờ Công dân cao tuổi của họ từ 6 giờ sáng đến 7 giờ sáng cho người cao tuổi và người bị suy giảm miễn dịch sẽ nhận được một chai Nước diệp lục miễn phí cho hai tuần tới. Và tại Thành phố New York, công ty đã hợp tác với Whole Foods Market, Bowery Mission, Hillside Food Outreach và Holy Apostles Soup Kitchen để cung cấp Nước diệp lục cho các yêu cầu về nước đóng chai của họ. Công ty kêu gọi mọi người tham gia cùng họ trong những nỗ lực này bằng cách cung cấp thực phẩm và hydrat hóa cho những nguyên nhân này, những người muốn giúp đỡ có thể gửi email cho công ty theo địa chỉ [email protected]

NuCal Foods, một nhà phân phối trứng địa phương ở Bắc California, sẽ quyên góp sáu triệu quả trứng cho các ngân hàng thực phẩm địa phương ở California, các tổ chức phi lợi nhuận, kho thực phẩm, bếp súp và nhà tạm trú. Trứng được đông lạnh trong các thùng chứa 5 gallon. Dave Crockett, Chủ tịch của NuCal, cho biết trong một thông cáo báo chí: & # 8220Không ai nên đói trong trường hợp khẩn cấp COVID-19 đầy thử thách này. Với việc đóng cửa trường học và mất việc làm, hàng ngàn người dân California sẽ phụ thuộc vào các tổ chức phi lợi nhuận địa phương để được giúp đỡ. Những quả trứng bổ dưỡng này có thể là điều may mắn cho nhiều người trong thời gian đầy thử thách này. & # 8221 NuCal đang yêu cầu sự hỗ trợ của các công ty vận tải đường bộ có thể tài trợ dịch vụ phân phối của họ để giao trứng. Các tổ chức hỗ trợ những người có nhu cầu muốn tham gia vào hoạt động quyên góp này nên gọi cho Dawn Forsmann tại NuCal Foods theo số (209) 254-2200.

Rất tốt vì vậy bạn đang tặng các gói dịch vụ chăm sóc của họ để nói lời cảm ơn và tiếp thêm sức mạnh cho các chuyên gia y tế. Thương hiệu đang tiến hành tiêm thuốc không tiếp xúc tại các bệnh viện trên toàn quốc, ưu tiên các bệnh viện có nhu cầu lớn nhất theo thông tin do CDC cung cấp. Tuy nhiên, bạn có thể chỉ định nhân viên y tế và bệnh viện nhận các gói chăm sóc sức khỏe. Sau khi khởi động chương trình với 20 gói Bệnh viện Anh hùng, Đồng sáng lập Rita Katona và Eric Hall cho biết WholeFoods: & # 8220 Chúng tôi hiện đang yêu cầu cộng đồng của mình giúp chúng tôi tiếp cận nhiều người khác. Chúng tôi chưa đặt trần và hy vọng có thể hỗ trợ nhiều địa điểm nhất có thể. Cảm thấy được kết nối và hỗ trợ là yếu tố quan trọng để cảm thấy có giá trị và được đánh giá cao. Chúng tôi rất biết ơn khi có thể kết nối sự hỗ trợ từ cộng đồng của chúng tôi với những người đang cống hiến mỗi ngày để giữ cho tất cả chúng ta khỏe mạnh và an toàn. & # 8221

Reed's, các nhà sản xuất bia gừng, đã chuyển xe tải lấy mẫu của người tiêu dùng thành xe tải giao hàng. Trong vài tuần tới, chiếc xe tải sẽ đến các bệnh viện, trạm cứu hỏa và trung tâm y tế ở các khu vực quận LA, OC và San Diego để tặng thêm sản phẩm mà họ dự định mang đến Expo West cho các chuyên gia y tế và những người phản hồi đầu tiên.

Phòng thí nghiệm Paragon đang quyên góp cung cấp mặt nạ phòng độc N95 cho các bệnh viện ở khu vực Nam California — đó là 3.600 mặt nạ. Jay Kaufman, Giám đốc điều hành, cho biết trong một thông cáo báo chí: “Chúng tôi muốn hỗ trợ sức khỏe và sự an toàn của cộng đồng chăm sóc sức khỏe của chúng tôi, những người đang mạo hiểm mạng sống của họ khi họ tiếp tục chống lại virus”.

Tổ chức không giới hạn đang triển khai quỹ cứu trợ thảm họa GROW của mình để giúp đỡ cộng đồng và người lao động: Quỹ này sẽ giúp cung cấp thêm thiết bị bảo hộ cá nhân và mặt nạ phòng độc cho các nhà cung cấp dịch vụ phòng khám cho những người không có bảo hiểm, và nó sẽ hỗ trợ Sáng kiến ​​Hỗ trợ Công nhân San Diego, cung cấp nguồn lực cho những người bị ảnh hưởng bởi việc sa thải và giảm giờ làm việc. Giám đốc điều hành và Chủ tịch Mayra Velazquez de León cho biết: “GROW được tạo ra để hỗ trợ các cộng đồng mà chúng tôi tác động. Trong thời gian này, điều quan trọng hơn bao giờ hết là phải cùng nhau trở thành một cộng đồng, vì vậy, để đạt được mục tiêu đó, chúng tôi đã triển khai quỹ từ Quỹ phụ Cứu trợ Thảm họa GROW được thiết kế cho các tình huống như đại dịch toàn cầu COVID-19 hiện nay. ”

Maple Hill Creamery, một thương hiệu hữu cơ được nuôi bằng cỏ, regen ag, đã hợp tác với Bộ Nông nghiệp và Thị trường của Bang New York để phân phối 200.000 hộp sữa và sữa chua của họ cho những cư dân có nhu cầu.Các khoản quyên góp sẽ được phân phối qua các khu vực bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi COVID-19, bao gồm Thành phố New York, Westchester và Long Island. Giám đốc điều hành Carl Gerlach cho biết: “Chúng tôi nhận ra tầm quan trọng của việc nâng đỡ và chăm sóc bạn bè và hàng xóm trong thời gian này. Chúng tôi muốn trả lại trạng thái đã cho chúng tôi rất nhiều trong những năm qua ”.

