vi.sinergiasostenible.org
Công thức nấu ăn mới

Súp xanh thịnh soạn

Súp xanh thịnh soạn



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sử dụng tất cả các cách của cải xoăn, cải xoăn hoặc các loại rau xanh thịnh soạn khác trong món súp thời tiết lạnh đầy ắp này. Tìm vỏ Parmigiano Reggiano, lý tưởng để tạo hương vị cho các món súp và món hầm, trong bộ phận pho mát đặc biệt.

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 củ hành tím băm nhỏ
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 4 quả cà chua mận, bỏ hạt và cắt nhỏ
  • 2 củ cà rốt, xắt nhỏ
  • 1 bó củ cải Thụy Sĩ (khoảng 3/4 pound), cắt nhỏ
  • 1/2 bó bột mì (khoảng 1/2 pound), bỏ cuống và cắt nhỏ
  • 1/2 pound mì ống nướng (xa xỉ phẩm)
  • 1 vỏ Parmigiano-Reggiano 3 inch, cộng với Parmigiano Reggiano bào để trang trí
  • 1/4 pao rau bina non

Khẩu phần 6

Lượng calo mỗi khẩu phần229

Folate tương đương (tổng số) 79µg20%


10 món súp rau ngon

Chúng ta cần ít nhất năm phần rau mỗi ngày, nhưng điều đó có thể là một thách thức để đạt được hầu hết thời gian. Với những món súp rau củ này, bạn có thể dễ dàng vượt lên phía trước và thưởng thức nhiều phần rau chỉ trong một bát.

Các thành phần cho mỗi món súp rất đa dạng, và công thức nào cũng tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Tất cả các công thức nấu súp này đều là món chay, trong khi hầu hết cũng là món thuần chay. Bộ sưu tập của chúng tôi có súp với các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch và hương vị như dừa Thái và gia vị Ma-rốc.

Xem Ngay: Món Canh Rau Ngon Dễ Làm


Lý do chặn: Quyền truy cập từ khu vực của bạn tạm thời bị hạn chế vì lý do bảo mật.
Thời gian: Thứ Năm, ngày 27 tháng 5 năm 2021, 18:21:52 GMT

Giới thiệu về Wordfence

Wordfence là một plugin bảo mật được cài đặt trên hơn 3 triệu trang web WordPress. Chủ sở hữu trang web này đang sử dụng Wordfence để quản lý quyền truy cập vào trang web của họ.

Bạn cũng có thể đọc tài liệu để tìm hiểu về các công cụ chặn Wordfence & # 039s hoặc truy cập wordfence.com để tìm hiểu thêm về Wordfence.

Được tạo bởi Wordfence lúc Thu, ngày 27 tháng 5 năm 2021 18:21:52 GMT.
Máy tính của bạn & # 039s thời gian:.


Recipe: Chickpea Soup With Pasta and Greens

Có điều gì đó để nói về việc dành hàng giờ trong bếp để tạo ra một bữa ăn đáng nhớ. Và có rất nhiều điều để nói về việc tạo ra một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và thỏa mãn chỉ trong nửa giờ!

Cleveland Clinic là một trung tâm y tế học thuật phi lợi nhuận. Quảng cáo trên trang web của chúng tôi giúp hỗ trợ sứ mệnh của chúng tôi. Chúng tôi không xác nhận các sản phẩm hoặc dịch vụ không phải của Cleveland Clinic. Chính sách

Món súp đậu xanh với mì ống và rau xanh này, thuộc loại thứ hai, có hương vị tuyệt vời từ một loạt các loại thực phẩm thực vật. Cùng với đậu gà đầy kem, bạn sẽ tìm thấy các loại rau đầy màu sắc như cần tây, cà rốt, cải xoăn và cà chua. Hương vị từ hành tây, tỏi, hương thảo và ớt đỏ kết hợp tuyệt vời với mì ống nguyên cám.

Khỏi phải nói, món ăn này không thiếu chất dinh dưỡng và chất xơ. Nhưng những gì bạn sẽ nhớ là hương vị và kết cấu dễ chịu của nó, cách nó “dính vào xương sườn của bạn” và nụ cười hài lòng của mọi người trong bàn ăn của bạn.

Thành phần

2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 củ hành tím băm nhỏ
2 sườn cần tây, băm nhỏ
2 củ cà rốt, xắt nhỏ
½ thìa cà phê muối kosher
1 tép tỏi, bằm nhuyễn
¼ muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
Cà chua thái hạt lựu 15 ounce
2 muỗng cà phê hương thảo tươi cắt nhỏ
1/4 thìa cà phê tiêu đen mới xay
1 chén mì ống nhỏ súp lúa mì
Đậu gà lon (không muối) 15 ounce, để ráo và rửa sạch
2 cốc cải xoăn tươi cắt nhỏ

