vi.sinergiasostenible.org
Công thức nấu ăn mới

Souvlaki gà Hy Lạp với công thức sốt tzatziki

Souvlaki gà Hy Lạp với công thức sốt tzatziki



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Thịt và gia cầm
  • gia cầm
  • Gà nướng
  • Thịt gà nướng BBQ

Souvlaki gà nướng là một từ khác để chỉ các loại thịt nướng dày dặn của Hy Lạp và chúng tạo nên một món khai vị tuyệt vời cho mùa hè khi được nhúng vào nước sốt tzatziki tự làm.

96 người đã làm điều này

Thành phầnMáy chủ 6

  • 4 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 thìa nước cốt chanh
  • 2 tép tỏi băm
  • 1 thìa lá oregano khô
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 650g ức gà bỏ da, không xương - chặt miếng vừa ăn
  • Nước sốt Tzatziki
  • 170g sữa chua Hy Lạp nguyên chất
  • 1/2 quả dưa chuột - gọt vỏ, bỏ hạt và bào sợi
  • 1 thìa dầu ô liu
  • 2 thìa cà phê giấm trắng
  • 1 tép tỏi băm
  • 1 nhúm muối
  • 6 xiên gỗ, hoặc khi cần thiết

Phương phápChuẩn bị: 15 phút ›Nấu: 15 phút› Thời gian thêm: 2 giờ ướp ›Sẵn sàng: 2 giờ 30 phút

  1. Cho 4 muỗng canh dầu ô liu, nước cốt chanh, 2 tép tỏi băm, lá oregano và 1/2 muỗng cà phê muối vào một túi lớn có nắp đậy. Thêm thịt gà, áo với nước xốt, vắt hết không khí thừa và buộc kín miệng túi. Ướp trong tủ lạnh 2 tiếng.
  2. Trộn sữa chua, dưa chuột, 1 thìa dầu ô liu, giấm, 1 nhánh tỏi băm và 1 chút muối với nhau trong một cái bát. Làm lạnh sốt tzatziki để hương vị hòa quyện, từ 1 đến 2 giờ.
  3. Làm nóng thịt nướng ở nhiệt độ trung bình và cao và phết dầu nhẹ lên vỉ. Ngâm xiên gỗ trong bát nước khoảng 15 phút.
  4. Lấy thịt gà ra khỏi nước ướp và xâu vào các xiên đã ngâm. Bỏ nước xốt không dùng đến.
  5. Nướng các xiên trên thịt nướng đã được làm nóng trước, trở thường xuyên cho đến khi chín vàng đều các mặt và thịt gà không còn màu hồng ở giữa, khoảng 8 phút mỗi mặt. Ăn kèm với sốt tzatziki.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(375)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (251)

bởi LYNNINMA

Điều này rất, rất tốt, nhưng tôi đã thực hiện một số thay đổi. Tôi đã chuẩn bị nước xốt đúng như đã viết, nhưng tôi ướp miếng gà trong khoảng 5 giờ, đó là điều hoàn hảo. Nước sốt tzatziki mà tôi phải thay đổi: tôi thay nước chanh bằng giấm và thêm một thìa cà phê thì là khô. Tôi phục vụ món này như bánh mì sandwich, với pita được làm nóng trên vỉ nướng, hành tím cắt lát và cà chua. Hoàn toàn ngon! -08 tháng 5 năm 2013

bởi Cheryl King

Công thức này thật tuyệt vời! Chúng tôi hiếm khi làm hài lòng cả ba đứa con kén ăn của mình với bất kỳ công thức nào, nhưng món này được tất cả mọi người yêu thích. Chúng tôi tẩm ướp và nướng không chỉ thịt gà, mà còn cả thịt lợn, cá hồi, bí xanh và bí vàng. Mọi thứ đều hoàn toàn ngon về mọi mặt. Việc thêm nước sốt tzatziki giống như đóng băng trên bánh. Chúng tôi đã thực hiện một chút thay đổi khi thêm một chút bạc hà tươi vào tzatziki, và điều đó thật tuyệt vời. Tôi là một người thích biết tại sao đôi khi bạn làm những gì bạn làm trong công thức nấu ăn. Chồng tôi nói với tôi rằng để nước sốt tzatziki lạnh ít nhất một giờ sau khi làm sẽ giúp giấm trong nước sốt phá vỡ các thành phần khác để chúng có thể kết hợp với nhau. Tôi rất vui khi biết điều này, bởi vì tôi sẽ không bao giờ vội vã tzatziki nữa. Nước sốt rất đơn giản và ngon, cũng như cách ướp. Cảm ơn rất nhiều vì đã chia sẻ !!!! - 09/06/2013