Kroger đang hình thành quan hệ đối tác việc làm với các doanh nghiệp địa phương, khu vực và quốc gia trong các ngành bị ảnh hưởng nặng nề nhất để tạm thời linh hoạt nhân viên vào vai trò của Kroger. Điều này có ý nghĩa gì trong thực tế: Kroger đã cung cấp cơ hội nghề nghiệp cho hơn 23.500 công nhân trên toàn quốc từ các lĩnh vực bao gồm nhà hàng, khách sạn và nhà phân phối dịch vụ ăn uống, và có kế hoạch thuê thêm 20.000 công nhân trong vài tuần tới để giúp công ty tiếp tục cung cấp nguồn nhân lực mới thực phẩm và các nhu yếu phẩm khác. Mức lương trung bình hàng giờ của Kroger là 15 đô la / giờ, các ứng viên có thể đăng ký qua trang job.kroger.com.

Mother’s Market & amp Kitchen, như WholeFoods được báo cáo chuyên sâu tại đây, đã bắt đầu một quy trình trực tuyến nhanh chóng để cho phép các doanh nghiệp địa phương đưa thực phẩm và sản phẩm của họ vào các cửa hàng của chuỗi. Do đó, các doanh nghiệp bị ảnh hưởng bởi việc đóng cửa nhà hàng, khách sạn và khu nghỉ dưỡng có thể đảm bảo nhân viên của họ tiếp tục nhận được tiền lương và khách hàng của Mother’s Market có quyền truy cập vào các mặt hàng thiết yếu cần thiết.


Từ luật sư đến súng thần công của con ngườiGary Stocker, 32 tuổi

Ảo thuật là sở thích yêu thích của tôi khi còn nhỏ. Tôi thường xuyên đến thăm Covent Garden với bố để xem những người biểu diễn đường phố. Khi tôi 15 tuổi, tôi lấy hết can đảm để biểu diễn ở đó - một buổi biểu diễn ảo thuật kéo dài 40 phút mà tôi đã tự phát triển.

Tôi thích biểu diễn nhưng tôi luôn học giỏi và khi được mời vào Oxford đọc luật, tôi đã nhận lời. Sau đó, tôi đã cố gắng duy trì phép thuật, nhưng tất cả những người bạn đại học của tôi đều bắt đầu lập nghiệp trong thành phố, và trò giải trí đường phố không được trả nhiều tiền.

Mười năm sau, tôi là một luật sư, với mức lương sáu con số và một ngôi nhà ở Waterloo hoàn chỉnh với bể bơi. Tôi có thể dễ dàng tiếp tục con đường thoải mái đó nếu một người bạn cũ ở Thụy Điển không gọi. Chúng tôi quen nhau với tư cách là những người biểu diễn đường phố và gần đây anh ấy đã chiến thắng Thụy Điển’s Got Talent và được tham gia chương trình truyền hình của riêng anh ấy. Anh ấy muốn sử dụng một số tài liệu cũ của tôi, bao gồm cả một pha diễn viên súng thần công mà tôi luôn mơ ước được biểu diễn trước công chúng. Khi tôi nói đồng ý, có cảm giác như tôi đang trao cho anh ấy những gì còn sót lại trong giấc mơ của mình.

Chúng tôi đồng ý rằng bất kỳ đạo cụ nào anh ấy xây dựng bằng ý tưởng của tôi sẽ là của tôi để giữ lại, đó là cách tôi trở thành một luật sư với một khẩu đại bác. Sau đó, một người bạn khác đã liên lạc và nói rằng anh ấy đang bắt đầu một gánh xiếc và tôi sẽ tham gia vào đó chứ? Viên đạn đại bác của tôi có thể là phần cuối cùng trong chương trình. Khi tôi nói với các đồng nghiệp về kế hoạch của mình, họ nghĩ rằng tôi đang gặp phải một cuộc khủng hoảng giữa đời và rằng tôi sẽ trở lại bàn làm việc sau vài tuần nữa.

, Tôi bắt đầu thực hành thủ thuật trong khuôn viên ngôi nhà của mình, sử dụng bể bơi như một bãi đáp mềm, thử độ đàn hồi của cơ chế pháo và dần dần xây dựng sự tự tin của mình.

Hôm nay, tôi là khẩu thần công của con người tại Chaplin’s, một buổi biểu diễn theo chủ đề rạp xiếc. Phải mất rất nhiều tiền để có được rạp xiếc, và chúng tôi tuyển dụng và thuê khoảng 25 người làm việc toàn thời gian, vì vậy ban đầu tiền đặt cọc rất cao. Nhưng sự phấn khích mà tôi cảm thấy trong lần đầu tiên thực hiện diễn viên đóng thế trước công chúng thật không thể tin được.

Bạn có thể cảm nhận được sự mong đợi rất lớn của khán giả khi khẩu pháo được bắn lên. Trong khi đó, tôi đang chờ đợi trong thùng, căng thẳng xem qua danh sách kiểm tra tinh thần về các biện pháp an toàn - cơ chế bắn đã được kéo lại đủ chưa? Có bất kỳ đồ kim loại nào bị cong ra ngoài hình dạng không? Sau đó, đột nhiên tôi đang bay trong không khí và mọi thứ đang chuyển động chậm cho đến khi tôi va vào lưới, khi tôi bị choáng ngợp trong giây lát bởi cảm giác bất khả chiến bại, mặc dù tôi biết rằng dù tôi có cẩn thận đến đâu, mọi chuyến bay đều có thể Hãy là người cuối cùng của tôi.