Hướng

  1. Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ở lửa vừa và cao. Cho hành tây vào đảo đều, đậy nắp kín và nấu khoảng 5 đến 6 phút, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hành mềm. Cho cần tây, cà rốt và ¼ thìa muối vào xào. Nấu, đậy nắp, trong 5 đến 6 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mềm. Đậy vung và nấu thêm khoảng 5 phút, khuấy thường xuyên cho đến khi rau bắt đầu chuyển màu caramen. Cho tỏi và ớt đỏ vào xào cùng, đảo đều trong 1 phút.
  2. Thêm cà chua, lá hương thảo, hạt tiêu và ¼ thìa muối còn lại vào nấu, khuấy đều trong 2 phút. Thêm 5 cốc nước và đun sôi.
  3. Đổ nước vào một chiếc chảo vừa và để lửa lớn. Để sôi. Nấu mì theo hướng dẫn của gói để ráo nước.
  4. Thêm đậu xanh và cải xoăn vào súp và nấu trong 3 đến 4 phút, cho đến khi cải xoăn mềm. Cho mì ống vào đảo đều và dọn ra đĩa.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần ăn)

282 calo
7g tổng chất béo
1g chất béo bão hòa
5g protein
24g carbohydrate
5g chất xơ
9g đường
Thêm 0g đường
0mg cholesterol
323 mg natri

Nguồn: Được phát triển bởi Sara Quessenberry cho Cleveland Clinic Wellness.

Cleveland Clinic là một trung tâm y tế học thuật phi lợi nhuận. Quảng cáo trên trang web của chúng tôi giúp hỗ trợ sứ mệnh của chúng tôi. Chúng tôi không xác nhận các sản phẩm hoặc dịch vụ không phải của Cleveland Clinic. Chính sách


Tóm tắt công thức

  • 1 thìa dầu ô liu
  • 2 củ hành tây cắt nhỏ
  • 8 chén nước luộc rau
  • ½ chén gạo hạt dài chưa nấu chín
  • 4 nhánh tỏi băm
  • 1 pound cải xoăn tươi, cắt nhỏ
  • 12 ounce rau bina tươi, cắt nhỏ
  • 2 ounce pho mát dê, vụn
  • 1 thìa nước chanh
  • muối và tiêu đen xay để nếm

Đun nóng dầu ô liu trong chảo nhỏ với lửa vừa và cao. Nấu và xào hành trong dầu nóng cho đến khi hành trong mờ, khoảng 5 phút. Giảm lửa nhỏ và tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và có màu nâu sẫm, khoảng 30 phút nữa.

Đổ nước luộc rau vào nồi và để lửa vừa. Cho gạo và tỏi băm vào đảo đều cùng với cải xoăn và rau bina, thêm nước dùng nếu cần. Thêm hành tây vào nồi. Để rau xanh bớt và cơm chín hoàn toàn, khoảng 45 phút.

Sử dụng máy xay ngâm để trộn đến độ sệt mong muốn. Thêm phô mai dê và sử dụng máy xay một lần nữa để tạo ra kết cấu kem. Cho nước chanh, muối và tiêu vào khuấy đều.


Không gì bằng một món súp ngon, bổ dưỡng để bạn thưởng thức ngay khi kết thúc một ngày dài & mdashit ấm cúng, dễ chịu, và thường là món ăn ngon cho bữa trưa còn sót lại vào ngày mai. Các công thức trong phòng trưng bày này rất đa dạng, nhưng mỗi công thức trong số chúng đều đủ no để có thể tự chế biến cho bữa tối (mặc dù một món salad ăn kèm hoặc một ổ bánh mì ngon không bao giờ là một ý tưởng tồi!).

Các lựa chọn nhiều thịt bao gồm hai món là súp gà & mdashone cổ điển và một món với phong cách Peru bao gồm cơm, khoai tây và vô số hành ngò & mdashas ngon lành cũng như Súp Cưới Ý sử dụng xúc xích thay vì thịt viên (một mẹo siêu thông minh dành cho những đầu bếp bận rộn, vì xúc xích đã dày dặn). Những người nấu ăn hạn chế về thời gian cũng sẽ thích món súp hoành thánh không thực sự liên quan đến việc làm bánh bao, bạn thả những miếng hoành thánh đã vỡ vụn vào nước dùng cùng với thịt viên. Tất cả các yếu tố truyền thống của món súp đều có ở đó, nhưng bạn sẽ bỏ qua bước làm nhân hoành thánh tốn nhiều công sức. Ngoài ra còn có món Súp thịt lợn và bắp cải gợi nhớ đến bắp cải nhồi của Ba Lan (một lần nữa, không có lá bắp cải bao gồm!) Và một món súp đậu bao gồm thịt giăm bông hoặc thịt cừu còn sót lại.

Tuy nhiên, súp đầy không cần quá nặng về thịt. Hãy xem Escarole và Bean Soup của chúng tôi, được hiển thị ở đây, sử dụng đậu đóng hộp và kết hợp với nhau chỉ trong 25 phút và là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối bận rộn trong tuần. Một lựa chọn tốt khác là súp đậu lăng của chúng tôi, bao gồm việc thay đổi trò chơi bao gồm nấm đông cô & mdashsome được thêm vào đậu lăng và đun nhỏ lửa, một số rang trong lò để có hương vị umami nghiêm trọng. Chúng tôi cũng có một số lựa chọn nhiều rau, chẳng hạn như khoai tây, bông cải xanh và súp cheddar minestrone súp dừa-bí ngòi lấy cảm hứng từ châu Á và súp quinoa và chanh có hương vị tinh tế mang lại khả năng làm no bụng đói.