bởi WiddoMouse

Tôi sống ở Minnesota nên tôi sẽ không thể tìm hiểu món nướng của mình cho đến tháng Năm. Tôi quyết định nấu gà trên bếp nướng George Foreman. Nó hóa ra tuyệt vời. Tôi đã thực hiện một vài thay đổi nhỏ trong nước sốt Tzatziki. Tôi đã sử dụng một loại sữa chua Hy Lạp tốt nhưng muốn nó đặc hơn nên tôi đã lọc nó qua một bộ lọc cà phê. Sau khi bào dưa chuột, tôi cho nó vào một cái rây với một chút muối và để cho nước chảy ra. Sau đó tôi đặt nó lên khăn giấy và vắt hết chất lỏng còn sót lại. Thay vì giấm, tôi sử dụng nước chanh tươi làm axit. Tôi thêm 1/2 muỗng cà phê cỏ thì là và một ít bạc hà tươi. Tôi tin rằng nước sốt Tzatziki sẽ ngon khi lật mặt. Cảm ơn, Bakermom. Đây là một công thức tuyệt vời.-04 tháng 1 năm 2014


Công thức súp gà Hy Lạp

Cách tẩm ướp đơn giản khiến công thức Gà Hy Lạp Souvlaki này không thể cưỡng lại được!

Gia vị đơn giản đã làm tăng thêm hương vị cho món gà nướng này!

Có một Lễ hội Hy Lạp địa phương tại nhà thờ Hy Lạp vào tháng 6 hàng năm. Nó dường như luôn diễn ra trong những ngày cuối tuần nóng như thiêu như đốt đầu tiên của mùa hè.

Tất nhiên, lễ hội là một hoạt động gây quỹ cho nhà thờ. Họ có những trò chơi dành cho trẻ nhỏ, một số ban nhạc chơi nhạc Hy Lạp hiện đại và truyền thống, rượu Hy Lạp, và họ có rất nhiều món ăn Hy Lạp chính thống.

Đồ ăn cả ngọt và mặn đều do hội chúng quyên góp. Họ Yia Yias, mẹ và con gái, chị gái và anh chị em họ dành hàng tuần để chuẩn bị món pastitsio, moussaka, baklava, spanakopita, dolmades, koularakia, loukoumades, bất kỳ món ăn nào khác hoặc món Hy Lạp mà bạn có thể nghĩ đến.

Tôi sẽ nói thẳng với bạn điều đó, không ai đến tham gia các trò chơi hay đồ uống, công chúng đến với lễ hội này để thưởng thức âm nhạc (khiêu vũ của người Hy Lạp rất vui nhộn) và ẨM THỰC!

Con quay cừu nổi tiếng và món gà Souvlaki luôn bán hết hàng. Lễ hội này là một sự điên cuồng cho ăn!


Tô Souvlaki Gà Hy Lạp với Rau Rang và Sốt Tzatziki

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Vui lòng kiểm tra chính sách bảo mật và tiết lộ của chúng tôi.

Bát súp gà Hy Lạp! Đây là một công thức bữa tối siêu dễ dàng và lành mạnh & # 8217s hoàn hảo để chuẩn bị bữa ăn. Tôi thích nướng một loạt các loại rau để ăn kèm với những miếng thịt gà này và trên hết chúng tôi & # 8217đã có nước sốt tzatziki tự làm!

Tôi & # 8217m lại cuốn bát đó!

Tôi & # 8217m làm (và ăn) những tô Chicken Souvlaki này với các loại rau nướng và phủ lên trên chúng bằng nước sốt tzatziki dưa chuột mát lạnh, ngon miệng lặp đi lặp lại. Có thể & # 8217t dừng lại. Đã giành được & # 8217t dừng lại.

Và xin nhắc lại, ý tôi là & # 8211 & gt tôi & # 8217m say mê món cơm thập cẩm thơm ngon phủ đầy thịt gà ướp chanh và tỏi được nướng để chúng có những vết nướng hoàn hảo ở bên ngoài trong khi bên trong vẫn ngon ngọt và mềm hơn. Nhưng sự việc không dừng lại ở đó, tiếp theo là các loại rau được nướng tuyệt vời, như cà tím, nấm bella baby, bí xanh và ớt ngọt được tẩm một chút dầu ô liu và tôi đi đến hương liệu & # 8212 gia vị bít tết montreal. Nhưng & # 8212 hãy cầm điện thoại & # 8212 chúng ta & # 8217đã có một thành phần hoàn toàn khác của hương vị để thảo luận, chẳng hạn như nước sốt tzatziki dưa chuột mát lạnh được làm với một chút tỏi tươi xay và sữa chua hy lạp đóng gói protein. Bạn bè của tôi đây là bữa ăn MEAL PREP lý tưởng.