Tôi luôn bị thúc đẩy bởi nhu cầu cảm thấy tự do và thức dậy ở một nơi mới sau mỗi vài tuần mang lại cho tôi điều đó. Chúng tôi biểu diễn chín buổi diễn mỗi tuần và tôi làm việc nhiều giờ hơn tôi từng làm ở Thành phố. Nhưng hàng tuần, chúng tôi bày bán trên sân có những chiếc lều giống như của chúng tôi 200 năm trước. Tôi thích trở thành một phần của truyền thống đó.
Như đã nói với Chris Broughton

Jessie Tuckman, người đã từ bỏ cuộc sống trước đây của mình để trở thành một vận động viên lướt sóng. Ảnh: Molly Johnson cho The Guardian


Khoa học về sự cho đi: Làm thế nào để có một mục đích tốt cho cơ thể và trí não

Hầu hết các triết học và tôn giáo, chưa kể đến lẽ thường, bao gồm một niềm tin mạnh mẽ vào việc trao trả cho thế giới. Nó không chỉ có lợi ích rõ ràng là giúp đỡ người khác mà còn là một trong những điều trị liệu tốt nhất mà chúng ta có thể làm cho chính mình. Mahatma Gandhi được trích dẫn nói, "Cách tốt nhất để tìm lại chính mình là đánh mất chính mình để phục vụ người khác." Ngay cả chiến dịch quảng cáo mới của MassMutual cũng tuyên bố, “Hạnh phúc của chúng tôi có được nhờ những người khác”. Chắc chắn có một cái gì đó cho tất cả những điều này. Ví dụ, một nghiên cứu mới từ Northwestern cho thấy những người sống có mục đích có một lợi ích không thể lường trước được: Họ ngủ ngon hơn vào ban đêm. Nhưng nhiều nghiên cứu trước đây đã xác nhận rằng có mục đích ngoài bản thân không chỉ tốt cho sức khỏe tinh thần của bạn mà còn tốt cho sức khỏe thể chất, tuổi thọ và thậm chí cả gen của bạn.

Sau đây là một chút về nghiên cứu mới. Nhóm nghiên cứu đã yêu cầu những người lớn tuổi điền vào bảng câu hỏi ở mức độ của họ về mục đích và ý nghĩa trong cuộc sống — chẳng hạn, họ đánh giá những cảm xúc như "Tôi cảm thấy tốt khi nghĩ về những gì tôi đã làm trong quá khứ và những gì tôi hy vọng sẽ làm được trong tương lai." Họ cũng được hỏi về chất lượng giấc ngủ và các vấn đề sức khỏe liên quan đến giấc ngủ. Hóa ra, những người có ý nghĩa trong cuộc sống đã ngủ ngon hơn rất nhiều vào ban đêm: Họ ít có khả năng bị ngưng thở khi ngủ hơn 63%, ít có khả năng bị trằn trọc hơn 52%. hội chứng chân, và có chất lượng giấc ngủ tốt hơn nói chung.

Tác giả cấp cao Jason Ong cho biết: “Giúp mọi người xây dựng mục đích sống có thể là một chiến lược không dùng thuốc hiệu quả để cải thiện chất lượng giấc ngủ, đặc biệt là đối với một nhóm dân số đang phải đối mặt với chứng mất ngủ nhiều hơn”, Jason Ong cho biết trong một bản tin. "Mục đích trong cuộc sống là thứ có thể được trau dồi và nâng cao thông qua các liệu pháp chánh niệm."

Hoặc nó có thể được trau dồi chỉ đơn giản bằng cách nghĩ về điều gì quan trọng đối với bạn — vấn đề bạn muốn trở thành một phần nhỏ trong việc giúp giải quyết hoặc những cơ hội tình nguyện nào dành cho bạn.

Nhưng đây chỉ là một trong nhiều nghiên cứu đã khám phá ý nghĩa cuộc sống ảnh hưởng đến chúng ta như thế nào, cả về thể chất và tinh thần. Một nghiên cứu năm ngoái cho thấy mục đích sống có liên quan đến một số lợi ích nhận thức có thể đo lường được ở những người từ 30 đến 80 tuổi. Những người tham gia đánh giá mức độ đồng ý của họ với những câu như "Tôi sống cuộc sống từng ngày và không thực sự nghĩ về tương lai" và "Một số người lang thang không mục đích trong cuộc sống, nhưng tôi không phải là một trong số họ." Họ cũng đã thực hiện các bài kiểm tra về trí nhớ, chức năng điều hành và chức năng nhận thức. Những người có ý thức về mục đích cao hơn, dù ở độ tuổi hay trình độ học vấn nào, đều đạt điểm cao hơn trong các biện pháp này so với những người ít có mục đích hơn.

Năm trước, cùng một nhóm đã phát hiện ra rằng sống có mục đích cũng sẽ giúp ích rất nhiều cho những người trẻ hơn. Nhóm nghiên cứu đã đo lường các giác quan của thanh thiếu niên về mục đích trong cuộc sống bằng cách yêu cầu họ đánh giá mức độ đồng ý hoặc không đồng ý với các cụm từ như “Kế hoạch của tôi cho tương lai phù hợp với sở thích và giá trị thực sự của tôi”. Khi nhóm nghiên cứu so sánh thước đo này với các kết quả khác nhau, họ nhận thấy rằng mục đích sống dự đoán hình ảnh bản thân tích cực hơn, ít phạm pháp hơn và chuyển đổi tốt hơn sang tuổi trưởng thành. Và điều thú vị là tất cả những điều này đều không liên quan đến các đặc điểm tính cách của Big Five (cởi mở, tận tâm, hướng ngoại, dễ chịu và loạn thần kinh). Điều này cho thấy lợi ích của việc sống có mục đích liên quan đến các kiểu tính cách, đây là một tác động khá mạnh mẽ.

Có một mục đích sống cũng liên quan đến việc có một cuộc sống lâu hơn, theo một nghiên cứu lớn trong Đầu ngón vài năm trước. Các thước đo khác nhau về hạnh phúc đã được nghiên cứu, nhưng quan tâm nhất là hạnh phúc đặc biệt, là loại đến từ việc có mục đích và ý nghĩa trong cuộc sống (so với hưởng thụ, đến từ những trải nghiệm thú vị — thông tin thêm về điều này bên dưới). Ở đây, nó được đánh giá bằng cách đặt câu hỏi về cảm giác tự chủ, khả năng kiểm soát, mục đích sống và khả năng tự nhận thức của một người. Nhóm nghiên cứu đã chia những người tham gia thành các nhóm nghiên cứu dựa trên điểm số phúc lợi âm thanh của họ và tương quan điều này với tỷ lệ tử vong trong 8 năm rưỡi tới. Trong số những người thuộc nhóm thấp nhất, 29% đã chết, so với 17,5% ở nhóm thứ hai, 13,4% ở nhóm thứ ba và 9,3% ở nhóm cao nhất. Một cách nhìn khác về vấn đề này là những người có mục đích sống cao nhất giảm được 58% nguy cơ tử vong so với những người có ít mục đích nhất. Sau khi nhóm nghiên cứu điều chỉnh những thứ như sự giàu có, hút thuốc và hoạt động thể chất, mức giảm rủi ro giảm xuống còn 30%, nhưng đây vẫn là một hiệu ứng khá đáng kể.