Súp thải độc xanh siêu tốt cho sức khỏe

Một ngày khác, tôi định đăng về công thức taco cá tốt cho sức khỏe của mình, nhưng một điều gì đó đã xuất hiện thậm chí còn tốt hơn (và tốt cho sức khỏe hơn!). Tôi chắc rằng bạn đã biết, tôi có một chút ám ảnh về sinh tố xanh. Tôi có một cái vào mỗi buổi sáng. Nhưng tôi ở đây để nói rằng, có thể sẽ có một cỗ máy xanh mới trong cuộc đời tôi.

Nỗi ám ảnh màu xanh lá cây mới nhất của tôi & # 8211 này Súp giải độc xanh siêu tốt cho sức khỏe (và thuần chay).

Đối với tôi, món súp xanh siêu duper này chỉ đơn giản là thiên tài. Không chỉ là màu sắc giật gân, nhưng thực tế là mỗi miếng súp là chứa đầy chất dinh dưỡng và cực kỳ ngon, sẽ làm lung lay tâm trí của cả những người ghét rau.

Lưu ý: Tôi chưa bao giờ thực sự gặp một người ghét rau trong đời & # 8211 ngoài một đứa trẻ 5 tuổi kén ăn & # 8211 nhưng tôi chắc chắn rằng chúng vẫn sẽ thích món súp này.

Winter in Vermont = súp. Điều này nhiều bạn biết. Tôi đã chia sẻ rất nhiều công thức nấu súp, từng bài nhói lòng về cái lạnh thấu xương, than vãn về việc mình ghét mùa đông đến nhường nào. Nhưng phải đến ngày hôm qua, nó mới đánh tôi.

Tôi đi đây. Đặt Vermont sau lưng tôi. Nói lời tạm biệt với trạng thái mà tôi đã gọi là nhà trong suốt cuộc đời của mình.

Tôi sẽ không còn được bao quanh bởi những cánh rừng xanh tươi, hay tôi sẽ được đi bộ qua những cánh đồng trải đầy hoa dại vào mùa hè, hoặc bị mê hoặc bởi quang cảnh của Hồ Champlain, hoặc bị quyến rũ bởi vẻ đẹp của những ngọn đồi trập trùng của Vermont.

Không. Trong 48 giờ nữa, tôi sẽ thức dậy ở một thành phố mới. Một cuộc phiêu lưu mới trên tay tôi. Tôi sẽ sống ở thành phố New York.

Sợ hãi? đúng. Lo lắng? Nghe có. Bị kích thích? Chắc chắn rồi.

Cuộc sống của tôi sắp bị đảo lộn. Và khi cuộc sống bắt đầu căng thẳng, tôi luôn hướng đến món canh. Cái này súp giải độc xanh tốt cho sức khỏe chỉ là những gì cơ thể tôi đang tìm kiếm. Đặc, kem và có màu xanh lá cây dịu dàng & # 8211 là món súp giúp xoa dịu thần kinh và làm dịu tâm hồn bạn.


Hâm nóng súp và hầm

Không có gì xua đi cảm giác ớn lạnh như một bát súp hoặc món hầm ấm cúng. Từ món thịt hầm ớt và thịt bò thịnh soạn đến súp ngô kem và món hầm ngao New England - bạn sẽ tìm thấy tất cả các công thức nấu ăn mà bạn cần để luôn ngon miệng và ấm áp.

Có quan hệ với:

Ảnh Bởi: MATT BALL WWW.MATTBALLCAMERA.COM

Ảnh của: Ray Kachatorian & copy2012, Televison Food Network. G.P.

Ảnh bởi: Christopher Testani

Ảnh của: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Đã đăng ký Bản quyền.

Ảnh của: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Đã đăng ký Bản quyền

Ảnh của: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Đã đăng ký Bản quyền.

Ảnh Bởi: Marshall Troy & copy2012, Truyền hình Food Network, G.P. Đã đăng ký Bản quyền.

Ảnh của: Antonis Achilleos

Ảnh của: Matt Armendariz & copy2015

Ảnh của: Con Poulos & copy2010, Con Poulos Photography

Ảnh của: Antonis Achilleos

Ảnh của: Antonis Achilleos

Ảnh bởi: Christopher Testani

Ảnh của: Antonis Achilleos Prop Nhà tạo mẫu: Marina Malchin 917 751 2855

Ảnh của: RYAN LIEBE & copyRyan K Liebe

Phở gà Parmesan

Khuấy Parmesan nghiền vào món phở gà cổ điển để có kết thúc như kem.