Bạn có muốn đưa món này vào thực đơn bữa tối trong tuần không? Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nói với bạn rằng bữa ăn này rất dễ chuẩn bị và có thể được thực hiện trước thời hạn, vì vậy tất cả những gì bạn thực sự cần làm là LẮP RÁP?

Bạn hoàn toàn cảm thấy & # 8217 những bát súp gà Hy Lạp này hay gì?

Giống như rất nhiều công thức nấu ăn trên blog, đây có nghĩa là một buổi tối dễ dàng trong tuần & # 8216-chỉ-lắp ráp & # 8217. Tôi đảm nhận điều này? Ướp và chuẩn bị gà vào cuối tuần để tất cả những gì bạn thực sự cần làm là tập hợp các bát súp gà trước khi ngồi xuống ăn tối.

Bạn cũng có thể rang rau trước thời hạn và không phải lo lắng về việc chúng bị nhão vì chúng tôi đã sử dụng một cách chiến lược các loại rau sử dụng năng lượng có thể chịu được rang lâu hơn mà vẫn để trong tủ lạnh lâu. Và đó là quả bom hương vị của sốt tzatziki! Thứ này thực sự ngon hơn khi các hương vị kết hợp với nhau. Kinda dường như là chủ đề của công thức nấu ăn ngày thường, phải không?

Tôi đang nói với bạn, đây là bữa ăn # bột pía LÝ TƯỞNG. Những trò tai quái tùy chọn khác để xem xét, mận tươi hoặc cà chua nho cắt nhỏ và một số ít ô liu kalamata vì đĩa nào cũng cần một chút gì đó tươi trên đó.

Hãy để & # 8217s nói về những loại rau rang dễ làm đến kỳ cục này.

Thực sự, hãy đánh giá tôi gọi nó là & # 8216recipe & # 8217 bởi vì nó & # 8217s đơn giản đến mức tôi không được phép gọi nó như vậy. Bạn chỉ cần 3 thứ & # 8230 đếm & # 8217em

  1. chay
  2. dầu ô liu
  3. gia vị bít tết montreal

Được rồi, đây thực sự là công việc tôi phải nêm gia vị cho món rau nướng kể từ khi tôi đặt chân vào bếp để nấu ăn lần đầu tiên. Không phải trò đùa. Nó hay đến nỗi tôi đã khiến mẹ và em gái tôi cũng phải hứng thú với nó. Và vâng, chúng tôi đang nói về gia vị này, trong trường hợp bạn nhầm lẫn.

Và có, như trong gia vị STEAK thực tế.

Trong khi tôi đã thu hút sự chú ý của bạn, tôi cũng xin đề cập rằng nước xốt súp gà này bao gồm 4 thành phần khác ngoài muối và tiêu. Đó là 1/4 cốc nước cốt chanh, một ít dầu ô liu, tỏi xay và lá oregano. Tôi biết rằng không & # 8217t có vẻ như nó sẽ là POW, hương vị trực tiếp của bạn nhưng hãy tin tôi ở điều này, bạn để gà càng lâu thì hương vị của nó sẽ càng đậm đà hơn.

Và các bạn ơi, món này không & # 8217t phải giới hạn ở BỘT súp gà. Và đây, hãy để tôi cung cấp cho bạn một điều gì đó để thực sự đánh giá về tôi, tôi hoàn toàn không ở trên ném những miếng súp gà nướng này vào bánh mì dẹt và phục vụ nó với rau diếp cắt nhỏ và tzatziki ở bên cạnh cho một loại bữa ăn gói riêng của bạn . Chúng ta có thể bắt đầu làm không Thứ sáu bánh mì phẳng một vật? Và nếu điều đó không đủ tệ, tôi thậm chí có thể cắt hạt lựu và nướng một ít khoai tây với gia vị bít tết đó và nhét chúng vào bọc của mình.


Công thức nấu ăn liên quan

Kem Feta kiểu Hy Lạp

Hy Lạp Chop Chop Salad

Pasta alla Puttanesca với cá ngừ đóng hộp (Ý)

THAM GIA CHƯƠNG TRÌNH 10 TUẦN CỦA CHÚNG TÔI

Phiên tiếp theo bắt đầu vào ngày 14 tháng 6 năm 2021

Chương trình Chế độ ăn kiêng & Phong cách sống trong 10 tuần theo cách Địa Trung Hải dạy bạn mọi thứ bạn cần biết để nhận được những lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải lành mạnh đã được chứng minh một cách dễ dàng và ngon miệng. Kế hoạch ăn uống, Công thức nấu ăn, Danh sách mua sắm, Thử thách và Bài học hàng tuần, Nhóm hỗ trợ riêng trên Facebook, Video nấu ăn và hơn thế nữa!