Một nghiên cứu khác cho thấy mục đích sống có liên quan đến những thay đổi có lợi trong biểu hiện gen. Nhóm này đã xem xét cả hạnh phúc theo chủ nghĩa thú vị và hạnh phúc theo chủ nghĩa khoái lạc, một lần nữa, đây là loại cảm giác dễ chịu hơn - loại mà bạn có thể cảm thấy khi đi đến một nhà hàng sang trọng hoặc mua hàng vui vẻ. Họ đã liên hệ hai loại hạnh phúc này với những thay đổi di truyền, và tìm thấy sự khác biệt rõ rệt: Hạnh phúc mang thai có liên quan đến mức độ biểu hiện gen viêm thấp hơn và mức độ cao hơn của gen kháng thể và kháng vi-rút. Hedonic hạnh phúc được liên kết với mô hình ngược lại.

Nhà nghiên cứu Steven Cole của UCLA cho biết: “Điều mà nghiên cứu này cho chúng ta biết trong một tuyên bố,“ làm tốt và cảm thấy tốt có những tác động rất khác nhau đối với bộ gen của con người, mặc dù chúng tạo ra các mức độ cảm xúc tích cực tương tự nhau. Rõ ràng, bộ gen của con người nhạy cảm hơn nhiều với những cách khác nhau để đạt được hạnh phúc hơn là những bộ óc tỉnh táo. "

Tại sao mục đích sống có thể dẫn đến tất cả những lợi ích sức khỏe này? Đối với một, nó làm mất sự tập trung của bản thân chúng ta, điều này dường như có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách hơn là một. Phần lớn nỗi đau khổ về tinh thần, căng thẳng và trầm cảm của chúng ta có liên quan đến việc suy nghĩ lại và dựa trên lo lắng, tự quy chiếu. Chuyển sự tập trung của bạn từ bản thân sang người khác có thể giúp giảm bớt lo lắng và buồn phiền về hoàn cảnh của chính mình, giống như cách mà thiền được biết đến là hoạt động yên tĩnh trong các “trung tâm tôi” của não (nó cũng liên quan đến chức năng não tốt hơn, ít trầm cảm hơn và cải thiện chức năng miễn dịch). Nhưng sẽ cần nhiều công việc hơn để tìm ra tất cả các cơ chế đằng sau mối liên hệ giữa mục đích sống và sức khỏe.

Vì vậy, việc tìm ra mục đích có thể là một bước đi thông minh — hoặc nếu bạn chưa thể tìm ra điều đó, hãy thực hiện một hành động tốt ngẫu nhiên cho một người hoặc một mục đích và xem điều đó khiến bạn cảm thấy như thế nào. Trí tuệ cổ đại và khoa học hiện đại dường như đồng ý rằng: Trở thành một phần của cái gì đó lớn hơn có thể là một trong những điều tốt nhất mà chúng ta có thể làm, cho cả người khác và bản thân.


Luật còn sót lại: Hầm hợp pháp giữ cho thực phẩm không bị thiếu thốn

Dù là mực nướng ở Spago hay fettuccine Parmesan ở Gennaro’s, thức ăn thừa của nhà hàng đều có số phận chung quanh Los Angeles. “ Lo buttiamo qua, "Một người phục vụ lặng lẽ giải thích bằng tiếng Ý." Chúng tôi vứt nó đi. "

Những người vô gia cư ở hàng chục thành phố trên khắp đất nước, bao gồm Chicago, New York và Atlanta, ăn tối hàng đêm trên những món đồ phế liệu từ các nhà hàng vải lanh trắng tốt nhất.

Tại Chez Panisse cao cấp ở Berkeley, giăm bông được chạm khắc thành những hình chữ nhật hoàn hảo trở thành món ngon. Đôi khi, ba đến năm pound thịt vẫn còn sót lại trên những bộ xương khổng lồ khi các đầu bếp hoàn thành kỹ thuật của họ. Phần xương còn sót lại làm tăng thêm vẻ hùng tráng cho món súp được phục vụ tại Nhà thờ Baptist Đại lộ McGee gần đó.

Những chiếc bánh crepe, bánh mì và bánh ngọt đã tồn tại hàng giờ đồng hồ từ các phòng ăn sang trọng ở San Francisco và Oakland, nơi bất cứ thứ gì không tươi sẽ làm mất lòng khách hàng, được đưa đến các phòng đựng thức ăn và nơi trú ẩn bởi đội ngũ tình nguyện viên.

Và tại Schneithorst, một nhà hàng Đức ở St. Louis, nơi các bàn tiệc tự chọn Chủ nhật chất thành đống cao cho đến khi dịch vụ kết thúc lúc 1:30 chiều, những khay thức ăn thừa trở thành món ăn cho người mua.

Nhưng không phải như vậy ở Quận Los Angeles, nơi các chủ nhà hàng và các nhóm từ thiện khó đáp ứng được cách giải thích bất cẩn của các quan chức y tế về luật điều chỉnh việc bỏ thức ăn thừa.

Các mảnh vụn còn sót lại trên đĩa, rõ ràng, bị nghiêm cấm tái sử dụng ở bất kỳ tiểu bang nào. Tuy nhiên, ở Los Angeles, những người bán phá giá ở hẻm sau cũng ngấu nghiến hàng trăm pound mì ống chưa được bảo quản, thịt gia cầm và các thực phẩm khác vẫn còn bốc khói trong bếp nhà hàng vào cuối mỗi ngày.

Arthur Tilzer, Giám đốc Văn phòng Bảo vệ Người tiêu dùng thuộc Sở Y tế Quận Los Angeles, cho biết: “Bất kỳ sản phẩm chế biến sẵn nào cũng có khả năng bị ô nhiễm. “Chúng tôi phải chắc chắn rằng công chúng được mua một sản phẩm lành mạnh để bảo vệ sức khỏe và phúc lợi.”