Súp đậu lăng ngon nhất

Đậu lăng nâu là ngôi sao của món ăn này. Để tăng hương vị, chúng tôi đã sử dụng mirepoix & mdashonion cổ điển, cần tây và cà rốt & ndash cũng như cỏ xạ hương, bay và oregano để tạo thành món ăn hoàn hảo. Chúng tôi thấy nước chanh tươi và mùi tây ở cuối làm sáng món súp và thêm màu sắc đẹp mắt.

Súp khoai tây tỏi tây cổ điển

Món súp kem cổ điển này rất dễ làm và có một chút nước cốt chanh tươi để tạo độ sáng.

Súp súp lơ cà ri

Món súp súp lơ kem này có hương vị với bột cà ri và gừng tươi, phủ lên trên là hạt điều giòn, mặn.

Giăm bông và súp Collard

Ree biết rằng không có gì làm tăng hương vị của rau xanh cứng như một liều thịt nguội & mdash bổ dưỡng và chỉ cần một chút ớt cay và tỏi.

Súp hành

Bánh mì nướng và gooey Gruyere là những lớp phủ hoàn hảo được thử-và-thật cho bát hành tây trộn caramen thỏa thích này trong nước dùng đầy hương vị.

Súp thịt viên nhỏ

Thật khó để không yêu thích sự kết hợp cổ điển của mì ống và thịt viên & mdash, đặc biệt là khi chúng nổi lên trong nước dùng gà đầy hương vị!

Súp ngô và thì là

Mang đến cho món súp xay nhuyễn mịn màng này một nét sang trọng bằng cách phủ lên trên nó bằng hạt ngô và lá thì là tươi.

Súp đậu nghiền

Katie nói: "Tôi thích cách nấu súp thực sự giúp bạn ấm bụng. Nếu bạn sử dụng bí đao cắt nhỏ, món này thậm chí còn dễ dàng hơn".

Súp TACO

Không cần bánh quy: món súp đóng gói thịt bò và đậu này có tất cả các hương vị của một chiếc bánh taco, tất cả trong một nồi. Đó là một bữa tối đầu tuần nhanh chóng tuyệt vời cho cả gia đình. Nếu bạn thực sự nhớ món bánh taco giòn giòn đó, hãy rắc vào bát của bạn một ít bánh tortilla nghiền.

Súp đậu lăng

Giada mang đến cho súp đậu lăng một sự biến tấu của Ý bằng cách thêm mì ống ở khuỷu tay và Parmesan bào. Yum!

Súp kem hai nấm

Nấm khô và nấm tươi hợp nhất trong món súp này được làm giàu với tỏi tây, cỏ xạ hương, rượu vàng và một chút kem.

Escarole và Potato Soup

Hãy xanh lên với món súp tuyệt đẹp này được làm từ nấm kim châm, hương thảo và khoai tây.

Bò hầm với rau củ

Jack's Brunswick Stew

Canh đậu đen

Chúng tôi rất thích món súp đậu đen cổ điển & mdash của Ree làm món này trong nồi đa năng! Điều gì có thể dễ dàng hơn thế?

Tây Ban Nha gà tây hầm thịt viên

Súp bông cải xanh và súp Poblano

Món súp kem này nếu chỉ hơi cay một chút nhờ tiêu Poblano và ớt cayenne. Nó được phục vụ với một ít kem chua và một ít rau mùi tươi.

New England Clam Chowder

Gà và mì

Còn lại súp khoai tây nướng

Súp cà chua cay và nhanh

Ớt bò cay

Súp gà với Matzo Balls

Tyler's Texas Chili

Tương ớt Texas của Tyler Florence có hương vị thơm mà ông đạt được bằng cách kết hợp thịt bò nâu với tỏi, khoai tây chiên, ớt jalapenos, cà chua, đường, một thanh quế và sô cô la Mexico. Tự thưởng cho mình một bát thịnh soạn với queso bích họa, ngò và chanh.

Knoephla Soup

Súp bánh bao tự làm của Molly là món ăn vừa miệng và đủ chất & là món ăn hoàn hảo khi bạn cần một bữa ăn thịnh soạn theo kiểu quê nhà.

Mỳ Ý và Thịt viên "Stoup"

Sốt ngô cay

Manhattan Clam Chowder

Công thức chowder này từ Food Network Kitchen đã mang lại cho New England sự đa dạng về tiền bạc. Vì Manhattan Clam Chowder không cần sữa hoặc kem nên nó nhẹ hơn nhiều, có hương vị đậm đà từ ngao băm, tỏi và cà chua băm nhỏ.

Súp hành Pháp

Món súp yêu thích của người hâm mộ sẽ giúp bạn ấm bụng ngay trong đêm se lạnh. Chìa khóa để có một món súp hành Pháp ngon là đảm bảo hành tây hoàn toàn mềm và có màu caramel. Thật hấp dẫn để thực hiện quá trình gấp rút nhưng, nếu bạn nấu chúng từ từ, cho đến khi chúng có màu nâu đậm, bạn sẽ hiểu ý chúng tôi.