& # 8220Chương trình này là một cách sống, một cách mà tôi đã áp dụng thành công và quan trọng hơn là một chương trình mà tôi đã duy trì hơn một năm nay. Cân nặng của tôi vẫn ổn định ở mức 160 pound (giảm từ 216). Mức năng lượng của tôi ngang ngửa với một người trẻ hơn tôi 20 tuổi (tôi & # 8217m hiện 57 tuổi), cho phép tôi tập thể dục theo bất kỳ cách nào mà tôi mong muốn, từ nâng tạ đến các buổi tập tim mạch cường độ cao. & # 8221
- Michael Little

& # 8220Sau khi hoàn thành chương trình 10 tuần của mình, tôi đã có một cuộc hẹn định kỳ với bác sĩ của mình. Vì cholesterol của tôi luôn cao hơn mức bình thường (229 vào năm ngoái) nên tôi đã yêu cầu cô ấy xét nghiệm lại trong năm nay. Tôi rất vui khi thông báo rằng tổng lượng cholesterol của tôi giảm xuống còn 169, trong mức bình thường và tất cả các con số khác của tôi cũng được cải thiện. & # 8221
- Claire C.

Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi

Thực phẩm của Crete Cookbook

"Chế độ" Chế độ ăn Địa Trung Hải "được giới khoa học ca ngợi được trình bày ở mức tốt nhất ở đây, với việc sử dụng tự do dầu ô liu và nhiều món ăn từ rau và cá, ngoài món mezedes (món khai vị), món thịt, món tráng miệng và hầu hết mọi món ăn của người Crete mà bạn có thể nghĩ về. " - Mary


Sốt Tzatziki là một loại sốt Hy Lạp thường được làm từ sữa chua, tỏi và dưa chuột thái nhỏ.

  1. Trong một bát vừa, kết hợp sữa chua Hy Lạp, nước cốt chanh và vỏ, dầu, giấm, tỏi, thì là, muối, tiêu và ớt cayenne.
  2. Bào dưa chuột, bạn có thể để nguyên vỏ. Lọc bớt độ ẩm thừa ra khỏi dưa chuột để dưa chuột không thấm nước vào sữa chua của bạn.
  3. Cho dưa chuột nạo vào xào cùng. Phục vụ ngay lập tức hoặc ướp lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa 3 ngày.

Sự chuẩn bị

Trộn gà với 1/4 cốc ladolemono trong một túi nhựa có nắp đậy, lắc để phủ lớp lông và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

Quăng hành tây vào dầu hạt cải. Làm nóng lò nướng bằng ga hoặc chảo nướng trên lửa vừa. Nướng gà, chú ý để các miếng gà không bị rơi qua lưới, lật một lần cho đến khi thịt gà chín và khi sờ vào thì các miếng thịt săn lại. Đồng thời, nướng hành tây cho đến khi cháy và mềm. Chuyển sang đĩa. Rưới phần ladolemono còn lại lên gà.

Để ráp souvlaki, phết 2 muỗng canh dưa chuột-sữa chua nhúng xuống giữa mỗi chiếc bánh pita. Xếp các miếng gà lên trên, tiếp theo là hành tây, cà chua và ớt, chia đều. Nêm với muối và hạt tiêu. Cho một ít rau arugula lên trên mỗi thứ và vắt nước cốt chanh lên trên. Phục vụ ấm áp.


Nội dung liên quan

Gà Hy Lạp chanh và hương thảo

Mẹ của Deena & # 8217s ra mắt truyền hình! Gà Salsa, có ai không?

1. Kết hợp dưa chuột, sữa chua hy lạp, 2 muỗng canh dầu ô liu, thì là, tỏi băm nhỏ và nêm muối và tiêu. Đặt sang một bên trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Tiết kiệm để phục vụ.

2. Luồn gà, ớt chuông và hành tây vào xiên kim loại.

3. Trộn ⅓ chén dầu ô liu, nước cốt chanh, mật ong, rau kinh giới vào ruột non. Nêm với muối và hạt tiêu.

4. Làm nóng bếp nướng đến nhiệt độ cao. Đánh rau và thịt gà với hỗn hợp chanh / dầu. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi chín.