Hai luật của tiểu bang, Luật Mỹ phẩm và Thực phẩm Sherman và Phần Cơ sở Thực phẩm Bán lẻ Thống nhất của Bộ luật Sức khỏe và An toàn, đặt ra các tiêu chuẩn nghiêm ngặt đối với việc xử lý và phân phối thực phẩm chế biến sẵn. Sản phẩm phải được đóng gói và dán nhãn phù hợp để thể hiện đầy đủ thành phần, xuất xứ và trọng lượng. Ngoài ra, thực phẩm chế biến sẵn phải được giao đông lạnh hoặc giữ nóng ở nhiệt độ hơn 140 độ, có nghĩa là một con gà quay không thể đơn giản được chở từ nhà hàng đến nơi trú ẩn cho người vô gia cư ở phía sau xe tải.

Nhưng nhiều quan chức thực phẩm và dược phẩm xung quanh tiểu bang cho biết họ sẵn sàng bẻ cong các quy tắc một chút để cho phép những người nghèo khó được tiếp ăn. Chẳng hạn, họ sẽ không yêu cầu một thùng canh bằng nhựa phải có nhãn dán liệt kê các loại rau và thịt bên trong.

Richard Ramirez, Giám đốc Dịch vụ Y tế Môi trường Quận San Diego cho biết: “Chúng tôi sẽ không gặp vấn đề gì với việc các nhà hàng cho ăn miễn là thực phẩm được vận chuyển và xử lý đúng cách. "Chúng tôi sẽ không yêu cầu dán nhãn."

Các quan chức địa phương, tuy nhiên, nhấn mạnh vào văn bản của luật, bao gồm cả yêu cầu rằng thức ăn thừa phải được dán nhãn. Tilzer cho biết các quy tắc bảo vệ công chúng. Ông nói: “Mọi người đều có quyền hợp pháp để biết những gì họ đang nhận được.

Tilzer nói, mối nguy hiểm khi nhà hàng quyên góp cho người nghèo là thực phẩm được đưa ra với thiện ý có thể bị ô nhiễm trong quá trình xử lý. Ông nói, vi khuẩn nguy hiểm tiềm tàng luôn tồn tại trong thực phẩm chế biến sẵn và sự phát triển của nó chỉ có thể bị chậm lại khi xử lý cẩn thận và chú ý nghiêm ngặt đến việc kiểm soát nhiệt độ.

Những ai vi phạm luật sẽ bị phạt tới 1.000 đô la và sáu tháng tù giam. Hàng trăm trích dẫn được phát hành hàng năm, thường là cho những người nấu đồ ăn ở nhà và bán trên đường phố. Tilzer cho biết ông không thể nhớ lại bất kỳ sự việc nào liên quan đến việc quyên góp bất hợp pháp cho người nghèo, nhưng quận đã khiến các chủ nhà hàng biết đến vị thế của mình.

Rất ít trong số 18.000 nhà hàng của Quận Los Angeles có thể hoặc sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu pháp lý. Thay vào đó, các cơ sở như Gennaro’s ở Glendale hoặc Spago trên Đại lộ Sunset chỉ cần loại bỏ thức ăn thừa.

Frank Barrigan, chủ một số nhà hàng và chủ tịch của Tri-City Area Restaurant Assn, cho biết: “Chắc chắn rồi, chúng tôi cảm thấy rất tệ khi vứt bỏ thức ăn. đại diện cho các chủ nhà hàng ở Glendale, Burbank và Pasadena. "Nhưng chúng ta phải làm gì?"

Gà nướng là món ăn phổ biến tại Les Freres Taix ở Los Angeles, nơi 10 con gà nguyên con được nấu từ từ cùng một lúc. Không có gì lạ khi 10 đến 12 phần ăn được để lại vào cuối ngày.

Mike Taix, tổng giám đốc cho biết: “Tôi không nghĩ rằng bạn có thể lập trình chính xác như vậy” để tránh thức ăn thừa. Thịt gà và các thức ăn thừa khác được đựng trong thùng rác cho đến khi được những người chăn nuôi lợn hoặc các nhà làm đồ ăn đến nhặt, họ không phải trả tiền cho thức ăn.

Tại nhà hàng Orleans ở Tây Los Angeles, 10 đến 12 chục cuộn cơm tối còn sót lại mỗi ngày được đóng gói vào túi nhựa và trao cho Đội quân Cứu tế, đội sẽ phân phát chúng cho những người vô gia cư trong Công viên Tưởng niệm ở Santa Monica. Nhưng những thức ăn thừa khác, chẳng hạn như jambalaya, “bỏ vào thùng rác”, người quản lý Mary Atkinson nói, vì sợ các quan chức y tế quận làm phiền.

Marcia Hibsch Coppess của Arcadia, một nhà nghiên cứu của National Restaurant Assn, nói: “Thật là mỉa mai. “Los Angeles là thủ đô đói khát của cả nước. Tuy nhiên, rất nhiều thức ăn ngon nhất của nó lại bị bỏ vào thùng rác ”.

Ước tính có khoảng 40.000 người vô gia cư ở Quận Los Angeles - nhiều hơn bất kỳ khu vực nào khác trên toàn quốc, theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 10 bởi Lực lượng đặc nhiệm bác sĩ về nạn đói ở Mỹ, một tổ chức do tư nhân tài trợ có trụ sở tại Trường Đại học Harvard Sức khỏe cộng đồng. Nghiên cứu dựa trên số người dưới mức nghèo khổ nhưng không được nhận phiếu thực phẩm, cho thấy khoảng 1,3 triệu người trong quận - cứ 5 người thì có một người đi ngủ trong tình trạng đói ít nhất một ngày mỗi tháng. .

Ngân hàng Lương thực Khu vực Los Angeles, ngân hàng lớn nhất trên toàn quốc, đã cung cấp 22 triệu pound lương thực vào năm ngoái - đủ để bổ sung vào chế độ ăn uống của khoảng 800.000 người mỗi tháng. Nhưng cơ quan này ước tính nó chỉ đáp ứng được một nửa nhu cầu.