Ớt gà trắng

Súp ớt chuông nhồi

Nếu bạn yêu thích hương vị của ớt chuông nhồi nhưng không phải tất cả các bước chuẩn bị, bạn sẽ thích món ăn dễ làm này!

Súp gà Ý với Parmesan Gnocchi

Súp gà và bánh bao

Soup phô mai súp lơ

Ina's Easy Tomato Soup with cheese Croutons nướng

Súp gà Ý

Một tô phở gà thịnh soạn mà cả gia đình bạn sẽ thích. Phục vụ với nhiều Parmesan bào cho một bát đẹp (và siêu ngon).

Mac 'n' Súp phô mai

Sunny's Easy Chicken and Dumplings

Gà hầm

Súp khoai tây hoàn hảo

Chorizo ​​Mexico & Ớt gà tây

Súp hành Pháp

Thịt bò Bourguignon

Súp bông cải xanh ít Carb

Chúng tôi bỏ kem nhưng đảm bảo thêm nhiều pho mát trong phiên bản low-carb cổ điển này.

Pepperoni Pizza Soup

Khoai tây Leek Soup

Ramen Tôm Pouch

Súp gà Mexico

Súp đậu Pesto

Thêm một món súp mới vào danh sách cần đến của bạn. Đậu Cannellini, pesto và ô liu làm cho món ăn này trở thành một món ăn của người Ý.

Súp khoai lang và đậu lăng nấu chậm

Súp rau củ nướng

Muốn ăn rau của bạn nhưng không có tâm trạng để ăn salad? Ree tạo ra sự thay thế hoàn hảo với món súp rau củ rang mịn và đầy hương vị của mình.

Cá hồi-rau chowder

Khoai tây-Leek Bisque

Cheddar ngô Chowder

Gà hầm với bánh quy

Ớt bò không đậu

Súp hành Pháp

Tyler làm sáng tỏ món Súp hành tây cổ điển của Pháp bằng công thức đơn giản của mình, gọi nước dùng thịt bò đậm đà được bổ sung thêm hành tây ngọt caramen. Đối với một buổi trình bày kiểu quán rượu cổ điển, hãy múc súp vào những chiếc ramekins, sau đó phủ lên mỗi chiếc một lát bánh mì nướng và một ít pho mát Gruyere mới bào.

Súp gà ướp pate

Ấm cúng với thức ăn thoải mái tối ưu này & mdash ở dạng súp. Đây là một chiếc bánh nồi mà bạn có thể ăn từng thìa một.

Ớt bò cuộn

Mang thịt bò vào! Ree sử dụng cả thịt nướng và thịt xay, để tạo ra món ớt ưng ý.

Pasta e Fagioli "16 hạt đậu"

Ina làm món mì Ý và súp đậu thịnh soạn này với 16 loại đậu khác nhau. Nếu bạn có thể & rsquot tìm thấy mì ống hình & ldquoO & rdquo, bạn có thể thay thế bằng mì ống.

Súp gà Nugget

Xúc xích và rau hầm

Súp rau đậu lăng

Món súp cà ri đậu lăng này có đủ loại hương vị và kết cấu. Trên mỗi bát ngon lành với bánh mì nướng naan nướng để thêm giòn!

Súp bánh bao Thái

Bạn chán ăn phở gà? Hãy thử nước dùng làm từ nước mắm này, kết hợp hoàn hảo với một vài chiếc bánh bao. Làm thêm một mẻ và đông lạnh để dùng sau.

Súp cà chua phô mai

Bạn & rsquoll sẽ không bao giờ ăn súp cà chua ra khỏi lon nữa sau khi bạn thử Ree & rsquos phiên bản tự làm phô mai.

Súp súp lơ trắng

Nâng cấp món súp cheddar bông cải xanh của bạn thành phiên bản súp lơ trắng có kem và phô mai này. Sử dụng jack Monterey và một chút thịt xông khói để tăng hương vị hơn nữa.

Súp gà

Ree sử dụng các nguyên liệu đơn giản như cơm và thịt gà và biến chúng thành một món súp ngon với rất nhiều loại rau và gia vị mặn.

Ớt gà trắng dễ làm

Thịt gà xay nấu nhanh, đậu đóng hộp và gia vị khô giúp loại ớt mặn này kết hợp với nhau trong nháy mắt. Công việc chuẩn bị duy nhất cần thiết là cắt nhỏ.

Minestrone với xúc xích cải xoăn và gà tây

Thêm cải xoăn vào súp và món hầm của bạn. Chỉ cần 1 cốc cung cấp tất cả các vitamin A, K và C bạn cần trong một ngày!

Súp Poblano súp lơ trắng

Việc nấu súp sẽ rất nhanh khi bạn bắt đầu với các loại rau củ đã được chế biến sẵn. Lựa chọn bữa trưa hoặc bữa tối đầy hương vị này chỉ mất chưa đến nửa giờ, nhờ một vài chén súp lơ hấp (xem công thức Rau Hấp Chuẩn Bị Cho Bữa Ăn của chúng tôi). Máy xay ngâm giúp loại bỏ nhu cầu xay nhuyễn theo mẻ, giúp bữa ăn của bạn trở nên nhanh chóng hơn.