5. Làm ấm bánh mì naan hoặc bánh mì pita, bọc trong khăn giấy ẩm và cho vào lò vi sóng hoặc nướng mỗi mặt trong 30 giây

6. Lắp ráp bánh mì sandwich bằng cách đặt pita xuống và trải tzatziki ở giữa, phủ trên cùng với thịt gà và rau nướng. Cuộn chặt và giữ lại bằng một miếng giấy bạc hình chữ nhật.

Bản quyền 2021 Nexstar Media Inc. Mọi quyền được bảo lưu. Tài liệu này có thể không được xuất bản, phát sóng, viết lại hoặc phân phối lại.


Công thức súp gà Hy Lạp

Tôi luôn yêu thích món Souvlaki truyền thống của Hy Lạp. Đối với những người không quen thuộc với thuật ngữ này, tôi đang nói về món thịt nướng kiểu Hy Lạp đơn giản, nhiều thịt, được phục vụ ở Hy Lạp như một bữa trưa hoặc bữa tối ăn nhanh.

Bánh mì pita thường được phục vụ với thịt nướng, vì vậy bạn có thể tùy chọn trượt chúng ra khỏi que và làm bánh sandwich.

Tuy nhiên, tôi thích thưởng thức Công thức gà Hy Lạp Souvlaki Recipe với một phần sữa chua Tzatziki để chấm, và một món salad Hy Lạp lớn. Bằng cách đó, đây là bữa tối với rau ít carb.

Hôm nay & # 8217s Công thức nấu súp gà Hy Lạp rất đơn giản để thực hiện. Ngay cả một người mới làm quen với souvlaki cũng có thể đạt được kết quả chiến thắng chỉ với một vài mẹo nhanh chóng.

Mẹo để làm công thức nấu súp gà Hy Lạp

Khi nướng thịt nướng trên xiên bằng gỗ hoặc tre, luôn ngâm que ít nhất 30 phút trong nước. Nếu không chúng sẽ cháy thành tro trên vỉ nướng nóng.

Bạn cũng nên ướp gà trong vòng 20-30 phút để gia vị ngấm và nước cốt chanh làm mềm thịt gà.

Thêm những lát chanh vào xiên, không chỉ làm cho chúng trông đẹp mắt mà còn giúp giữ ẩm cho gà khi nướng.

Nướng lửa vừa. Nếu bạn không tình cờ có một món nướng, một chiếc chảo nướng tốt sẽ làm được điều đó!

Cuối cùng, chuẩn bị Sốt Tzatziki kem nhẹ để chấm, dùng kèm sữa chua ít béo, dưa chuột, chanh và thì là tươi.


Con quay hồi chuyển là gì?

Nhiều người thắc mắc & # 8217s sự khác biệt giữa Gyros và Souvlaki. Chà, Gyros ban đầu là thịt được nấu trên một quán bánh mì thẳng đứng quay từ từ trước lò nướng điện trong khi Souvlaki là những miếng thịt được xâu trên xiên và được nấu chủ yếu trên lửa.

Con quay hồi chuyển thường được phục vụ bên trong bánh mì dẹt Pita cùng với Tzatziki, khoai tây chiên, cà chua và hành tây cắt lát.

Và đối với tôi, cuối cùng tôi đã mở được máy tính xách tay của mình sau gần một tháng thực sự bận rộn.

Xin lỗi vì tôi không nhận được bất kỳ bản tin nào hoặc không thấy bất kỳ công thức nấu ăn mới nào và tôi hầu như không thể làm được điều đó với khối lượng công việc mà tôi hiện có.

Nhưng tôi sẽ bù đắp cho bạn ngay sau khi chúng tôi đóng cửa nhà hàng của chúng tôi cho mùa giải. Tôi hy vọng tất cả các bạn có một mùa hè vui vẻ và hãy tiếp tục thử Công thức Chicken Gyros Recipe của tôi!

CÔNG NHẬN TƯƠNG TỰ:

Một công thức Gyros ngon khác mà bạn nên thử. + hướng dẫn cách quấn đúng cách trong giấy da kiểu Hy Lạp!


  • 1 cốc Dưa chuột bào
  • ½ cốc sữa chua Hy Lạp
  • ½ cốc Kem chua
  • 1 ½ thìa cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê Giấm rượu trắng
  • 1 muỗng cà phê Thì là, sấy khô
  • ¼ muỗng cà phê Muối biển
  • ¼ muỗng cà phê Tỏi dạng hạt

Trong một bát trộn vừa, đánh đều sữa chua, kem chua, nước cốt chanh, giấm, thì là khô, muối và tỏi xay. Gấp lại dưa chuột đã bào, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng được (tối đa 5 ngày).


Xem video: Cách làm bánh pita rất ngon how to make pita pancakes. Vegan Foods