Tại Quận Cam, nơi 9 triệu pound thực phẩm được phân phối vào năm ngoái, 9 triệu pound khác đã bị các nhà hàng, quán ăn, cửa hàng tạp hóa và các nhà cung cấp thực phẩm khác vứt bỏ, theo các nghiên cứu.

Nhiều đầu bếp ở Los Angeles nhấn mạnh rằng chất thải là tối thiểu, nói rằng hoạt động của họ hiệu quả đến mức không có thức ăn thừa. Một người nói: “Sườn ngon của ngày hôm nay là thịt bò của nữ công tước ngày mai.

Đầu bếp New York và tác giả Phillip Stephen Schulz không đồng ý với nhau. Ông nói: “Người Mỹ có xu hướng hơi thái quá. “Họ luôn có thức ăn thừa. Phải có một cách xung quanh các quy tắc. Ai đó phải làm gì đó để cho người đói ăn. "

Carolyn Olney của Liên minh những người chịu đói ở Los Angeles cho biết thỉnh thoảng cô nhận được cuộc gọi từ các nhà hàng, nhà cung cấp dịch vụ ăn uống và các nhà bán lẻ thực phẩm khác đề nghị tặng bữa ăn. Cô ấy nói rằng cô ấy cảnh báo họ về các quy định y tế.

Olney nói: “Tôi nghĩ rằng mọi người luôn quan tâm đến việc chia sẻ thức ăn của họ với những người đói. “Nhưng đó là một vấn đề khó khăn vì phải đưa thức ăn từ nhà hàng đến tủ đựng thức ăn hoặc nơi trú ẩn ngay lập tức.

“Tôi rất tiếc khi thấy mọi người ngại quyên góp thực phẩm. Nhưng có một số nỗi sợ hãi thực sự. Ngộ độc thực phẩm là một căn bệnh rất tồi tệ ”.

Mặc dù có nhiều cách mà các tổ chức từ thiện có thể đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của quận, nhưng các bước thực hiện rất tốn kém và đòi hỏi sự tổ chức rộng rãi, họ nói.

Ví dụ, hầu hết các cơ quan từ thiện thiếu thiết bị để vận chuyển thực phẩm được làm nóng hoặc đông lạnh theo yêu cầu của tiểu bang, Olney nói.Ngay cả khi các nhà vận chuyển có thể đáp ứng các yêu cầu, các phòng đựng thức ăn và bếp nấu súp thường không có tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản sản phẩm.

Một số tổ chức, bao gồm Ngân hàng Lương thực Khu vực Los Angeles và Trung tâm Phân phối Thực phẩm Quận Cam, đang cố gắng mua tủ đông, Olney cho biết, để lưu trữ thực phẩm đông lạnh và lò vi sóng ngày càng tăng do các nhà sản xuất thực phẩm tặng.

United Way vào tháng trước đã bắt đầu một chương trình có tên Food Partnership để mua các xe tải lạnh để vận chuyển thực phẩm quyên góp từ các trung tâm khu vực đến các nhà tạm trú và phòng đựng thức ăn. Chris Renner, người tổ chức chương trình, cho biết chương trình đó không hướng đến việc vận chuyển những đồ dễ hỏng đã được chuẩn bị trước. Renner nói, việc phân phối thức ăn thừa của nhà hàng “không hiệu quả. “Chúng tôi không có đủ phương tiện để lưu giữ và bảo quản nó.”

Theo các quan chức quận và đại diện cơ quan, ngay cả khi các tổ chức từ thiện gặp khó khăn và tốn kém để mua thiết bị đáp ứng các quy tắc, các chủ nhà hàng vẫn có thể chậm chạp trong việc hợp tác với họ. Đó là bởi vì California thiếu luật bảo vệ những người cho thực phẩm, cho dù họ có ý định tốt đến đâu.

Chủ nhà hàng cung cấp thức ăn cho người nghèo có thể phải chịu trách nhiệm nếu ai đó bị ốm. Olney cho biết, với việc các nhà tài trợ tiềm năng không kiểm soát được việc vận chuyển và lưu trữ thực phẩm họ quyên góp, nhiều người miễn cưỡng tham gia.

Samuel Haynes, phát ngôn viên của tổng chưởng lý tiểu bang, nói rằng mặc dù tiểu bang có luật Người Samaritan tốt, nhưng nó chỉ áp dụng cho những người cung cấp viện trợ y tế khẩn cấp. Haynes nói: “Chúng tôi nhất trí rằng không có quy định nào trong luật bảo vệ các chủ nhà hàng” nếu khoản quyên góp của họ khiến ai đó bị ốm.

Các quan chức bảo hiểm cho biết các chính sách trách nhiệm sản phẩm thường được các nhà hàng nắm giữ sẽ bảo hiểm cho họ trước các yêu cầu bồi thường. Nhưng đối với Gerry Brietbart của California Restaurant Assn., Sự không khuyến khích vẫn còn đó:

"Nếu một chủ nhà hàng phải lo lắng về việc kiện tụng nơi trú ẩn, bạn có thể tưởng tượng ai sẽ cho không?" anh ấy hỏi.

Bất chấp những lo ngại, các tổ chức địa phương, tiểu bang và quốc gia cho biết họ không biết về các vụ ngộ độc thực phẩm hoặc các vụ kiện đáng kể do quyên góp thực phẩm.

Tuy nhiên, các quan chức Quận Los Angeles cho biết các quận và tiểu bang khác cho phép phân phối thực phẩm chế biến sẵn đang bỏ qua những rủi ro. “Tôi không nghĩ rằng các cơ quan y tế ở những khu vực đó đang xem xét tất cả các phân nhánh,” Tilzer nói.

Các nhân viên y tế ở các quận khác cho biết Los Angeles đang có thái độ cứng rắn. Robert Castell, giám đốc hoạt động của Sở Y tế Môi trường ở Hạt Alameda, bao gồm Oakland, cho biết: “Tôi rất khó phân biệt giữa việc bán thực phẩm cho khách hàng hay cho người nghèo. cho người vô gia cư mà không có câu hỏi.