18 công thức nấu ăn miền Nam có thể có đủ cho cải thìa, cải xoăn và mỗi loại rau xanh ở giữa

Mặc dù tuần này chúng ta có thể say sưa với các công thức nấu ăn bí đao, nhưng vẫn còn chỗ cho một trong những món yêu thích khác của chúng ta vào mùa thu - món rau xanh om. Từ cải xoăn đến cải xoăn và thậm chí cả củ cải và mù tạt, đều có màu xanh do phương Nam trồng dành cho bạn.

Đọc tiếp 18 công thức nấu ăn mặn, thơm, nhiều thịt và thậm chí cả món chay sử dụng rau xanh thịnh soạn.

Collard Greens ngọt và cay
Khi bạn nghĩ về hương vị của món rau cải xanh cổ điển, công thức này sẽ kiểm tra tất cả các hộp ngon. Thịt nguội mang đến hương vị khói cho bữa tiệc, trong khi jalapenos và nước sốt nóng mang đến gia vị mà hầu hết những người yêu thích món collard thèm muốn. Vì những loại hạt tốt nhất cũng có tác dụng cân bằng giữa vị ngọt và vị thơm, nên việc sử dụng gấp đôi lượng giấm so với đường nâu sẽ giữ được độ axit trong khi không để chúng trở nên quá vón cục. Hãy nhớ nấu rau xanh ở mức lửa nhỏ đều đặn để tránh việc chúng bị co lại và không hấp thụ được rượu trong nồi.
Nhận công thức

Greens Instant Pot Collard Greens
Sống tốt hơn nhờ công nghệ. Nếu bạn là thành viên của quân đoàn những người cuồng tín Instant Pot - hoặc có lẽ bạn chưa quen với trò chơi IP - thì đây là một công thức lý tưởng cho tiện ích đa năng. Ban đầu được thiết kế cho một nồi áp suất, những bông cải xanh này chỉ cần 20 phút nấu dưới áp suất để trở nên mềm như vậy, bạn có thể nghĩ rằng chúng đã ninh nhừ trong nhiều giờ. Nấu riêng thịt xông khói để đảm bảo nó giòn trước khi cho vào rau xanh.
Nhận công thức

Bourbon Collard Greens
Thông thường, rau cải xanh có giấm táo, nhưng công thức đặc biệt này chọn loại giấm balsamic mạnh hơn, có vị chua dịu hơn. Ngôi sao thực sự của chương trình là rượu bourbon, mang đến một bối cảnh ngọt ngào kết hợp tuyệt đẹp với món thịt xông khói muối mặn. Chúng tôi cũng yêu thích sự tương phản về kết cấu giữa lớp vỏ cứng và rau bina mỏng manh.
Nhận công thức

Eddie's Turnip Greens
Củ cải dường như bị ép nhiều hơn, nhưng củ cải xanh cũng có thể ngon không kém. Mềm hơn và ít đắng hơn những người anh em họ dường như nổi tiếng hơn của chúng, những loại rau xanh mềm này hấp thụ hương vị theo cách tương tự trong khi cần ít thời gian nấu hơn. Hãy thử công thức này từ Eddie Hernandez, đầu bếp và chủ sở hữu của Atlanta’s Taqueria del Sol, món ăn này hơi giống một món súp hơn là chỉ đơn giản là rau xanh. Bơ và cà chua kết hợp hài hòa với màu xanh của củ cải để tạo ra một món ăn chỉ cần được phục vụ cùng với một số gạo và đậu pinto. (Gợi ý: Nếu bạn ghé thăm Taqueria del Sol, đây là một tác phẩm ngoài menu được gọi là “The George.”)
Nhận công thức

One-Pot Early Fall Minestrone
Món súp làm từ rau củ này tạo nên một bữa tối ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Với bí xanh và củ cải Thụy Sĩ, đây là món ăn hoàn hảo để thưởng thức vào thời điểm đầu tiên của mùa thu. Vỏ Parmesan bổ sung thêm hương vị umami đậm đà - đừng bỏ qua!
Nhận công thức

Virginia Willis 'Smoky Vegan Collard Greens
Người ăn chay và người ăn chay cũng cần tình yêu ẩm thực, và Virginia Willis cung cấp một lựa chọn thay thế ngon, không thịt bằng cách sử dụng ớt chipotle đóng hộp để bắt chước mùi khói của thịt xông khói, giăm bông hoặc gà tây. Cũng không có đường hoặc giấm, vì nước ép cà chua bao gồm cả vị ngọt và độ chua, giúp rau xanh mềm hơn khi nấu. Đối với các phương pháp không có thịt khác, hãy thử nấu hỗn hợp của bạn trong bơ tỏi với một chút nước hoặc bằng cách thay thế tương miso trắng giàu vị umami cho bất kỳ món thịt lợn nào mà công thức có thể yêu cầu.
Nhận công thức