Castell cho biết: “Đó vẫn là thức ăn cũ, và nếu một chủ nhà hàng muốn cho nó đi, anh ta sẽ có thể nếu anh ta chọn,” Castell nói, người nói rằng anh ta chỉ nói cho bản thân mình và quận không có quan điểm chính thức nào về phát hành. "Tôi tin rằng những người đàn ông hợp lý phải có thể giúp đỡ những người nghèo khó và phục vụ những người vô gia cư mà không bị sa lầy vào vũng lầy của các quy định."

Các tình nguyện viên ở một số thành phố cho biết họ lo lắng về việc nuôi sống người nghèo hơn là nguy cơ bị kiện cáo.

Carolyn North, người sáng lập chương trình phân phối Bánh mì hàng ngày của Berkeley cho biết: “Sự kết hợp của rác thải và nạn đói ở bất kỳ thành phố nào là vô lý, tội lỗi và hoàn toàn không cần thiết.

"Ai sẽ kiện?" Bắc hỏi. “Điều đó rất khó xảy ra. Đó chỉ là một cái cớ được sử dụng bởi những người không muốn bị làm phiền. "

Chương trình còn sót lại ở Berkeley điều phối 100 tình nguyện viên phân phát 10 đến 15 tấn thực phẩm hàng tháng từ 50 doanh nghiệp, North cho biết. Hầu hết thực phẩm được đặt trên khay thiếc hoặc trong xô nhựa và được chuyển đến các nơi tạm trú trong vòng 30 phút.

“Chúng tôi cho rằng các nhà hàng sẽ không thải loại thực phẩm ôi thiu. Và những người trong bếp ăn rất thông minh, ”cô nói. "Chúng ta phải cho rằng mọi người đều có ý thức tốt."

Học khu Thống nhất Los Angeles không hoàn toàn tin tưởng vào hôm thứ Hai khi họ chấp thuận một chương trình thí điểm quyên góp thức ăn thừa trong nhà ăn cho các tổ chức từ thiện địa phương. Để có được thực phẩm, các tổ chức từ thiện phải ký một thỏa thuận miễn trách nhiệm cho khu học chánh.

Ở hàng chục bang khác, chẳng hạn như Illinois, Missouri và New York, luật pháp bảo vệ những người cho thực phẩm khỏi trách nhiệm dân sự miễn là họ không cố ý phân phối thực phẩm hư hỏng.

Edward Perrin, giám đốc văn phòng của St. Louis ’Operation Food Search, nơi phân phối 65.000 bữa ăn mỗi tháng cho biết:“ Luật Người Samaritan tốt của Missouri là rất quan trọng đối với chương trình của chúng tôi. "Nếu không có nó, chúng tôi không thể chuyển một nửa sản phẩm mà chúng tôi làm."

Không phải là California thiếu một tổ chức từ thiện bị bẻ cong. Nhà nước có rất nhiều tổ chức cung cấp thức ăn cho người đói, từ những tổ chức nhận tiền quyên góp từ những người bán buôn thực phẩm trên toàn quốc cho đến những tổ chức khác thu hút hàng hóa từ những người mua sắm rời khỏi siêu thị.

United Way ước tính rằng các ngân hàng thực phẩm ở Nam California đã thu được 35 triệu pound thực phẩm quyên góp vào năm 1984, năm gần đây nhất một cuộc khảo sát đã được thực hiện. Số tiền này vượt xa các khoản đóng góp ở bất kỳ vùng nào khác của đất nước khi tính theo dân số. Nhưng hầu như tất cả thực phẩm đều được đóng gói và đóng hộp hoặc sản phẩm thô, Olney nói.

Các nghiên cứu ở St. Louis, nơi một nhóm tư nhân bắt đầu thu thập thức ăn thừa cách đây 3 năm, phát hiện ra rằng nguồn này giúp tăng số lượng bữa ăn lên 11%.

Tại thành phố New York, khoảng 1.575 đĩa thức ăn thừa được phục vụ hàng ngày cho người vô gia cư, theo các quan chức của hệ thống phân phối tư nhân của thành phố đó, City Harvest Inc. .

Trong chương trình St. Louis, một số thức ăn thừa đến từ các nhà hàng, chẳng hạn như giá vé tự chọn từ Schneithorst, cung cấp cho 50 đến 100 một tuần, nhưng các khoản đóng góp lớn cũng được thực hiện bởi các bệnh viện, nhà ăn công ty và nhà ăn công cộng và cửa hàng thức ăn nhanh, Perrin nói. .

Ví dụ, Kentucky Fried Chicken yêu cầu các đại lý nhượng quyền của mình loại bỏ thực phẩm đã nấu chín quá hai giờ. Số tiền thặng dư ở St. Louis, trị giá hơn 26.000 đô la một tháng, được các tình nguyện viên đóng gói và lái xe ô tô đến các trại tạm trú gần đó. Perrin, người điều phối các hoạt động đón từ hơn 300 nhà tài trợ cho biết: “Chúng tôi nhận được một lượng bữa ăn khá ổn định.

Quản lý của Kentucky Fried Chicken ở California cho biết thức ăn hơn hai giờ của họ bị nhân viên ăn hết hoặc bỏ đi.

Đối với một số chủ nhà hàng, giúp đỡ những người khốn khó là một truyền thống.

Bill Bauer, 28 tuổi, Bauer thế hệ thứ ba tại Father and Son Pizza ở Chicago, cho biết: “Gia đình chúng tôi đã quyên góp bánh pizza cho các nhà thờ và tổ chức từ thiện kể từ khi doanh nghiệp của chúng tôi mở cửa vào năm 1947,” cho biết Chương trình Thực phẩm của Greater Chicago Food Depository, một mạng lưới phân phối thực phẩm tư nhân.

Một số chủ nhà hàng ở Los Angeles cho biết họ quyên góp thức ăn cho những kẻ ranh mãnh sau khi công việc kinh doanh của họ đóng cửa vào đêm muộn.