Collard Green Pesto
Chúng tôi thích làm nước sốt pesto chỉ bằng bất kỳ màu xanh lá cây hoặc thảo mộc nào mà chúng tôi có thể chạm tay vào, và kiểu xoắn đầy màu xanh lá cây collard này cũng không phải là ngoại lệ. Phục vụ món bánh pía xanh collard như một loại nước chấm - chúng tôi thích món này với món khoai tây chiên Hoppin 'John trong hình - hoặc trộn nó với mì ống al dente cho một bữa tối cực nhanh kiểu miền Nam.
Nhận công thức

Xà lách trộn táo Kale của Cynthia Graubart
Khi đến lúc lên kế hoạch cho các công thức nấu ăn cho các bữa tiệc nhẹ và các bữa tiệc trong ngày trò chơi, hãy để những thùng xà lách trộn nhiều nước, nhạt nhẽo và salad khoai tây buồn tẻ trong tủ lạnh ở siêu thị và thử món táo và cải xoăn giòn ngon, bổ dưỡng này từ đầu bếp Cynthia Graubart. Bạn của chúng tôi, Virginia Willis, đã điều chỉnh công thức cho Southern Kitchen.
Nhận công thức

Đúc gà dưới gạch với cải xoăn
Mặc dù thịt lợn có thể là món ăn kèm truyền thống với món rau xanh om hoặc xào, nhưng chúng tôi nghĩ rằng cải xoăn thực sự tỏa sáng khi nó được kết hợp với thịt gà - và chất béo schmaltzy của nó. Ở đây, chúng tôi đã nấu nó siêu đơn giản trong mỡ gà kết xuất với một khẩu phần khổng lồ gồm tỏi và một vắt chanh tươi.
Nhận công thức

Thu hoạch mùa thu Salad với cải xoăn
Salad cải xoăn không chỉ dành cho người California. Trong công thức này, chúng tôi kết hợp cải xoăn Tuscan cắt lát mỏng với một số người bạn siêu miền Nam - hồ đào nướng, bánh quy cắt hạt lựu, táo và bí nướng bơ - để có món salad đủ chất để ăn cho bữa tối.
Nhận công thức

Canh rau miền nam
Các loại rau xanh thịnh soạn cũng là một trợ thủ đắc lực trong các món súp và món hầm. Ghép bộ đôi bắp cải và cải thìa với đậu mắt đen, cà chua và cà rốt và bạn sẽ có một món súp rau miền Nam đơn giản nhưng siêu hương vị, đầy đủ chất dinh dưỡng. Ăn món này vào ngày sau bữa tối với gà rán.
Nhận công thức

Virginia Willis 'Hầm gà Tây Phi với Collards và đậu phộng
Cảnh báo bom hương vị! Món hầm này có tất cả: nhiệt từ ớt habanero, vị ngọt và đậm đà từ bơ đậu phộng, vị ngậy từ gia vị và vị đắng cổ điển từ rau xanh. Hãy để chúng ninh nhừ cùng nhau và bạn có một món hầm nắm bắt được rất nhiều truyền thống ẩm thực của miền Nam Hoa Kỳ bằng cách tôn vinh nguồn gốc của các nguyên liệu và kỹ thuật.
Nhận công thức

Butternut Squash and Kale soong
Thức ăn thoải mái nhất là ngon nhất trong món thịt hầm đơn giản, phô mai này. Màu xanh đậm của cải xoăn xen lẫn với sắc cam rực rỡ của bí trùng vào lúc lá đang thay lá. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bí nào bạn thích và bất kỳ loại pho mát hạt nào ưa thích. Phục vụ món thịt hầm nóng hổi này cùng với bữa tiệc Lễ Tạ ơn của bạn hoặc trong bữa tiệc tối tiếp theo của bạn.
Nhận công thức

Hình ảnh (Ghép nồi tức thì, bourbon collard greens, collard green pesto, salad thu hoạch mùa thu): Ramona King
Hình ảnh (rau củ cải, gà gang và cải xoăn của Eddie): Kate Williams
Ảnh (minestrone): Julie Koppman
Ảnh (cắt dán thuần chay, cải xoăn và táo): Virginia Willis
Ảnh (canh rau): Ryan Hughley
Ảnh (đậu phộng hầm): Angie Mosier
Ảnh (món thịt hầm cải xoăn): Catherine Baker

Đầu bếp Jeffrey Gardner là người gốc Natchez, Hoa hậu, và đã tốt nghiệp Đại học Millsaps và Đại học Johnson & amp Wales. Anh sống ở Atlanta và từng là bếp trưởng cho các nhà hàng nổi tiếng South City Kitchen Midtown và Alma Cocina. Năm 2013, anh trở thành bếp trưởng cho nhà hàng East Cobb Common Quarter và được vinh danh là một trong mười & ldquoNext Generation of Chefs to Watch & rdquo bởi Atlanta Business Chronicle. Anh ấy đã xuất hiện trên các chương trình truyền hình bao gồm Food Network & rsquos Chopped và Cooking Channel & rsquos How to Live to 100, đồng thời quay một loạt video nấu ăn lành mạnh với đô vật chuyên nghiệp đã nghỉ hưu và chuyên gia thể hình Diamond Dallas Page. Trong thời gian rảnh rỗi, anh ấy thích đi du lịch khắp thế giới cùng vợ Wendy, xem các chương trình trò chơi và & tiêu hết tiền cho các buổi hòa nhạc của Bruce Springsteen. & Rdquo

Kate Williams là cựu tổng biên tập của Southern Kitchen. Cô ấy cũng là nhân vật được phát sóng trên podcast của chúng tôi, Bữa tối Chủ nhật. Cô ấy làm việc trong lĩnh vực thực phẩm từ năm 2009, trong đó có hai năm làm việc tại America & rsquos Test Kitchen. Kate từng là đầu bếp cá nhân, nhà phát triển công thức, biên tập viên ẩm thực tại một trang tin tức siêu địa phương ở Berkeley và là nhà văn tự do cho các ấn phẩm như Serious Eats, Anova Culinary, The Cook & rsquos Cook và Berkeleyside. Kate cũng là một vận động viên leo núi và thỉnh thoảng chạy đường dài. Cô ấy làm một chiếc bánh đào xấu tính và thích rượu bourbon của mình một cách gọn gàng.


20 món súp ăn liền về cơ bản là thoải mái trong bát

Thậm chí nhiều bằng chứng cho thấy nhiều bếp là người thay đổi trò chơi bữa tối trong tuần.

Instant Pots về cơ bản là một nhân viên thần kỳ trong nhà bếp. Chỉ trong vòng 30 phút, bạn có thể tự làm súp, món hầm và món chilis (cùng với các món ăn có hương vị khác!) Sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong gia đình bạn. Nhưng trước tiên: Hãy tìm ra mẫu Instant Pot nào tốt nhất cho gia đình bạn & mdash và ngân sách của bạn.

Điểm thưởng nếu bạn cho ớt chay này cùng với các lát bơ, pho mát bào nhỏ và khoai tây chiên.

Dựa vào vị ngọt tự nhiên của bí ngô để tạo cho món hầm thịnh soạn này hương vị tinh tế.

Phở gà là một món ăn cổ điển vì nó ấm, ngon và rất dễ làm. Phiên bản 30 phút này cũng không phải là ngoại lệ.

Mọi thứ sẽ tuyệt hơn khi được phủ thêm quả bơ. Đây là bằng chứng.

Lấy tất cả các phần yêu thích của bạn trong đơn đặt hàng Chipotle của bạn (đậu! Ngô! Pho mát!) Và để Instant Pot của bạn phát huy tác dụng của nó.

Món hầm cổ điển này mang lại màu sắc nghiêm túc cho bàn ăn nhờ bí đao và cà rốt.

Lý do bạn đóng băng những phần còn lại của giăm bông ngày lễ của bạn? Món súp này.

Thay vì đợi khoai tây luộc chín, bạn chỉ cần cho khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào nồi đa năng.

Không phải là một fan hâm mộ của rau bina? Đổi nó cho cải xoăn, rau arugula, hoặc thậm chí mù tạt xanh.

Giải tỏa những ngày học đại học của bạn với công thức ramen tự làm này. Đừng quên đũa của bạn!

Hãy mang đến cho thời tiết lạnh giá này một món ăn cổ điển lành mạnh hơn bằng cách cắt bớt bơ và pho mát.

Frank & rsquos Red Hot Sauce là MVP của món súp ngày trò chơi này. Phần thưởng: Nó ít lộn xộn hơn so với thực tế!

Món súp được cả 30 phê duyệt này là món hoàn hảo cho những đêm bạn thèm bánh gà nhưng không có nhiều thời gian để chế biến.

Bởi vì nếu có một cách dễ dàng hơn để làm món lasagna, bạn để thử nó.

Bước vào một bát ăn thoải mái nhất: một món súp ấm áp, thịnh soạn với rau, thịt bò mềm và ngũ cốc.

Nước cốt dừa tạo cho món súp này có độ sệt, béo ngậy sẽ không quay lưng lại với những người bạn ăn chay của bạn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn ít hấp dẫn hơn, hãy sử dụng xúc xích gà tây hun khói thay cho loại thông thường.

Có vẻ như Olive Garden đang có một số cuộc cạnh tranh nghiêm trọng: Hãy làm một phiên bản súp nhẹ hơn với súp lơ trắng thay vì kem.

Trong món súp lấy cảm hứng từ Thái Lan này, hãy cân bằng vị cay của cà ri đỏ với nước cốt dừa kem.

Bỏ vào bất cứ loại rau nào bạn có trong tủ lạnh và nghiền nhuyễn cà rốt, hành tây, bạn đặt tên & nghiền nhuyễn để món súp này thêm hương vị.

Đừng dừng lại với súp: Kiểm tra Dọn phòng tốt Instant Pot Cookbook để biết thêm nhiều công thức nấu ăn dễ dàng.


Xem video: KOZA SHORVA TAYYORLASH CHAYXAHA TASHKENT MOSKVA