“Không có gì sai với thức ăn và chúng tôi không còn sử dụng nó nữa,” một đầu bếp tại nhà hàng Continental với giá 50 đô la một bữa ăn, người bỏ thức ăn thừa tại một phòng đựng thức ăn gần đó cho biết. “Tôi không thể chịu nổi khi thấy mọi người lục lọi trong thùng rác để kiếm thức ăn. Bằng cách này, họ có được nó trên một chiếc đĩa sạch. "

Ở Santa Monica, một nhóm được gọi là Chiếc cốc yêu thương, được thành lập cách đây một năm bởi nhân viên cửa hàng tạp hóa, Julie Leirich, thu thập đủ thực phẩm để nuôi 300 người mỗi tuần. Khoảng 20 tình nguyện viên phân phát món salad mì ống và bánh sừng bò còn sót lại từ một cửa hàng bán đồ ăn nhanh địa phương - thường là bất hợp pháp vì các gói không có nhãn. Leirich cho biết, phần lớn thực phẩm được chuyển đến Sunlight Mission ở Santa Monica và Bible Tabernacle ở Venice.

Bất chấp sự quan tâm rộng rãi của nhiều chủ nhà hàng, việc phân phối các bữa ăn đã chuẩn bị có tổ chức là một khái niệm tương đối mới. Helen Palit, giám đốc điều hành của New York’s City Harvest, được cho là người đã bắt đầu phong trào cách đây 5 năm.

Một nhân viên xã hội thế hệ thứ ba, Palit cho biết cô có ý tưởng khi điều hành một bếp súp vào năm 1982 gần Đại học Yale ở New Haven, Conn.

“Mọi người đến với tôi để lấy bữa ăn duy nhất của họ,” cô nói. “Cho họ chỉ súp và bánh mì có vẻ khá buồn tẻ. Tôi muốn mở rộng menu. "

Palit thường xuyên lui tới một nhà hàng, Fitzwillys, đối diện với bếp súp New Haven của cô ấy. “Cuối cùng, một ngày nọ, tôi phát hiện ra rằng họ còn thừa quá nhiều khoai tây, đôi khi 25 gallon một ngày,” cô nói. “Vì vậy, tôi đã yêu cầu những thứ bổ sung và ném nó vào súp của tôi. Nó thực sự làm căng thức ăn ”.

Palit nhanh chóng phát hiện ra rằng các nhà hàng khác gần đó có thặng dư hoặc thức ăn thừa do nhầm lẫn, chẳng hạn như lần đầu bếp để quên giăm bông - như đã gọi trong thực đơn - trong món bánh nhanh của mình. “Vì vậy, chúng tôi đã có 25 món ăn nhanh tuyệt vời trong nhà bếp một ngày,” Palit nói.

“Mọi người đều có những sai lầm hoặc sai lầm không mong muốn. Chúng tôi chỉ nói với họ rằng nếu họ chọn cho nó, chúng tôi sẽ cung cấp nó một cách có trách nhiệm cho chương trình nuôi dưỡng của chúng tôi. ”

Ý tưởng đang bắt đầu. Palit, người bắt đầu chương trình New York vào năm 1983, đã giúp khởi động các chương trình tương tự ở Philadelphia, St. Paul, Atlanta, Toronto và các thành phố khác.

Thức ăn thừa của nhà hàng ở New York được thu gom suốt 24 giờ mỗi ngày bằng những chiếc xe tải được trang bị hộp giữ nhiệt và phân phối thường xuyên cho các nhà bếp và phòng đựng thức ăn, thường nằm trong phạm vi 10 dãy nhà của nhà hàng. Được xác nhận bởi Sở Y tế Thành phố New York, chương trình cũng cung cấp bảo hiểm cho những người hiến tặng.

Mặc dù các nhà tài trợ ở đó được bảo vệ bởi luật Good Samaritan của tiểu bang được thông qua vào năm 1981, City Harvest trả 35.000 đô la một năm cho khoản bảo hiểm để tăng thêm sự bảo vệ và khuyến khích cho các chủ nhà hàng, Palit nói.

Trên toàn quốc, ước tính có khoảng 353 triệu pound thực phẩm đóng hộp và đóng gói - trị giá 500 triệu USD - đã được quyên góp vào năm 1986, tăng đáng kể so với mức 131 triệu vào năm 1985, theo Second Harvest, một mạng lưới ngân hàng thực phẩm tư nhân có trụ sở tại Chicago và các chi nhánh phục vụ 38.000 các chương trình cho ăn từ thiện. Hầu hết các khoản đóng góp đó đến từ các nhà sản xuất và phân phối thương mại.

Không có ước tính trên toàn quốc về lượng thức ăn nhà hàng được đưa vào các bếp súp, nhưng các tình nguyện viên ở một số thành phố cho biết số tiền quyên góp đang tăng đều đặn.

Save Our Strength, một mạng lưới nhà hàng quốc gia có trụ sở tại Washington, được thành lập vào năm 1984 để khuyến khích các thành viên giúp đỡ những người khó khăn. Theo Giám đốc điều hành Bill Shore, các nhà hàng được khuyến khích tận dụng tốt hơn lượng thặng dư của họ và nâng cao nhận thức của cộng đồng về nhu cầu của người đói.

Cathy Townsend, trợ lý giám đốc Save Our Strength, cho biết sự hỗ trợ lớn nhất của tổ chức đến từ California, chiếm hơn 100 trong số 300 nhà hàng ở 35 tiểu bang đã tham gia. Khoảng 70 nhà hàng ở Nam California, hầu hết ở Quận Los Angeles, cô nói.

Ken Frank của La Toque và Wolfgang Puck, chủ sở hữu của Spago, đều phục vụ trong ban cố vấn nhà hàng Save Our Strength gồm năm thành viên. Họ giúp quyên góp tiền bằng cách tài trợ cho các hoạt động từ thiện và khuyến khích người khác quyên góp thực phẩm cho người đói.

Frank, người cũng là đầu bếp tại nhà hàng Los Angeles của anh ấy, cho bất kỳ ai thấy đói ở cửa hông ăn, mời họ vào một chỗ ngồi trong bếp và phục vụ họ một đĩa đầy đủ. Tuy nhiên, tại Spago và hàng ngàn nhà hàng khác xung quanh quận, thức ăn thừa hàng ngày của anh ấy bị vứt vào thùng rác.

“Tôi ước chúng ta có thể làm được nhiều hơn thế,” Frank nói. “Cần phải điền vào đó. Nhưng nó là bất hợp pháp. "